מיני-פוסט
כנראה המתכון הכי קל בבלוג
יש מצב שאי אפשר אפילו לקרוא לזה מתכון
מערבבים הכל בקערה ו-הופ לתנור
אמיתי
ואני אפילו מרשה לכם להחליף מרכיבים
במה שיש בבית, לאלתר, להגזים
מתכון של ימים עמוסים
כשצריך להספיק גם וגם וגם (וגם)
והפיצים רעבים ויש חמש דקות
כל כך פשוט, וכל כך טעים, אתם חייבים לנסות
חוצמזה אני יודעת שיש לכם מחסן של פסטה בבית
😜
מאפה פסטה עם רוטב עגבניות וגבינות
לתבנית בגודל 25/30 ס״מבהשראת מנה שראיתי בבלוג המדהים הזה
מה צריך?
- 500 גרם פסטה יבשה קצרה
לרוטב:
- 100 גרם רסק עגבניות ממליצה על motti
- 1 פחית עגבניות משומרות מאיטליה 400 מ״ל, ושוב - ממליצה על motti
- 1 מכל קוטג׳ 250 גרם
- 1 מכל שמנת לבישול 15% 250 מ״ל (לא חמוצה)
- 100 גרם פרמזן מגוררת
- 100 גרם קצ׳וטה/קשקבל מגוררת או גבינה צהובה אחרת לבחירתכם
- ½ כפית פלפל שחור
- ½1 כפיות אורגנו יבש
- 1 כפית פפריקה
- 1 כפית אבקת שום
- 150 גרם מוצרלה טרייה חתוכה לחתיכות
- להגשה: עלי בזיליקום טריים
הוראות הכנה
- מחממים תנור ל-180 מעלות ומשמנים את התבנית
- מכינים את הפסטה ומבשלים אותה 2 דקות פחות מהוראות היצרן. מסננים.
- בקערה גדולה מערבבים את כל חומרי הרוטב מלבד המוצרלה.
- מוסיפים לקערה את הפסטה המבושלת ומערבבים היטב.
- מעבירים את הפסטה לתבנית המשומנת.
- מוסיפים את המוצרלה ודוחפים אותה מעט לתוך הפסטה.
- אופים כ30-40 דקות עד שהמוצרלה מעט מזהיבה.
- מקשטים בעלי בזיליקום (זה לא רק ליופי, זה באמת ממש טעים!) ומגישים חם.
הערות
המתכון פורסם לראשונה במדור שלי בעיתון מקור ראשון
הכנתם?אל תשכחו לתייג אותי באינסטגרם @Lichtenstadt :)
25 תגובות
הי, אפשר להחליף את מוצרלה בגבינה צהובה?
אפשר גם יוגורט יווני במקום שמנת לבישול? או משהו אחר?
יוגורט יווני הוא קצת חמצמץ, לא יודעת איך הוא יהיה בבישול. אולי חצי כוס חלב יתאים יותר.
היי, כמה זמן נשמר המאפה במקרר?
תודה
היי אפרת,
האם ניתן לשמור את הפשטידה במקרר לפני האפייה, ולאפות אחרי יום או יומיים?
תודה :)
לא הייתי שומרת את זה יומיים במקרר לא אפוי. הפסטה עלולה להתקלקל.
מאיזה סיבה? זה לוקח חמש דקות להרכיב את זה
היי אני רוצה להכין ללא שמנת לבישול, אפשר לשים עוד קוטג במקום? חייב משהו נוזלי?
היי אפרת מה שלומך?
רק עכשיו יצא לראות את המתכון. תמיד תוהה לגבי מוצרלה. יש מוצרלה כמו גבינה צהובה, ויש מוצרלה כמו כדור, כמו גבינה לבנה. אשמח להבהרה, תודה מראש.
שניהם מתאימים.
בפעם הזאת השתמשתי בכדור (מוצרלה טרייה)
היי, מתרגשת להכין.. כמו כל מתכון שלך. בכוונה אין מלח? תודה!
כן, כי הגבינות מאד מלוחות :)
היי
המתכון מתאים להכנה מראש וחימום חוזר בתנור/ פלטה? תודה❤️
הי תימור,
פחות על פלטה, יותר מתאים לחימום בתנור על טמפ נמוכה.
ואם את כן שמה על הפלטה, אז לזמן קצר שלא ישרף, ואולי להוסיף קצת נוזלים בתחתית.
הכוונה שמנת לבישול או שמנת חמוצה 15%? או שזה לא משנה? :)
שמנת לבישול!
אדגיש במתכון
היי, אפשר להחליף את העגבנית בקופסא לטריות?
היי אפרת, מה יכול להמיר את הפרמז'ן ו/או את המוצרלה ? צריכה להכין לחג ומפחדת שלהכניס ככ הרבה סוגי גבינות לא יהיה לטעם של כולם.. אם לדעתך זה מוסיף ולא מורגש טעמי הגבינות אז אשאיר ככה
לדעתי רק אם תבשלי אותם קודם שתהיינה קצת יותר עשויות
יצא טעים מאוד וממכר! (גם בלי קוטג' כי לא היה בנמצא במקרר)
אפשר לוותר על הקוטג'?
להמיר במשהו אחר?
בהחלט, או לוותר, או גבינה לבנה/אחרת
אוי, המאפה בתנור וגיליתי ששכחתי את רסק העגבניות! יצליח?
רק עכשיו שמתי לב שאפשר לסמן וי בריבוע ליד כל רכיב. תגלית חשובה!
איך יצא בסוף??
עדין וטעים(:
אכלנו מהמאפה גם בצהרים וגם בערב
אחלה! שמחה לשמוע :))