ליל הסדר ביום שישי
וזה וודאי גורם לדפיקות לב מהירות
אצל חלקכם,
הרשימות מתהדקות,
קווים שחורים נמתחים על המשימות שכבר בוצעו (יאיי!)
משימות חדשות נכתבות עם סימן קריאה וקו להדגשה!!!
מתנות ל!!!
לקנות את ה!!!
והתפריט? משתנה מהבוקר לערב ומהערב לבוקר
אז שנייה לפני קו הגמר – עוד עוגה כיפית וטעימה
שתככב אצלכם החג, אני בטוחה
כי היא כל כך טעימה וכל כך קלה להכנה
או כמו שפיצי2 אמר:
אמא בעצם עוגת מצות זו עוגת ביסקוויטים עם מצות?
אז זו שכן!
ועם הקרם שוקולד אגוזי לוז החדש של רולדין…
צפויה התמכרות
עוגת מצות עם קרם שוקולד ואגוזי לוז
לתבנית בגודל של המצותפרסום בשיתוף הממרחים החדשים של רולדין
4.84 from 6 votes
מה צריך?
- 6-5 מצות
- 1 כוס מים / חלב
- 2 מכלי שמנת להקצפה 38% סה״כ 500 מ״ל קרה מאד
- 1 מכל מסקרפונה/גבינת שמנת 250 גרם
- 300 גרם ממרח קקאו ואגוזי לוז של רולדין
לגנאש
- 100 גרם שוקולד מריר קצוץ דק
- ⅓ כוס שמנת להקצפה 38% 80 מ״ל
הוראות הכנה
מרטיבים את המצות
- טובלים את המצה במים/חלב ומניחים על מגבת בד לא שעירה.
- חוזרים על הפעולה עם כל המצות -מניחים בערימה אחת על השנייה, ומכסים במגבת ל-5 דקות.
- בודקים מה מצב המצות, יתכן והן תצטרכנה עוד דקה שתיים ואם הן עוד קשות אפשר למזוג עליהן טיפה מים.
- המצות מוכנות כשהן רכות וגמישות אבל אל תשאירו אותן מכוסות זמן רב מדי כי הן עלולות להתפרק לגמרי.
קרם שוקולד ואגוזי לוז
- בקערת מיקסר עם וו הקצפה או בקערה רגילה עם מיקסר חשמלי ידני, שמים את השמנת ומתחילים להקציף כחצי דקה.
- מוסיפים את המסקרפונה וממשיכים להקציף לקצפת יציבה אך עדיין רכה.
- מוסיפים את הממרח קקאו ואגוזי לוז, וממשיכים להקציף לקרם יציב. טועמים ומחלטים אם רוצים להוסיף 1-2 כפות סוכר. לי זה היה מספיק מתוק.
מרכיבים
- מרפדים תבנית בנייר אפייה, שתי רצועות רחבות בצורת איקס. בצורה כזו תוכלו לשלוף את העוגה ולהעביר אותה לצלחת הגשה.
- מניחים מצה בתחתית ומורחים עליה שכבה נדיבה מהקרם.
- מניחים על הקרם עוד מצה - ואז עוד קרם. חוזרים על הפעולה - מצה - קרם - מצה - עד שמסיימים! השכבה העליונה היא קרם.
- מקפיאים לשלוש שעות לפחות.
מכינים גנאש
- בקערה קטנה שמים את השוקולד הקצוץ.
- מחממים את השמנת בסיר קטן או בכוס במיקרוגל לסף רתיחה.
- מוזגים את השמנת על השוקולד וממתינים דקה. טורפים היטב לקרם חלק.
- מצננים כחמש דקות ומוזגים את הגנאש על העוגה הקפואה.
- מקשטים בקרם ביאנקו אגוזי לוז, אפשר גם בסוכריות/חמאת בוטנים או כל מה שאתם אוהבים!
- חותכים עם סכין גדולה וחדה עכשיו כשזה קפוא.
- שומרים במקרר ומגישים קר (אך לא קפוא).
- (ההקפאה היא כדי שיהיה אפשר לחתוך בקלות)
הערות
אפשר להשתמש בכל ממרח שוקולד/אגוזים שאתם אוהבים.
הכנתם?אל תשכחו לתייג אותי באינסטגרם @Lichtenstadt :)
לכל המתכונים של פסח בבלוג!
עוקבים אחרי באינסטגרם? בואו זה כיף :)
חיות פייסבוק דווקא?
פתחתי קבוצה פרטית של הבלוג, מקום להתייעץ ולדבר, מקום לשאלות ותשובות, מקום להשוויץ בדברים שהכנתם!
אתם מצטרפים? ❤️❤️❤️ לחצו כאן > להצטרפות לקהילת אז מה את עושה כל היום
להצטרפות לקבוצת הוואטסאפ של הבלוג > בקבוצה אני שולחת לכם את הפוסטים החדשים ישירות לנייד ברגע שהם מתפרסמים!
15 תגובות
אפשר להוריד את הגבינה או להחליף בסוג אחר של גבינה? למשל גבינה לבנה?
תודה וחג שמח:)
אפשר עם גבינה לבנה, זה יהיה טיפה פחות יציב.
היי, גבינת נפוליאון תופסת פה? תודה
בהחלט!
באיזה גודל תבנית?
גודל של מצה
היי אם הכנתי את העוגה היום ואני צריכה אותה רק למחר אפשר אחרי החיתוך לקוביות לשמור חזרה במקפיא ולהוציא שעתיים לפני למקרר?
בהחלט!
אפשר להמיר במקום הקרם אגוסי לוז לשוקולד נוטלה?שיר
אפשר!
יייבת להכין! נראה מדהים! איך מטבענים? יש לי אורחת טיבעונית לסדר…
וואי איך איך אפשר שלא להכין אותה ?!
חג פסח שמח
תודה
אני מכינה בטוח
היכן ניתן לקנות את הממרח של רולדין?
בכל סניפי רולדין וגם און ליין באתר שלהם