• ▢ 1 כרוב לבן גדול רגיל

למילוי:

• ▢ ½ קילו בשר טחון
• ▢ 1 צרור פטרוזיליה קצוץ דק
• ▢ 1 צרור כוסברה קצוץ דק
• ▢ 1 צרור סלרי בינוני ענפים ועלים קצוץ דק
• ▢ 1 כוס אורז עגול לאוכלי קטניות: קינואה או כרובית מגוררת בפומפייה
• ▢ 6 שיני שום כתושות
• ▢ 2 וחצי כפיות מלח
• ▢ 1 כפית בהרט / ראס אל חנות
• ▢ 1 כפית פלפל שחור
• ▢ 1 כפית כוסברה טחונה לא חובה
• ▢ ¼ כפית ציפורן
• ▢ ½ כפית קינמון
• ▢ 2 כפות רכז רימונים
• ▢ 3 כפות שמן זית

לרוטב

• ▢ 4 כוסות מים רותחים
• ▢ ¼ כוס רכז רימונים
• ▢ 2 כפות רסק עגבניות
• ▢ 1 כפית מלח
• ▢ 1 כפית פלפל שחור
• ▢ 1 כפית בהרט / ראס
• ▢ 3 כפות שמן זית
• ▢ 1 כפית סילאן