אתן ידעתן שאפשר להכין פלאפל
גם בלי להשרות חומוס 12 שעות?
פשוט- מכינים אותו מברוקולי!
של סנפרוסט!
אז כדי שהפלאפל יצא מושלם
אני טוחנת את הברוקולי וגם סוחטת מנוזלים,
מוסיפה כמובן את כל התבלינים שיש בפלאפל וגם קמח וביצים לחיזוק.
כדררתי כדורים חמודים ואז אפיתי
כי אם כבר ברוקולי אז…
הבנתן את הראש
יוצאים כדורי פלאפל ירוקים יפהפיים כאלה! אמאלה
ובזמן שהפלאפל בתנור הכנתי טחינה וסלט ירקות,
וחתכתי חמוצים לפרוסות דקות
ואז הביס הזה עם הפיתה…
פלאפל ברוקולי
מה צריך?
- 1 חבילת ברוקולי קפוא סנפרוסט 800 גרם
- ½ בצל קלוף
- 4 שיני שום כתושות
- 1 צרור כוסברה קצוצה דק דק או פטרוזיליה אם חייבים ;-)
- ½ כוס קמח לגרסה לל״ג משתמשים בקמח חומוס/עדשים או תמ״י
- 2 ביצים
- 1 כפית מלח
- 1 כפית כמון
- 1 כף שומשום לא חובה
- 3 כפות שמן זית
- לתבנית תרסיס שמן זית לאפייה/שמן רגיל
הוראות הכנה
- מפשירים את הברוקולי לחלוטין (משאירים שעה על השיש או מחממים במיקרוגל).
- מחממים תנור ל-180 מעלות ומתיזים שמן זית על נייר אפייה (או מברישים שמן זית במברשת)
- במעבד מזון שמים את הברוקולי והבצל וטוחנים לתערובת אחידה.
- מעבירים את התערובת לחיתול בד ומסננים מהנוזלים.
- מעבירים לקערה ומוסיפים את כל שאר החומרים ומערבבים היטב.
- בידיים רטובות יוצרים כדורים קטנים ומניחים על הנייר המשומן.
- מתיזים עוד שמן מלמעלה (או מברישים שמן זית במברשת).
- אופים 20-25 דקות עד שהכדורים מתייצבים ומעט מזהיבים.
- בזמן הזה מכינים פיתות, טחינה וסלט ירקות קצוץ דק.
- מרכיבים ואוכלים!
- *אפשר גם לטגן אבל זה הרבה יותר טעים…
עוקבות אחרי באינסטגרם? בואו
חיות פייסבוק דווקא?
פתחתי קבוצה פרטית של הבלוג, מקום להתייעץ ולדבר, מקום לשאלות ותשובות, מקום להשוויץ בדברים שהכנתם!
אתם מצטרפים? ❤️❤️❤️ לחצו כאן > להצטרפות לקהילת אז מה את עושה כל היום
להצטרפות לקבוצת הוואטסאפ של הבלוג > בקבוצה אני שולחת לכם את הפוסטים החדשים ישירות לנייד ברגע שהם מתפרסמים!
הפונט המהמם בתמונה הוא ״קונטיינר״ של ליאור ליבנה (זה האתר של ליאור)
3 תגובות
יצא נהדר
אפרת, האם לדעתך יצא טוב באיירפריי של נינג'ה? ועוד שאלה, יש לך רעיון איך לטבען?
היי, רעיון נהדר !
מה לדעתך יכול להחליף את הביצים ?
2-3 כפות טחינה יספיקו ?