סלט חסה חלומי עם רוטב מושלם

סלט חסה ומנגו

אני יכולה לכתוב על עוגות עד מחר

אני יכולה להכין בורקסים עד שבוע הבא

בסוף אני תמיד רוצה סלט

כי בינינו – אין על סלט

סלט חסה

פעם ביום אני מכריחה את עצמי

לקום מהמחשב ולחתוך לי סלט

ברגע הראשון אני קצת עצלנית

״יאללה רק מלפפון ועגבנייה״

אבל עם החיתוך גדל לי התיאבון ואני תרה במקרר

אחר חברים פוטנציאלים לאיחוד

רוטב ויניגרט חרדל ודבש

תירס? בוא בוא!

אפונה קפואה – יאללה תצטרפי!

פטה – את מוזמנת.

נשארו קרוטונים? הלו? מישהו בבית?

גזר, כרוב סגול, בצל ירוק, תפוח, יאללה מסיבה

סלט חסה ומנגו

סלטים זו אהבת אמת

כשעושים סלט טוב (הסוד הוא ברוטב כמובן)

אז הכל טוב

ואם בונים אותו נכון הוא לגמרי ארוחה שלמה

הקיץ עוד כאן

(אם כי רוחות החגים החלו לנשב)

וזה הזמן להכין עוד סלט חלומי!

סלט חסה

את הסלט בשיתוף פעולה עם המוצרים החדשים של חברת oxo שכל מי שאוהב כלי מטבח מכיר את האיכות המטורפת של המוצרים שלהם, (חצי מהמטבח שלי הוא מהם),

השתמשתי במייבש חסה המטורף שלהם – עד שלא תשתמשו במייבש חסה לא תבינו כמה אתם חייבים כזה. דקה אחד וכל החסה שלכם יבשה ופריכה, לא מדמיינת סלט חסה בלעדיו.

השתמשתי בקרשי החיתוך המושלמים (והפוטוגנים!) שיש להם רגליות סיליקון שמונעות מהן לזוז והם גם דו צדדים(!) ומגיעים בשלושה צבעים אם רוצים להפריד בין חומרי גלם.

יש סט קולפנים חדש מהמם לשלושה סוגים שונים של ירקות: רגיל, עגבנייה וקולפן ג׳וליין.

גם כאן – אחרי שמקלפים ירקות עם קולפן של אוקסו קשה לחזור לקולפנים ה״רגילים״.

כל האתר של יוניקוק היבואנית עכשיו בהנחות מטורפות,



ועכשיו יש קוד קופון מהמם לשבוע בלבד (עד ה 19.8.21 כולל) של 20% על שלושת המוצרים האלו:

efrat20

סלט חסה חלומי בויניגרט חרדל ודבש

פרסום בשיתוף יוניקוק
5 from 4 votes

מה צריך?

  • 1 ראש חסה טרי שטוף היטב ומיובש
  • 1 מנגו* חתוך לקוביות
  • 1 קלח תירס
  • 2 מלפפונים ירוקים
  • ¼ בצל סגול פרוס לפרוסות דקיקות

לרוטב

  • כוס שמן זית
  • ¼ כוס מיץ לימון סחוט טרי
  • 1 שן שום כתושה
  • 1 כפית חרדל דיז׳ון חלק
  • 1 כף דבש
  • ¼ כפית מלח
  • ¼ כפית פלפל שחור

הוראות הכנה

  • חותכים את החסה לחתיכות בגודל ביס.
  • קולים את התירס על מחבת ללא שמן עד שהוא נצרב מכל הכיוונים (כעשר דקות).
    מצננים מעט וחותכים את הגרעינים מהקלח בעזרת סכין גדולה וחדה.
  • פורסים את המלפפונים לחצי לאורך ועם כפית מוציאים את הגרעינים. (זה לא חובה אך גורם לסלט להיות פריך יותר). פורסים את המלפפונים לפרוסות.

רוטב

  • בצנצנת קטנה שמים את כל חומרי הרוטב. מערבבים היטב ומוסיפים מלח/לימון/דבש לפי הטעם.
  • סמוך להגשה מוזגים מהרוטב על הסלט - רק כמה שצריך - לא למזוג את כל הרוטב.

הערות

*אפשר כמובן להחליף את המנגו בכל פרי עונתי: שזיף, אפרסק, תפוח, תותים, אפרסמון ועוד ועוד!
אפשרויות לשידרוג: קוביות גבינת פטה, קרוטונים
הכנתם?אל תשכחו לתייג אותי באינסטגרם @Lichtenstadt :)

לעוד סלטים מעולים בבלוג


עוקבים אחרי באינסטגרם? בואו זה כיף :) 


ומה עם הטיקטוק?



חיות פייסבוק דווקא?

פתחתי קבוצה פרטית של הבלוג, מקום להתייעץ ולדבר, מקום לשאלות ותשובות, מקום להשוויץ בדברים שהכנתם!

אתם מצטרפים? ❤️❤️❤️ לחצו כאן > להצטרפות לקהילת אז מה את עושה כל היום


להצטרפות לקבוצת הוואטסאפ של הבלוג > בקבוצה אני שולחת לכם את הפוסטים החדשים ישירות לנייד ברגע שהם מתפרסמים!

 

אהבתם? מוזמנים לשתף!

תגובות

11 תגובות

  1. 5 stars
    ואוו, ממש הופתעתי עד כמה שהסלט הזה נפלא עבורי, עם הרוטב המתקתק והבצל החי, ואחרי מספר פעמים מצאתי את עצמי מעתיק את המתכון לספר המתכונים המשפחתי (עם קישור למקור כמובן :-) ), זו ההזדמנות לכתוב כמה מילים טובות וחמות על המתכוון המשובח הזה.
    תודה אפרת!

  2. נראה באמת חלומי!
    עד כמה נורא להשתמש בתירס לא ממותק משימורים ולנסות לצרוב אותו?
    אבד הקלח () על התירס שיש לי בבית ותכננתי להכין איתו..

  3. כל רוטב שמכיל כף דבש לראש חסה יהיה טעים, כי אנחנו "מתוכנתים" לאהוב סוכר מהימים הפרהיסטוריים שבקושי היה לנו מזון. אבל בימינו עתירי הפחמימות הזמינות, הייתי מסתפקת במתיקות של המנגו.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

דירוג




שלום! אני אפרת :)

ברוכים הבאים לבית שלי תמצאו כאן מתכונים לדברים שאני אוהבת לאכול ולהכין, מלווים בתמונות שצילמתי ובהגיגים ומחשבות, בדרך כלל לא רציניות במיוחד, אני ירושלמית כל חיי ויש לי שני פיצים שגדלים במהירות מסחררת.

השארו מעודכנים

מוזמנים להצטרף לניוזלטר שלי ולהשאר מעודכנים כשעולה פוסט חדש