Go Back
Print
Recipe Image
Notes
Smaller
Normal
Larger
סלט בטטה ובזיליקום
של תמי ליכטנשטט
פרסום בשיתוף
הקולקציה החדשה של גולף אנד קו
מה צריך?
3
בטטות בינוניות-גדולות
2-3
כפות שמן זית
מעט
מלח ופלפל
קורט
רוזמרין
או טרי קצוץ דק דק, או יבש
½
בצל סגול קטן פרוס לפרוסות דקות
חופן
עלי בזיליקום
10-20
½
כוס בוטנים קלויים מומלחים
לרוטב
2
כפות שמן זית
1
כפית חומץ בלסמי
1
כפית מייפל/דבש
1
שן שום כתושה
לא חובה
מעט
מלח ופלפל
הכנה
מקלפים את הבטטות וחותכים לקוביות בינוניות.
שמים אותן בקערה, מזלפים שמן זית ובוזקים מלח, פלפל ורוזמרין, מערבבים.
מעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפייה.
אופים 20-30 דקות על 190 מעלות, עד שהבטטות רכות ומתחילות להשחים. מצננים.
סמוך להגשה מערבבים עם שאר חומרי הסלט.
מערבבים את כל חומרי הרוטב בצנצנת קטנה ומתבלים סמוך להגשה.
הערות
לא אוהבים בזיליקום? (למה??) אפשר להחליף בפטרוזיליה אבל זה לא יהיה אותו דבר:)
במקום בלסמי אפשר לשמים כף מיץ לימון טרי