וואלה לא יודעת למה אני ממשיכה להתעצב ולהתבאס מהסגרים האלה
לא מצליחה לשחרר את הדבר הזה
להגיד ״שטויות, לא נורא, זמן איכות עם הילדים, תכף זה נגמר״
לא מצליחה
כל פעם הדיבור הזה על סגר לופת אותי בצוואר
הופך את הבטן
גם שאני כותבת עכשיו,
אמורה לכתוב טקסט משמח על כדורי שוקולד
ולכתוב לכם כמה הם טעימים (הם באמת)
וכיפים להכנה (ממש)
אני רק חושבת על יום ראשון בשעה חמש
כשצפירת דומייה ללא קול תכניס את כולנו לסגר שלישי
ובלי פוליטיקה רק אגיד ש #למה#למה#למה ₪%$#@^*
מקווה ששנה הבאה אחזור לפוסט ואתפלא על כל המילים והתחושות האלה
אולי אפילו אערוך את הפוסט מחדש ואכתוב משפטים שמחים כאלה, יומיומיים כאלה.
ואולי אתם בכלל לא קוראים מה כתבתי ואתם רק מסתכלים על התמונות
(שהפעם הן יפות במיוחד, תודו!)
אז רציתי להכין כדורי שוקולד בלי ביסקוויטים!
למה?
א. ביסקוויטים מלאים בסוכר וקמח לבן (רובם)
ב. לא תמיד יש לי בבית ביסקוויטים! קוואקר תמיד יש לי בבית
מה יצא? פצצה!!
טעים, ממכר ונפלא!
אם הילדים שלכם ממש רגילים לטעם של כדורי שוקולד עם ביסקוויטים אז יתכן מעבר קשה
אבל אם הם לא, כמו הילדים שלי – שמחה וצהלה
אהה! ויש גם גירסה שווה למבוגרים!❤️
כדורי שוקולד עם קוואקר
מה צריך?
- 3 כוסות קוואקר - שיבולת שועל להכנה מהירה
- ½ כוס חלב כל חלב יתאים
- 100 גרם שוקולד מריר
- 100 גרם שוקולד חלב או עוד שוקולד מריר
- 50 גרם חמאה או שמן קוקוס
- ¼ כוס סוכר
לציפוי:
- ½ כוס קוקוס טחון / סוכריות צבעוניות
הוראות הכנה
- בקערה גדולה שמים קוואקר וחלב, מערבבים וממתינים 5 דקות.
- קוצצים את השוקולד ושמים בקערה גדולה המתאימה למיקרוגל.
- מוסיפים את הסוכר והחמאה וממיסים במיקרוגל בפולסים קצרים של 15-20 שניות עם ערבוב בין חימום לחימום, עד שהבלילה אחידה והסוכר נמס.
- מוסיפים את תערובת השוקולד לתערובת הקוואקר ומערבבים היטב.
- מקררים את התערובת במקרר כשעה לפי שמתחילים לכדרר.
- מכינים קערות קטנות עם הקוקוס/סוכריות.
- מכדררים כדורים ומגלגלים מיד בציפוי שאוהבים.
- שומרים בקופסא במקרר עד שבוע.
הערות
כדורי שוקולד למבוגרים
מה צריך?
- 2 כוסות קוואקר
- ½ כוס חלב שקדים או רגיל
- ½ כוס פקאנים
- ½ כוס פיסטוקים
- 100 גרם שוקולד מריר
- ½ כוס קוקוס טחון
- ⅓ כוס חמאת שקדים
- ⅓ כוס מייפל
- 3 כפות קקאו
- ¼ כפית מלח
לציפוי:
- מעט פיסטוקים קלויים קצוצים דק במעבד מזון
- ¼ כוס קקאו
הוראות הכנה
- בקערה גדולה שמים קוואקר וחלב, מערבבים וממתינים 5 דקות.
- שמים את האגוזים והפיסטוקים על מחבת ללא שמן וקולים אותם כחמש דקות עד שהם מזהיבים מעט ומפיצים ניחוח נעים. שמרו על המחבת ואל תתרחקו, הם נשרפים בקלות.
- שמים את האגוזים במעבד מזון וטוחנים לפירורים קטנים.
- קוצצים את השוקולד ושמים בקערה גדולה המתאימה למיקרוגל.
- ממיסים במיקרוגל בפולסים קצרים של 15-20 שניות עם ערבוב בין חימום לחימום.
- מוסיפים שוקולד מומס, אגוזים טחונים, קוקוס, מייפל, חמאת שקדים ומלח לתערובת הקוואקר ומערבבים היטב. ממש היטב.
- מקררים את התערובת במקרר כשעה לפי שמתחילים לכדרר.
- מכדררים כדורים ומגלגלים בציפוי שאוהבים.
- שומרים בקירור
עוקבים אחרי באינסטגרם? בואו זה כיף :)
חיות פייסבוק דווקא?
פתחתי קבוצה פרטית של הבלוג, מקום להתייעץ ולדבר, מקום לשאלות ותשובות, מקום להשוויץ בדברים שהכנתם!
אתם מצטרפים? ❤️❤️❤️ לחצו כאן > להצטרפות לקהילת אז מה את עושה כל היום
36 תגובות
אפשר להקפיא את כדורי השוקולד? אם כן, אז לכמה זמן?
אני הוספתי כוס קמח שקדים זה נותן מרקם הרבה פחות דחוס
הכנתי היום מחצי קוואקר וחצי ביסקוויטים ואפילו שני הסופר בררנים של הבית אכלו בלי לשים לב לקוואקר.
יצא מעולה! לגמרי נכנס למגר מתכוני הבית
הי, האם אפשר להחליף בגירסה למבוגרים את הפקאנים באגוזי מלך? ואת המייפל באגאבה? תודה!
אפרת יקרה, את כבר ממש הפכת לחלק מהמשפחה! האם אפשר להכין עם שיבולת שועל שלמה?
הי לי
תודה :)
שיבולת שועל שלמה עלולה להיות גסה מדי ומורגשת מדי כיוון שאין פה שלב של בישול או אפייה.
♥️
ברור שקוראים! וגם נהנים מהתמונות… עשית לי חשק!
אפרת את מדהימה !
נראה מעלף!!
אם אין לי קוואקר אפשר גרנולה?
תודה רבה!!
אהבתי ממש את הגרסה של המבוגרים!
תודה רבה, אני גם מחפשת תחליפים לביסקוויטים וניסיתי שיבולת שועל ויצא טעים,
מחכה לנסות את הגרסה שלך.
אשמח לעוד מתכונים עם קווקאר
מקסים. תגידי איך גורמים לסוכריות להידבק ככה באופן אחיד
מגלגלים אותם עם ידיים רטובות ומיד מכניסים לקערת הסוכריות
נראה נפלא וטעים
אשמח ליותר מתכונים ללא גלוטן…
אחלה מתכון… בכדורים למבוגרים בלבד הייתי בטוחה שיהיה אלכוהול :)
גם אני ..
אפשר כמובן להוסיף כף של רום או וויסקי!:)
קודם כל חייבת להגיד שאני מתה על הבלוג שלך!
עכשיו לשאלה: הכנתי היום את הכדורים, הגרסה לא למבוגרים דווקא, ויצא טעים אבל מתוק מידי לטעמי… בנוסף, מכיוון שאין לי מיקרוגל המסתי את השוקולד עם החמאה והסוכר בבאן מארי אבל הסוכר לא נמס לגמרי. אז בעצם שתי שאלות:
1. אפשר להפחית מכמות הסוכר שבמתכון או אפילו להוריד לגמרי או להחליף במשהו אחר שייתן מתיקות עדינה יותר?
2. אם אין מיקרו, איך הכי טוב להמיס את השוקולד עם החמאה והסוכר, כך שכל הסוכר יימס לגמרי?
תודה מיכל!
1. אפשר להפחית מכמות הסוכר, בהחלט. אם תחליפי לסוכר נוזלי (דבש, מייפל) אני חוששת שהכדורים יהיו רכים מדי.
2. אפשר להמיס את השוקולד והסוכר על באן מרי – קערה שמונחת על סיר עם מים רותחים. מערבבים עד שהסוכר נמס.
איזה יופי של מתכון! אני בדרך להכין את הגרסה הטבעונית.
נ"ב – אני קוראת כל מילה, תמיד. וגם כמובן מסתכלת בתמונות היפות
תודה סמדר :)
נשמע כמו אחלה רעיון! אשמח לדעת מה המשקל של כוס קוואקר (בכל זאת אחד הרכיבים היותר ״דחיסים״ שאני מכירה )
80 גרם.
אני לא דוחסת.
אני כבר הרבה זמן עושה את המתכונים שלך ואת ממש השראה.
האם אפשר להשים לילדים חצי ביסקווטים וחצי קוואקר.?
תודה דבורה,
וזה רעיון מעולה!
אשמח לשמוע איך יצא :)
הילדים שלי שלא רגילים לתחליפים "בריאותיים" בד"כ עפו על זה.
בלי בסקוויטים- רק קוואקר. הוא מתרכך בגלל ההשריה בחלב וזה מתכון מעולה.
ניסיתי כבר כדורי שוקולד אחרים עם קוואקר ולא יצא כזה מוצלח כמו המתכון הזה.
אפרת את אלופה!
תודה רבה!
(הכנתי לשבת האחרונה- גם את עוגת השוקולד שקדים מהפוסט של הממולצים של השנה האחרונה, גם את עוגת התפוחים שתמיד נגמרת וגם את עוגת הוניל לילדים שלא אוהבים עוגת שוקולד. הכל היה מצוין)
תודה ספיר על התגובה!
שימחת לאלללללה
איזה כיף לשמוע
גם על המתכונים האחרים :)
איזה יופי אשמח אם תעשי עוד מתכונים עם שיבולת שועל
בהחלט יהיו!
תודה קרן:)
כייף שיש לנו אותך,תמונות נפלאות לתת ביס דרך המסך…
נתפלל ביחד שהשנה הבאה עלינו לטובה תהיה ללא סגרים מדכאים.החיסון כבר כאן אז יש תקווה בלב.
את נפלאה
קבלי חיבוק חזק מרחוק
מלי
תודה מלי ❤️
מהממם! יש תחליף לחמאת שקדים?
טחינה גולמית, חמאת בוטנים/לוז/קשיו… (קחי בחשבון כנראה ישפיע קצת על הטעם, אבל לא יותר מדי. שקדים יותר נייטרליים)
תודה נעמה,
נכון – מסכימה:)
יאמי!! אפשר לעשות עם מים במקום חלב?
אפשר