עוגת שוקולד רכה ומושלמת, פרווה ובחמש דקות

הכרתי את נעמה רוזן קרייף

במדור האופנה השכן שלי במקור ראשון.

דפדפתי כמה עמודים אחורה

ומצאתי חברת נפש לכל החיים.

אנחנו מתייעצות, נפגשות, ומחליפות חוויות

נעמה מייעצת לי בענייני אופנה,

שולחת לי תמונות של שמלות עם הטקסט״ תקני!״

ואני – שולחת לה מתכונים

כשנולדו התאומים לפני כשנה קפצתי לביקור.

בדרך קניתי מצרכים וכשהגעתי נכנסתי למטבח להשאיר אחרי קצת אוכל.

נעמה תמיד מבקשת ממני שאלמד אותה לבשל וכך נולדה הפגישה שלנו.

קבענו ליום כיף אצלי במטבח.

אני נתתי הוראות ונעמה הכינה הכל

יצא כל כך טעיםםםם!

נעמה. בפגישה הבאה אנחנו קונות לי בגדים!

עוגת שוקולד רכה ועסיסית (ומהירה ופרווה!)

אין זמן יותר מתאים לעוגת שוקולד מאשר כל רגע ביום.

עוגת שוקולד רכה ועסיסית (ומהירה ופרווה!)

לתבנית בקוטר 22-24
5 from 3 votes

מה צריך?

  • 3 ביצים לארג׳
  • 1 כוס סוכר 200 גרם
  • ¾ כוס שמן חמניות 180 מ״ל
  • 400 מ״ל קרם קוקוס* ולא מי קוקוס
  • 4 כפות קקאו אמיתי (לא שוקולית) 40 גרם
  • כפית מלח
  • 2 כוסות קמח כוסמין/קמח רגיל 260 גרם
  • 1 כפית אבקת אפייה
  • 1 כפית סודה לשתייה
  • 1 כפית קינמון לא חובה
  • ¾ כוס שוקולד צ׳יפס /מטבעות שוקולד 100 גרם או יותרררר
  • + עוד שוקולד לקישוט

הוראות הכנה

  • מחממים תנור ל-180 מעלות.
  • משמנים היטב את התבנית.
  • בקערה גדולה טורפים את הביצים והסוכר כדקה. (אני אוהבת עם מטרפה חשמלית מטעמי עצלנות)
  • מוסיפים שמן וקרם קוקוס תוך כדי טריפה.
  • מניחים מסננת על הקערה ומנפים פנימה קמח, קינמון, אבקת אפייה, סודה לשתייה, קקאו ומלח.
  • טורפים עד שהבלילה כמעט אחידה, מוסיפים את רוב השוקולד, שומרים קצת לקישוט.
  • מערבבים שוב קלות. חשוב לא לטרוף יתר על המידה. ערבוב יתר יגרום לעוגה להיות דחוסה.
  • מעבירים את הבלילה לתבנית המשומנת ומקשטים בעוד שוקולד.
  • אופים כ-35-40 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש.
  • המנעו מאפיית יתר שתגרום לעוגה להיות יבשה.
  • מוציאים את העוגה מהתנור ומצננים.

הערות

*אפשר להחליף בשמנת לבישול
*אין לעוגה טעם של קוקוס
הכנתם?אל תשכחו לתייג אותי באינסטגרם @Lichtenstadt :)

עוקבים אחרי באינסטגרם? בואו זה כיף :) 

ומה עם הטיקטוק?

חיות פייסבוק דווקא?

פתחתי קבוצה פרטית של הבלוג, מקום להתייעץ ולדבר, מקום לשאלות ותשובות, מקום להשוויץ בדברים שהכנתם!

אתם מצטרפים? ❤️❤️❤️ לחצו כאן > להצטרפות לקהילת אז מה את עושה כל היום

להצטרפות לקבוצת הוואטסאפ של הבלוג > בקבוצה אני שולחת לכם את הפוסטים החדשים ישירות לנייד ברגע שהם מתפרסמים!

 

אהבתם? מוזמנים לשתף!

תגובות

8 תגובות

  1. שלום וברכה!
    גם אני אשמח לדעת אם אפשר להחליף את הקרם קוקוס בשמן?
    אם לא, במה אפשר ושישאר פרווה?
    תודה רבה!

  2. 5 stars
    נראה מעולה, תודה רבה!
    אם יש כאן במקרה הורים שמכינים עוגה פרווה לגן או לכיתה כי יש ילד/ה אלרגי/ת, בבקשה שימו לב לתיבת האלרגנים בשוקולד, אם זה ״עלול להכיל עקבות של חלב״ וכד׳ אז זה עלול להיות מסוכן לו/ה, מנסיון לצערי, ממליצה להשתמש בשוקולד צ׳יפס של חברת אופנהיימר (יש כמעט בכל רשת). תודה ובריאות

    1. כן זהה. ואני ממליצה על שמנת 10-15%
      אם את הולכת על 38% אז תעשי שני שליש שמנת ושליש חלב

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

דירוג




שלום! אני אפרת :)

ברוכים הבאים לבית שלי תמצאו כאן מתכונים לדברים שאני אוהבת לאכול ולהכין, מלווים בתמונות שצילמתי ובהגיגים ומחשבות, בדרך כלל לא רציניות במיוחד, אני ירושלמית כל חיי ויש לי שני פיצים שגדלים במהירות מסחררת.

השארו מעודכנים

מוזמנים להצטרף לניוזלטר שלי ולהשאר מעודכנים כשעולה פוסט חדש