כבר כמה שנים שהרשת גועשת ורוחשת
משהו קורה
מתחת לפני השטח
כולם מדברים על זה
לוחשים
מעבירים מתכונים בוואטסאפ
מתרגמים משפות זרות
שששש….
קוואקר אפוי!
מה?
כן, כן, קוואקר אפוי
קוואקר מה?
אפוי כן, הוא אפוי
אוקי – אפוי ואז מה?
ואז זה הנשנוש הכי כיפי ומהיר שיש
ומה עם השם ה-לא סקסי הזה?
מה עושים עם זה?
אוכלים!
מתי?
בוקר, צהריים, ערב ולילה, וגם בין הארוחות (אבל לא להגזים)
וזה קל להכין??
הכי קל שיש! זורקים הכל לקערה, משם לתבנית ואז לתנור.
מה עושים עם זה?
חותכים לקוביות גדולות ושומרים במקרר בקופסא.
לוקחים לעבודה/אוכלים בבוקר/אוכלים כארוחת ביניים
ואם אני לא אוהבת תותים? ואם אני טבעונית? ואם אני לא אוכלת סוכר?
זה מושלם מושלם מושלם.
שני מתכונים! מאד דומים – טיפה שונים:
הערה חשובה: זה לא קינוח ולא עוגה!
קוואקר אפוי עם תפוחים וקינמון - טבעוני
מה צריך?
- ½2 כוסות קוואקר, שיבולת שועל להכנה מהירה 200 גרם
- 1 כפית קינמון
- ½1 כפיות אבקת אפייה
- 1 כף פשתן טחון לא חובה
- ⅓ כפית מלח
- ½2 600 מ״ל כוסות חלב (כל סוג)
- ¼ כוס מייפל 60 מ״ל / 4 כפות סוכר
- 2 כפות שמן רגיל/קוקוס או טחינה גולמית
- 1 מכל רסק תפוחים קטן או ביצה, או תפוח קטן מגורר דק
- 1 תפוח גדול מקולף חתוך לקוביות קטנות
- ½ כוס צימוקים
הוראות הכנה
- מחממים תנור ל180 מעלות ומשמנים תבנית בקוטר 22 ס״מ.
- בקערה גדולה מערבבים קוואקר, קינמון, אבקת אפייה, פשתן טחון ומלח.
- מוסיפים חלב, מייפל, שמן ורסק תפוחים ומערבבים היטב.
- מוסיפים את רוב התפוח (שומרים קצת לקישוט) ואת הצימוקים.
- מעבירים את הבלילה לתבנית ומפזרים את שארית התפוחים מלמעלה.
- אופים 35-45 דקות ואפילו יותר, או עד שקיסם יוצא יבש.
- אחרי שמתקרר שומרים עד 12 שעות בטמפרטורת החדר ומעבר לכך במקרר.
- אפשר לאכול קר/חם/פושר
קוואקר אפוי עם פירות יער ותותים
מה צריך?
- ½2 כוסות קוואקר, שיבולת שועל להכנה מהירה 200 גרם
- ½1 כפיות אבקת אפייה
- ⅓ כפית מלח
- 2 ביצים לגירסה טבעונית ראו מתכון קודם
- 2 כוסות חלב 480 מ״ל חלב (כל סוג)
- ¼ כוס סוכר 60 מ״ל / 4 כפות סירופ מייפל/
- ¼ כוס טחינה גולמית
- 6-7 תותים חתוכים לפרוסות
- חופן אוכמניות
הוראות הכנה
- מחממים תנור ל180 מעלות ומשמנים תבנית בקוטר 22 ס״מ או בגודל 23/23 ס״מ.
- בקערה גדולה מערבבים קוואקר, אבקת אפייה ומלח.
- מוסיפים ביצים, חלב, מייפל וטחינה ומערבבים היטב.
- מוסיפים את רוב התותים (שומרים קצת לקישוט) ואת האוכמניות.
- מעבירים את הבלילה לתבנית ומפזרים עוד תותים ואוכמניות מלמעלה.
- אופים 35-45 דקות או יותר, עד שקיסם יוצא יבש.
- אחרי שמתקרר שומרים עד 12 שעות בטמפ׳ החדר ומעבר לכך במקרר.
- אוכלים חם/קר/פושר
עוקבים אחרי באינסטגרם? בואו זה כיף :)
חיות פייסבוק דווקא?
פתחתי קבוצה פרטית של הבלוג, מקום להתייעץ ולדבר, מקום לשאלות ותשובות, מקום להשוויץ בדברים שהכנתם!
אתם מצטרפים? ❤️❤️❤️ לחצו כאן > להצטרפות לקהילת אז מה את עושה כל היום
להצטרפות לקבוצת הוואטסאפ של הבלוג > בקבוצה אני שולחת לכם את הפוסטים החדשים ישירות לנייד ברגע שהם מתפרסמים!
79 תגובות
היי אפרת! מה פיזרת מעל בתמונה של הגירסא עם התפוחים? טחינה?
הקוואקר בתנור ברגעים אלה ממש והריח מטריף :)
אני ממש חדשה באפיה.. הכנתי עם תותים בננות וקצת שוקולד צ'יפס (וקצת יותר סוכר), 40 דק' בתנור ויצא מעולה! תודה רבה אפרת
במאפינס כמה זמן אפייה?
היי אפרת,
מה זה מיכל קטן של רסק תפוחים? כמה גרם זה?
הי אפרת,
הכנתי את גרסת התפוחים בכמות כפולה מינוס כוס שיבולת שועל כי לפתע קלטתי שלא נשאר לי אז הוספתי כוס שקדים גרוסים…יצא צרחות! המרקם הזכיר עוגיית בוטנים של פסח כנראה בגלל כל השבבים הנ"ל ולאחותי רציתי לערוך מן מבחן טעימה עיוור (כן,עצמה את העיניים) שתבין שזה בלי קמח (אנשי הדל גלוטן משתתפת בצערם) בכלל ובאמת היא חשבה שזו עוד גרסה לעוגת תפוחים שווה…אכין גם את הגרסה עם הפירות יער בסופ"ש אחרי ההיי מאוזני המן ובהזדמנות זו אגיד שהבלוג שלך by far האהוב עליי (עוקבת גם אחרי הקולגות החביבות שלך) כי אני פאקינג יכולה להכין גם כמה תבשילים לא מסובכים (ומהירים) ולא רק רק להיטי קונדיטוריה… הללויה! פורים שמח! :)
תודה אושרית!!:))
איזו תגובה מקסימההה
חג שמח!!
הכנתי סופסוף!
עם תפוחים וצימוקים
השתמשתי בחלב קוקוס ושקדים.
היה בתנור משהו כמו שעה!
יצא מדהים! לאוהבי דיסות לגמרי!
דייסה -בר (: מושלם!
איזה כיף לשמוע! תודה1
אזהרה ! אני מציעה להקשיב היטב לאזהרות של אפרת. זה לא מתוק, זה לא מלוח, זה נותר רך ולא אפוי (גם אחרי שעה אפיה) בפנים. בקיצור, להבדיל ממתכונים אחרים באתר – אכזבה.
הי אירית
מצטרעת שהתאכזבת, אצלנו עפים על זה!:)
יכול להיות שהיית צריכה לאפות עוד קצת, זה לא אמור להישאר ממש רך.
היי , כתבת שזה טבעוני אבל במתכון כתוב שיש להוסיף חלב , השאלה היא עם זה יהיה טעים אם נחליף חלב במים ? ומה עם מיץ תפוחים ? לא יהיה מתוק מדי גם אם נוריד סוכר ?
חלב טבעוני – חלב אורז/שקים/שיבולת שועל וכו
יווווו שכחתי לכתוב ולהודות!
אפרת יקרה, תקשיבי את גדולה!
עשיתי את המתכון עם התותים והאוכמניות לשבת שעברה הייתה התלהבות שיא! התחיל ברגע!
תודה רבה רבה על מתכונים טובים ומאוזנים שתמיד מצליחים !
אצלינו בבית זה ידוע, שואלים: שלי מי המתכון?
אני עונה: אפרת ליכטנשטט. וכולם: אווווו אז זה טוב!!!
תודה רבה !
מירב
איזה כיף מירב!! שימחת ממש!!
הכנתי עם חלב שיבולת שועל ויצא טעים.
(אולי קצת רך מדי).
אי רוצה להפסיק לקבל תגובות למתכון, מה עושים?
תודה!
וואי אני לא יודעת… יכולה לשאול את המתכנת שלי…
שלום אפרת,
אפשר במרום חלב מים?
לדעתי חבל זה יצא פחות טעים…
יצא טעים ונחמד.
תודה רבה!
איך מקבלים מייל כשאת עונה לשאלתי, או שזה אומר הודעות על כל פנייה שאת מקבלת על המתכון הזה?
תודה!
הכנתי את הגרסה עם התותים, דרש אפיה קצת יוצר ארוכה. הוספתי קוקוס , מאוד מוסיף, אני חושבת שצריך עוד קצת סוכר במתכון. תודה רבה על מתכונים מעולים ומגוונים
שמחה שאהבת!
בהחלט אפשר להוסיף עוד סוכר, אבל צריך לזכור שזו לא עוגה!
הכנתי.
יצא לי קצת דייסתי.
יותר מתאים לאכול בכפית….
אם כך היית צריכה לאפות זמן נוסף – עד שקיסם יוצא יבש
בוקר אור!
אשמח גם לדעת איזה מרקם אמור להיות למאפה כשהוא מתקרר, רק או קשה?
תודה רבה!
רך
בוקר אור!
לא קיבלתי תשובה וגם לא רואה את השאלה.
אשמח גם לדעת איזה מרקם אמור להיות למאפה כשהוא מתקרר, רק או קשה?
בשאלה הקודמת בקשתי לדעת אם חמוציות יכולים להחליף את הצימוקים.
תודה רבה!
מרקם רך.
אין בעיה להחליף בחמוציות!
היי אפרת,
כמה זה רסק תפוחים קטן? (משקל/מל')
בערך חצי כוס – 120-100- מ״ל
היי,
איך מגישים לאחר קירור? קר או חם? ואם חם- לחמם במיקרו?
איך שרוצים!
ערב טוב!
אפשר חמוציות במקום צמוקים?
תודה!
אפשר
לאחר הוצאה מהמקרר מחממים? אוכלים קר?
אפשר לחמם, זה טעים גם קר
הי אפרת, בגרסה הטבעונית השתמשת ברסק תפוחים להחליף ביצה אחת (והיו שם גם זרעי פשתן…). בגרסה הלא טבעונית יש שתי ביצים – האם כדי לטבען לשים 2 קופסאות רסק תפוחים? להוסיף פשתן? גם וגם? תודה
בעיקרון זה מתכון מאד גמיש,
יש מתכון טבעוני – אז תלכי לפיו
נראה חלום!!! מתה כבר להכין!
יעבוד לדעתך גם עם שיבולת שועל רגילה, לא להכנה מהירה? תודה
תטחני בבלנדר
לדעתי זה יותר מתאים עם שיבולת שועל להכנה מהירה וזו גם היחידה שניסיתי
תודה!
האם אפשר להשתמש בתותים ופירות יער קפואים?
מה אפשר במקום טחינה? אפשר חמאה?
אפשר שמן/חמאה מומסת/חמאת שקדים/חמאת בוטנים
היי שלום העוגההכבר 45 דק בתנור היא עדיין רכה כזאת כהה זה אמור להיות??? היא מתקשה אחרי האפיה?
1. היא לא אמורה להתקשות – רק שקיסם יצא יבש.
2. זו לא עוגה
למתכון שיבולת שועל עם פירות יער, כמה מייפל לשים?
אותה כמות כמו סוכר – או יותר או פחות – עניין של טעם
היי אפרת! מתכון משגע כרגיל – תודה!!! שאלה: האם אפשר להקפיא? :-)
לא ניסיתי,
פירות אני פחות אוהבת להקפיא
אם אני עושה עם חתיכות שוקולד במקום פירות, אפשר להקפיא אז? :-)
בריאות במיטבה.
לגמרי:))
הי אפרת,
אם אני משלבת תפוחים ואוכמניות, לפי איזה מתכון עדיף להכין?
השוני הגדול הוא בביצים/טבעוני
אז מה שבא לך!
אפשר עם תותים קפואים?
חוששת שהם יכולים להגיר הרבה נוזלים…
הי אפרת
נראה מעולה .
במה אפשר להחליף את המייפל?
האם אפשר לשים תחליף סוכר ? סוויטנגו למשל ?
אפשר, אם יש לך ניסיון איתו ואת אוהבת
אני הכנסתי גם בננות..יצא מעולה .תודה על המתכון
איזה כיף! בננות זה רעיון מעולה
הי אפרת, רציתי לשאול האם אפשר להשתמש בשיבולת שועל גסה, כדי למקסם ערך תזונתי :) תודה!
למיטב ידיעתי אפשר! (לא ניסיתי אבל ראיתי הרבה מתכונים שעושים בה שימוש)
היי
נראה מהמם! אפשר להמיר את המייפל לסילאן? ולוותר על הפשתן?
אפשר ואפשר!
הי אפרת,
אפשר אוכמניות ופטל קפואים? או אולי כדאי להפשיר אותם קודם?
היי אפרת! עוקבת אדוקה של המתכונים הנהדרים שלך כבר שנים רבות, תודה שאת קיימת (:
בתמונה של הקוואקר האפוי עם התפוחים פיזרת משהו שנראה טעים מעל, זאת טחינה במקרה?
מורקייק פרסמה מתכון כזה לפני שנים כבר
נפלא!
נראה מושלם. קוואקר עבה אן דק?
היי אפרת, נראה מעולה. האם אפשר להשתמש בשיבולת שועל רגילה, לא אינסטנט?
אפשר אם כי לדעתי זה פחות מתאים
ערב טוב, מדובר בטחינה גולמית?
תודה
כן בהחלט
נראה מהמם!!
לגבי הקוואקר, את מתכוונת למלא? או גרוס?
ובמקום בייצים, מה אפשר לשים?
שימי לב שיש גירסה טבעונית:)
קוואקר טחון דק
הי אפרת, קוואקר מהיר או רגיל?
מהיר – כמו בתמונה