שניצל פטנט ממולא

השניצל הממולא הזה שיגע פה את בני הבית

זו מנה מושלמת לחזרה לשיגרה בריאה וטעימה

נכון שכבר מגיע לנו קצת שיגרה?

מעיזות להתרגל?

אני מודה, הנפש שלי עוד בטראומה, ממש על הקצה

הגוף במצב טייס אוטומטי

המוח בא והולך

אבל לאכול כולם רוצים

ואם זה משהו חדש – מה טוב

אז בואו תראו איך הכנתי את השניצל הזה –

מכינים תערובת מעוף טחון

עם ביצה, פירורי לחם ותבלינים, ויוצרים כדורים.

משטחים את הכדורים על נייר אפייה לצורת עיגול

על חצי מהעיגול שמים פירה טעים

אני שמתי גם פלפלים קלויים ובזיליקום

תכלס חוץ מהפירה שהוא חובה

אפשר למלא בכל מה שאוהבים:

פסטו, מטבוחה, פטרוזיליה, ממש הכל

והקטע הכי שווה: זה אפוי!

שמתי מלמעלה קצת שמן זית ופירורי לחם

בשביל תחושת השניצל ותקשיבו –

זו מנה נדירה ומטורפת

אתן ככ מכינות את זה!

לסרטון ההכנה באינסטגרם

שניצל פטנט ממולא

6-7 יחידות

5 from 1 vote

מה צריך?

ל״שניצל״:

• ▢ 1 קילו חזה עוף/פרגית טחון
• ▢ 1 ביצה
• ▢ 1 כוס פירורי לחם
• ▢ 1 כפית מלח | חצי כפית פלפל שחור | כפית פפריקה | כפית שום גבישי | חצי כפית בהרט (לא חובה)

לפירה:

• ▢ 3 תפוחי אדמה
• ▢ ¼ רבע כוס שמן זית
• ▢ קצת מלח

למילוי:

• ▢ 10 יחידות פלפלים קלויים
• ▢ זר בזיליקום טרי

לציפוי:

• ▢ מעט מעט שמן זית
• ▢ כף כפות פירורי לחם

הוראות הכנה

פירה:

• ▢
  מקלפים את התפוחי אדמה וחוצים. מבשלים אותם במים רותחים עד שהם רכים כחצי שעה. מסננים היטב מהמים. מועכים לפירה, מוסיפים שמן זית ומלח לפי הטעם. מקררים לגמרי לפני שממלאים.

שניצל:

• ▢
  מחממים תנור ל-180 מעלות טורבו.
• ▢
  מערבבים את כל חומרי השניצל ויוצרים כדורים גדולים במשקל 150 גרם.
• ▢
  חותכים ניירות אפייה ל-4 ושמים כדור בשר על כל נייר. מועכים עם ידיים רטובות לעיגול כמו בסרטון.

מילוי ואפייה:

• ▢
  שמים 2 כפות פירה על חצי מהעיגול ומועכים.
• ▢
  מניחים פלפלים קלויים ובזיליקום וסוגרים כמו בסרטון.
• ▢
  מברישים במעט שמן זית ומפזרים פירורי לחם.
• ▢
  אופים 20-24 דקות עד שהבשר נראה יציב ומוכן.
• ▢
  אוכלים מיד וחם.

הכנתם?אל תשכחו לתייג אותי באינסטגרם @Lichtenstadt :)

עוקבות אחרי באינסטגרם? בואו

ומה עם הטיקטוק?

להצטרפות לקבוצת הוואטסאפ של הבלוג > בקבוצה אני שולחת לכם את הפוסטים החדשים ישירות לנייד ברגע שהם מתפרסמים!