55 תגובות

1. על רוגלך מתוק מורחים מי סוכר…האם ניתן למרוח משהו על הרוגלך המלוחים על מנת שיהיו עסיסיים לאורך זמן?

   הגב

2. היי, האם אפשר להחליף את החלב ברוויון?
   ( האם ייצאו רכות יותר בעזרת הרוויון :-)? )

   הגב

3. 
   הוספתי יחסית הרבה חלב לבצק שלי, מעבר לרבע כוס
   והוא יצא רך ונעים
   יצא טעים מאוד!

   הגב

4. נראה מושלם! האם אפשר להכין מראש ולהקפיא?

   הגב

   1. מצטרפת לשאלה ומוסיפה – האם אפשר להכין את הרוגלך ולהקפיא לפני אפייה? ואז לאפות אחרי ההפשרה לצורך שימור הטריות?

      הגב

      1. אפשר, לפני ההתחפה השנייה. ואז להתפיח אחרי שזה מפשיר, ולאפות.

         הגב

   2. היי האם אפשר להכין מראש ולהקפיא (אפוי/לפני אפייה)

      הגב

      1. אפשר, לפני ההתפחה השנייה. ואז להתפיח אחרי שזה מפשיר, ולאפות.

         הגב

5. היי אפרת!
   תודה רבה על המתכון!! מה את חושבת על החלפת עלי הבזיליקום בעלי תרד נניח?
   אני יודעת שזה ישנה את המתכון אבל אשמח בכל זאת לשמוע אם את חושבת שיכול לעבוד.
   תודה!

   הגב

   1. הי נועה
      עלי תרד טעימים אך הם אינם עלי תבלין וזה יכול להיות פשוט ירוק וחסר טעם…
      לא יודעת…

      הגב

6. ע"מ לטבען את המתכון, מלבד גבינות טבעוניות – מה אני יכולה לשים במקום ביצה?

   הגב

   1. עוד כף שמן ועוד קצת מים לפי הצורך :)

      הגב

7. הכנתי ויצא מושלם!!! מתכון מעולה! בהחלט נכין שוב. תודה!

   הגב

   1. איזה כיףףףף לשמוע :))
      תודה

      הגב

8. יצא אליפות! אפילו הילדים הסרבניים אכלו בהנאה! תודה!!!!!!!!!!!

   הגב

   1. איזה כיף לשמועעע!! :))

      הגב

9. כמה זמן זה יחזיק במקרר לפני אפיה?
   ניתן להכין בחמישי בערב ולאפות רק בשישי אחהצ?

   הגב

   1. יש אופציה ללא גלוטן?
      תודה!

      הגב

      1. אני לא מכירה מספיק קמחים ללא גלוטן שעובדים טוב עם שמרים. ממליצה לך להכנס לאתר של קמח תמי :)

         הגב

   2. האם ניתן להשתמש בקמח שמרים של אוסם?

      הגב

10. כמה מים במקוםהביצה?:)

    הגב

11. תודה אפרת על המתכון המעולה. יצא פשוט מושלם! טעים ברמות

    הגב

    1. תודה מורן!! איזה כיף שחזרת לספר :))
       חג שמח

       הגב

12. האם אפשר להחליף את החלב בחלב סויה?
    האם אפשר להחליף לגבינה טבעונית את הפרמזן והקשקבל? יש לך המלצה?

    תודה:)

    הגב

    1. אפשר!:)

       הגב

       1. היי
          אפשרי להשתמש עם פסטו מוכן מצנצנת? ואם כן באיזו כמות?
          תודה

          הגב

13. עשיתי את הבצק והשארתי לילה במקרר, האם אפשרי לעשות את הרוגלך ולאפות רק בערב?

    הגב

    1. בצק שמרים אם הוא עומד יותר מדי זמן הוא עלול להחמיץ… כדי לאפות בבוקר ולחמם שוב בערב בקטנה

       הגב

       1. תודה רבה לך

          הגב

14. היי,
    האם ניתן להשתמש בשמרים טריים? ובאיזה יחס?

    הגב

    1. אפשר בהחלט.
       היחס הוא כפול 3

       הגב

       1. תודה על המענה ועל המתכון המאוד מוצלח! הכנתי ויצא טעים ממש.
          חג שמח

          הגב

15. אפשר להתפיח במקרר יותר מלילה (6-7 שעות) ?
    נניח 24 שעות?
    וגם- את מושלמת (:

    הגב

    1. אני חוששת שהבצק עלול להחמיץ אחרי 24 שעות…
       ותודה :))

       הגב

16. היי :)
    אשמח לדעת אם ניתן לשים גבינות אחרות כמו מוצרלה וגאודה?

    הגב

    1. לדעתי מוצרלה וגאודה רכות מדי ועלולות לנזול באפייה…

       הגב

17. הי אפרת.
    נראה מעולה!
    שואלת על המתכון הזה וגם על המתכון של המאפה שמרים עם פסטו- יכול לעבוד עם בזיליקום קצוץ? (קוביות של 'דורות' כזה)
    תודה!

    הגב

    1. אמממ… לא מכירה מספיק טוב את המוצר

       הגב

18. האם ניתן לעשות להשתמש בלהב בצק במקום וו לישה?

    הגב

    1. מה זה להב בצק? לא מכירה

       הגב

19. היי אפרת,
    לגבי החלפת קמח לכוסמין – את ממליצה על כך או שעדיף קמח רגיל?
    ואם מחליפים אז את כל הכמות או חלק?
    תודה רבה :)

    הגב

    1. החלפה לקמח כוסמין היא עניין של בריאות ולא של טעם. אם חשוב לך להשתמש בקמח הזה זה עובד מצויין ואפשר להחליף גם חצי מהקמח :)

       הגב

       1. היי תודה על המתכון.. החלב צריך להיות קר או פושר? יעבוד טוב עם גבינה צהובה מגוררת?

          הגב

          1. אפשר להשתמש בפסטו מוכן?

             הגב

             1. בעיקרון זה לא בדיוק פסטו
                ואני גם לא ככ אוהבת את הקנויים
                אבל אם אין ברירה אז אפשר
                :))

                הגב

20. 
    היי,
    כמה שמרים צריך להוסיף? כפית או שתיים?

    הגב

    1. אם את מתפיחה תוך שעה > 2
       אם לילה שלם במקרר > 1

       הגב

       1. תודה רבה על התגובה.
          יום טוב.

          הגב

    2. יש לי שמן בזיליקום קנוי. אפשר להשתמש, או שזה לא יהיה עשיר מספיק? אם כן, אז באיזו כמות?

       הגב

21. איזה שפע של מתכונים!
    תודה רבה!
    במה אפשר להחליף את הביצה בבצק?

    הגב

    1. בעוד נוזלים > חלב מכל סוג, מים.
       כתבתי בהערות במתכון

       הגב

22. 
    מצטרפת לשאלה על פסטו שכבר הכנתי :) עשיתי אותו עם קשיו ושום. אפשר להשתמש בו ככה? לדלל אותו עם עוד שמן זית?

    הגב

    1. הי גל,
       כיוון שלא עשיתי את המאפה עם פסטו מוכן, אני לא יכולה להבטיח את התוצאות.
       אני נוהגת להמליץ על סמך ניסוי ובדיקה.
       אני כן משערת שזה יצליח… אבל שוב – לא ניסיתי בעצמי.

       הגב

23. לפני יומיים הכנתי פסטו ביתי. אפשר להשתמש בזה במקום השמן בזיליקום? ואם כן, כמה להוסיף?
    תודה.

    הגב

    1. כפי שכתבתי עכשיו למעלה,
       כיוון שלא עשיתי את המאפה עם פסטו מוכן, אני לא יכולה להבטיח את התוצאות.
       אני נוהגת להמליץ על סמך ניסוי ובדיקה.
       אני מאמינה שזה יצליח… אבל שוב – לא ניסיתי בעצמי.

       הגב