Go Back
Print
Recipe Image
Notes
Smaller
Normal
Larger
עוגיות ג’ינג’ר מד-הי-מות
מה צריך?
½
כוס
סוכר לבן
100-150
גרם
שוקולד מריר קצוץ דק דק דק
(כמו בצילום)
2
כוסות
קמח מלא או קמח כוסמין מלא
(זה מעולה עם קמח כוסמין- אם יש לכם!)
1
כפית
אבקת אפייה
½4
כפיות
ג'ינג'ר טחון
(כן!)
½
כפית
מלח
100
גרם
חמאה מומסת
¼
כוס
דבש
1.5
כף
ג’ינג’ר טרי מגורר דק
(אצבע קטנה)
ביצה טרופה
⅓
כוס
סוכר דמררה עבה לציפוי
הכנה
מחממים תנור ל180 מעלות ומרפדים שתי תבניות בנייר אפייה
מערבבים יבשים:
קמח + מלח + ג’ינג’ר טחון + אבקת אפייה
מערבבים רטובים:
חמאה מומסת + ג’ינג’ר טרי + דבש + סוכר
כשהתערובת לא חמה מערבבים פנימה את הביצה
מוסיפים את הרטובים לתוך היבשים, מוסיפים את שבבי השוקולד
לא לערבב יותר מידי – רק עד אחידות
מכדררים בידיים משומנות כדורים קטנים (קוטר 3 ס”מ בערך)
טובלים כל כדור בסוכר חום ומכדררים שוב, מניחים על התבנית
אופים 7-10 דקות על טורבו או 13-15 דקות בתוכנית רגילה.
הערות
העוגיות לא צריכות להיות קשות
ספרו לי איך יצא!