טיילתי בבוקר אצל הירקן לחפש השראה
קבוצת בננות חייכה אלי ממרחק
הממממ…. אתן נראות לי ממש מתאימות ל…
עוגת בננה
אני רק אומרת לעצמי את צמד המילים עוגת בננה
וכבר היד מורידה 2 קופסאות אגוזי פקאו מהמדף
את כל השאר יש לי בבית אני מציינת לעצמי בשמחה
אתן באות איתי אני מודיעה לבננות
החמש דקות עד הבית נראות כמו נצח
בא לי עוגת בננה עכ-שיו!
יש כבר בבלוג עוגת בננה שאני ממש אוהבת
החלטתי ללכת לכיוון יותר פשוט
קצת יותר מפנק, ממש טעים
אבל ממש
הכי טעים שיש
עוגת בננה מושלמת
מה צריך?
- 2 ביצים
- ½ כוס (מדידה!) סוכר לבן 100 גרם
- ¼ כוס סוכר חום דמררה 50 גרם
- ½ כוס שמן 120 מ״ל
- ½1 כוסות קמח כוסמין (או רגיל) 210 גרם
- ½1 כפיות אבקת אפיה
- ¼ כפית מלח
- 1 כוס פקאנים קצוצים גס 100 גרם
- ½ כוס שוקולד צ׳יפס 100 גרם
- 3 בננות בשלות מעוכות
הוראות הכנה
- מחממים תנור ל-180 מעלות לא טורבו, משמנים תבנית ומרפדים אותה בנייר אפייה.
- בקערה טורפים עם מיקסר חשמלי (אפשר ביד אבל זה די מעייף) ביצים וסוכר לתערובת בהירה ותפוחה.
- מוסיפים שמן תוך כדי טריפה.
- מניחים נפה על הקערה ומוסיפים קמח, אבקת אפיה ומלח.
- מערבבים קלות ולא עד לאחידות,
- מוסיפים פקאנים (תשמרו קצת לקישוט), שוקולד ואת הבננות המעוכות.
- מערבבים לאחידות ולא טיפה יותר. ערבוב יתר יגרום לעוגה להיות דחוסה.
- מעבירים לתבנית ומפזרים עוד אגוזים.
- אופים 40-45 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
- מצננים לחלוטין לפני שפורסים.
- שומרים בטמפ׳ החדר עד 24 שעות ומעבר לכך במקרר (בקיץ שומרים במקרר אחרי 12 שעות)
הערות
עוקבים אחרי באינסטגרם? בואו זה כיף :)
חיות פייסבוק דווקא?
פתחתי קבוצה פרטית של הבלוג, מקום להתייעץ ולדבר, מקום לשאלות ותשובות, מקום להשוויץ בדברים שהכנתם!
אתם מצטרפים? ❤️❤️❤️ לחצו כאן > להצטרפות לקהילת אז מה את עושה כל היום
להצטרפות לקבוצת הוואטסאפ של הבלוג > בקבוצה אני שולחת לכם את הפוסטים החדשים ישירות לנייד ברגע שהם מתפרסמים!
39 תגובות
אפשר להחליף סוכר לבן בסוכר דמררה?
אפשר:)
האם טפשר לקבל תשובה לשאלה שלי?
עוגה מעולה! מתכון מצוין. למרות שיש המוני מתכוני עוגות בננה, אין לי ספק שאחזור שוב לזה…
עוגה מושלמת! יצאה טעימה בטרוףףף. תודה
הי אפרת,
האם אפשר להשתמש בבננות מהמקפיא?
אפשר בלי פקאנים בכלל? כמה זה משמעותי?
אחת העוגות הטובות שהכנתי ואכלתי, פשוט מושלמת.
אגב השתמשתי בשמן קוקוס.
עוגה מעולה! אחת הטובות שהכנתי!
טעות בדירוג..
כל הזמן אופה אותה! מעולה!
היי!
אפשר להקפיא את העוגה?
יצאה מעולה! הכנתי בלי שוקולד צ'יפס
תודה רבה על המתכון המפורט :)
עוגה טובהה מכינה אותה מלא
הכנתי עם קמח כוסמין מלא ויצא נהדר!
אני אופה את העוגה כל סוף שבוע, בחגים ובימי חול.
קלה להכנה והיא הפתרון המושלם כשאין במה לארח.
תודה רבה על כל המתכונים הנפלאים שלך!
היי אפרת, עקבתי בדיוק אחרי כל ההוראות ומשום מה העוגה יצאה לא אפויה בכלל אחרי 45 דקות וצנחה לי מיד לאחר ההוצאה מהתנור. מה עשיתי לא בסדר? :(
היי אפרת! תודה על המתכון:)
אפשר לדעתך להחליף בסוכר קוקוס את הסוכר הלבן?
יצא מדהים!! רכה ממש ונימוחה.
עוגה מושלמת! טעימה טעימה. חוסלה במהירות הבזק. תודה♥️
תודה אורית!
עוגה מהממת!! אני אוהבת להוריד קצת בסוכר ולהפריד את הביצים לחלבון וחלמון ככה שאני מקציפה את החלבון עם הסוכר לקצפת תפוחה ואז שאר המצרכים אני מערבבת בנפרד ומקפלת לתוך התערובת הזו את הקצף. העוגה יוצאת ככה אפילו יותר אוורירית וכיפית. תודה על המתכון!
אני מנסה אחזור לתגובה..
עוגת הבננה הכי טעימה שהכנתי אי פעם!
דייייי איזה כיף!!!
עשינו לאירוח בשבת וכולם היללו.
תודה על עוד מתכון מוצלח.
בכלל המתכונים שלך כיכבו – הכנו גם את הסלט המטופש- תמיד להיט ואת הכרובית המוקפצת
תודהההה שימחת לאללה:))
היי אפרת, אם אני רוצה בתבנית עגולה קוטר 20 יתאים?
כן, אולי תהיה טיפה נמוכה. תעקבי אחרי זמן האפייה עלול להתקצר
נראה נהדר, אפרת, איך אפשר לדעתך לטבען את המתכון? כלומר מה במקום הביצים?
ומה עם הבננות? מתי מוסיפים?
כתוב במתכון, ממש בסוף
יאמיי נראה טעים ובריא מאוד. תודה
תודה רבה! :))
אפשר בליי שום אגוזים?
היי,
נשמע מצוין אך גם מאוד מתוק ואני לא אוהבת…
אפשר פשוט להוריד את כמות הסוכר מבלי לשנות יחסים אחרים?
תודה על כל המתכונים הנפלאים שאת מעלה
אפשר להוריד רבע כוס סוכר לבן, לא הייתי מורידה יותר.
אפשר!
בטח