ככה תכינו תפוח אדמה מוקרם ומושחת

כנראה הכי טעים שאי פעם אכלתם

תבדקו אותי!

אופים את התפוחי אדמה עד שהם רכים רכים

ומכינים את המילוי

שמורכב ממלא בצל מטוגן עם חמאה

ועם שמנת מלח פלפל ואגוז מוסקט, שום

וגבינה מגורדת – איזה שיש לכם בבית

עוטפים כל תפוח במין מעטפית חמודה מנייר אפייה

מועכים פנימה את הפנים של התפוח אדמה

ממלאים את התפוח אדמה במילוי בנדיבות

עוד גבינה מגורדת

ואפייה קצרה רק עד שזה נמס

תכוונו את זה שזה יצא מהתנור כשכולם יושבים לאכול

רק שתכינו תבינו כמה זה טעים 10 /10

לסרטון ההכנה באינסטגרם

השנה לכבוד 100 שנה לתנובה אני מכינה את המתכונים שאתם גדלתם עליהם.  את הרעיון למתכון קיבלתי מכרמל גל ששלחה לי באינסטגרם.

מתכון שאמא שלה למדה מסבתא שלה – שלאבא שלה היה בית קפה בבנימינה בשנות ה—40!

עשיתי לזה גירסה קצת שונה משלי, אז תודה כרמל על ההשראה והרעיון

ואתם – בואו להכין

רגע לפני המתכון – אני מזמינה אותך להצטרף לקבוצת הוואטסאפ של הבלוג, עם עדכונים על מתכונים חדשים שמגיעים ישירות אליך לנייד. זוהי קבוצה שקטה שבה רק אני יכולה לשלוח הודעות.

לחצי כאן להצטרפות

תפוח אדמה מוקרם ומושלם

בשיתוף תנובה

6 מנות (גדולות)

No ratings yet

מה צריך?

• ▢ 6 תפוחי אדמה גדולים

למילוי:

• ▢ 50 גרם חמאה
• ▢ 2 בצלים קצוצים דק דק אני שמתי סגול ולבן
• ▢ 250 מ״ל שמנת להקצפה 38% או שמנת לבישול 15%
• ▢ 1 כפית מלח
• ▢ ½ כפית פלפל שחור
• ▢ קמצוץ אגוז מוסקט טרי מגורר
• ▢ 3-2 שיני שום כתושות
• ▢ ½ כוס גבינה צהובה מגוררת שאתם אוהבים אני שמתי טריו

לחלק העליון:

• ▢ 1 קוביית חמאה קטנה
• ▢ 1 כוס גבינה מגורדת טריו או מוצרלה
• ▢ מעט עירית קצוצה

הוראות הכנה

תפוחי אדמה

• ▢
  שמים את תפוחי האדמה על תבנית ואופים בתנור על 190 מעלות טורבו עד שהם רכים מאד (40-80 דקות- תלוי בגודל שלהם, בנינג׳ה לקח לי 30 דקות).

מילוי

• ▢
  ממיסים חמאה ומטגנים את הבצל על אש קטנה עד להשחמה. מוסיפים את כל שאר המרכיבים ומערבבים עד לאיחוד. מבשלים עוד כמה דקות עד שזה מסמיך. טועמים ןמתקנים מלח לפי הטעם.

הרכבה ואפייה

• ▢
  מכינים לכל תפו״א סירה מנייר אפייה כמו בסרטון.
• ▢
  חורצים חריץ בחלק העליון של התפו״א ומועכים פנימה את התוכן שלו.
• ▢
  ממלאים בכמה כפות מילוי ושמים עוד 2 כפות גבינה מגורדת למעלה.
• ▢
  מחזירים לתנור לתוכנית גריל עליון לעוד 5-10 דקות עד שזה משחים.
• ▢
  מקשטים בעירית קצוצה ואוכלים מיד.

הכנתם?אל תשכחו לתייג אותי באינסטגרם @Lichtenstadt :)

לעוד רעיונות לארוחות ערב שוות לחצי כאן

עוקבות אחרי באינסטגרם? בואו

ומה עם הטיקטוק?