אני יכולה לכתוב על עוגות עד מחר
אני יכולה להכין בורקסים עד שבוע הבא
בסוף אני תמיד רוצה סלט
כי בינינו – אין על סלט
פעם ביום אני מכריחה את עצמי
לקום מהמחשב ולחתוך לי סלט
ברגע הראשון אני קצת עצלנית
״יאללה רק מלפפון ועגבנייה״
אבל עם החיתוך גדל לי התיאבון ואני תרה במקרר
אחר חברים פוטנציאלים לאיחוד
תירס? בוא בוא!
אפונה קפואה – יאללה תצטרפי!
פטה – את מוזמנת.
נשארו קרוטונים? הלו? מישהו בבית?
גזר, כרוב סגול, בצל ירוק, תפוח, יאללה מסיבה
סלטים זו אהבת אמת
כשעושים סלט טוב (הסוד הוא ברוטב כמובן)
אז הכל טוב
ואם בונים אותו נכון הוא לגמרי ארוחה שלמה
הקיץ עוד כאן
(אם כי רוחות החגים החלו לנשב)
וזה הזמן להכין עוד סלט חלומי!
את הסלט בשיתוף פעולה עם המוצרים החדשים של חברת oxo שכל מי שאוהב כלי מטבח מכיר את האיכות המטורפת של המוצרים שלהם, (חצי מהמטבח שלי הוא מהם),
השתמשתי במייבש חסה המטורף שלהם – עד שלא תשתמשו במייבש חסה לא תבינו כמה אתם חייבים כזה. דקה אחד וכל החסה שלכם יבשה ופריכה, לא מדמיינת סלט חסה בלעדיו.
השתמשתי בקרשי החיתוך המושלמים (והפוטוגנים!) שיש להם רגליות סיליקון שמונעות מהן לזוז והם גם דו צדדים(!) ומגיעים בשלושה צבעים אם רוצים להפריד בין חומרי גלם.
יש סט קולפנים חדש מהמם לשלושה סוגים שונים של ירקות: רגיל, עגבנייה וקולפן ג׳וליין.
גם כאן – אחרי שמקלפים ירקות עם קולפן של אוקסו קשה לחזור לקולפנים ה״רגילים״.
כל האתר של יוניקוק היבואנית עכשיו בהנחות מטורפות,
ועכשיו יש קוד קופון מהמם לשבוע בלבד (עד ה 19.8.21 כולל) של 20% על שלושת המוצרים האלו:
efrat20
סלט חסה חלומי בויניגרט חרדל ודבש
מה צריך?
- 1 ראש חסה טרי שטוף היטב ומיובש
- 1 מנגו* חתוך לקוביות
- 1 קלח תירס
- 2 מלפפונים ירוקים
- ¼ בצל סגול פרוס לפרוסות דקיקות
לרוטב
- ⅓ כוס שמן זית
- ¼ כוס מיץ לימון סחוט טרי
- 1 שן שום כתושה
- 1 כפית חרדל דיז׳ון חלק
- 1 כף דבש
- ¼ כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
הוראות הכנה
- חותכים את החסה לחתיכות בגודל ביס.
- קולים את התירס על מחבת ללא שמן עד שהוא נצרב מכל הכיוונים (כעשר דקות).מצננים מעט וחותכים את הגרעינים מהקלח בעזרת סכין גדולה וחדה.
- פורסים את המלפפונים לחצי לאורך ועם כפית מוציאים את הגרעינים. (זה לא חובה אך גורם לסלט להיות פריך יותר). פורסים את המלפפונים לפרוסות.
רוטב
- בצנצנת קטנה שמים את כל חומרי הרוטב. מערבבים היטב ומוסיפים מלח/לימון/דבש לפי הטעם.
- סמוך להגשה מוזגים מהרוטב על הסלט - רק כמה שצריך - לא למזוג את כל הרוטב.
הערות
לעוד סלטים מעולים בבלוג
עוקבים אחרי באינסטגרם? בואו זה כיף :)
חיות פייסבוק דווקא?
פתחתי קבוצה פרטית של הבלוג, מקום להתייעץ ולדבר, מקום לשאלות ותשובות, מקום להשוויץ בדברים שהכנתם!
אתם מצטרפים? ❤️❤️❤️ לחצו כאן > להצטרפות לקהילת אז מה את עושה כל היום
להצטרפות לקבוצת הוואטסאפ של הבלוג > בקבוצה אני שולחת לכם את הפוסטים החדשים ישירות לנייד ברגע שהם מתפרסמים!
12 תגובות
היי,
ניראה טעים ממש לא ניסתי השאלה מה אני יכולה להשים במקום חרדל?
אשמח לקבל עוד כאלה מתכונים מטריפים למייל!
תודה.
ואוו, ממש הופתעתי עד כמה שהסלט הזה נפלא עבורי, עם הרוטב המתקתק והבצל החי, ואחרי מספר פעמים מצאתי את עצמי מעתיק את המתכון לספר המתכונים המשפחתי (עם קישור למקור כמובן :-) ), זו ההזדמנות לכתוב כמה מילים טובות וחמות על המתכוון המשובח הזה.
תודה אפרת!
נראה באמת חלומי!
עד כמה נורא להשתמש בתירס לא ממותק משימורים ולנסות לצרוב אותו?
אבד הקלח () על התירס שיש לי בבית ותכננתי להכין איתו..
באיזה כוס את מודדת את השמן והלימון?
יצא מעולה. ממש. השתמשתי בתירס קפוא שצרבתי ויצא אש. כבר הכנתי 3 פעמים ונכנס לפנתיאון
מצטרפת לשאלה מעל, האם צריך לבשל את התירס לפני צריבתו? או מספיקה צריכה של עשר דקות?
אני לא בישלתי וזה היה מוכן וטעים. אולי ילדים קטנים יותר יעדיפו מבושל.
התירס מבושל או חי? אם נגיד יש לי תירס מבושל במקרר זה יהיה סבבה לצרוב אותו קצת במחבת?
את יכולה!
אני לא בישלתי וזה היה מוכן וטעים. אבל מבושל גם יהיה סבבה.
כל רוטב שמכיל כף דבש לראש חסה יהיה טעים, כי אנחנו "מתוכנתים" לאהוב סוכר מהימים הפרהיסטוריים שבקושי היה לנו מזון. אבל בימינו עתירי הפחמימות הזמינות, הייתי מסתפקת במתיקות של המנגו.
מסכימה לגמרי – הרוטב מתאים לכל סלט חסה ולכן חשוב שיהיה במתכון דבש :)