כרובית מוקפצת

cauliflower_05s2

הכי קשה: לקום משנת צהריים בשבת

הכי מגעיל: לעבור דרך קורי עכביש

הכי מגעיל2: קוטג׳ מיימי (בהההה)

cauliflower_04s

הכי מפתיע: שהעייריה מסכימה לבטל את הדו״ח

הכי עושה לי את היום: השיר החדש של יונתן רזאל

cauliflower_07s

הכי מרגש: לראות את פיצי1 (7) טועם לראשונה טים-טם ומתעלף מהנאה

הכי מרגש2: שפיצי2 (3.5) אומר לי – ״אמא את יפה היום״

cauliflower_03s

הכי צפוי: הפליליסט של גלגלצ

הכי מעצבן: לשכוח את המגבת מחוץ למקלחת

הכי כיף: לגלות שטר של 100 שקל במעיל של שנה שעברה

הכי כיף2: להחליף לפוך

cauliflower_02s1

הכי טעים: החלה שפיצי מביא מהגן ביום שישי

הכי טעים2: הקפה של הבוקר

cauliflower_01s

הכי גאוני: להוריד את העדשות בלילה ולא לזכור איפה השארתי את המשקפיים 0-:

הכי מוזר: אנשים שקוראים לילד שלהם ״אבאל׳ה״

הכי מפנק: נעלי בית פרוותיות בחורף

הכי מפנק2 : האפליקציה של אקו 99

cauliflower_09s

מכירים את הסרטונים האלה של ״טייסטי״

שכבר שנה משגעים אותנו עם איך מכינים עוגת שמונה קומות בעשרים שניות

וכל מיני מתכונים מושחתים ומטוגנים שהלב כמעט קופץ מהמקום מרוב שמן/סוכר,

אז פעם בכמה סרטונים

מגיע אחד נורמלי שבאמת משאיר אותי עם חיוך על הפרצוף ורצון לנסות –

וזה היה אחד מהם.

cauliflower_08s

אחרי כמה ניסויים והתאמות

הגעתי למתכון טעים נורא וממש ארוחת צהריים/ערב כיפית

שלוקח 20 דקות גג להכין,

וזה גם בריא לאללה ואפשר לזלול ללא נקיפות מצפון.

cauliflower_06s

כרובית מוקפצת עם אפונה וגזר

3–4 מנות
5 from 1 vote

מה צריך?

  • 2 כפות שמן זית
  • 1 כרובית טרייה בינונית
  • עוד כף שמן זית
  • 2 גזרים גדולים קצוצים לקוביות קטנות
  • 1 כוס אפונה עדינה קפואה
  • 4 ענפי בצל ירוק קצוצים
  • 2-3 שיני שום כתושות
  • 4 כפות רוטב סויה
  • 1 כף גדושה חמאת בוטנים טבעית
  • 1 כף דבש
  • 2 כפות שמן שומשום
  • גרידה מחצי לימון
  • להגשה: בוטנים קצוצים [אפשר להוסיף גם: תירס ברוקולי קצוץ, בצל סגול, אדממה ועוד ועוד… ויש גם גירסאות שמקשקשים פנימה 2 ביצים! הנה סרטון אחד שראיתי ויש עוד מיליון]

הוראות הכנה

  • שוטפים היטב את הכרובית ומפרקים אותה לפרחים גדולים.
  • מניחים את הפרחים במעבד מזון וטוחנים בפולסים קצרים עד שהם פירורים – לא ממש כמו קוסקוס… קצת יותר עבים.
  • מחממים שמן זית במחבת גדולה ורחבה ומטגנים את הכרובית המפוררת כחמש דקות. מעבירים לקערה בצד.
  • מוסיפים עוד כף שמן זית למחבת ומטגנים את קוביות הגזר חמש-עשר דקות עד שהן רכות ונגיסות.
  • מוסיפים לגזר – אפונה, בצל ירוק ושום ומטגנים כדקה.
  • בצנצנת קטנה עם מכסה מערבבים היטב – סויה, חמאת בוטנים, דבש ושמן שומשום.
  • שופכים את הרוטב למחבת ומערבבים היטב. מוסיפים את הכרובית שהשארנו בצד ומטגנים הכל ביחד כשתי דקות נוספות. מכבים את האש ומגרדים קליפת לימון מעל הכל. מערבבים.
  • טועמים ומוסיפים סויה לפי הטעם.

הערות

מגישים חם עם בוטנים קצוצים [יאם יאם!] ומכינים רשימה של כל מה שדחינו ל״אחרי החגים״ ::))
הכנתם?אל תשכחו לתייג אותי באינסטגרם @Lichtenstadt :)

<<<<<

[המנה טעימה ביותר ביום הכנתה]

cauliflower_10s

מחפשים עוד מנות בריאות וטעימות? <<< הנה כאן

אהבתם? מוזמנים לשתף!

תגובות

72 תגובות

  1. וואי, כל כך טעים!!
    תודה על מתכון מעולה ומפתיע.
    הכנתי עם מייפל במקום דבש (כמו שאני עושה בכל מתכון שיש בו דבש)
    ולא שמתי בוטנים (מפאת דיאטה :)
    יצא ממש מצוין

  2. שלומות וברכות,
    האם אפשר להשתמש בגזר ואפונה קפואים (כדי שאוכל סופסוף להשתמש בהם למשהו)?
    תודה ויום מקסים,
    אילת

  3. יצא מעולה!
    בטעות גרסתי עד לקוסקוס
    שמתי את העלים והירקות שיהו בגינה ולא מה שרשום במתכון
    ועדיין- יצא אחלה קוסקוס ללא גלוטן ברוטב מעולה!
    למחרת הקפצנו אורז והוספנו את ה"קוסקוס" וביצה, ויצאה אחלה מנה נוספת.

    תענוג, כמו כל מתכון אצלך. תודה תודה!

      1. ראשית, אני כאן כל הזמן :) לא מספיק מגיבה
        שנית, צריך להרחיב את זירת הפגישות. לא נואשתי

  4. בס"ד

    את כותבת מדהים!

    מרגש, נוגע אפילו גאוני!

    כיף להסתכל על התמונות שלך, ממש כל אחת יותר יפה מהשניה…

  5. לא הייתה לי כרובית, ניסיתי עם ברוקולי והוספתי סייטן פרוס דק ומושרה בסויה ושמן שומשום
    יצא מעולה
    תודה!

  6. מתכון נפלא! לא קשה ומקורי! אני והבנזוג ממש התענגנו על התוצאה, עצם זה ששמים את הכרובית במעבד מזון גורם לכל הסיפור להרגיש יותר כמו תוספת ולא כמו ״רק ירק ששמים בצד״ ועדיין צריך אורז או משהו כתוספת…..תודה רבה על המתכון

  7. ראיתי את הסרטון!
    אצלך נראה יותר טעים(((-:
    במה אפשר להחליף שמן שומשום? אני ממש שונאת..

    הגב

  8. יום חורפי בחיפה, נכנס ישר לבטן והתקבל באהבה –
    הכרובית המרוסקת כלכך מדליקה!
    (התעלמתי מהחמאת בוטנים,הוספתי כרוב ,קישוא באצבעות , בצל סגול ושומשום שחור מלמעלה.יאמי)

  9. איזה כיף!!! ראיתי את הסרטון הזה מזמן, ניסיתי לשמור ונעלם לי :(
    ועכשיו צצת איתו ועם שדרוגים! תבורכי

  10. אוף, זה נראה כל כך טעים… את חושבת שזה יעבוד עם כרובית קפואה? מטעמי כשרות לא קל לקנות אחת טריה…

    תמר

    1. הי תמר, את יכולה לקנות כרובית טריה ולהשרות במיים עם מלח. מבטיחה לך ששום בעל חי או תא יישארו בחיים.

  11. הרגת אותי מצחוק!
    קוטג' מיימי אכן בעעעעע בריבוע.
    במה אפשר להחליף את השמן סומסום? (אלרגיה..).

    את נהדרת!

  12. קוטג' מיימי, בעעעעעע!!
    ממש חובה כרובית טרייה? מה יקרה אם אעשה מסנפרוסט? לא בא לי להסתבך עם בדיקת תולעים של כרובית, מעריך את זמן ההכנה לשעה ועשרים..

    1. הי רחל – אני מאמינה שזה יכול לעבוד עם הקפואה… אני לא כ״כ מכירה את המוצר – הוא חצי מבושל? אם כן אז אולי לוותר על החמש דקות הקפצה בהתחלה ולהוסיף אותה רק בסוף.

  13. נשמע מעולה! הייתי מנסה כבר מחר, הבעיה היא שאין לי בבית חמאת בוטנים, ואם אקנה אחת זה לא ייגמר בטוב. כלומר ייגמר בטוב מאוד. בכף. בלי לחם. ישר מהקופסה.

    1. מבינה אותך על החמאת בוטנים!
      אם כי את הטבעית קצת קשה לי לאכול בכפית… (אז אני שמה על טוסט… נורא! ;))

  14. ממש מפתיע לגלות שזה כרובית! זה באמת נראה בתמונה עמו אורז או קוסקוס.
    המתכון נשמע מצוין. כנראה שינוסה השבוע כי נותרה במקרר כרובית מיותמת מהחג..
    והשיר של יונתן רזאל לגמרי עושה את היום.
    אחרי החגים שמח!

  15. נראה נפלא וינוסה ממש בקרוב!
    אהה, ותודה על התזכורת לנעלי בית חורפיות מפנקות
    תמיד כיף לקרוא אותך
    הילה

  16. קודם כל זה נשמע מעולה. הולכת לנסות בקרוב (ברגע שנמצא כרובית יפה בסופר).
    רק שאלה קטנה – מאיפה הצלחות הורודות (במיוחד זו עם הזהב) בתמונה הראשונה בפוסט? אני מודה שנכנסתי רק בגללה :)
    המתכון זה בונוס

    1. הצלחות מאנטרופולוג׳י – רשת אמריקאית… אני קצת משוגעת בכל מה שקשור לכלים :)
      עושים גם משלוחים לארץ, עולה הון 0-:
      anthropologie

  17. אמג!
    ביטלו לך דו"ח?? אני מציע למלא כרטיס לוטו/טוטו/פיס/איכשלאקוראיםלזההיום בהקדם האפשריייייי

    פוסט חדש! סופסוףףףףף
    אני –עכשיו– מכניס כרובית לשופינג ליסט

    1. אפשר להכין לבד (ראי מתכונים בגוגל)
      אבל יש בסופר גם חברות שמחזיקות חמאת בוטנים טבעית 100% בוטנים.
      תבדקי גם את חברת ״ראסטיז״ המעולה

      1. ראיתי את הסרטון!
        אצלך נראה יותר טעים(((-:
        במה אפשר להחליף שמן שומשום? אני ממש שונאת..

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

דירוג




שלום! אני אפרת :)

ברוכים הבאים לבית שלי תמצאו כאן מתכונים לדברים שאני אוהבת לאכול ולהכין, מלווים בתמונות שצילמתי ובהגיגים ומחשבות, בדרך כלל לא רציניות במיוחד, אני ירושלמית כל חיי ויש לי שני פיצים שגדלים במהירות מסחררת.

השארו מעודכנים

מוזמנים להצטרף לניוזלטר שלי ולהשאר מעודכנים כשעולה פוסט חדש