הלחם תופח מאד, חשוב למלא רק עד ¾ מגובה התבנית. אם יש לכם שארית, שימו אותה בכוס נייר קטנה למאפין.
שמים בתנור החם ואופים 18-22 דקות עד שקיסם הננעץ יוצא יבש לגמרי.הזהרו מאפיית יתר כדי שהלחם לא יתייבש.דיקרו את הלחם בכמה מקומות כדי לראות שאין מקומות רטובים.
מצננים לגמרי לפני שפורסים.פורסים לפרוסות ומקפיאים את מה שנשאר. זה מעולה כטוסט!שומרים בחוץ עד 24 שעות ומעבר לכך במקפיא בפרוסות.
הערות
הערות חשובות לפני שמתחילים:
המרקם בהחלט מזכיר עוגה בחושה, אל תצפו למרקם של לחם :)
לאור השאלות הרבות מציינת שהלחם עתיר שומן ולא דיאטטתי בכלל - ב100 גרם חמאת בוטנים /שקדים יש כ-600 קלוריות. ראו הוזהרתם ;)
רמת המתיקות תלויה במה שאתם אוהבים. אם אתם מחפשים לחם לבוקר עם גבינה, שימו רק כף סוכר או בכלל בלי.
ככל שתשימו יותר כך זה יהיה יותר קרוב לעוגה. רוצים שזה יהיה מתוק כמו עוגה? שימו 6 כפות סוכר/דבש ורק רבע כפית מלח.
הלחם מחמאת שקדים עם שוקולד היה פשוט מהמם ועוגתי. עפנו עליו! מי צריך עוגה כשיש דבר כזה?
הלחם מסקיפי יצא הכי קטן ודחוס בגלל המרקם של סקיפי (אבל טעים!)
סוויטאנגו זה ממתיק חדש שאני מתנסה בו ואין לו בכלל טעמי לוואי
עדכון:: לאור נושא השומן והקלוריות שהטריד אותי, ניסיתי להכין את הלחם עם רק חצי כוס חמאת בוטנים והוא יצא מצויין! יותר קליל, יותר אוורירי, קצת שונה אבל נפלא ממש - אז לשיקולכם - אם נושא הקלוריות מעסיק אתכם.