שומעות, הגעתי למסקנה
שזו הדרך – גם הכי טעימה
וגם הכי קלה להכין פרגיות!
ולכן קראתי להן:
הפרגיות הכי טעימות בעולם!
זה התחיל משווארמה בתבנית – ואז חשבתי..
רגע – השיטה!!
אז מתבלים אותן היטב במלא תבלינים
ומערבבים עד שהן מצופות מכל הכיוונים
מניחים אותן בתבנית צפוף צפוף
שמתי גם בצל בין השכבות
מהדקים היטב ושולחים לתנור
זהו – אחרי שעה
פשוט הופכים על קרש חיתוך
(את הנוזלים שיש בתבנית שופכים לכיור*)
ופורסים לחתיכות בגודל ביס
מגישים עם אורז וסלט
מלא טחינה
ואיזה ביס חלומי
תקשיבו אין דברים כאלה!
*או מצמצמים על מחבת -הצעה של אחת העוקבות!
רגע לפני המתכון – אני מזמינה אותך להצטרף לקבוצת הוואטסאפ של הבלוג, עם עדכונים על מתכונים חדשים שמגיעים ישירות אליך לנייד. זוהי קבוצה שקטה שבה רק אני יכולה לשלוח הודעות.
הפרגיות הכי טעימות בעולם
לתבנית אינגליש קייק באורך 22 ס״מ
מה צריך?
- 1.5-2 קילו פרגיות
- 1 בצל לבן/סגול קטן פרוס לפרוסות
למרינדה:
- 3 כפות שמן זית
- 2 כפיות פפריקה
- 1 כפית מכל תבלין: מלח, אבקת שום, כוסברה טחונה, כמון, ראס אל חנות או בהרט
- ½ פלפל שחור
- ¼ כפית קינמון
- 1 כף מיונז לא חובה אבל מוסיף
הוראות הכנה
- מחממים תנור ל-200 מעלות.
- מרפדים תבנית אינגליש קייק בנייר אפייה מקומט.
- שמים את הפרגיות בקערה גדולה ומוסיפים את כל מרכיבי המרינדה.
- מערבבים עד שהן מצופות היטב מכל הצדדים.
- מניחים את הפרגיות בתבנית בשכבות, ובין כל שכבה מפזרים בצל.
- מועכים היטב את הפרגיות אחת לשנייה ומכניסים לתנור לא מכוסה.
- אופים 60 דקות ללא מכסה.
- אם ברשותכם מדחום לבשר - הטמפרטורה הפנימית צריכה להיות לפחות -77 מעלות ואפשר יותר.
- נפטרים מהנוזלים שבתבנית (שופכים לכיור) לפני שמוציאים את הפרגיות לקרש חיתוך.
- בעזרת סכין חדה חותכים את הפרגיות דק דק.
- מגישים עם סלט קצוץ ואורז.
הכנתם?אל תשכחו לתייג אותי באינסטגרם @Lichtenstadt :)
עוקבות אחרי באינסטגרם? בואו
