⅔כוס (95 גרם) קמח כוסמין לבן (או כוסמין מלא או קמח רגיל)
לירקות
לקט ״אסייאתית צבעונית ועשירה״ סנפרוסטנכון שם יפה?
3כפות סויה
1כפית דבש
1כף שמן שומשום
1כפית ג׳ינג׳ר מגורר
2-3שיני שום כתושות
1כפית מיץ לימון
לרוטב חמאת בוטנים
3כפות חמאת בוטנים טבעיתממש ממליצה לקנות חמאת בוטנים טבעית מאשכרה בוטנים ולא אתם יודעים מה
2כפות שמן צמחי
1כף שמן שומשום
1כף מיץ לימון
2כפות סויה
1כף דבש
2שיני שום כתושות
¼כפית מלח
1כף מים - אם יש צורך
הכנה
מכינים קרפים
בקערה גדולה טורפים ביצים וסוכר כשתי דקות לתערובת אוורירית. מוסיפים את השמן וטורפים שוב. מוסיפים חלב בהדרגה תוך כדי טריפה נמרצת.
ואז את כל התבלינים.
מוסיפים את הקמח דרך מסננת וטורפים לתערובת חלקה.
מחממים מחבת קרפ (הרבה יותר נוח ממחבת אחרת, ממליצה לקנות בלאק פריידי וזה!)
שמים כפית שמן במחבת ומורחים אותה עם נייר סופג על כל המחבת.
עם כוס מדידה של שליש כוס מוזגים בלילה למחבת ומיד מסובבים את המחבת כדי שהבלילה תגיע לכל חלקי המחבת (ראו צילום בסטורי). כשמתחילות להיווצר בועות מלמעלה הופכים את הקרפ ומטגנים קצת גם מהצד השני. חוזרים על הפעולה עד שמסתיימת הבלילה. עורמים את הקרפים אחד על השני ומכסים במגבת עד שממלאים.
מכינים את הירקות
מחממים מחבת גדולה עם כף שמן ומוסיפים את כל שקית הירקות הקפואה. מטגנים כשלוש דקות ומוסיפים סויה, דבש, שמן שומשום, ג׳ינג׳ר ושום. ממשיכים לערבב ולטגן עד שהירקות מוכנים (תטעמו). טועמים ומוסיפים עוד סויה ולימון לפי הטעם.
מכינים את הרוטב
בצנצנת קטנה מערבבים היטב את כל חומרי הרוטב. משקשקים היטב עד שהחמאת בוטנים מתאחדת עם כל שאר החומרים.