טוב אז אני אספר לכם סיפור אמיתי שקרה לי לפני שבוע
ואתם תחליטו בעצמכם מה דעתכם ומה המשמעות – אם יש משמעות – לסיפור,
טוב? טוב.
אז לפני שבועיים, חג שני של ראש השנה
הלכנו לים עם חברים טובים וארבעת ילדיהם
(חוף פלמחים > זה חשוב להמשך הסיפור)
היה כיף, כמו תמיד
(אני כל כךך אוהבת את הים)
הים היה סוער במיוחד
וגם אסף וגם חברה שלי איבדו את המשקפי שמש בגלים הגבוהים
את המשקפיים של אסף בסוף מצאנו
ואת המשקפים של חברה שלי לא מצאנו
כבר למחרת היא שלחה לכולנו בוואטסאפ:
תמונה מאושרת עם המשקפי שמש החדשים שהיא קנתה
ואז לפני כמה ימים, בסוכות
יצאנו לקמפינג, שוב כולנו, אותו פורום,
הפעם לחוף של אשקלון
(כן, כן, אלה אותם חברים משנה שעברה (עם העוגת תפוחים)
שמדרדרים אותי לקמפינג
לא ישנתי דקה בלילה אבל זה לא קשור לסיפור::))!
למחרת קמנו בבוקר וירדנו לחוף של אשקלון
חוף מדהים אני חייבת לומר!
אחרי שעה עצלנית מתחת לשמשייה
החלטתי לקום ולהתקרר קצת במים
כשעמדתי על החוף ראיתי משהו משונה שצף על הגלים
אחרי כמה שניות הבנתי שזה משקפי שמש
זה היה די קשה לתפוס אותם כי הגלים כל הזמן סחבו אותם
קדימה ואחורה
אבל בסוף הצלחתי
הרמתי אותם באוויר והראתי אותם לחברה שלי והבת שלה שהיו בים
חברה שלי נתנה כזאת צעקה ואני ממש לא הבנתי מה קרה
״זה המשקפיים שאיבדתי בפלמחים!!״
– סוף הסיפור –
אפילוג
המשקפים שמצאנו כמובן עברו סקירה מדוקדקת וקפדנית
חברה שלי נשבעת שאלו המשקפיים שלה
הבעלים הציניקנים שלנו טענו וטוענים שאין סיכוי שבעולם שמשקפיים ישוטו מפלמחים לאשקלון
ושהיא מצאה זוג זהה אבל לא את שלה (שגם זה די מדהים בפני עצמו).
א ז מ ה ד ע ת כ ם ?
סלט עגבניות ושום פשוט מעולללה
הסלט הזה נראה תמים והוא מורכב מכל כך מעט מרכיבים
שאתם עלולים בטעות לדלג עליו ולא להכין אותו
אז לא! אתם חייבים להכין אותו, הוא פשוט מושלם
למדתי אותו מנעמה גיסתי האהובה
ומאז שהיא הכירה לי אותו אני מכינה אותו בכל הזדמנות
בגלל מיעוט המרכיבים שבו, הם חייבים להיות מושלמים
העגבניות – טריות ומתוקות
השום – טרי וריחני
הכוסברה – טרייה וללא רבב
שמן זית – משובח
כל השאר – קלי קלות ותענוג מוחלט
סלט עגבניות ושום / נעמה
מה צריך?
מרכיבים
- 1 קילו עגבניות שרי בשלושה צבעים (אפשר גם באותו צבע אם לא מצאתם)
- ½ צרור כוסברה (או פטרוזיליה – אבל יוצא סלט שונה לגמרי)
- ½ בצל סגול קצוץ דק דק
לרוטב
- 2 שיני שום בינוניות כתושות (או יותר, לאמיצים)
- 3 כפות שמן זית
- 2-3 כפות מיץ לימון טרי
- ½ כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
- ¼ כפית סוכר לא חובה
תוספות אפשריות (לא חובה)
- ½ כוס גפרורי שקדים קלויים קלות על מחבת ללא שמן, או-
- ½ כוס גרעיני חמנית/דלעת/צנוברים קלויים קלות על מחבת ללא שמן
הוראות הכנה
- שוטפים את העגבניות וחותכים אותן לרבעים. אם העגבניות ממש קטנות חותכים לחצאים.
- שמים בקערה גדולה ומוסיפים את הבצל. קוצצים את הכוסברה גס ומוסיפים לעגבניות.
- מערבבים את כל חומרי הרוטב בקערה קטנה, מוסיפים לסלט ומערבבים היטב.
- טועמים ומוסיפים מלח ולימון לפי הטעם. מוסיפים את השקדים/תוספות אם יש.
הערות
[פורסם לראשונה במדור שלי במקור ראשון]
הקערה הכחולה היפהפייה היא של הקרמיקאית המוכשרת שרון כהן היוצרת כלים בסטודיו פסטורלי ברפת ההיסטורית של בית ילין בואכה ירושלים (ואם אתם עוברים במקום, שווה ביקור ותגידו שאפרת שלחה אתכם!)
מחפשים עוד סלטים שווים? <לחצו כאן
עוד לפני ששאלתם: הפונט הנפלא בתמונה הראשונה נקרא רבקה באו והוא מפונטימונים/אאא :))
חג אחרון ושמח שמח שמח!!
אפרת
31 תגובות
אפשר בזיליקום במקום כוסברה?
אפרת, בתמונה לא נראה שום סימן לנוכחות של בצל סגול. האם הוא מיותר?
הי וחג שמח!
יש טכניקה מיוחדת לקליית צנוברים ושקדים? כמה זמן ללא שמן במחבת?
פשוט להשגיח עליהם היטב שלא ישרפו!
היי אפרת,
איזה שמן זית את משתמשת?
זה לא משהו קבוע… עכשיו אני משתמשת בשמן של ״מסיק״ מקיבוץ מגל, הוא נפלא
היי,
חייב כוסברה? או שניתן להחליף במשהו אחר? תודה רבה!
זה הכי טעים עם כוסברה אבל גם פטרוזיליה הולך :)
אין על הכתיבה ועל הצילומים המדהימים שלך! (: אני לגמרי מאמינה שאלו המשקפי שמש שלה, ומה שהכי יפה בסיפור – שעכשיו יש לה שניים!
תודה על התגובה שרה:))
בטח שיש לו משמעות. קוראים לה 'השגחה פרטית'. הניהול האלו-הי התמידי של העולם, שרובנו קולטים רק כשקורה משהו על טבעי.
והגברים השכלתנים מדי תמיד מתקשים יותר להאמין.
אבל גם הם יכולים:) וחייבים
כתיבה יפה ותמונות אסתטיות ביותר!
תודה על התגובה :))
כל פעם מחדש כשאני קוראת אותך
אני אוהבת אותך .
כיף לי לקבל ממך השראה
התמונות יפיפיות והכתיבה שלך כייפית
אפרת צליח.
תודה אפרת!
(שם יפה!)
תודה על התגובה המקסימה:)
זה סלט שצריך לאכול בזוג…
נהנית מבלוג שלך. כל העניין הבריאותי של המתכונים שלך מעלפים.הקרקרים מקמח חומוס והלחם תבלינים -אהבתי. הכיוון הבריאותי תפס לאחרונה רבים עקב מחלת הסוכרת של העולם. כה לחי המשיכי כך.
תודה סיגלית!
אני שמחה שאת נהנית מהמתכונים :))
טעית כתבת בצל ..
אז זה בצל או שום???
אשמח לדעת
לא הבנתי….
יש גם בצל וגם שום
הגיע הזמן לעוד ספר
הפעם בישול
אני עושה כל כך הרבה דברים שלך וחסר איזה ספר …עם התמונות והסיפורים
שנה טובה
תודה רעות!
חושבת על זה ;-)
אפשרי חסה במקום הכוסברה? יילך עם השום?
חסה זה סבבה,
זה לא במקום כוסברה כי כוסברה היא תבלין וחסה היא פשוט כיפית!
אין לי שום ספק שאלו המשקפי שמש שלה
מכינה את הסלט הזה היום! בצל לבן הולך?
חג שמח!
נכון?! :-)
בצל לבן – הולך, שימי פחות או לפי טעמם של האוכלים…:)
להתעלף מהתמונות!
תודה מוריה :))
חג שמח!
סיפור מקסים, צילומים מקסימים, סלט מקסים
תודה תודה ותודה :)
חג שמח!
תקשיבי, לגבי הסלט ברור לי בלי להכין (עדיין!!!) שהוא מעולה ,
אבל הסיפור עם המשקפיים!!! אדיר!!
וברור שאלו המשקפיים שלה
גם אני חושבת!! :)
תודה!