לפני תשעה מיליון שנה
ובגלל שהיינו במרדף תמידי
אחרי הטרנדים והדברים השווים בעיר
הגענו גם ל״מילק-בר״
כיום – אימפריה
אז – קיוסק קטן עם מוכרות זועפות
קיבלנו לידינו שקית נייר חומה עם חתיכה של עוגה
כולם אמרו לנו שחייבים לטעום ״קראק פאי״
ואם חייבים אז…
במחשבה לאחור התבאסנו גם מהחוסר פוטוגניות,
וגם לא היה כל כך טעים
אבל מאז כבר השלמתי עם הקראק פאי
ואנחנו חברים טובים
אופס נראה לי שזה גירסה #487
לקראק פאי בבלוג!
היא הקלה והמהירה מכולן:
רק העוגייה הטעימה של הקראק פאי
בתוספת מלאאא שוקולד
וחיתוך לגודל מושלם
לארוז ולשים בתיק לרגעים שצריך קצת קראקקקק
חטיפי קראק פאי
בשיתוף קוואקרלתבנית קטנה בגודל 18/30
מה צריך?
- 75 גרם חמאה רכה
- 25 גרם סוכר דמררה ⅛ כוס/ כ-2 כפות
- 25 גרם סוכר לבן ⅛ כוס/ כ-2 כפות
- 1 ביצה
- 70 גרם קמח חצי כוס
- ⅛ כפית אבקת אפייה
- ⅛ כפית סודה לשתייה
- ⅛ כפית מלח
- 75 גרם קוואקר שיבולת שועל להכנה מהירה (1 כוס לא דחוסה)
- ½ כוס שוקולד צ׳יפס 100 גרם + עוד קצת
הוראות הכנה
- מחממים תנור ל-180 מעלות.
- משמנים ומרפדים את התבנית בנייר אפייה.
- לקערה בינונית מנפים קמח, אבקת אפייה, סודה לשתייה ומלח. מניחים בצד.
- בקערת מיקסר עם וו גיטרה שמים חמאה רכה ואת שני סוגי הסוכר ומקרימים לקרם תפוח ואוורירי כחמש דקות. בעזרת מרית דואגים שכל התערובת מעורבבת היטב ולא נדבקת לדפנות.
- מוסיפים את הביצה ממשיכים לערבל.
- מוסיפים את תערובת הקמח, מערבלים קצרות ומוסיפים את השיבולת שועל והשוקולד. מערבבים ממש מעט רק עד שהתערובת אחידה.
- מעבירים את התערובת לתבנית ובידיים רטובות משטחים אותה לגובה אחיד.
- מפזרים עוד שוקולד מלמעלה ומהדקים אותו פנימה.
- אופים 14-20 דקות עד הזהבה, העוגה יכולה להשחים בקצוות.
- מצננים במקפיא כשעה וחותכים לחטיפים בגודל הרצוי.
- שומרים בקופסא אטומה בטמפרטורת החדר עד שלושה ימים, או במקרר שבועיים.
הכנתם?אל תשכחו לתייג אותי באינסטגרם @Lichtenstadt :)
יש לכם המון קוואקר בבית? לכל המתכונים עם קוואקר בבלוג
עוקבים אחרי באינסטגרם? בואו זה כיף :)
חיות פייסבוק דווקא?
פתחתי קבוצה פרטית של הבלוג, מקום להתייעץ ולדבר, מקום לשאלות ותשובות, מקום להשוויץ בדברים שהכנתם!
אתם מצטרפים? ❤️❤️❤️ לחצו כאן > להצטרפות לקהילת אז מה את עושה כל היום
להצטרפות לקבוצת הוואטסאפ של הבלוג > בקבוצה אני שולחת לכם את הפוסטים החדשים ישירות לנייד ברגע שהם מתפרסמים!
28 תגובות
היי, האם מגישים את החטיף קר מהמקרר ? או יותר נכון, האם יהרוס להגיש את זה קר ? מחפשת דברים לשלב במשלוח מנות שיהיה ארוז במקרר (כי יש בו כוס גבינה פירורים , וטראפלס.. יש לך רעיון? זה יכול לעבוד ?) תודה רבה רבה
אם יש לך סט של כפיות מדידה יש שם 1/8 כפית
נראה טעים (ועם כל המתכוני קראק פאיחייבת לנסות לפחות את הווריאציה…)
אם אין לי בלנדר עם וו גיטרה אלא רק מקציף מה עושות? לנסות להקציף? פשוט ללוש ביחד את החמאה והסוכר?
ילך עם שיבולת שועל שלמה?
נראה משהו שצריך חנסות. אסל למה אי אפשר מתכון לתבנית שיש בכל בית? ואז גם לא להתעסק עם 1/8 כפית… מה זה הגודל הזה? מבאס אותי לקרא מתכונים כאלה
אני מאד מצטערת שזה מבאס אותך ):
את יכולה פשוט להכפיל את הכמות ואז הכל יסתדר…;)
היי,
האם חובה לצנן את העוגה במקפיא, או שניתן לצנן ליותר זמן בחדר ?
אפשר גם בטמפ החדר. המקפיא מזרז תהליכים.
מושלם! תודה רבה!
אפשר לוותר על הסוכר הלבן ולעשות רק עם סוכר קנים?
איזה גודל תבנית?
אין לי ניסיון עם סוכר קנים אבל נשמע לי שיעבוד!
אפשר כוסמין מלא?
אפשר!
היי, 180 מעלות טורבו או חום עליון תחתון?
ללא טורבו
היי האם אפשר להכין את המתכון עם פחות סוכר? זה יעבוד?
אפשר לנסות…
תודה על המתכון.
אפשר להכין אותו ללא מיקסר עם וו גיטרה?
ידנית? יש לי רק וו הקצפה.
תעשי עם וו הקצפה אבל לא להגזים. רק עד שזה מוקרם.
אפשר להליף את החמאה בחמאת בוטנים או אגוזים?
לא ניסיתי… לא יודעת
תחליף לביצה שיעבוד פה כדי לטבען? (חמאה יש לי טבעונית)
תודה על המתכון, אפשר להחליף את החמאה בשמן קוקוס? לגרסת פרווה?
או תחליף אחר לצורך גרסה פרווה?
לא ניסיתי ללא הביצה
!!!Omg it looks so goooood