Go Back
Print
Recipe Image
Notes
Smaller
Normal
Larger
פטריות ממולאות גבינה
בשיתוף תנובה
אפשר ומומלץ להכפיל כמויות!
מה צריך?
10-15
פטריות שמפיניון פורטובלו גדולות
כמה
כפות שמן זית להברשה
1
חבילת גבינת חמד
250 גרם תנובה
100
גרם פרמזן מגורר דק
תנובה
125
גרם גבינה לבנה
תנובה
חופן
עשבי תיבול קצוצים
רוזמרין, אורגנו, נענע
⅓
כוס פירורי לחם
או קמח לל״ג
¼
כוס שמן זית
הכנה
מחממים את התנור ל-190 מעלות.
מוציאים לפטריות את הרגלים ומנקים מלכלוך (אני לא אוהבת לשטוף ולא לקלף, רק לנגב טיפה עם מגבת נייר אם צריך)
עם מברשת מברישים את הפטריות בשמן זית משני הצדדים.
מערבבים את כל חומרי המילוי, את החמד פשוט מפוררים עם הידיים או עם מזלג.
ממלאים את הפטריות ודוחסים היטב כמה שיותר מילוי + גבעה.
מניחים את תבנית מרופדת בנייר אפייה.
אופים כ- 20-25 דקות עד שהמילוי מתחיל להשחים.
אוכלים מיד אם כי זה טעים לפחות 24 שעות.
שומרים בקירור מה שנשאר אבל לא ישאר.
אם אתם מגישים לאירוח מומלץ לאפות רגע לפני שהאורחים מגיעים.
הערות
לא מבזבזים, אפשר לקצוץ את הרגליים ולטגן למעט ולהוסיף לחביתה הבאה שלכם!