קררררר כל כך קר
ירושמים ממליץ להישאר בבית וללבוש עוד סוודר
המרק כבר על האש
אבל היום נדבר על בורקס גבינה ותרד!
בורקס משפחתי מחמישה מרכיבים בעשר דקות
כי זה מספר הדקות שבא לי להיות במטבח היום!
ארוחת ערב מושלמת או מנה יפהפיה לאירוח
והחלק הכי כיפי – יש פה גבינה לבנה
שנותנת לבורקס טעם ומרקם מדהימים,
מכינים ככ בקלות!
מערבבים את כל חומרי המילוי
עלה של בצק עלים מוכן, מילוי ועוד עלה של בצק מלמעלה
חותכים לקוביות, ביצה ושומשום ושולחים לתנור
נכון שקל?
יוצא מבורקס גבינה ותרד פשוט היסטרי, כל כך טעים
מי ידע שככה פשוט להיכן בורקס?
אל תשכחו להכין סלט וביצים רכות!
צפו בסרטון ההכנה באינסטגרם
בורקס תרד וגבינה משפחתי
מה צריך?
- 1 חבילה בצק עלים חמאה מעדנות 600 גרם
- 2 מכלי גבינה לבנה תנובה 9% סה״כ 500 גרם
- 3 ביצים
- 150-200 גרם גבינה צהובה מגוררת לטעמכם אני השתמשתי ב״טריו״
- תבלינים: 1 כפית מלח 1 כפית אבקת שום, 1 כפית אורגנו, 1 כפית שבבי בצל יבשים, חצי כפית פלפל שחור.
- 1 חבילת עלי תרד שטופים ויבשים 200 גרם
הוראות הכנה
- מחממים תנור ל-180 מעלות ומשמנים תבנית בגודל 25/25 או גודל דומה.
- מערבבים היטב את כל חומרי המילוי: קודם ביצים, גבינות ותבלינים ולבסוף את התרד.
- חותכים את הבצק ל-2 חלקים בגודל התבנית. מניחים חתיכה ראשונה על התבנית המשומנת ואת השנייה שומרים במקרר על קרש גדול.
- דוקרים את הבצק במזלג.
- מניחים על הבצק את המילוי ומיישרים לשכבה אחידה.
- מכסים בחלק השני של הבצק.
- בעזרת סכין חדה חותכים לריבועים - רק את החלק העליון של הבצק.מברישים בביצה ומפזרים שומשום.
- אופים כ-45-55 דקות או עד שמשחים.אם הבצק משחים מהר מדי והמילוי עוד רוטט מכסים בנייר אלומיניום עד סוף האפייה.
- מגישים חם.
לכל המאפים המלוחים בבלוג לחצו כאן
אם יש מתכונים שבא לכן או חסר בבלוג, תכתבו לי בתגובות!
עוקבות אחרי באינסטגרם? בואו
להצטרפות לקבוצת הוואטסאפ של הבלוג > בקבוצה אני שולחת לכם את הפוסטים החדשים ישירות לנייד ברגע שהם מתפרסמים!
3 תגובות
תרד טרי ולא מבושל?
איך אפשר להכין בלי תרד, כדי שגם בני המשפחה יאכלו :(
אפשר פשוט בלי התרד – יוצא מצויין:))