• ▢
  מחממים תנור ל-180 מעלות טורבו ומכינים תבנית עם נייר אפייה.
• ▢
  מכינים גם תבנית עגולה מתפרקת, משמנים אותה ומרפדים בנייר אפייה.
• ▢
  מניחים את הבצק עלים על הנייר אפייה (חותכים כך שיתאים לתבנית) ודוקרים היטב עם מזלג.
• ▢
  מכניסים לתנור החם ואופים 30-40 דקות עד שזה שחום.
• ▢
  מצננים עד שזה בטמפרטורת החדר ואז בעזרת הידיים מרסקים לפירורים קטנים.
• ▢
  מחלקים את הפירורים לארבעה חלקים שווים.
• ▢
  בקערת מיקסר שמים את כל מרכיבי המילוי ומקציפים לקרם יציב מאד.
• ▢
  מחלקים את הקרם לשלושה חלקים (אפשר פשוט לסמן בעזרת סכין).

מרכיבים:

• ▢
  מניחים רבע מהפירורים בתחתית התבנית ומהדקים היטב בעזרת תחתית של כוס.
• ▢
  מניחים שליש מהקרם על הפירורים. על מנת שהם לא ידבקו לקרם צריך להניח אותו בעדינות כף אחרי כף ואז למרוח בזהירות.
• ▢
  חוזרים על הפעולה שוב: פירורים - הידוק - קרם - יישור עד השכבה האחרונה של הפירורים.
• ▢
  מצננים לפחות ארבע שעות במקרר או שעתיים במקפיא להתייצבות של העוגה.