איך אני אוהבת מתכונים כאלה
ארבעה מרכיבים
איכותיים ובריאים!
אפס עבודה
ומנת רושם סופר מיוחדת וטעימה
שיש לי הרגשה שתתמכרו אליה
פסטה ברוטב תרד וטחינה!
נתקלתי במתכון דומה עם קייל
וחשבתי, רגע, למה קייל
זאת אומרת, עם כל הכבוד לקייל…
תרד זה פי אלף יותר טעים
(אם אתם מכינים עם קייל ספרו לי איך יצא!)
אז כן, תכף שבועות ואין פה גבינה
כי גם לטבעונים מגיע!
חג שמח!
פסטה ברוטב תרד וטחינה
מה צריך?
- 500 גרם פסטה לבחירתכם
- ½ כוס מי בישול של הפסטה
לרוטב
- 2 חבילות תרד שטוף היטב כ-300 גרם
- ⅓ כוס טחינה גולמית
- 4 כפות מיץ לימון
- 2 שיני שום
- ½ כפית מלח
- ½ כפית כמון
- ⅓ כפית פלפל שחור
הוראות הכנה
- מכינים את הפסטה לפי הוראות היצרן
- כשמסננים, שומרים חצי כוס ממי הבישול של הפסטה
לרוטב
- טוחנים את כל המרכיבים בבלנדר/נינג׳ה.
- טועמים ומוסיפים מלח ולימון לפי הטעם.
- מוזגים על הפסטה החמה.
- מדליקים שוב את האש ומוסיפים מעט ממי הבישול (לא הכל).
- מבשלים יחד כדקה ומגישים.
אני ככ נהנית מהתמי4 שלי, עם הפיצ׳ר של קביעת כמות המים הרותחים לסיר. פשוט נפלא.
ובכלל ממליצה להכין פסטה עם מים מסוננים איכותיים וטעימים!
עוקבים אחרי באינסטגרם? בואו זה כיף :)
חיות פייסבוק דווקא?
פתחתי קבוצה פרטית של הבלוג, מקום להתייעץ ולדבר, מקום לשאלות ותשובות, מקום להשוויץ בדברים שהכנתם!
אתם מצטרפים? ❤️❤️❤️ לחצו כאן > להצטרפות לקהילת אז מה את עושה כל היום
להצטרפות לקבוצת הוואטסאפ של הבלוג > בקבוצה אני שולחת לכם את הפוסטים החדשים ישירות לנייד ברגע שהם מתפרסמים!
11 תגובות
לא ראיתי את הפסטה עומדת בפני עצמה אז הכנתי בצד טופו מגורד מושרה בשמן זית לימון ומלח (אפשר גם להחליף בבולגרית) וכשהמנה עדיין לא יצאה מלוחה כל כך הוספתי זיתים ירוקים. התוצאה יותר סלט מאשר מנת פסטה אבל עדיין טעימה למדי.
יש לי רק תרד ניוזילנדי (שדורש אידוי / בישול. ילך?
האם יכול להתאים כרוטב לאורז/ תפוחי אדמה?
היי:)
הכנתי ויצא ממש לא טעים! יבש מאוד, עם טעם של סנדוויץ ששכחו אותו בתיק.
ניסיתי את המתכון, האמת שהתאכזבנו. הכמות הגדולה של התרד, אולי גם הטחינה, יצרו מרירות, והטעם לא היה מעניין. נאלצנו להוסיף קצת קרם קוקוס כדי לטשטש את המרירות.
וואלה, באסה…
אולי יש זנים של תרד שהם מרירים, ואולי הוא לא היה הכי טרי?
כי אין פה משהו מר, טחינה היא לא מרה
מצטערת בכל אופן
אפשר להכין מראש רק את הרוטב (לטחון), להקפיא ואז להפשיר ?
לא ניסיתי להקפיא… אם זה חצי יום-יום אין בעיה לשמור במקרר
היי, נראה מדהים, רוצה להכין. לא הבנתי, סך הכול 300 גרם תרד או 2 חבילות שכל אחת 300 גרם? וגם, בעניין מי הפסטה, להוסיף חצי כוס לרוטב בזמן הטחינה ואחר כך להוסיף עוד קצת לפי הצורך? או לטחון בלי מים?
סהכ 300 גרם
לטחון בלי המים.
המים זה אחכ, לבישול בסיר
הי האפשר עם תרד קפוא? אם כן – כמה?
אפשר!
300 גרם.
כמובן להפשיר ולסחוט היטב מנוזלים.