הנה מתכון שאתן הולכות להכין מעכשיו בלי סוף

עוגיית שוקולד צ׳יפס ענקית

שחותכים למלא מלא עוגיות

וחוסכים המון זמן של גלגול כדורים ושמירה על התנור

עיצבתי צורה של עוגייה גדולה

והכנתי רצועה מנייר כסף כדי לשמור על הצורה

אני מרשה לכן גם לעצב את בעוגייה בתבנית בצורת מלבן ;-)

זה פתרון גאוני ויעיל כשצריך להכין המון עוגיות

והכי חשוב – זה לא פחות טעים

ויש מי שיטען שזה אפילו יותר!

הלוואי שיהיה לנו חג שמח

כ-50 קוביות 

בשיתוף תנובה

5 from 4 votes

מה צריך?

• ▢ 4 כוסות קמח כוסמין/קמח רגיל 560 גרם
• ▢ 1 כפית אבקת סודה לשתייה
• ▢ 3 כפיות אבקת אפייה
• ▢ 1 כפית מלח
• ▢ 300 גרם חמאת תנובה
• ▢ ¼1 כוסות סוכר רגיל
• ▢ ¼1 כוס סוכר דמררה
• ▢ 2 ביצים
• ▢ 2 כפיות תמצית וניל
• ▢ ½1 כוסות שוקולד צ׳יפס/ 300 גרם
• ▢ + עוד 50 גרם שוקולד לקישוט

הוראות הכנה

• ▢
  מחממים תנור ל-180 ומרפדים תבנית תנור גדולה (35x43) בנייר אפייה.
• ▢
  בקערה גדולה שמים קמח, סודה לשתייה, אבקת אפייה ומלח ומערבבים היטב.
• ▢
  בקערת מיקסר עם וו גיטרה מקרימים את החמאה עם הסוכרים, לפחות 3 דקות במהירות בינונית. כדאי לעצור מדי פעם את פעולת המיקסר ובעזרת מרית להוסיף למרכז את הבלילה שנדבקת לשולי הקערה.
• ▢
  מוסיפים את הביצים אחת אחרי השניה. מוסיפים את הוניחל ואת תערובת הקמח ומערבבים רק עד שהוא נטמע.
• ▢
  מוסיפים את השוקולד צ׳יפס, מערבבים עד שהבלילה אחידה ולא יותר.
• ▢
  מעבירים את הבצק לתבנית ובידיים רטובות משטחים אותו באופן אחיד על כל התבנית ויוצרים צורת עוגייה גדולה. (אפשר גם מלבן) הקפידו ליצור גובה אחיד כדי שהאפייה תהיה אחידה.
• ▢
  מפזרים שוקולד צ׳יפס לקישוט למעלה.
• ▢
  יוצרים ״חגורה״ מנייר כסף:

  חותכים 3 רצועות נייר כסף ברוחב 15 ס״מ ומניחים אחד ליד השנייה עם חפיפה של 5 ס״מ. מקפלים ביחד לרצועה בגובה 4-5 ס״מ.
• ▢
  מרימים את נייר האפייה מסביב מעוגייה הגדולה ומניחים את ה״חגורה״ כך שתקיף את העוגייה היטב וסוגרים בעזרת קיפול.
• ▢
  אופים 35-45 דקות עד להזהבה במרכז והשחמה בקצוות (הקצוות יהיו יותר פריכים).
• ▢
  מצננים לחלוטין לטמפרטורת החדר, מעבירים את העוגייה לקרש חיתוך גדול וחותכים לקוביות בעזרת סכין גדולה.

הערות

אפשר להחליף מחצית מכמות השוקולד באגוזים קצוצים.

הכנתם?אל תשכחו לתייג אותי באינסטגרם @Lichtenstadt :)

עוקבות אחרי באינסטגרם? בואו

ומה עם הטיקטוק?

להצטרפות לקבוצת הוואטסאפ של הבלוג > בקבוצה אני שולחת לכם את הפוסטים החדשים ישירות לנייד ברגע שהם מתפרסמים!