4 מתכונים לחמאות בטעמים שלא דמיינתם שאפשר להכין
חמאת תפוז ודבש ש-וואו
זה אחד הדברים הטעימים שהכנתי לאחרונה
חמאת עשבי תיבול ושום מושלמת עם פטרוזיליה,
שמיר שום ואורגנו, תוכלו להוסיף כל ירוק שאתם אוהבות
חמאת עגבניות עם פפריקה מעושנת ושום
וחמאת אוכמניות! כןןן עם אוכמניות טריות!
אחרי שמכינים את החמאה
יוצרים ממנה גליל בתוך נייר אפייה ומקררים
זה רעיון מושלם לבראנץ׳ חגיגי,
להביא כמתנה
להוסיף לטיגון של חביתות או דגים
וכמובן שזה מושלם פשוט ככה על פרוסת לחם
קשה לי לתאר לכן כמה מטורף
חמאות בטעמים
מה צריך?
חמאת תפוז ודבש
- 100 גרם חמאת תנובה בטמפרטורת החדר
- 1 גרידה משני תפוזים קטנים או תפוז אחד גדול
- 2-3 כפות דבש תלוי כמה מתוק אתם אוהבים
- ¼ כפית מלח
חמאת עשבי תיבול
- 100 גרם חמאת תנובה בטמפרטורת החדר
- 1 חופן פטרוזיליה/כוסברה/גם וגם
- 1 חופן שמיר למי שאוהב
- ½ כפית אורגנו יבש
- ⅓ כפית מלח
- 1 שן שום
חמאת עגבניות ושום
- 100 גרם חמאת תנובה בטמפרטורת החדר
- 4-5 יחידות של עגבניות מיובשות
- 1 שן שום
- 1 כפית פפריקה מעושנת או רגילה
- ½ כפית פפריקה מתוקה
- ¼ כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
חמאת אוכמניות
- 100 גרם חמאת תנובה בטמפרטורת החדר
- 1 קופסת אוכמניות
- 2 כפות סוכר
- 1 כפית מחית/תמצית וניל
- ¼ כפית מלח
- 1 גרידה מלימון שלם
הוראות הכנה
חמאת אוכמניות
- שמים בסיר קטן את האוכמניות והסוכר ומבשלים כ7-10 דקות עד שהאוכמניות רכות, אפשר למעוך חלק מהן עם כף. כשרוב הנוזלים מתאדים (אבל זה עדיין קצת נוזלי) מעבירים לצלחת ומקררים במקרר לצינון מוחלט. ממשיכים עם המשך המתכון:
לכל שאר החמאות:
- שמים במעבד מזון את כל המרכיבים וטוחנים למרקם אחיד.
- עוצרים את פעולת המעבד מדי פעם ועוזרים לכל המרכיבים להתאחד.
- מעבירים את החמאה לנייר אפייה ובעזרת קלף מעצבים לצורת גליל. מקררים במקרר או במקפיא לקירור מלא.
- חותכים לעיגולים סמוך להגשה.
- שומרים בשקית/קופסא אטומה היטב במקרר עד חודשיים.
עוקבות אחרי באינסטגרם? בואו
חיות פייסבוק דווקא?
פתחתי קבוצה פרטית של הבלוג, מקום להתייעץ ולדבר, מקום לשאלות ותשובות, מקום להשוויץ בדברים שהכנתם!
אתם מצטרפים? ❤️❤️❤️ לחצו כאן > להצטרפות לקהילת אז מה את עושה כל היום
להצטרפות לקבוצת הוואטסאפ של הבלוג > בקבוצה אני שולחת לכם את הפוסטים החדשים ישירות לנייד ברגע שהם מתפרסמים!
הפונט המהמם בתמונה הוא ״קונטיינר״ של ליאור ליבנה (זה האתר של ליאור)
תגובה אחת
נראה יפהפה ממש.
נראה לי יפה לתת כמתנה 2 טעמים- גלילים כאלה עם קרקרים וגבינות , או לחילופין- מגדל פנקייקס וגליל חמאה מתקתקה וריחנית. אחזור לעדכן אחרי נסיונות