מסתבר שקוטג׳ מק אנד צ׳יז
זה לגמרי מתכון ידוע ומפורסם בעולם
וממש חבל שהכרתי אותו רק עכשיו כי הוא פשוט גאוני
בעצם משתמשים בתכונות המדהימות של הקוטג׳
כי כשהוא מתחמם הוא נהיה קרמי ומושלם
וכשטוחנים את כל המרכיבים בבלנדר
הם הופכים לרוטב מדהים
אז אתן קולטות מה קרה פה?
כלום עבודה, מינוס שומן וקלוריות, פלוס חלבון
ויש לכן מנה מטורפת שכולם אבל כולם אוהבים!
קוטג׳ מק אנד צ׳יז
בשיתוף תנובה
4.28 from 11 votes
מה צריך?
- 250 גרם פסטה
לרוטב:
- 1 קוטג׳ תנובה 250 גרם
- 150 גרם גבינה צהובה מגוררת עמק/גאודה/טריו וכדומה
- 1 כוס חלב תנובה 240 מ״ל
- 1 כף קורנפלור
- ½ כפית מלח
- ½ כפית פלפל שחור
- 1 כפית פפריקה
- 1 כפית אבקת שום
- ¼ כפית כורכום לצבע
- לקישוט עירית קצוצה
הוראות הכנה
- מכינים פסטה ומסננים.
- במעבד מזון/בלנדר/ כוס גבוהה + בלנדר מוט שמים את כל המרכיבים של הרוטב.
- טוחנים למרקן אחיד וחלק.
- מחממים מחבת ומוסיפים אליה את הרוטב. מערבבים ללא הפסקה וכשהרוטב חם מוסיפים את הפסטה. מערבבים היטב ומבשלים עד שכל הפסטה עטופה היטב והרוטב מעט מסמיך 2-3 דקות.
- מכבים, מפזרים עירית קצוצה ומגישים מיד.
- שומרים במקרר עד שלושה ימים.
הכנתם?אל תשכחו לתייג אותי באינסטגרם @Lichtenstadt :)
עוקבות אחרי באינסטגרם? בואו
חיות פייסבוק דווקא?
פתחתי קבוצה פרטית של הבלוג, מקום להתייעץ ולדבר, מקום לשאלות ותשובות, מקום להשוויץ בדברים שהכנתם!
אתם מצטרפים? ❤️❤️❤️ לחצו כאן > להצטרפות לקהילת אז מה את עושה כל היום
להצטרפות לקבוצת הוואטסאפ של הבלוג > בקבוצה אני שולחת לכם את הפוסטים החדשים ישירות לנייד ברגע שהם מתפרסמים!
הפונט המהמם בתמונה הוא ״קונטיינר״ של ליאור ליבנה (זה האתר של ליאור)
12 תגובות
יש לזה פוטנציאל, יצא לא רע בכלל אבל המרקם גרגרי ולא כל כך נעים.
במה כדאי להחליף את הקוטג' כדי שהמרקם יהיה חלק יותר?
הכנתי עם אורגנו, קצת אבקת שום ומעט פפריקה (לא רציתי להסתכן עם כורכום). אצלנו נרשמה אכזבה בקהל.. גם מהטעם וגם המרקם אבל רעיון נחמד.
היי אפשר להשתמש בגבינה בסגנון אמנטל 9% שומן או חייב גבינה שמנה
בדיוק מכינה פעם שניה!
איזה מתכון אליפות!!
הילדים עפים עליו!
היי, יש בבית רק חלב שיבולת שועל אן שמנת לבישול, במה להשתמש? או לרוץ לקנות חלב? גם הקוטג' 200 גר ולא 250, ככה זה הגודל פה… לרוץ לקנות עוד?
נו באמת מה היא אמורה להגיב?
הכנתי בדיוק לפי המתכון ויצא ממש מאכזב
הטעם של התבלינים ובמיוחד הפפריקה והכורכום משתלט ולא מרגישים בכלל את הטעם של הגבינות
זה מרגיש כמו פסטה בסגנון מרוקאי יותר מאשר מק אנד צ'יז
חבל על חבילת צ'דר שהלכה לפח
רז אני מצטערת שלא הצליח, לדעתי שמת כפיות גדושות כי הכנתי את זה כמה פעמים, אין שום טעם מרוקאי והילדים עפו על זה. אדגיש במתכון שהכפיות הן כפיות מדידה שטוחות.
חובה קורנפלור? מה יכול להחליף?
אפשר בלי, יהיה פחות סמיך. אפשר להחליף בכף שטוחה של קמח.
איזו הברקה!
החלפתי את השום והפפריקה בתבלין פיצה ויצא תענוג! תודה
רעיון גאוני! שמחה שאהבת