Go Back
Print
Recipe Image
Smaller
Normal
Larger
סלט סרטי זוקיני וגזר
בהשראת
סלט של גל
פרסום בשיתוף גולף אנד קו
מה צריך?
2
זוקיני
1
זוקיני צהוב
או עוד אחד ירוק
1
גזר גדול
3
גבעולי בצל ירוק קצוצים דק
½
כוס אגוזי קשיו טבעיים/מומלחים
⅓
כוס צימוקים שחורים/חמוציות
לרוטב:
2
כפות שמן זית
3
כפות מיץ לימון
1
כף מייפל
¼
כפית מלח
טיפה
פלפל שחור
הכנה
שוטפים היטב את הקישואים והגזרים.
מקלפים מהגזרים את השכבה העליונה וזורקים,
ואז ממשיכים לקלף עוד ועוד עד שמגיעים ללב הגזר וכבר אי אפשר לקלף.
חוזרים על הפעולה עם הזוקיני (כאן לא זורקים את השכבה העליונה, היא טעימה)
שמים את הסרטים בקערה ומוסיפים את הבצל הירוק.
אם קניתם קשיו טבעי, קולים אותו כמה דקות על מחבת ללא שמן עד שהוא מזהיב ומפיץ ניחוח נעים.
אם קניתם קשיו ממולח פשוט מוסיפים אותו לסלט,
ואת הצימוקים/חמוציות.
סמוך להגשה מערבבים את חומרי הסלט.
מערבבים את כל חומרי הרוטב בצנצנת קטנה ומתבלים ממש סמוך להגשה. אבל ממש. הסלט הופך סמרטוטי בדקות.