הטלטול כשגלגלי המטוס נוגעים בקרקע
הכניסה הביתה אחרי כמה ימים שלא הייתי
הניתוק של הפתק מבגד חדש
הכפית הראשונה שהנחתי בכיור אחרי שהברקתי אותו עם אקונומיקה
הביס הראשון בסופגנייה אחרי 12 חודשים
הקמט הראשון בשמלה כשאני נכנסת לאוטו אחרי שגיהצתי אותה חצי שעה
השמיעה השנייה של שיר וההבנה שאני מאוהבת בו
הוואטסאפ הראשון מהילד שלך
הכניסה למיטה שנייה אחרי שהחלפתי מצעים
הריח של הרחוב אחרי גשם חזק
המרק הראשון שאוכלים בגשם
מרק עגבניות צלויות
בדיוק מה שהחורף שלכם צריך, צולים את העגבניות, עוד בישול קצר והוא שלכם.
(ותודה רחלי על הרעיון המושלם להסמיך את המרק עם קוואקר!!)
טעים ומושלם – אתם חייבים לנסות ❤️
מרק עגבניות צלויות
בשיתוף קוואקר5-6 מנות
מה צריך?
- ½1 קילו עגבניות בשלות
- 1 ראש שום שלם
- 1 פלפל אדום
- 3 כפות שמן זית
- מעט מלח
- 1 כף רסק עגבניות
- 1 כפית מלח
- ½ כפית פפריקה מתוקה
- 1 כף סוכר
- ½ כפית פלפל שחור
- 1 ליטר מים רותחים
- 1 ענף סלרי קצוץ גס לא חובה
- ⅓ כוס קוואקר שיבולת שועל להכנה מהירה
- 5-6 עלי בזיליקום טריים לא חובה
- 1 כף שמן זית
הוראות הכנה
- מחממים תנור ל-200 מעלות טורבו ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
- חוצים את עגבניות ומניחים אותן על התבנית עם החצי החתוך כלפי מעלה.
- חותכים את הפלפל לרבעים, נפטרים מהגרעינים ומניחים על התבנית.
- חותכים ריבוע של נייר אפייה ומניחים אותו על ריבוע של נייר כסף.
- חותכים לראש השום את החלק העליון, ומניחים על הריבועים שחתכנו.
- מזלפים עליו מעט שמן זית וסוגרים היטב. מניחים גם את השום העטוף על התבנית.
- מזלפים שמן זית על העגבניות ומפזרים מעט מלח.
- צולים בתנור כשעה ועשרים דקות. (אפשר להציץ לקראת הסוף ואם הירקות מתחילים להשחים הם מוכנים, אפשר גם להוציא את הפלפלים לפני העגבניות אם נראה לכם).
- מעבירים לסיר גדול את כל תכולת התבנית עם המיצים והשמן.
- את השום מוציאים מהעטיפה ומועכים מתוך הקליפה החוצה לתוך הסיר.
- מוסיפים רסק עגבניות, את כל התבלינים, מים רותחים וסלרי.
- מערבבים, מביאים לרתיחה, מנמיכים את הלהבה ומבשלים 30 דקות.
- מוסיפים את הקוואקר, מערבבים ומבשלים 10 דקות נוספות.
- מכבים את האש ועם בלנדר מוט טוחנים למרקם חלק ואחיד.
- טועמים ומוסיפים מלח וסוכר לפי הטעם.
- מוסיפים את עלי הבזיליקום והשמן זית וטוחנים שוב.
- מגישים חם עם קרוטונים ועלי בזיליקום.
- אפשר להוסיף חצי כוס שמנת או קרם קוקוס לטעם קרמי יותר.
הכנתם?אל תשכחו לתייג אותי באינסטגרם @Lichtenstadt :)
עוקבים אחרי באינסטגרם? בואו זה כיף :)
חיות פייסבוק דווקא?
פתחתי קבוצה פרטית של הבלוג, מקום להתייעץ ולדבר, מקום לשאלות ותשובות, מקום להשוויץ בדברים שהכנתם!
אתם מצטרפים? ❤️❤️❤️ לחצו כאן > להצטרפות לקהילת אז מה את עושה כל היום
42 תגובות
היי
המרק עובר טוב הקפאה?
טעים ממש מעדן!!
איזה כיף ! קל להכין, מלא טעם ! תודה !!
כל כך אוהבת את הכתיבה שלך…
וגם המתכון מעורר חשק לנסות
יש דרישה בבית לגריסים במרק, באיזה שלב להוסיף?
תודה מראש
הכנתי את המרק לפני כמה ימים ולא יכולתי להפסיק לאכול אותו! הכנתי כמה פעמים מרק עגבניות ותמיד יצא לי דלוח…
במקום שום בתנור הוספתי כמה שיניים של שום שחור לבישול בסיר, והוספתי את הסוכר (השתמשתי בג'אגרי) על העגבניות לקראת סוף האפיה שלהן.
לא הוספתי שיבולת שועל והמרק יצא סמיך וטעים (חשבתי לקלף את הפלפלים והעגבניות אחרי האפיה אבל התעצלתי ואחרי שטחנתי בכלל לא הורגשו הקליפות).
תודה רבה!
המרק הקבוע אצלי בבית
זהו. מאז שנחשפתי למרק המוששש הזה, לא נזרקת אצלי אף עגבניה לפח. קר/חם מכפת לי? העיקר שיש לי את המרק הזה במקרר..
היי המתכון ממש ממש מצוין, וגרף הרבה מחמאות. אני מחפשת אפשרות להכין אותו ללא גלוטן, ואין לי שיבולת שועל ללא גלוטן. יש לך רעיון אחר כיצד אפשר להסמיך אותו שיהיה במרקם דומה למה שיצא לי כשהכנתי עם שיבולת שועל?
אפשר לערבב כף קורנפלור עם רבע כוס מים רותחים וכשזה אחיד להוסיף למרק
אלופת האלופות! בזכותך אני נמצאת במטבח לא כי אני "חייבת " אלא כי בא לי! המתכונים שלך מדויקים ומועברים בצורה מפורטת שאין מקום לטעויות ❤
היי אפרת, המתכון הכי טעים שטעמתי בחיי למרק עגבניות!!! תודה רבה! ובכללי המתכונים שלך תמיד משמחים את הלב ואת הבטן:) תודה!
תודההההה
שימחת ממש!
נשמע מעולה! אפשרי ללא הקוואקר או תחליפיו?
אפשר עם עגבניות שרי?
אפשר להכין בלי הבלנדר מוט? מה את ממליצה לעשות אם אין?
תודה ונראה חלומי:)
אם אין בזיליקום טרי.. אפשר יבש?
אפשר להמיר את הסוכר במשהו או לא לשים בכלל?
מרק אליפות! תודה רבה
הרגע סיימתי להכין. יצא מושלם. אני בספק אם ישאר לארוחת ערב… תודה רבה!
המשקל שלי שבק חיים.. כמה זה חצי קילו עגבניות?
יצא מושלםםםםםםםם, איזה מתכון מהמם
מרק מושלם!
איזה כיףףףף!
יצא מרק חלומי ומנחם, נכנס לספר המתכונים.
תודה ❤
תודה נעמי, איזה כיף לשמוע ❤️
היי אפרת!
אפשר להוסיף בצל?
ברב המרקים יש..
מה הסיבה שבמתכון הזה משתמשים רק בשום?
תודההה
אפשר להוסיף בצל,
אני רציתי לחסוך את זמן הטיגון ולעשות את ההכנה פשוטה יותר.
וואוו, יצא מ-ד-ה-י-ם!! טעים בטירוף… לא יכול להפסיק לאכול, עוד כוס ועוד כוס… תודה!
יאאאאא איזה כיף!! שימחת לאללה :))
איזה פתיח מדוייק…… התרגשתי, נשבעת
תודה עינב ❤️
שעה ועשרים ב-200 מעלות טורבו?
העגבניות לא יתפחמו?
כמובן שומרים על התנור אבל הם לא אמורים להתפחם אל דאגה
התפחמו בטירוף. באסה.
בתנור שלי 40 דקות הספיקו לגמרי
הי, צריך לקלף את הגמבות ועגבניות לאחר הצליה ולפני הוספה לסיר?
אין צורך
האם הקליפות נטחנות? יש לי פשוט חבר'ה בעייתיים שלא יחפצו בקליפות…
תודה!
מה יכול להחליף את הקוואקר? (ללא גלוטן)
2 כפות אורז, 2 כפות קמח עדשים, כף קורנפלור מומסת במים פושרים
שמנת, קרם קוקוס – ללא גלוטן
היי, אסור לי שום, האם ממש קריטי בלי?
אין בעיה להכין בלי!:))