זוכרים את טרנד הטורטיות שכבש אותנו בסערה
אז ברגע שהבאתי הביתה את חבילת המצות הראשונה
כבר ידעתי מה צריך לקרות פה!
בהתחלה הייתי קצת סקפטית…
אבל התוצאה היתה חד משמעית – וואו
פשוט טעים ממש ממש!!
אין מה לעשות אם משלבים מרכיבים טעימים
יש לנו פה מנה מושלמת
ופתאום הפסח הזה נראה לא כל כך נורא!!
אין לכם ברירה – פעם בשנה
אתם חיבים לנסות
אבל קודם: המדריך המושלם להרטבת מצה!
מה צריך?
כלי מרובע שיכול להכיל מצה שלמה בקלות, מלא במים
2–3– מגבות בד (לא שעירות)
מצות
מה עושים?
טובלים את המצה במים ומניחים על המגבת
מוזגים על המצה עוד חצי כוס מים ומכסים
חוזרים על הפעולה על כל המצות – הרטבה, עוד מים, כיסוי במגבת.
שמים טיימר ל- 5 דקות ומוזגים על המגבת עוד קצת מים.
שמים טיימר לעוד 5 דקות.
בודקים מה מצב המצות, יתכן והן יצטרכו עוד דקה שתיים.
המצות מוכנות כשהן רכות וגמישות אבל אל תשאירו אותן מכוסות זמן רב מדי כי הן עלולות להתפרק לגמרי.
כמובן שאלו רק הצעות למתכונים , אילתור ודמיון זה שם המשחק!
מצה מקופלת פירה ופטריות
4 מנות
מה צריך?
- 4 מצות רטובות הסבר למעלה בפוסט
- 2 תפוחי אדמה בינוניים
- 2 כפות חמאה/שמן זית
- מעט מלח ופלפל
- 1 סלסלת פטריות שמפיניון
- ½ בצל סגול פרוס דק דק פטרוזיליה אם רוצים
- 100 גרם תערובת מוצרלה ופרמזן שאתם מערבבים
- 1 ביצה טרופה בקערה שטוחה
- מעט שמן זית לטיגון
הוראות הכנה
- מבשלים את תפוחי האדמה בקליפתם עד שהם רכים מאד, כשעה.
- מקלפים ומועכים לפירה יחד עם חמאה, מלח ופלפל בשפע.
- פורסים את הפטריות ומטגנים אותן כמה דקות עד שהם שחומות.
מרכיבים
- מניחים מצה רטובה על משטח עבודה וחותכים חתך במרכז החלק התחתון עד האמצע (כמו בתמונה).
- מניחים על כל רבע את המילויים: פירה, גבינה, פטריות ובצל.
- מקפלים כל רבע על השני (כמו בסרטון).
- טובלים בביצה ומטגנים כשלוש-ארבע דקות מכל צד עד שהמצה שחומה.
- חוזרים על הפעולה עם כל המצות.
- פורסים לחצאים ואוכלים מיד.
- *אפשר גם להכין בטוסטר משולשים עם נייר אפייה, או בתנור, על נייר אפייה משומן, על 200 מעלות כעשר דקות.
הכנתם?אל תשכחו לתייג אותי באינסטגרם @Lichtenstadt :)
מצה מקופלת קישואים ופסטו
4 מנות
מה צריך?
- 4 מצות רטובות הסבר למעלה בפוסט
- 2 קישואים פרוסים לפרוסות דקות
- כמה כפות שמן זית לטיגון
- מעט מלח ופלפל
- 4 כפות ממרח פסטו
- חופן עלי בזיליקום טריים
- 100 גרם תערובת מוצרלה ופרמזן שאתם מערבבים
- 1 ביצה טרופה בקערה שטוחה
- מעט שמן זית לטיגון
הוראות הכנה
- מטגנים את הקישואים עד שהם שחומים ועשויים היטב. מתבלים במלח ופלפל.
- מרכיבים:
- מניחים מצה רטובה על משטח עבודה וחותכים חתך במרכז החלק התחתון עד האמצע (כמו בתמונה).
- מניחים על כל רבע את המילויים: פסטו, גבינה, קישואים ובזיליקום.
- מקפלים כל רבע על השני (כמו בסרטון).
- טובלים בביצה ומטגנים כשלוש-ארבע דקות מכל צד עד שהמצה שחומה.
- חוזרים על הפעולה עם כל המצות.
- פורסים לחצאים ואוכלים מיד.
- *אפשר גם להכין בטוסטר משולשים עם נייר אפייה, או בתנור, על נייר אפייה משומן, על 200 מעלות כעשר דקות.
הכנתם?אל תשכחו לתייג אותי באינסטגרם @Lichtenstadt :)
מצה מקופלת מתוקה
4 מנות
מה צריך?
- 4 מצות רטובות הסבר למעלה בפוסט
- 4 כפות ממרח שוקולד/לוטוס/השחר/אקסטרה/נוטלה
- חופן תותים פרוסים לפרוסות
- 2 בננות פרוסות
- 4 כפות קוקוס טחון/מרשמלו/פירורי עוגיות/אגוזים טחונים
- 1 ביצה טרופה בקערה שטוחה
- מעט שמן/חמאה לטיגון
הוראות הכנה
- מניחים מצה רטובה על משטח עבודה וחותכים חתך במרכז החלק התחתון עד האמצע (כמו בתמונה).
- מניחים על כל רבע את המילויים: ממרח שוקולד, תותים, בננות וקוקוס.
- מקפלים כל רבע על השני (כמו בסרטון).
- טובלים בביצה ומטגנים כשלוש-ארבע דקות מכל צד עד שהמצה שחומה.
- חוזרים על הפעולה עם כל המצות.
- פורסים לחצאים ואוכלים מיד.
- *אפשר גם להכין בטוסטר משולשים עם נייר אפייה, או בתנור, על נייר אפייה משומן, על 200 מעלות כעשר דקות.
הכנתם?אל תשכחו לתייג אותי באינסטגרם @Lichtenstadt :)
מצה מקופלת פלפלים, פטה וזיתים
4 מנות
מה צריך?
- 4 מצות רטובות הסבר למעלה בפוסט
- 4 כפות ממרח פלפלים
- 4 כפות זיתי קלמטה מגולענים
- חופן עלי בזיליקום/פטרוזיליה
- 100 גרם תערובת פטה ופרמזן מגורר שאתם מערבבים
- 1 ביצה טרופה בקערה שטוחה
- מעט שמן זית לטיגון
הוראות הכנה
- מניחים מצה רטובה על משטח עבודה וחותכים חתך במרכז החלק התחתון עד האמצע (כמו בתמונה).
- מניחים על כל רבע את המילויים: ממרח פלפלים, פטה ופרמזן, זיתים, עגבניות ובזיליקום.
- מקפלים כל רבע על השני (כמו בסרטון).
- טובלים בביצה ומטגנים כשלוש-ארבע דקות מכל צד עד שהמצה שחומה.
- חוזרים על הפעולה עם כל המצות.
- פורסים לחצאים ואוכלים מיד.
- *אפשר גם להכין בטוסטר משולשים עם נייר אפייה, או בתנור, על נייר אפייה משומן, על 200 מעלות כעשר דקות.
הכנתם?אל תשכחו לתייג אותי באינסטגרם @Lichtenstadt :)
מצה מקופלת פיצה
4 מנות
מה צריך?
- 4 מצות רטובות הסבר למעלה בפוסט
- מעט מלח ופלפל
- 4 כפות זיתים מגולענים
- 4 כפות רסק עגבניות/קטשופ
- מעט אורגנו ואבקת שום
- 8-10 עגבניות שרי פרוסות דק
- מעט בצל סגול פרוס דק/עירית/בצל סגול
- 100 גרם תערובת מוצרלה ופרמזן מגורר שאתם מערבבים
- 1 ביצה טרופה בקערה שטוחה
- מעט שמן זית לטיגון
הוראות הכנה
- מניחים מצה רטובה על משטח עבודה וחותכים חתך במרכז החלק התחתון עד האמצע (כמו בתמונה).
- מניחים על כל רבע את המילויים: רסק עגבניות ועליו אורגנו ואבקת שום, גבינה, עגבניות שרי וזיתים עם בצל.
- מקפלים כל רבע על השני (כמו בסרטון).
- טובלים בביצה ומטגנים כשלוש-ארבע דקות מכל צד עד שהמצה שחומה.
- חוזרים על הפעולה עם כל המצות.
- פורסים לחצאים ואוכלים מיד.
- *אפשר גם להכין בטוסטר משולשים עם נייר אפייה, או בתנור, על נייר אפייה משומן, על 200 מעלות כעשר דקות.
הכנתם?אל תשכחו לתייג אותי באינסטגרם @Lichtenstadt :)
מקופלת מקסיקנית
4 מנות
מה צריך?
- 4 מצות רטובות הסבר למעלה בפוסט
- 2 אבוקדו קטנים מקלופים ופרוסים לפרוסות דקות
- מעט מלח ופלפל
- שפריץ מיץ לימון טרי
- ½ כוס גרגרי תירס
- 4 כפות ממרח עגבניות/עריסה
- מעט בצל סגול פרוס דק
- 100 גרם תערובת מוצרלה ופרמזן מגורר שאתם מערבבים
- 1 ביצה טרופה בקערה שטוחה
- מעט שמן זית לטיגון
הוראות הכנה
- מתבלים את האבוקדו במלח, פלפל ולימון
- מרכיבים:
- מניחים מצה רטובה על משטח עבודה וחותכים חתך במרכז החלק התחתון עד האמצע (כמו בתמונה).
- מניחים על כל רבע את המילויים: ממרח עגבניות, אבוקדו, תירס וגבינה.
- מקפלים כל רבע על השני (כמו בסרטון).
- טובלים בביצה ומטגנים כשלוש-ארבע דקות מכל צד עד שהמצה שחומה.
- חוזרים על הפעולה עם כל המצות.
- פורסים לחצאים ואוכלים מיד.
- *אפשר גם להכין בטוסטר משולשים עם נייר אפייה, או בתנור, על נייר אפייה משומן, על 200 מעלות כעשר דקות.
הכנתם?אל תשכחו לתייג אותי באינסטגרם @Lichtenstadt :)
2 תגובות
האם גם באפיה בתנור צריך ביצה?
כן. זה הדבק.