האם ידעתן שאחת הגלידות הכי הטעימות בעולם

היא במרחק חמש דקות עבודה מכן!?

גלידת שוקולד ודובדבני אמרנה

זה פשוט קשה לתאר כמה זה טעים…

אני יודעת שהעולם מתחלק

לאוהבי גלידת וניל ולאוהבי גלידת שוקולד –

אני לגמרי בצד של השוקולד,

ואם מוסיפים לזה דובדבני אמרנה זה הופך למטורף.

מקציפים שמנת, מוסיפים חלב מרוכז,

שוקולד מומס וקקאו – וכמובן דובדבנים –

וזהו – מקפיאים

ואחרי כמה שעות יש לכן את הגלידה המדהימה הזו,

ובינינו – אפשר לאכול אותה ככה כמו מוס

גלידת שוקולד ודובדבני אמרנה 🍒 אחת הטעימות שיצא לי להכין בחיי

גלידת שוקולד ודובדבני אמרנה

4.67 from 3 votes

מה צריך?

• ▢ 100 גרם שוקולד מריר חתוך לקוביות
• ▢ 375 מ״ל שמנת מתוקה להקצפה 38% שומן, קרה מאד מכל וחצי
• ▢ ½ פחית חלב מרוכז 200 גרם
• ▢ ¼ כוס קקאו איכותי
• ▢ 1 צנצנת קטנה של דובדבני אמרנה 230 גרם / אם בא לכם יותר דובדבנים - מה טוב!

הוראות הכנה

• ▢
  מכינים תבנית אינגליש קייק באורך 30 ס״מ.
• ▢
  ממיסים את השוקולד:

  שמים במיקרו את השוקולד ומחממים בפולסים של 20 שניות עם ערבוב בין חימום לחימום (כדי שהשוקולד לא ישרף). כשהשוקולד נמס מצננים כמה דקות כדי שיהיה פושר אך לא חם (חשוב!).
• ▢
  מסננים את הדובדבנים מהסירופ (כמובן שומרים את הסירופ, זה הדבר הכי טעים בעולם).
• ▢
  במיקסר עם וו הקצפה מקציפים את השמנת לקצפת יציבה אך רכה (לא נוקשה מדי).
• ▢
  מוסיפים את השוקולד ואת חלב המרוכז וממשיכים לטרוף את הקצפת עד לאחידות.
• ▢
  מוסיפים את הקקאו דרך מסננת וטורפים לאחידות לקצפת יציבה.
• ▢
  מוסיפים את הדובדבנים (שומרים כמה לקישוט) מערבבים בתנועות קיפול גדולות.
• ▢
  מעבירים את התערובת לתבנית ומיישרים.
• ▢
  אם רוצים ציפוי שוקולדי ממיסים במיקרוגל עוד 50 גרם שוקולד חלב ומפזרים על הגלידה מלמעלה.
• ▢
  מקשטים גם בדובדבנים ששמרנו.
• ▢
  מקפיאים 6-10 שעות לפני שמגישים.
• ▢
  אחרי שהגלידה קופאת אפשר לכסות את התבנית בניילון.
• ▢
  הגלידה במיטבה בימים הראשונים ונשמרת כחודש במקפיא.
• ▢
  מגישים עם הרוטב דובדבנים ששמרנו בצנצנת.

הכנתם?אל תשכחו לתייג אותי באינסטגרם @Lichtenstadt :)

עוקבות אחרי באינסטגרם? בואו

ומה עם הטיקטוק?

חיות פייסבוק דווקא?

פתחתי קבוצה פרטית של הבלוג, מקום להתייעץ ולדבר, מקום לשאלות ותשובות, מקום להשוויץ בדברים שהכנתם!

אתם מצטרפים? ❤️❤️❤️ לחצו כאן > להצטרפות לקהילת אז מה את עושה כל היום

להצטרפות לקבוצת הוואטסאפ של הבלוג > בקבוצה אני שולחת לכם את הפוסטים החדשים ישירות לנייד ברגע שהם מתפרסמים!