אז מה את עושה כל היום?

הבלוג של אפרת ליכטנשטט

תפריט

עוגיות לילדים – מתכון לבצק מושלם, קל להכנה ונוח לעבודה

תגובות 33


דלגו למתכון הדפסה

ידענו שהוא יגיע,

היו התראות, נשלחו מיילים

היו דקלומים, הצגות,

מסיבות, תעודות, התרחשות בלתי פוסקת בקבוצות הוואטסאפ

אפילו נבחרתי לכתוב ברכה

ובכל זאת זה קצת הפתיע

שלום הראשון ליולי!

איפה נרשמים לקייטנה?

בגלל שהפיצים כבר לא פיצים (בקרוב אצלכם)

אז שום חופש גדול לא מאיים עלי


ובכלל נראה לי שאחרי הקורונוש

שום חופש קצרצר בן חודשיים

לא משנה את המציאות

ועכשיו רק צריך להתארגן על שני דברים:

1. קרם שיזוף שקוף

2. מתכון מעולה לעוגיות שמכינים עם הילדים!

עוגיות לילדים בצורות

כ-50/60 עוגיות, תלוי בגודל
פרסום בשיתוף יוניקוק
4.34 from 6 votes

מה צריך?

  • 100 גרם חמאה רכה
  • 1 ביצה
  • ½ כוס סוכר לבן 100 גרם
  • ½ כפית מחית וניל או 1 כפית תמצית
  • 2 כוסות קמח לבן (280 גרם) או קמח אחר
  • ⅓ כפית מלח אל תוותרו :)

הוראות הכנה

  • בקערה גדולה שמים חמאה, ביצה, סוכר ווניל ובעזרת כף עץ מערבבים לתערובת אחידה. זה יכול לקחת שתי דקות, אפשר להעזר במטרפה.
  • מוסיפים את הקמח והמלח וממשיכים לערבב היטב.
  • כשנוצר בצק ממשיכים עם הידיים לאחד אותו לכדור אחד מאוחד (לא יותר מידי).
  • מעבירים את הכדור לשקית ניילון ומקררים במקרר חצי שעה ועד 24 שעות
  • (אם קיררתם יותר משעה תנו לבצק להתחמם טיפה על השיש לפני שמתחילים לרדד)
  • מדליקים את המזגן (אל תעבדו בחדר חם)
  • מחממים תנור ל-170 מעלות ומרפדים תבניות בנייר אפייה.
  • מרדדים את הבצק:
  • מוציאים את הבצק מהשקית ומעבירים למשטח מקומח קלות.
  • הצורה הכי טובה לעבוד (כמו בכל בצק פריך) היא לסובב/להזיז מעט את הבצק על המשטח אחרי כל רידוד. בצורה הזו הבצק לא ידבק למשטח העבודה. ואפשר גם לקמח עוד קצת מדי פעם.
  • אם אתם עובדים עם ילדים חלקו את הבצק לארבעה חלקים.
  • מרדדים עד לעובי של 4-5 מ״מ (לא דק מדי).
  • קורצים את הצורות שרוצים ומניחים ללא רווחים גדולים על הנייר אפייה.
  • אוספים את שאריות הבצק, לשים מעט ומרדדים שוב. (וקורצים שוב). לא צריך לבזבז שום בצק בתהליך.
  • אפשר לקשט בסוכריות בשלב הזה.
  • אופים 10-15 דקות (תלוי בתנור שלכם) עד שהעוגיות מזהיבות מעט אך עדיין בהירות.
  • מצננים לחלוטין ושומרים בקופסא אטומה.

הערות

-אפשר להחליף 2 כפות קמח ב-2 כפות קקאו לעוגיות חומות ושוקולדיות יותר. במקרה זה הוסיפו כפית סוכר.
-אם הבצק מתפורר ולא מתאחד, הוסיפו כף חמאה רכה או כפית-שתיים של חלב קר או מים קרים :)
-יותר קשה להכין בצק פריך מקמח כוסמין - זה אפשרי אך מאתגר יותר.
הכנתם?אל תשכחו לתייג אותי באינסטגרם @Lichtenstadt :)

רציתי לספר לכם על עוד 2 מוצרים מהממים מבית יוניקוק (השת״פ החדש והכיפי שלי)

שהתמכרתי אליהם לגמרייייי המערוך המצויין, והמרית עוגיות המיוחדת שלהם.

המערוך ארוך במיוחד שזה סופר חשוב, נון סטיק עם ידיות נוחות, מעניין אם יצליח להוציא את המערוך של סבתוש לפנסיה…

והמרית מסיליקון, דקה ונוחה במיוחד וגם עמידה בחום ומושלמת להפוך פנקייקס.

ובנוסף אל תשכחו:

15% הנחה על כל האתר עם קוד קופון efrat15 (!!!)

עוקבים אחרי באינסטגרם? בואו זה כיף :) 

ומה עם הטיקטוק?

חיות פייסבוק דווקא?

פתחתי קבוצה פרטית של הבלוג, מקום להתייעץ ולדבר, מקום לשאלות ותשובות, מקום להשוויץ בדברים שהכנתם!

אתם מצטרפים? ❤️❤️❤️ לחצו כאן > להצטרפות לקהילת אז מה את עושה כל היום

להצטרפות לקבוצת הוואטסאפ של הבלוג > בקבוצה אני שולחת לכם את הפוסטים החדשים ישירות לנייד ברגע שהם מתפרסמים!

תגובות

  1. חיה

    היי
    הכנתי היום עם 3 הבנות שלי
    היה אחלה תעסוקה, הן נהנו מאוד
    הבצק היה מעולה,
    תודה רבה (:

    הגב

  5. נועה

    היי, הכנתי את העוגיות, יצאו מעולות, אני חייבת לדעת דחוף האם שומרים אותם בהקפאה, או לשמור בארון….
    אני צריכה אותם לעוד שבוע

    הגב

  8. ליטל

    היי מכינה עכשיו את העוגיות עם קורצן של מיקי מאוס. אחרי האפייה לא רואים בכלל שזה מיקי מאוס….. יודעת למה???

    הגב

  10. אלישבע

    בס"ד

    הי יקרה,
    ניסיתי להצטרף לקבוצת הוואטאפ, אבל היא מלאה :-)
    מה שאומר שאת צריכה לפתוח אחת נוספת…

    אשמח להתעדכן,
    אלישבע

    הגב

  11. מיצ

    איזה מהמם!
    מדגדג לי להמיר את הביצה ברסק תפוחים ולעשות טבעוני. חושבת שזה יעבוד?
    ואם כן, איזה גודל ביצה את משתמשת בד"כ? יצא לי להחליף באותה כמות בעוגיות פריכות אחרות ויוצא נהדר

    הגב

  12. חיה

    תודה אפרת! מושלם!
    אם אני רוצה להמיר את החמאה בשמן (כדי שיהיה פרווה וללא מרגרינה…) כמה זמן לשים?
    תודה!

    הגב

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

דירוג