ככה תכינו פאי רועים פשוט מדהים
עם תוספת מפתיעה
שתהפוך אותו לפאי רועים הכי טעים שהכנתם
ואתם לא חייבים לגלות את הסוד לכולם
מה הסוד? להוסיף המון המון פטריות
לשלב הראשון של הירקות, ממש לפני הבשר
הפטריות הטריות והמיוחדות פשוט מושלמות כאן!
אין לי מילים להסביר! תצטרכו לסמוך עלי ולנסות
אחרי שלב הירקות מוסיפים בשר,
תבלינים רסק עגבניות ומים
ובזמן שהרוטב מתבשל לו,
מכינים פירה טעים – תיזהרו לא לאכול את כל הפירה בטעות!
לסיום מהדקים היטב את שכבת הבשר
מניחים את הפירה עליו
ויוצרים איזה דוגמא שבא לכם-
שולחים לתנור וזהו יש לכם לכם ארוחה מהחלומות
שאין אחד שלא אוהב
<3
רגע לפני המתכון – אני מזמינה אותך להצטרף לקבוצת הוואטסאפ של הבלוג, עם עדכונים על מתכונים חדשים שמגיעים ישירות אליך לנייד. זוהי קבוצה שקטה שבה רק אני יכולה לשלוח הודעות.
פאי רועים מדהים
מה צריך?
לפירה:
- 1.2 קילו תפוחי אדמה
- 2 כפיות מלח
- 4 כפות שמן זית
למילוי בשר ופטריות:
- 2 כפות שמן זית
- 2 בצלים קצוצים דק
- 4 ענפי סלרי קצוצים דק
- 3 גזרים קצוצים קטן קטן
- 4-3 סלסלות פטריות קצוצות - שילבתי שמפיניון, פורטובלה ומלך היער
- 700 גרם בשר טחון
- 1 כפית מלח
- ½ ½ כפית פלפל שחור
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 1 כפית שום גבישי
- 2 כפות גדושות רסק עגבניות
- 1 כוס מים רותחים
- שפריץ תרסיס שמנ״ז
הוראות הכנה
לפירה:
- מקלפים את התפוחי אדמה, ומניחים בסיר גדול מלא במים רותחים עם כפית מלח. מבשלים 30-60 דק עד שתפוחי האדמה רכים מאד. מועכים לפירה, מוסיפים שמנ״ז ומלח ומערבבים.
לבשר:
- במחבת גדולה מחממים שמן זית ומטגנים את הבצל כ15 דקות עד שהוא שקוף.
- מוסיפים גזר וסלרי ומטגנים עוד 10 דקות.
- מוסיפים פטריות ומטגנים כ15-20 דקות עד שהן רכות ורוב הנוזלים התאדו.
- מוסיפים בשר טחון ותבלינים ומערבבים עד שהוא משנה את צבעו, מוסיפים רסק עגבניות ומים, מבשלים כ30 דקות על אש קטנה עם מכסה ומכבים את האש.
הרכבה:
- מעבירים את התערובת לתבנית ומהדקים. מכסים את הכל בפירה, ומהדקים היטב ויוצרים דוגמה עם מזלג.
- אופים בתנור שחומם ל-180 מעלות, כ45 דקות עד שהפירה מתייצב ומזהיב בקצוות.
- מגישים חם.
<3<3<3
לעוד רעיונות לארוחות ערב שוות לחצי כאן
עוקבות אחרי באינסטגרם? בואו
תגובה אחת
אוהבת את המתכונים שלך אז מטבענת אותם, וחשבתי לשתף עם הציבור:
את פשטידת הרועים הכנו עם 700 גרם עדשים שחורות מושרות וקצת מונבטות וגם קצת טחונות במעבד מזון.
יצא טעים!