אם אתן מתכוונות להכין עוגת מצות אחת בחג הזה
ויש לי הרגשה שזה הולך לקרות…
(למי יש יומולדת בפסח??)
זה המתכון שאתן צריכות!
הוא שווה ממש כי יש בו קרם שוקולד טעים
שמכינים משוקולד, שמנת, חמאה וממרח השחר
הגזמתי לגמרי והכנתי שני קרמים –
משוקולד מריר ושוקולד לבן
מרטיבים היטב את המצות וכשהן רכות
מורחים בין המצות את הקרמים –
פעם חום ופעם לבן,
בסוף כמובן סוכריות בשביל הכיף, אבל מרשה לכן גם בלי
מקפיאים כמה שעות כדי לחתוך בקלות לקוביות קטנות,
וזה באמת ככ טעים!
עוגת מצות בשני צבעים
בשיתוף ממרח השחר העולה
מה צריך?
- 6 מצות
לטבילת המצות:
- 1 כוס חלב
למילוי חום:
- 100 גרם שוקולד מריר חלב
- ½ כוס שמנת מתוקה
- 4 כפות גדושות ממרח השחר כ-200 גרם
- 20 גרם חמאה
למילוי לבן:
- 100 גרם שוקולד לבן
- ½ כוס שמנת מתוקה
- 4 כפות גדושות ממרח השחר לבן כ-200 גרם
- 20 גרם חמאה
הוראות הכנה
- הכנת המילוי:שמים חומרים של כל מילוי בסיר קטן ועל אש קטנה ממיסים תוך כדי ערבוב מתמיד עד שנוצר קרם חלק ואחיד. מצננים מעט כדי שהקרם לא יהיה נוזלי מדי.
- מרטיבים את המצות:טובלים את המצות בתבנית עם חלב/מים ועוטפים אותן במגבת מטבח, מרטיבים אותן עוד קצת מלמעלה וממתינים 10-15 דקות עד שהן רכות.
- מרכיבים:מניחים מצה רכה על צלחת עם נייר אפייה ומוזגים עליה מהקרם הלבן בנדיבות, ממשיכים עם עוד מצה וקרם חום ושוב בשכבות עד המצה האחרונה. מפזרים מלמעלה סוכריות אם רוצים.
- לחיתוך נוח מומלץ להקפיא כשעתיים-שלוש.
- שומרים במקרר מכוסה היטב.
- טעים עד שבוע.
הכנתם?אל תשכחו לתייג אותי באינסטגרם @Lichtenstadt :)
עוקבות אחרי באינסטגרם? בואו
להצטרפות לקבוצת הוואטסאפ של הבלוג > בקבוצה אני שולחת לכם את הפוסטים החדשים ישירות לנייד ברגע שהם מתפרסמים!
תגובה אחת
אפשר לוותר על ממרחים השוקולד?
משהו במקום?