חטיפי בטטה פרמזן!
אתן בטוח מכירות את הטרנד של הברוקולי והפרמזן,
אז קבלו את גירסת הבטטה!
הפשרתי את הבטטות במיקרו
(למטה בהערות גירסה עם בטטה טרייה)
וערבבתי אותן עם שמן זית, טימין ומלח
והנחתי ככה בקבוצות על נייר אפייה.
מעכתי לשכבה דקה ושמתי טונות של פרמזן איכותי
ולתנור…
הילדים נכנסו למטבח ופשוט חיסלו את כל המגש,
בקיצור זה נשנוש כיפי וכל כך טעים!
חטיפי בטטה ופרמזן
בשיתוף סנפרוסט
מה צריך?
- 1 שקית 800 גרם קוביות בטטה קפואות סנפרוסט
- 3 כפות שמן זית
- 1 כפית טימין יבש
- 1 כפית מלח
- ½ כפית פלפל שחור לא חובה
- 100 גרם פרמזן מגורר
הוראות הכנה
- מחממים תנור ל-190 מעלות טורבו.
- מפשירים את הבטטה במיקרוגל בכלי מתאים כעשר דקות עד שהן רכות.
- מוסיפים שמן זית, טימין ומלח ומערבבים.
- מניחים קבוצות של קוביות בטטה על נייר אפייה במרווחים קטנים.
- מניחים עוד נייר אפייה ובעזרת מערוך מרדדים לשכבה דקה. בהתחלה קצת מכות עם המערוך ואז רידוד. אפשר גם להעזר בתחתית של קערה.
- מסירים את הנייר ומגרדים פרמזן בשפע על הבטטות.
- אופים 30-45 דקות עד שהפרמזן נמס והכל מקבל מעטה קריספי.
- אוכלים מיד עם שמנת חמוצה /ציזיקי/טחינה.
הערות
לשימוש בטטה טרייה: פורסים בטטה לעיגולים בעובי 1 ס״מ, מזלפים שמן זית ומלח ואופים על 200 מעלות עד שהיא רכה. מועכים, מפזרים פרמזן ואופים שוב עד שהפרמזן קריספי.
הכנתם?אל תשכחו לתייג אותי באינסטגרם @Lichtenstadt :)
עוקבות אחרי באינסטגרם? בואו
חיות פייסבוק דווקא?
פתחתי קבוצה פרטית של הבלוג, מקום להתייעץ ולדבר, מקום לשאלות ותשובות, מקום להשוויץ בדברים שהכנתם!
אתם מצטרפים? ❤️❤️❤️ לחצו כאן > להצטרפות לקהילת אז מה את עושה כל היום
להצטרפות לקבוצת הוואטסאפ של הבלוג > בקבוצה אני שולחת לכם את הפוסטים החדשים ישירות לנייד ברגע שהם מתפרסמים!
