מ ח ש ב ו ת ש ל ח ו ר ף
כמה ימים במיטה
(סתם חום, אין מה לדאוג)
נתנו לי קצת פרספקטיבה
בגובה 50 ס״מ יש מחשבות אחרות
אני משוטטת בבית אנה ואנה
שובל של טישואים משתרך אחרי
מזיזה דברים מצד ימין לצד שמאל
שוטפת כוס ומלכלכת את חברתה
מנקה אבק בדמיון
אני מתלבטת בין טרנינג אפור בהיר לטרנינג אפור כהה
ובוחרת במכנסי פליז מנומרות
שרכשתי כנראה בבלק פריידי של שנה שעברה
הסווטשרט הוא של אסף,
תמיד
שכן אלמוני בבניין ליד הדליק תנור נפט
והריח הנוסטלגי מטייל בתוך הבית
בבת אחת אני חוזרת להיות בת 12
במרפאה של ד״ר יובל
בית ערבי ברחביה,
החולים ממתינים בסלון אפל רחב מידות
מול תנור נפט גדול
הדפסים של קדישמן וגוטמן ממלאים את הקירות הגבוהים
ד״ר יובל קורץ לי כי הוא יודע שיש לי דלקת גרון
בימי רביעי כשיש בוחן בחשבון
כשהחום עולה אני מתחילה לדמיין דברים
מרכיבה בראש רשימות לסופר
מתכננת אילו מיילים לשלוח ולמי
מחליפה בין בגדי הקיץ לחורף
אחר כך אני מתעוררת ומגלה ששום דבר לא קרה
מאוכזבת אני קמה להכין לי תה
אין לי חשק לאכול
(פה חשדתי!)
תחושה שאני בכלל לא מכירה
דווקא נחמד פעם בשנה
אפילו טוסט עם חמאה לא בא לי (תמיד בא לי טוסט עם חמאה)
אפילו קפה לא בא לי (קפה!!)
כלום לא בא לי
איזה מזל שמחר אני אקום כמו חדשה
מחר – אתה בא?
טראפלס שוקולד טחינה
טוב מדובר בסוג המתכונים הגאוניים מכמה סיבות:
ראשית – כל דבר שיש בו טחינה הוא גאוני
שנית – כל מתכון שלוקח 2 מרכיבים, משלב אותם והופך למשהו שלישי זה – בום! גאוני!
את הקרדיט למתכון אני חייבת למיכל מהבלוג המתוק מיכל אופה עוגה
אבל את ההכרות עשיתי דווקא אצל בת דודה של אסף (טבעונית אדוקה), שהגישה אותם לקינוח ופשוט התעלפתי – מהטעם ומהגאונות.
אחרי הניסיון הראשון החלטתי להוסיף מרכיב נוסף להוספת עניין וצבע –
אבל אם אתם עכשיו תקועים בבית בלי שום קליפת אגוז – ויש לכם טחינה ושוקולד –
אתם לגמרי יכולים לבצע את המתכון כהלכתו!
ולתוספת יופי גלגלו את הקוביות באבקת קקאו, כמו בפוסט של מיכל.
[ותודה לגיסי שי על הצלחות המעלפות]
טראפלס שוקולד טחינה
מה צריך?
- 200 גרם שוקולד מריר (לא מריר מידי, 60% ומטה)
- 1 כוס (240 מ״ל) טחינה גולמית משובחת (הנסיך, הר ברכה, עייש – אלה האהובות עלי)
- ⅛ כפית מלח חשוב!!
תוספת אחת לפי בחירתכם (להלן ״אגוזים״) ולא חובה
- ½ כוס גרעיני חמנית / >> השילוב האהוב עלי
- ½ כוס שומשום +חצי כפית הל טחון לאוהבי הג׳אנר
- ½ כוס שקדים גרוסים
- ½ כוס פיסטוקים
- ½ כוס כל דבר אחר
- אגב אפשר לנסות גם עם קינמון צ׳ילי ועוד ועוד!
הוראות הכנה
- מרפדים בניילון נצמד תבנית אינגליש קייק חד פעמית באורך 28 ס״מ. זה לא כל-כך סקסי אבל זה בול מתאים בגודל.
- אם אתם מוסיפים גרעינים או אגוזים כלשהם חשוב מאד לקלות אותם. הטעם הוא יום ולילה.
- במחבת גדולה ללא שמן שמים את ה-גרעינים/שומשום/שקדים/הבנתם
- וקולים על אש בינונית תוך שמירה הדוקה וערבוב מתמיד עד שהם משחימים מעט ומפיצים ריח טוב.[לפי חוקי מרפי ברגע שלא תסתכלו עליהם שניה - הם ישרפו]
- ממיסים את השוקולד: קוצצים אותו דק דק ושמים בקערה המתאימה למיקרוגל. מחממים בפולסים של 20 שניות עם ערבוב בין המסה המסה על מנת לא לשרוף את השוקולד. אפשר להמיס כמובן גם על באן-מרי.
- כשהשוקולד נמס לגמרי מוסיפים את הטחינה ואת המלח ומערבבים היטב. מוסיפים את האגוזים ושומרים 2 כפות לקישוט מלמעלה.
- מעבירים את השוקולד-טחינה לתבנית המרופדת ומפזרים את שאריות האגוזים.זהו!
- מעבירים את התבנית למקפיא לכ-4 שעות או למקרר ללילה, מוציאים את טבלת השוקולד היפהפיה שייצרתם ובעזרת סכין חדה וגדולה חותכים לקוביות. שומרים בהקפאה או בקירור.
233 תגובות
אני אף פעם לא מגיבה.
הפעם היה כל כך מוצלח שאני חייבת להכיר תודה על המתכון המעולה הזה.
אחרי שטעמי מחברה, פעם ראשונה הכנתי עם טחינה מלאה. הטעם של הטחינה יצא מורגש. אז הוספתי פחות.
ולהפתעתי גיליתי שאין לי תבנית…
אז השתמשתי מגש של אקרוסטיל מסיליקון לקרח.
היה הרבה יותר פשוט להוציא, לחתוך לקוביות והרבה פחות מלכלך.
שוב תודה על המתכון!
ולכולם על הטיפים המשדרגים…
היי, זה מעולה והכנתי כבר פעמיים…
זה יעבוד עם קוביות תותים טריים?? בראש זה נשמע פגז, השאלה אם הטעם יהיה גם….
הבעיה היא שפירות מגירים נוזלים… אז אני קצת חוששת. אולי תותים מיובשים?….
יצא מושלם!! מתכון כיפי, קל, טעים ובריא
לפנתיאון :)
הכנתי אחד עם פקאן ואחד עם פיסטוקים, והפקאן לדעתי לוקח בגדול.
לטעמי קלייה בתנור טעימה פי אלף מקלייה על מחבת, יוצא הרבה יותר אחיד ובלי פירורים שרופים, וגם יותר פריך. קולים את האגוזים בתנור או טוסטר אובן בחום 180 לכמה דקות, חובה להשגיח צמוד עד שמזהיב/משחים קלות.
היי, הכנת עם פקאן מסוכר או טבעי ?והאם צריך לקלות בתנור גם פקאן מסוכר?
נראה ממש טוב וחייבת לנסות להכין ואין המתכונים שלך!!
האם הטראפלס נשמרים טוב גם בטמפרטורת החדר?
מעוניינת להכניס למשלוחי מנות אבל לא יהיה לי איפה לשמור בהקפאה או בקירור
נזכרתי במתכון המטורף הזה בלילה ומייד בבוקר הכנתי: אחד עם תערובת שקדים, אגוזי לוז, פיסטוק, קשיו קלויים ,אוכמניות אורגניות (הכל מ"מפצחת האגוזים") וליקר אמרטי ואת השני עם דובדבני אמרנה וברנדי. מושלם ! אפרת, הצילומים שלך מרהיבים.
ביום שישי בצהריים האיש חזר מבאר שבע עם הטראפלס האלה שחמי (בן 88…) הכין לנו.
אכלתי אחד ועלה בי גל געגועים ועצב עמוק. בכל חורף אבא שלי היה קונה חלבה מיוחדת כזאת שמורכבת משלושה חלקים חלבה וניל חלבה שוקולת ובאמצע היתה שכבת שוקולד עם טעם מיוחד. הטראפלס האלה היו בדיוק הטעם של השכבה הזאת. תודה על הזיכרון המתוק של אבא שלי שהיגיע אלי .
טחינה ירושלים. ברמה של הר ברכה- לטעמי יותר טובה! אין תחליף.
איזו טחינה הכי טעימה ומתאימה?
זה נורא אישי טחינה, וגם לפעמים תלוי שמה שמוצאים בחנויות שקרובות הביתה. אני מאד אוהבת את ״עאייש״ שקשה למצוא. וכמובן את הר ברכה. גם אל ארז מצווינת
עשיתי ניסוי עם מגוון טחינות, טחינה "המלכה", לוקחת את כולן!
תודה על המתכון הנפלא!
תודה על התגובה! כיף ממש לשמוע :))
היי
רציתי לשאול למה צריך לקלות את האגוזים?
והאם בכל מתכון שיש אגוזים כדאי לקלות אותם?
תודה מראש
אגוזים פשוט יותר טעימים כשהם קלויים. יש מתכונים שזה יותר קריטי ויש שפחות.
היי! נראה מוש!
האם אפשר להחליף את הטחינה בחמאת בוטנים? אני ממש אוהבת את השילוב של שוקולד וחמאת בוטנים :)
רוצה לקבל עדכון על כל מתכון טעים וקל שנכנס למאגר…
אני כל הזמן מכינה את זה וזה כל הזמן נגמר.
מה עושים??
חוזרת לעדכן…
זה לא הטראפלס הראשון שאני מכינה אבל המהיר הבריא והטעים ביותר שיצא לי להכין.
אתמול בלילה הכנתי והכנסתי למקרר. כשחזרתי מהעבודה טעמתי… וואוו… פשט טעים! הייתי סקפטית כי טחינה ושוקולד? אבל השילוב הוכיח את עצמו. אה… הוספתי מעט רום. אוהבת רום ושוקולד.
תודה על מתכון מפורט וברור וההערות המצחיקות שלך עושות את המתכון לכייפי.
מתחרטת שלא הכפלתי כמויות.
תודה רבה
שבת שלום
תודה על התגובה!
ממש כיף לשמוע :)
ורום נשמע לי אחלה שדרוג!
תודה על המתכון
האם אפשר שוקלד מריר פןשטי כזה לאפייה? (המריר של עלית,לא כתוב עליו כמה אחוזי קקאו..)
האם אפשר לדעתך להוסיף טיפה חמאת בוטנים למתיקות?
האם לא מומלץ לשים 2 תוספות? נניל שומשום ופצפוצי אורז…
טעיםםם כל כך ואין מתכון קל יותר! מושלם!
תודההה
אמאלה ואבאלה כמה טעים וקל!!
עשיתי עם טחינה משומשום מלא ואגוזי מלח
ווואו
נשמע מושלם!!
תודה :))
מתכון נהדר, תודה!
תודה סביון! כיף לשמוע:))
הייי. יעבוד עם פצפוצי אורז מלא? תודה :-)
נשמע כמו רעיון מגניב לגמרי!:)
הכי טעים שיצא לי להכין!
וכמה פשוט!!!
תודה
תודה!!
כיף לשמוע :))
עשיתי 2 תבניות. אחת שוקולד מריר עם טחינה מלאה ואגוזי לוז.יצא טעים אך מעט כבד. והשניה שוקולד עם חצי כוס חמאת בוטנים ובננה מעוכה ויצא מעולההההה . תודה על ההשראה .
תודה מירב! איזה רעיונות מעולים :))
היי. יעבוד עם חמאת בוטנים טבעית במקום טחינה? תודה :)
הולך גם עם שוקולד חלב? (אין לי מריר כרגע)
התוצאה תהיה מאד מאד רכה ויהיה אפשר לאכול את זה רק קר מהמקרר :)
אנחנו מוסיפים שלב בסוף- מוסיף קצת מרירות למי שאוהב וגם הופך את זה פחות נמס בידיים כשאוכלים ולא נדבק אחד לשני: אחרי שחותכים מכניסים לשקית פלסטיק עם קקאו ו"משקשקים" כך שכל טראפל מתכסה בשכבה דקה של קקאו ואז מחזירים למקפיא בקופסא. שום דבר לא נדבק ולטעמי הקקאו ממש מוסיף.
בהצלחה!
נשמע כמו רעיון מעולה!!
תודה :)
איזה מהממים!
אני חייבת לדעת איך מודדים 1/8 כפית…אין לי כפית מדידה כזאת (יש לי רק 4 מידות)?
תודה וחג שמח!
זה חצי של הכפית הכי קטנה – רבע.
:)
חג שמח!
מכינה אותם מלא אבל פעם ראשונה שאני מגיבה(: ובכל פעם לפחות מישהו אחד (בדר"כ יותר..) מבקש מתכון..
טיפ קטן,
במקום בתבנית אינגליש קייק אני משתמשת בתבנית סיליקון ללחם ואז לא צריך ניילון נצמד ויוצא מצויין!
תודה אפרת! את אלופה
תודה עינב!
ממש כיף לשמטע!!:)
ורעיון מעולה עם סיליקון!
חג שמח :)
יצא מעולה!! גם למי שחושב ש"טחינה זה איכס"… והצלחת לקחת גם אותי למרפאה
למרות שמעולם לא הייתי שם.
תודה!
תודה!! כיף לשמוע!::))
היי! זה מתכון מעולה, הכנתי כשהייתי צריכה לאלתר משהו למתנה ויצא מושלם! כולם כל כך התלהבו.
אני גרה בחו"ל, ואני רוצה לשלוח עם מישהי קופסא קטנה עם טראפלס לישראל … לשמח את אמא שלי ביום ההולדת … השאלה, נראה לך זה יוכל לעבור טיסה? כלומר כחצי יממה לא במקרר …?
מנסיוני, לא שורד מחוץ למקרר, הופך לשלולית בחזרה.
אם אקח אותן בציידנית קטנה עם קרחונים. ישרוד 3-4 שעות נסיעה?
ישרוד מצויין!
ותשמרי במקפיא עד הנסיעה
היי האם אפשר להכין ללא טחינה גולמית?
יצא מצויין!!
תודה רבה שחזרת לספר! :)
מה עם שוקולד ללא סוכר?
יעשה את העבודה?
בהחלט, למה לא?
אולי יהיה צורך להוסיף ממתיק…
כדאי לטעום ולהחליט.
יאמי בריבוע.
תודה!
תודה דלית! ❤
תבנית אינגליש קייק רגילה ? זה לא צר מדי ??
לא :)
היי אפרת,
הכנתי אתמול ואני עדיין מיישרת.
פשוט מדהים טעים ובריא.
המון תודה סמדר
איזה כיףףף!
תודה סמדר:))
ה-קינוח שלי לפסח
איזה כיף לשמוע!!
תודה
חג שמח!:))
אפרת אלופה
זה כזה מתכון מנצח שאפילו מכינים אותו בדיאטה ומותר לאכול אותו בגרסה של מריר 70% כתחליף לפרי ומנת שומן… ויורדים במשקל!
אני מאד אוהבת עם שקדים מולבנים וצימוקים יצא פצצה ! וגם מעולה לבנות שלי שזו דרך מעולה לתת להן סידן כי הן לא כ"כ מסתדרת עם טחינה וזה סוגר לנו את הפינה ;)
אז תודה. בשם כולנו !
הי מיטל
איזו תגובה משמחת!
(הקושי שלי הוא להסתפק בחתיכה אחת… 0-:)
תודה!!
שבוע מקסים
כל ארוחת חג מחדש… תודה!!
לא ברור כמה שוקולד להמיס בכמויות החומרים הנ"ל
תודה
היי… מעולה בשבילי כי אני סוכרתית. יש לי פיסטוקים קלויים עם מלח ים. לוותר על המלח במתכון?
כן אז בהחלט אפשר :)
היי אפרת,
נראה מעולה!
רשמת במתכון תבנית באורך 28, מה הרוחב?
תודה,
דינה
מתכון מנצח !
השקעה % תוצאה 100%
נכון??
איזה כיף!
תודה על התגובה!
האם ניתן לעשות עם טחינה מלאה או רק רגילה ?
הי שרון
סליחה על האיחור בתגובה, לא הייתי בארץ.
אין בעיה עם טחינה מלאה אבל צריך לקחת בחשבון שהטעם שלה אחר וחזק, אז אם את מחובבי הז׳אנר זה מתאים בהחלט.
היי אפרת
יש אפשרות בלי סוכר במתכון
אבל אין סוכר במתכון….
לא הבנתי באיזה שלב שמים את המלח
יחד עם הפיצוחיים במחבת או עם הטחינה והשוקולד..
עם הטחינה והשוקולד.
אחדד במתכון!
תודה
האם ניתן לעשות עם טחינה מלאה או רק רגילה ?
תודה, נקרא מעולה, ינוסה מיד אחרי פסח,
נראה לך שיש בעיה עם טחינה מלאה?
תודה בתשי
(זה אגב כשר לפסח!)
אין בעיה עם טחינה מלאה אבל צריך לקחת בחשבון שהטעם שלה אחר וחזק, אז אם את מחובבי הז׳אנר זה מתאים בהחלט.
האם ניתן להשתמש בשוקולד חלב במקום מריר?
הי אבישג,
אני חוששת ששוקולד חלב יביא לתוצאה רכה מידי שאפשר לאכול רק מהמקפיא….
הי,
אחד המתכונים הכי חביבים עלי ובהחלט גאוני. אחרי כמה נסיונות חזרתי לספר
1. הוספתי לבסיס של השוקולד טחינה גרידת תפוז. יוצא מ ד ה י ם
2. גם פולי קקאו גרוסים היו נפלאים, בעיקר בתוספת גרידת התפוז שלעיל.
המון תודה!
יווו עם גרידת תפוז זה פשוט גאוני!
הולכת לנסות בקרוב, זה השילוב האהוב עלי!
תודה!:)
נשמע טוב. וגם קינוח פשוט לפסח!
לגמרי מושלם לפסח! :)
היי אפרת !
נשמע כיף אנסה !
מחובבת טחינה אחת לשניה אשמח להכיר לך טחינה חדשה שאין לה מתחרות בכלל !
היא נקראת :
טחינת עאייש
אריזה ירוקה
ניתן למצוא בשלל חנויות בתל אביב ואצל שאר מביני עניין בארץ
ממליצה לך לנסות !
תודה אביב ::))
אחפש!
הי רציתי לשאול אם יצא לי טעים גם בשוקולד צימקאו השחר?
הי לאה,
אין לי ניסיון עם צמקאו… מאיזו סיבה את רוצה להשתמש בזה?…
הי אפרת, זה מתכון אדיר.
אני אישית קיבלתי גרסה דומה לו מסבתא של חברה שהכיל רק את 2 המרכיבים, שוקולד וטחינה (הר ברכה איז דבר בסט). לי הרגיש משעמם אז הוספתי אגוזי מלך קצוצים אבל מאוחר יותר הוספתי גם בננה מעוכה והאמת יצא ממש מגניב!
וכך נולד לו קינוח שבט"א- שוקולד/בננה/טחינה/אגוזים.
הרעיון שלך עם הפיסטוקים והחמניה והשומשום אדיר! Definitely אשתמש בזה בבץ' הבא.
תודה! וכמו תמיד הבלוג שלך אש.
תודה אליסה על התגובה!
כיף לשמוע::))
נשמע קינוח טעים ביותר!
הי אפרת! מתכון מטורף ואני לא מפסיקה להכין אותו!
אם נתקעתי עם חבילת שוקולד מריר אחת ושוקולד חלב אחת חושבת שיעבוד ? או שלא יהיה מספיק עמיד?
הי בר,
לא ניסיתי… כן זה יכול להיות רך אבל בטוח טעים! תגישי ישר מהמקרר:)
היי אפרת, ניסיתי את המתכון ויצא מדהים! תודה על רעיון פשוט ומפנק. כמה זמן אפשר לשמור את זה במקפיא?
כן, אפשר :)
תודה!!
תודה על המענה :) כמה זמן זה נשמר במקפיא?
תודה על המענה :) ולכמה זמן?
זה תלוי באיכות המקפיא, אבל אם זה סגור היטב ללא אוויר לפחות חודש-חודשים.
תודה! מצב רוח בקנטים, ורק השוקולד מועיל…
:-)
היום הכנתי ובני משפחתי פשוט התעלפו על זה• לא האמינו שזה מה שטחינה יכולה לעשות לשוקולד… בקיצור ״מ ט ו ר פ ל ס״ אני הולכת להכין עודדדדד•. תודה רבה על מתכון נפלא בכלום זמן!!!
איזה כיף שרה! תודה על התגובה!!:-)
היי אפרת, תודה על המתכון!!
אני נמנעת כרגע מסוכר ומותר לי שוקולד מריר מעל 85
האם זה ייצא לי טעים או מר מידי ? ממליצה אולי להמתיק עם מעט דבש?
תודה יקרה!
אלינור
הי אלינור,
אם 85% לא מריר לך באכילה אז זה יהיה בסדר…
וגם כף דבש לא תזיק :) את יכולה לטעום לפני שאת מקררת את זה ולהחליט.
בהצלחה!
הכנתי עם שבבי קוקוס במקום אגוזים. גן עדן.
טוב תקשיבי ! אני מכינה את הטעימים האלו כבר הרבה זמן בזכותך וקוראת אותך שוב ומתאהבת בך את מהממת מתה על חוש ההומור שלך
והיי גם אני אפרת ואני ירושלמית ויש לי שני אוצרות ומטורפת על שוקולד!!!!
הי אפרת :)) שם מהמם!
תודה על התגובה המקסימה!
שימחת וריגשת
מה עם ה 1/8 כפית מלח לאן להוסיף לקליית האגוזים או לשוקולד וטחינה ציינת שזה חשוב
יצא מושלם!!
שמתי קצת פחות מכוס טחינה,
והוספתי פעם אחת גרעיני חמנייה בהמלצתך,
ופעם שנייה בוטנים, שהשילוב שלהם עם שוקולד הוא האהוב עלי בעולם.
איזה טעים! כולם אהבו ובטוח שאכין עוד!
יווו עם בוטנים זה בטוח היסטרי!
תודה על התגובה:)
השתמשת בבוטנים מלוחים?
מה דעתך על תוספת של קורנפלקס?☺☺☺
בא לי שוקולד טחינה וקורנפלקס.
ואני לא בהריון…
נשמע טעיםםם ביותר,
לכי על זה!
שלום אפרת.
הכנתי היום את הטראפלס טחינה בתוספת שומשום בתבנית סיליקון של פרלינים. יצא טעים מאוד. הבעיה שהם נמסים אחרי שתי דקות. הכנתי אותם לטובת שולחן קינוחים בארוע. חיפשתי משהו טבעוני וזה התאים לי בול. אבל אני מפחדת שהם פשוט ימסו מהר כל כך שלא כדאי להניח אותם על השולחן. יש פיתרון ?
היי אפרת. אני כבר כמה שבועות מסתובבת עם יסוריי מצפון על כך שעוד לא הכרתי לך טובה על המתכון המטורף הזה!
חברה שלי הכירה לי את הבלוג שלך לפני כמה חודשים, ומהרגע הראשון התאהבתי.שילוב של אוכל מיוחד ובריא עם כתיבה מהפנטת וצילומים שעושים חשק לטרוף את המסך, והכל בטוב טעם…נהנת להכנס לפה ולעיין שוב ושוב כל פעם מחדש!וכמובן לנסות כל פעם להכין דברים חדשים:-) וכולם יוצאים מוצלחים וקוצרים מחמאות.פשוט תענוג!
אבל הפעם זה היה מעבר לרגיל… בתור אחת שמנסה להכניס לבית שלנו אוכל קצת מיוחד ובריא יותר,פעמים רבות אני עושה ניסויים במטבח ולא תמיד התגובות כ"כ מפרגנות (לפעמים בצדק… ) והפעם, עם המתכון הזה, שיש לציין שאמא הייתה דיי סקפטית לגבי מה הולך לצאת מזה כשהיא ראתה אותי מכינה-זה פשוט התעלה מעבר לכל הציפיות! אמא לא הפסיקה להלל אותי ולבקש ממני להכין את זה שוב ושוב מאז!!!סיפרה על זה לכל חברותיה שכבר הספיקו לבוא לטעום להתלהב גם ולבקש את המתכון
התענוג האמיתי שזה כ"כ כ"כ כ"כ קל!!!
ואפילו קנינו תבניות לפרלינים כך שזה נראה אפילו מרשים יותר! (אנשים לא האמינו לי שאנחנו הכנו בבית )
אז תוך כדי העברת המתכון גם פרסמתי והפצתי את הבלוג שלך למבקשים
אבל בכז הרגשתי לא נעים שאני קוצרת את כל המחמאות במקומך! אז קבלי פה את תודתי, ושק ענק של מחמאות, על תהילת עולם שזכיתי לה בזכות ההברקה המדהימה הזאת שלך!!!
ומאחלת לך שנה טובה ומתוקה מלאה במתכונים כה פשוטים,טעימים,בריאים ומשמחים:-)
הי,
האם מומלץ לאפות את העוגה יום לפני או שעדיף באותו יום?
תודה!
סליחה!! התכוונתי לשאול בפוסט על העוגה המושלמת שלך..
הכנתי פעם אחת יצא מושלם!! אפשרי לעשות את זה הפעם בצורת כדורי טראפלס? איך?
אם הכנת כבר אז את בטח זוכרת שזה ממש רך…
אפשר לנסות לגלגל אבל בקיץ זה עלול להיות לא קל… :)
אפרת המהממת!
זה הכינוי שהכי מתאים לך (: (מהכרותי בשיטוט בבלוג המוצלח)
אני נהנת מכל רגע. הכנתי את העוגיות הנפלאות ,
עשיתי עם סוכר וכל השאר.. יצא יאמי .
שבת שלום!
תודה מיה על התגובה המקסימה, וסליחה שלא עניתי עד כה… התפספסה לי…
:-)
היי, איפה מגישים פה תלונות?
הכנתי את זה לא מזמן, אכלתי הכל (כמעט) לבד, ומאז אני חולמת על זה בלילה… זה פשוט מעולה!! וכל מי שטעם התעלף!!
אז תודה
וגם שאלה- באיזה חלק מוסיפים את המלח? רשמת שהוא חובה אך לא רשום איפה ומתי מוסיפים.. תודה
הי יעל
מוסיפים את המלח ממש עם הטחינה והשוקולד!
תודה על ההערה
וגם על התגובה המשעשעת::))
היי, אם אני מכינה בתבנית של פרלינים… צריך לשמן אותה לפני או פשוט לשפוך את התערובת?
שאלה טובה.
עשיתי תמיד בתבנית חד פעמית…
תבנית סיליקון או פוליקרבונט?
הי אפרת!
את חושבת שחובבי השוקולד אך לא חובבי חלבה יתחברו לשילוב?
והאם חובבי חלבה אך לא חובבי שוקולד(קיימים גם כאלו.. להפתעתי :-) ) יאהבו?
הי מעיין:)
אני לא חושבת שיש לזה טעם של חלבה… יש לזה טעם של שוקולד עם טוויסט מעניין של טחינה. מי שלא אוהב שוקולד פחות יתחבר…. לדעתי..
אני כ״כ אוהבת שוקולד, וחלבה וטחינה… אז אני לא יודעת… :)
תודה על המענה האדיב! השאלות שלי יצאו קצת בסגנון של האם אפשר להוציא את השוקולד בעוגת שוקולד?
הכנתי מקודם, וזה עדיין לא מוכן, אבל כמובן שטעמתי, וזה מעולה.
הייתי אומרת שזה כמו שיש חלבה עם שוקולד, רק הפוך.
הטחינה מגיעה במרומז אך יש לה נוכחות ברורה,
והיא מקפיצה את הטעם של השוקולד למחוזות אחרים.
תודה וחג אביב שמח!
חג שמח:-)
מעיין, סתם שתדעי – אני שונאת חלבה אבל זה פשוט טעים!
מודה שזה היה לי יותר טעים לראשונה כשלא ידעתי שזה מכיל טחינה p:
מתכון מנצח!
איזה כיף שאהבת!
תודה!
היי מהממת
כן, כל מה שאת נוגעת בו הופך זהב
האם ניתן להמיר שוקולד מריר באבקת חרובים? האם זה אותו יחס?
האם באופן עקרוני ניתן להחליף בין קמח לקמח שקדים? נגיד בעוגיות הדאבל שוקולד.
תודה רבה רבה
על ההשראה ועל היופי ועל הצחוק
אורית
הי אורית :-)
שוקולד מריר לא שווה לאבקת חרובים. קקאו – אפשר להמיר – כמעט תמיד. במתכון הזה זה לא מתאים להחליף.
בעוגיות דאבל שוקולד את יכולה להחליף את הקקאו אבל לא את השוקולד.
זה יכול להתאים במתכון ״בראוניז ללא בראוניז״
תודה :))
אני מכינה רק עם שוקולד מריר וטחינה ואחרי שנקרש חותכת לקוביות ומכסה עם קקאו. זה נראה כמו מקונדיטוריה שזה מאוד כייף ומביא גאווה. תנסו.
מושלם :-)
טוב זה היסטרי!!!!!
תודה לך ולמיכל על המתכון.
הכנתי כבר 3 פעמים (פעמיים עם אגוזי לוז ופעם עם בוטנים, אגוזי לוז יותר מוצלח לטעמי) ובכל שלושת הפעמים יצא מדהים! חברים שבאו לא יכלו להפסיק לאכול את זה.
שילוב מנצח, את פשוט אלופה!
איזה כיף – תודה!!
גאונה גאונה גאונה!!!
תודה! תודה! תודה!
(ואיזו תגובה מקסימה ::))
עשיתי כבר פעמיים עם פיסטוק שהיה מעולה, והיום עם שומשום, שזה אפילו עוד יותר טוב! מתכון מעולה, כיף שהפינוקים האלה מחכים לי תמיד במקפיא. תודה אפרת !
תודה אורית!! כיף ממש לשמוע :))
טוב הכנתי את המתכון כבר 3 פעמים והצלחה מסחררת! שיחקתי עם כמויות הטחינה והמלח וגיליתי שיותר טעים לנו קצת פחות מכוס טחינה וקמצוצון של מלח. ואני מכינה בתבנית קרטון ואז פשוט חולצת בקלות את השוקולד או מפרקת אותה. עונג שבת שלנו :-)
תענוג לשמוע שזה הפך למתכון קבוע :)
תודה יעל!
ג א ו נ י זו מילה מדויקת כאן! יצא מושלם בטירוף, כולם התעלפו וליקקו את האצבעות (לא בהכרח בסדר המתואר:)
והטעם המושלם הוא ביחס הפוך להשקעה המינימלית. תודה רבה על המתכון!!!
איזה כיף לשמוע!!
שימחת ממש :))
מושלם
תודה!!!
יוצא מהמם! מכינה את זה כבר שנה, בכל חודש, לא מוותרים על זה בבית. חטיף אנרגיה טעים להפליא….
תודה על מתכונים משגעים ואתר מלבב , ציבעוני ומשמח במיוחד …
תודה סמדר על התגובה המקסימה:)
הכנתי לשבת עם גרעיני חמניה יצא אליפות! בעלי אמר שזה הטרפלס הכי טעים שהכנתי.
במקום ניילון נצמד הכנתי בתבנית אינגליש קייק מנייר ופשוט קרעתי אותה אחרי הקירור.
תודה אפרת ♡
ומיכל ♡
הכנתי לבר מצווה של אחיין כמות מטורפת מ מקילו 200 שוקולד חלק עם חמאת בוטנים ושלל סוגי אגוזים הכל חוסל אחלה קינוח פרווה מושחת וכלום עבודה ונראה ממש מושקע הכי אהבתי עם אגוזי לוז שלמים וקלויים
קודם כל תודה! מתכון טוב זו מתנה נהדרת..
וחוץ מזה – את אלופה. תמיד יוצא לך כל כך מגרה.. וכל כך יפה.. שאני פשוט חייבת לנסות!
הצילומים נהדרים! גם הצלחות..
נהדרת. אוהבת את המתכונים שלך ולא פחות מזה את הכתיבה. 2017 נפלאה לך!
יצא מדהים לא הפסקתי לכרסם
תודה!
איזה כיף!
מתכון מהמם
נכנתי עם שוקלד raw שהכנתי בדקה עבודה.
מעדן עוד יותר טעים ובריא
תענוג!:)
אז הכנתי את זה עם בוטנים (טבעיים) גרוסים וזה ביי פאר אחד הדברים הכי טעימים שאכלתי אבר!!
עד כדי כך שבניגוד מוחלט להרגלי אני נמנעת מלחלוק אותם עם מכריי ומשפחתי ופשוט הטמנתי את הקופסא עמוק במקפיא ;)
תודה!
אפרת זה פשוט מתכון גאוני! תודה! הכנתי לאירוח שדרש רק מתכונים מהירים והטראפלס היו הצלחה מסחררת… עשיתי שתי תבניות אחת עם פיסטוקים וחמוציות והשנייה עם גרעני חמניה ומשמש מיובש… נגלה הבאה אני ובעלי זוממים לנסות עם שבבי קוקוס אמיתי לא כזה מהשקיות בסופר והשני עם בוטנים. מקווה שיצלח…
הי אפרת
הכנתי ויצא מהמם! העובדה שזה שני מרכיבים קנתה אותי.. קלי קלות של הכנה, הכנתי חצי עם פיסטוקים וחצי עם קשיו ויצא שוקולד חלבה טעים טעים שאפילו הבעל נשנש כמעט חצי בזמן שחתכתי:) תודה רבה!!
תענוג! ::))
תודה על התגובה!
הכנתי עם שקדים מולבנים שלמים וקלויים ויצא מ ה מ ם!!! ממש ״מטורפאלס״………
שקדים שלמים זה אחלה רעיון! בטח היה נראה מהמם
עשיתי. עם תוספת גרעיני החמניות, יצא מהמם, כפי שהבטחת. כולם לוקלוקו האצבעות !
איזה כיף!
תודה דיצה ::))
אז אני מבינה שזה הולך עם חמאת שקדים :-) (אני מעדת שונאי הטחינה והחלבה)
ניסית וזה טעים?
טוב לשמוע! :)
מתכון מושלם!! אני מתלבטת איך להכין את זה לחברה שלא מתה על מריר (מוזרה! חח). מה היית משנה כדי שזה יהיה קצת יותר מתוק?
אפשר להוסיף כפית דבשֿ,
ולהשתמש בשוקולד מריר ״פושטי״ שהוא לא מריר מידי
:-)
תודה!
החורף מבחינתי זה רצף של מחלות :) מקווה שיהיה רק בריאות מעכשיו ועד (מרץ? מתי נגמר אצלכם הקור הירושלמי? אני עד אפריל פה עם שלג)…
#שונאתחורף
מתי את באה לבקר?
❤
הטראפלס יצאו מ-ע-ל-פ-י-ם (כמו כל המתכונים מהבלוג ההורס שלך)!❤️
חוץ מזה, רציתי לשאול אם יש דרך לרכוש את הצלחות של גיסך, כי הן באמת מעלפות.
תודה מראש!
תודה זיו! כיף לשמוע ::))
הצלחות הן מחנות בקליפורניה שנקראת
west elm
אם את באזור…
וואאו תודה על השאלה זיו ועל התשובה אפרת! הלכתי והזמנתי לי צלחות כאלה דרך האתר שלהם … ומתכננת להכין את הטראפלס בסופ״שׁ ;-) אז המון תודה!
איזה כיף לך שהזמנת צלחות!!
סופ״ש נעים
הכנתי לפני שעתיים, שמתי במקפיא ועכשיו טעמנו. פשוט מעולה! בעלי ממש מתענג עליהם… הכנתי עם גרעיני חמניה. שכחתי את המלח אז גרסתי מלח מעל ויצא מושלם!
איזה כיף לשמוע!
תודה אלה!
(ומלח למעלה זה פתרון מעולה)
אז כשרושמים מלח :"(חשוב!!)" והתפספס המלח. מה גזר הדין?
לא נורא… גם אני שכחתי פעם אחת..
פשוט יותר טעים – עם :)
הכנתי עם שברי בוטנים קלויים. טעייייים!!! רק מה… החיתוך יצא לא יפה, הכל נסדק והקצוות התפוררו :(
איך אני חותכת בפעם הבאה ריבועים אסטטיים ויפים?
הי יולי,
אולי זה היה קר מידי…
בפעם הבאה תחכי חמש דקות לפני שאת חותכת.
וסכין שף גדולה וחדה – עוזר
הג'ירפה!!!!!
:))
נום נום, עוד מעט כל ניו ג׳רזי תהיה מלאה בשוקולדים האלו. תודה רבה, נראה חלומי
:))
אין מילים! בלוג כל כך כיפי ומושלם…
שתדעי לך שבשבת בבוקר אני והבנים שלי יושבים וצופים ברצף בכל הסרטונים שלך עם הלגו, הטרקטורים, הסוכריות ושאר ירקות…
אז השבת… בזמן שנצפה בהם שובבבבב, גם ננשנש מהטראפלס ההורסים האלה!!!
תודה ענקית מוכשרת שאת❤️
תודה יודפת על התגובה המקסימה ::))
הסרטון הזה ממכר, התמונות כרגיל אצלך מקסימות. אצלי קבוע בפריזר יש כאלה משקדי {כי מסרבים אצלי לטעם הטחינה} אבל ממש עשית לי חשק להכין לעצמי!!! ועוד עם תוספות קלויות!!! כזה עוד לא ניסיתי
תודה קרן :-)
אמרו כבר הכל…את מאוד מתוקה.כותבת ומצלמת מושלם !! והטראפלס גאוניים
תודה בטי ::))
ואו פוסט מהמם!!
הסרטון מושלם.. הסטיילינג המחשבות שהעלית .. הכל!
וגילית לי את האתר של מיכל.. (יש בו קטע דומה לשלך)
תודה
תודה על התגובה דינה :)
הכי מושלם שיש
הולכת ממש עכשיו להכין
נראה לי שעומדת להתאהב בענק
תודה
ספרי איך יצא :-)
נראנ נהדר!שתי שאלות:
אם שומרים לא בקריר, הם ישר נמסים? אני מחפשת להביא עוגיות כלשהן כמתנה בצנצנת.
האם טחינה גולמית מלאה מתאימה כאן?
תודה ותרגישי טוב!
הם לא ישר נמסים, בטח לא בחורף, אבל הם די רכים, ומתאימים כמתנה בקירור :)
ובהחלט – טחינה מלאה תלך מצויין
רציתי לשאול אם אפשר להשתמש בטחינה אתיופית גם?
אני לא מכירה טחינה אתיופית, אבל אם היא דומה לטחינה רגילה אז בטח מתאים
נהדרת. הטקסט, התמונות, המתכון. הצלחת להכניס אותי לרגע אחד לחיים שהיו לך, להעביר אלי זכרון שמרגיש כאילו היה שלי. והטראפלס?הולכת להכין היום.
תודה אהובה ❤
לא יודעת מה אהבתי יותר, את הפוסט, המתכון או התמונות המעלפות
תודה לאה ::))
הכי הזדהיתי עם המנקה אבק בדמיון..:)
::))
עובד מצויין עם חמאת בוטנים במקום הטחינה!
אחלה רעיון לנשנוש בריא יחסית :)
מנסה עכשיו עם הטחינה :)
טוב חמאת בוטנים זה אלוהימה! ;)
נשיקות יקירתי
זה נראה טעים להדהים! אפשר לעשות איתך ברטר – צלחת יפה מסבתא תמורת צלחת חד פעמית מלאה בכאלה?
נשמע לי כמו ברטר מושלם!
בא לי לבהות בסרטון הזה עד שיגיע הסופ"ש.
❤❤❤
מדהים! ואיזה כיף שנמצא שימוש לצלחות היפיפיות מווסט אלם ;)
נכון?!
❤
וואו וואו :) איזו הפתעה נעימה…
ל-כ-ב-ו-ד. הוא לי לקבל קרדיט כאן אפרת. את מותק. תודה!
מלא זמן בto do list' מהבלוג המקסים שלך. עכשיו חייבת!!!!
תודה מיכל ואפרת.
מיכל!
איזה מתכון מעולה!::)))
תודה לך!
האם יעבוד גם עם תבנית סיליקון של פרלינים?
אני לא רואה סיבה שלא…
ספרי לי איך יצא!
אוהבת את הצלחות האלו!
::))
מכינה את הטראפלס האלה על בסיס קבוע כבר במשך שנה והם תמיד תמיד קוצרים מחמאות! מגיע למיכל קרדיט ענק!! אנסה את המתכון שלך גם, בטוחה שייצא מעולה!
:-)
למה שוקולד 60% ומטה?
הי שני. אני מיכל מ״מיכל אופה עוגה״ :) מומלץ להשתמש בשוקולד 60% ומטה כיוון שאם משתמשים בשוקולד איכותי עם אחוזי קקאו גבוהים, התוצאה המתקבלת מעט כבדה מדי, וגם מכיוון שלא מוסיפים סוכר כלל, התוצאה שתתקבל תהיה קצת פחות מתוקה.
תודה מיכל!
כשכתבת תוספות / אגוזים הכוונה רק לחצי כוס מסוג כל שהוא, האם נכון?
או שחצי כוס מכל סוג?
חצי כוס סה״כ – מסוג אחד :)
היי, יש לך רעיון איך למדוד שמינית כפית מלח?
ממש קמצוץ… בין 2 אצבעות
(או לקנות סט כפיות מדידה ולמלא חצי בכפית של הרבע)
גיליתי את המתכון הזה אצל מיכל לפני שבועיים ומאז המקפיא מלא בטראפלס כל הזמן. מושלמים!
והצילומים כאן נהדרים כרגיל…
נכון נהדרים?
ותודה! :)
נראים פשוט מעולה!
והצילומים שלך
(והצלחותתתתתת, הו הצלחות!)
הם הדבר הכי הורס אבר
<3
אהובתי ❤
והצלחות… אני ישנה איתן במיטה… ;)