קבלו רעיון למנה יפהפייה לשולחן החג

רטטוי מהפנט אבל בעיקר בעיקר – טעים בטירוף

יש פה טיפה השקעה בחיתוך של הירקות

אבל אם חותכים במנדולינה זה לוקח חמש דקות

מטגנים בצל ופלפלים, מוסיפים רוטב עגבניות, מים ותבלינים

ועל הכל מניחים את הפרוסות של הירקות.

מכסים ושולחים לתנור לשעה עד שהירקות רכים רכים.

כשטעמתי אותו החלטתי

שזה אחד הדברים הטעימים שהכנתי לאחרונה

וכששאלתי את עצמי – למה זה כל כך טעים?…

את האמת? אני חושבת שזה בזכות הרוטב עגבניות של מוטי

הוא עשוי מעגבניות מתוקות והוא פשוט מקפיץ את המנה למקום אחר.

רטטוי

למחבת בקוטר 30 המתאימה לתנור.

בשיתוף mutti

5 from 2 votes

מה צריך?

לרוטב

• ▢ ¼ כוס שמן זית
• ▢ 2 בצלים קצוצים דק דק
• ▢ 2 פלפלים אדומים חתוכים לקוביות קטנות
• ▢ 1 צנצנת רוטב לפסטה mutti מעגבניות דטריני 400 גרם
• ▢ ½1 כוסות מים רותחים
• ▢ 3 שיני שום כתושות
• ▢ 1 כפית פפריקה מתוקה
• ▢ ½ כפית פלפל שחור
• ▢ 1 כפית מלח
• ▢ 1 חופן עלי בזיליקום קצוצים

למניפה

• ▢ 2-3 תפוחי אדמה חלקים בינוניים בגודלם, ומאורכים
• ▢ 2 חצילים רזים וארוכים
• ▢ 3-4 קישואים שמנמנים וחלקים
• ▢ 3 כפות שמן זית
• ▢ להגשה: עלי בזיליקום

הוראות הכנה

• ▢
  מטגנים את הבצל בשמן זית עד שהוא רך וזהוב.
• ▢
  בזמן הזה חותכים את כל הירקות במנדולינה או בסכין לעובי 2 מ״מ.
• ▢
  מוסיפים את הפלפלים לבצל ומטגנים כמה דקות נוספות עד שהם רכים.
• ▢
  מוסיפים את הרוטב עגבניות ומים רותחים.
• ▢
  מוסיפים את כל התבלינים ואת הבזיליקום, מערבבים ומביאים לרתיחה.
• ▢
  מנמיכים את האש ומסדרים את המניפה בחפיפה גדולה כך שיכנסו כמה שיותר ירקות.

  שמים אחד על השני פרוסת חציל, פרוסת תפו״א ופרוסת קישוא.

  מזלפים מעט שמן זית על הכל ומכסים.
• ▢
  מעבירים לתנור לחום של 190 מעלות לשעה.
• ▢
  מגישים חם עם עוד עלי בזיליקום ואורז.

הכנתם?אל תשכחו לתייג אותי באינסטגרם @Lichtenstadt :)

עוקבות אחרי באינסטגרם? בואו

ומה עם הטיקטוק?

חיות פייסבוק דווקא?

פתחתי קבוצה פרטית של הבלוג, מקום להתייעץ ולדבר, מקום לשאלות ותשובות, מקום להשוויץ בדברים שהכנתם!

אתם מצטרפים? ❤️❤️❤️ לחצו כאן > להצטרפות לקהילת אז מה את עושה כל היום

להצטרפות לקבוצת הוואטסאפ של הבלוג > בקבוצה אני שולחת לכם את הפוסטים החדשים ישירות לנייד ברגע שהם מתפרסמים!