בקערת מיקסר עם וו גיטרה, מקרימים את החמאה עם הסוכרים במהירות בינונית, לפחות 3 דקות.
עוצרים מדי פעם את פעולת המיקסר ובעזרת מרית מוסיפים למרכז את הבלילה שנדבקת לשולי הקערה.
מוסיפים את הביצה ואת הווניל.
מורידים את מהירות המיקסר לנמוכה ומוסיפים את תערובת הקמח. מערבבים רק עד שהוא נטמע ומוסיפים את השוקולד (שמרו קצת לקישוט למעלה). מערבבים עד שהבלילה אחידה ולא יותר.
מקררים את התערובת כחצי שעה במקרר.
מגלגלים כדורים קטנים מכל התערובת.
בתוך כף היד מועכים כל כדור לעיגול שטוח.
מניחים על העיגול קוביית שוקולד ומכסים בכדור מעוך נוסף.
מחברים היטב בין הכדורים כך שהשוקולד לא יברח, ומניחים אותם ברווחים על התבנית.
מקשטים בעוד שוקולד צ׳יפס/עדשים צבעוניות מלמעלה.
אופים בתנור החם 9-11 דקות** עד שהעוגיות זהובות בצדדים ובהירות במרכז. חשוב לשמור על התנור כדי לקבל עוגיות רכות במרכז. כשמוציאים אותן מהתנור הן רכות וזה בסדר.
מצננים את העוגיות לחלוטין לפני שמרימים אותן מהמגש. אפשר לצנן אותן על רשת צינון. שומרים בקופסא אטומה בטמפרטורת החדר עד שבוע.