בואו להכין פשטידת כרובית ופילו קלילה ויפהפייה

כי נכון שיש יש לכן מלא כרובית קפואה במקפיא?

פשטידה מהממת בעטיפת פילו

מכינים אותה בשיא הקלות והיא כל כך טעימה

מכינים את המילוי עם כרובית מיני של סנפרוסט

(או כרובית לא מיני) קיצור דרך טעים ביותר

אם אתן מכינות מכרובית טרייה צריך לבשל אותה כמה דקות עד שהיא רכה.

מכווצ׳צ׳ים עלי פילו לצורת פרח

ומרפדים את כל התחתית של התבנית

ממלאים במילוי ושוב מכסים בפרחים מפילו

(טוב זה לא בדיוק פרחים אבל תזרמו איתי)

תראו את היפהפייה הזאת כשהיא יוצאת מהתנור

באמת- אחת הפשטידות היפות והטעימות

והקראנצ׳ אמאל׳ה

פשטידת כרובית ופילו

בשיתוף סנפרוסט

לתבנית בקוטר 22-24

No ratings yet

מה צריך?

למילוי:

• ▢ 1 שקית של כרובית מיני סנפרוסט 600 גרם
• ▢ 1 בצל גדול קצוץ דק ומטוגן עד להזהבה
• ▢ 4 ביצים
• ▢ 100 גרם גבינה צהובה מגורדת גאודה/מוצרלה/טריו/עמק תנובה
• ▢ 3/4 כוס קמח כוסמין או קמח רגיל (100 גרם)
• ▢ 1 כפית אבקת אפייה
• ▢ 1 כפית גדושה אורגנו
• ▢ 1 כפית אבקת שום/ 3 שיני שום כתושות
• ▢ 1 כפית מלח
• ▢ ½ כפית פלפל שחור

לבצק:

• ▢ 1 חבילת עלי פילו
• ▢ מעט ספריי שמן זית/שמן זית רגיל להברשה

הוראות הכנה

• ▢
  מחממים את התנור ל-180 מעלות טורבו.
• ▢
  משמנים תבנית מתפרקת 24 ס״מ ומניחים בתוכה נייר אפייה מקומט.
• ▢
  שמים את הכרובית בקערה המתאימה למיקרו ומחממים 5 דקות עד שהיא לא קפואה.

  *אם הכרוכית לא מיני חותכים אותה לחתיכות קטנות.
• ▢
  מחממים שמן במחבת ומוסיפים את הבצל הקצוץ. מנמיכים ללהבה נמוכה ומטגנים כעשרים דקות עם ערבוב מידי פעם, עד שהבצל מתרכך.
• ▢
  מוסיפים לקערת הכרובית: ביצים, בצל מטוגן, קמח, אבקת אפייה ואת כל התבלינים. מערבבים היטב.
• ▢
  לוקחים עלה של פילו ומכווצצ׳ים אותו בעדינות לצורת פרח (כמו בסרטון) ומניחים בתוך התבנית. חוזרים על הפעולה עם עוד 6 עלים עד שכל התחתית מכוסה.
• ▢
  מתיזים ספריי שמן על העלים או עם מברשת, מברישים את העלים בשמן.
• ▢
  מעבירים את הבלילה לתבנית על הפילו, מיישרים היטב וחוזרים על שכבת הפרחים מפילו מלמעלה.
• ▢
  מתיזים שמן בנדיבות.
• ▢
  אופים כ-40-50 דקות עד שהפשטידה יציבה, זהובה ושחומה בצדדים.
• ▢
  מגישים חם, לצד סלט.
• ▢
  מומלץ לאכול באותו יום כשהפילו פריך. זה טעים גם למחרת אבל לא פריך.

הכנתם?אל תשכחו לתייג אותי באינסטגרם @Lichtenstadt :)

לעוד מתכונים בבלוג עם כרובית

עוקבות אחרי באינסטגרם? בואו

ומה עם הטיקטוק?

להצטרפות לקבוצת הוואטסאפ של הבלוג > בקבוצה אני שולחת לכם את הפוסטים החדשים ישירות לנייד ברגע שהם מתפרסמים!