פסח!!
שוב הוא כאן,
לא נפליג במחמאות או טרוניות,
עוד שבועיים הוא מאחורינו וחסל
אז הנה שני סלטים נהדרים וטעימים להוסיף לרשימת הרעיונות המתארכת,
אחרי שתכינו אותם לחג אני בטוחה שתאמצו אותם לכל השנה,
הם כל כך טעימים ומיוחדים!
הראשון הוא סלט בטטה ובזיליקום! איזה שילוב משוגע,
אני מודה שלא הייתי חושבת עליו לבד!
את המתכון קיבלתי לפני כמה שנים מתמי, אשתו של בן דוד שלי, וואו
השני הוא סלט סרטי זוקיני וגזר, כן!! איזה כיף זה לאכול קישוא חי,
לא תבינו למה בישלתם אותו כל החיים!
זוקיני חי חתוך לסרטים למדתי לאכול מגל מהבלוג פתיתים
בקיצור – יאללה לקניות
סלט בטטה ובזיליקום
סלט בטטה ובזיליקום
מה צריך?
- 3 בטטות בינוניות-גדולות
- 2-3 כפות שמן זית
- מעט מלח ופלפל
- קורט רוזמרין או טרי קצוץ דק דק, או יבש
- ½ בצל סגול קטן פרוס לפרוסות דקות
- חופן עלי בזיליקום 10-20
- ½ כוס בוטנים קלויים מומלחים
לרוטב
- 2 כפות שמן זית
- 1 כפית חומץ בלסמי
- 1 כפית מייפל/דבש
- 1 שן שום כתושה לא חובה
- מעט מלח ופלפל
הוראות הכנה
- מקלפים את הבטטות וחותכים לקוביות בינוניות.
- שמים אותן בקערה, מזלפים שמן זית ובוזקים מלח, פלפל ורוזמרין, מערבבים.
- מעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפייה.
- אופים 20-30 דקות על 190 מעלות, עד שהבטטות רכות ומתחילות להשחים. מצננים.
- סמוך להגשה מערבבים עם שאר חומרי הסלט.
- מערבבים את כל חומרי הרוטב בצנצנת קטנה ומתבלים סמוך להגשה.
הערות
סלט סרטי זוקיני וגזר
סלט סרטי זוקיני וגזר
מה צריך?
- 2 זוקיני
- 1 זוקיני צהוב או עוד אחד ירוק
- 1 גזר גדול
- 3 גבעולי בצל ירוק קצוצים דק
- ½ כוס אגוזי קשיו טבעיים/מומלחים
- ⅓ כוס צימוקים שחורים/חמוציות
לרוטב:
- 2 כפות שמן זית
- 3 כפות מיץ לימון
- 1 כף מייפל
- ¼ כפית מלח
- טיפה פלפל שחור
הוראות הכנה
- שוטפים היטב את הקישואים והגזרים.
- מקלפים מהגזרים את השכבה העליונה וזורקים,
- ואז ממשיכים לקלף עוד ועוד עד שמגיעים ללב הגזר וכבר אי אפשר לקלף.
- חוזרים על הפעולה עם הזוקיני (כאן לא זורקים את השכבה העליונה, היא טעימה)
- שמים את הסרטים בקערה ומוסיפים את הבצל הירוק.
- אם קניתם קשיו טבעי, קולים אותו כמה דקות על מחבת ללא שמן עד שהוא מזהיב ומפיץ ניחוח נעים.
- אם קניתם קשיו ממולח פשוט מוסיפים אותו לסלט,
- ואת הצימוקים/חמוציות.
- סמוך להגשה מערבבים את חומרי הסלט.
- מערבבים את כל חומרי הרוטב בצנצנת קטנה ומתבלים ממש סמוך להגשה. אבל ממש. הסלט הופך סמרטוטי בדקות.
את הפוסט צילמתי עם הקולקצייה החדשה של גולף אנד קו, שיתוף פעולה חדש שאני מאד גאה בו,
הכלים היפים שלהם לגמרי מושלמים לשולחן חגיגי ואביבי 🌸🌸
ויש גם קוד קופון של 10% הנחה >> EFRAT10
לצפייה בקולקצייה
עוקבים אחרי באינסטגרם? בואו זה כיף :)
חיות פייסבוק דווקא?
פתחתי קבוצה פרטית של הבלוג, מקום להתייעץ ולדבר, מקום לשאלות ותשובות, מקום להשוויץ בדברים שהכנתם!
אתם מצטרפים? ❤️❤️❤️ לחצו כאן > להצטרפות לקהילת אז מה את עושה כל היום
להצטרפות לקבוצת הוואטסאפ של הבלוג > בקבוצה אני שולחת לכם את הפוסטים החדשים ישירות לנייד ברגע שהם מתפרסמים!
8 תגובות
אפשר להשתמש בקישואים ולא בזוקינים?
אפשר אבל פחות מומלץ כי קישואים מימיים יותר
הי.אפשר להכין סלט בטטות יום קודם.נשמר אותו טעם?
האם אפשר להכין את הבטטות בתנור יום לפני?
לבטטות. אפשר בלי חמוציות/ צימוקים? או שזה מאסט בשביל הטעם?
אפשר בלי!
נראה מעולה
בגלל הקטניות…אפשר להחליף לקשיו?
בהחלט אפשר!:)