עוגת שוקולד בננה מדהימה

עוגת בננה שוקולד
הרבה זמן חיפשתי מתכון לעוגת בננה שוקולד
או שוקולד בננה
תלוי מאיזה צד אתם
(אני מהצד של הכלה)
שתי עוגות כל כך נפלאות

הרי הן חייבות להשתלב!

רכיבים – עוגת שוקולד בננה
כל מיני נסיונות שלי לא הביאו להצלחה מסחררת

ולכן כשסמיטן פירסמה את המתכון הזה כמעט נפלתי מהכיסא

005
האשה הזאת מדהימה אותי
המתכונים שלה חקוקים באבן
אצתי רצתי למטבח וכמובן שלא התאכזבתי.
עוגה מושלמת

הנה שוב: מושלמת

004-4
שוקולדית
מאד
ועסיסית כמו בראוני
ולא מתוקה מידי

לא אכביר במילים

לטאטא
אם אתם מחובבי עוגות הבננה ואם אתם אוהבים שוקולד
(שזה כולכם בעצם חוץ משלושה אנשים מוזרים)

אז העוגה הזאת היא פשוט הברקה

מכינים עוגת שוקולד בננה

הטבעונים שעוקבים אחרי הבלוג תמיד גורמים לי לרצות לטבען דברים
וכאן זה ממש מתבקש
והעוגה יוצאת לא פחות (ואולי אפילו יותר!) טעימה
011
אז עכשיו כשכולם מרוצים,
אפשר לחמם את התנור?


עוגת שוקולד בננה

/ מתכון של סמיטן בשינויים קלים + גרסה טבעונית
4.81 from 51 votes

מה צריך?

  • 3 בננות בינוניות בשלות* בערך כוס ורבע/280 גרם
  • כוס שמן רגיל
  • ½ כוס דחוסה של סוכר חום כהה אם אתם אוהבים מתוק הוסיפו עוד 2 כפות סוכר
  • 1 ביצה או 100 גרם רסק תפוחים או חצי תפוח גדול מרוסק
  • ½ כוס קקאו איכותי לא שוקולית
  • 1 כוס קמח אפשר חצי חצי עם קמח כוסמין מלא
  • 1 כפית אבקת סודה לשתייה
  • ½ כפית קינמון
  • ¼ כפית מלח
  • 100 גרם שוקולד מריר קצוץ קטן או שוקולד חלב, או שוקולד צ׳יפס

הוראות הכנה

  • מחממים תנור ל 180 מעלות טורבו
  • משמנים תבנית אינגליש קייק באורך 22 ס"מ ומניחים בתוכה רצועת נייר אפייה
  • מועכים היטב את הבננות ומעבירים לקערה גדולה
  • מוסיפים את הסוכר והשמן ועם מטרפה- טורפים היטב
  • מוסיפים את הביצה/ רסק תפוחים וטורפים שוב
  • מניחים נפה או מסננת על הקערה ומנפים פנימה את החומרים היבשים: קמח, קקאו, סודה, קינמון ומלח.
  • מערבבים עם כף עץ עד שכמעט אחיד
  • מוסיפים את השוקולד הקצוץ ומערבבים עד שהתערובת אחידה אבל לא לערבב יותר מידי.
  • מעבירים לתבנית ואופים כ 30-35 דקות על טורבו וקצת יותר אם אין לכם טורבו.

הערות

העוגה מוכנה כשקיסם יוצא כמעט יבש עם פירורים לחים- אך שימו לב- אם דקרתם חתיכת שוקולד, תחפשו עוד מקום לדקור (:
הכנתם?אל תשכחו לתייג אותי באינסטגרם @Lichtenstadt :)

007-2

אוכלים מיד, מקבלים כוויה בלשון ולא משאירים פירור!

010-2

*הצלחת היפהפייה של העוגה היא של הקרמיקאית המוכשרת יהל פייזנר וזה דף הפייסבוק שלה

+  +  +  +  +
רוצים להכין עוגת שוקולד בלי בננות? –> הנה כאן
ואולי בא לכם עוגת בננות בלי שוקולד? –> הנה כאן

אהבתם? מוזמנים לשתף!

תגובות

480 תגובות

  1. 5 stars
    הכנתי את העוגה כבר פעמים ועכשיו תקופה ארוכה לא אפיתי כלום.
    אתמול הכנתי את העוגה עם קמח ללא גלוטן ו-ווואוווווו יצאה מהממת גם מיד מהתנור וגם אחרי שהתקררה.
    הכנתי עם אבקת אפייה ולא סודה לשתייה כי לא היה לי.
    חייבת לציין שזו כנראה העוגה האהובה עליי ביותר בעולם. השילוב של בננה עם דאבל שוקולד פשוט מנצח.

  2. 5 stars
    היי אפרת,
    מתכון מעולה!!!
    בתור אחת שעושה קבוע מתכון עוגת שוקולד מסוים בהחלט שמחה שניסיתי לגוון!
    עשיתי בתור מאפינס ושמתי גנאש מעל קצת גנאש שוקולד שהכנתי עם קרם קוקוס ומלא שוקולד צ'יפס בתול העוגה!
    תודה!

  3. 5 stars
    מתכון נהדר. הכמות הספיקה ל-12 מאפינס. אפיתי בתנור רגיל (לא טורבו) 20 דקות. ה״למעלה״ נראה קצת יבש כשהוצאתי אז הוצאתי אותם מהתבנית של המאפינס לתבנית רגילה שכיסיתי אז (תוך כדי שהמאפינס התקררו) האדים שמרו על הלחות שלהם.
    הטעם והמרקם נפלאים.

  4. 5 stars
    אמאלהההה!! אחת העוגות!! בפעמיים בערך שניסיתי עוגות בננה הן יצאו לי זוועה. וזאת..וואוו!!
    אין על המתכונים שלך, רמה גבוהה. הכל יוצא מטריף! והצילומים והעיצוב והכלים..בקיצר אין עלייך!

    תודה

  5. השילוב של השוקולד עם טעם בנני יאמיייי. השתמשתי בקקאו הולנדי. מה שכן שאלה – האם אפשר להוסיף רבע/שליש כוס מים בשביל שתהיה תשמור על לחות? כי היא קצת התייבשה לי. הטעם נהדר אבל מבחינת מרקם הייתי רוצה אותה יותר לחה.
    אני לא יודעת אם זה בגלל שהשתמשתי ב2 בננות במקום 3 (אבל הפחתתי קצת מהקקאו והקמח כי לקחתי את זה בחשבון), או שהייתי צריכה לאפות 2 דקות פחות. (למרות שהייתי לגמרי על התנור ובדקתי אם העוגה אפויה פעמיים לפני שהגיע הזמן להוציא אותה מהתנור).
    אז איך מלחחים אותה יותר? בלי להוסיף עוד שמן. אולי ביצה + רסק תפוחים? :-)

      1. היי, אני הכפלתי כמויות כדי להכין 2 עוגות ושמתי תפוח שלם מרוסק + ביצה. יצא לח ומעולה. כדאי אולי לשלב כמו שאמרת ואז יוצא לח יותר.

  6. הי אפרת, מאוד אוהבת את העוגה. והדבר המדהים – אחרי כמה ימים היא טעימה לא פחות! (במקרה מישהו דחף פרוסה למקרר). שאלה, אם אוסיף גנש שוקולד, זה יהרוס? רוצה לקשט ליומולדת והסוכריות לא יידבקו ללא הגנש…

      1. העוגה יצאה לי לא יפה…לא נהיתה לה צורה יפה כמו שאצלך יצא לב קרום כזה כמו של בראוניז…יצאה דחוסה ממש
        יש לך מושג למה?

    1. הי, הכנתי את הגרסה הטבעונית ויצא מעולה, כ"ך רכה ועשירה.
      כולם עפו עליה ולא האמינו שהיא טבעונית. ותכלס עם כזו גרסה מוצלחת, לא צריך גם גרסה לא טבעונית

  7. אפרת יקרה,
    העוגה יצאה מושלמת❤️
    אין עלייך, הכתיבה, התמונות, הספר, האינסטוש.
    שמחה שאת מקשטת את חיי

  8. וואו איזה סופר באסה. לא הבנתי למה הבצק יצא כזה דחוס ואז הבנתי – 280 גרם זה לא כוס ורובע קמח אלא שתי כוסות. למה לשים מידה שגויה למען השם? העבודה והחומרים הלכו לפח :((((

      1. שלום אפרת
        קיבלתי מתכון לעוגת שכבות, שבה יש שכבת בננות ועליה שכבה של קרם קפה.
        אצלנו חא אוהבים בננות.
        איזה פרי אפשר במקום??
        תודה

  9. 5 stars
    אפרת יקרה,
    עוגה עשירה ומענגת כ"כ!! תודה רבה על המתכון
    גם אני הפחתתי מעט בכמות הקקאו ( כ 2 כפות פחות) והוספתי עוד רבע כוס סוכר
    הוספתי שוקולד משובח קצוץ פנימה והקולות…אוי הקולות ..

    אשמח להתייעץ; במידה שרוצה לשלב קוקוס טחון, בכמה מהקמח היית ממליצה להמיר?

    בהערכה רבה
    ללי

  10. וואו איזה עוגה טעימה! הכנתי במתכון הטבעוני שמתי 3 כפות רסק תפוחים במקום ביצה ויצא מעולה! שמתי גם 2 כפות סוכר כמו שכתבת למי שאוהב מתוק וזה עדיין לא מתוק מידי אלא מתוק במידה (:
    קצצתי שוקולד מריר והוא לגמרי עשה את העבודה
    תודה על המתכון ממש קל כיף וטעים

  11. הי אפרת, הייתי מאוד רוצה להכין את העוגה כעוגת יומולדת לבת הפעוטה שלי, אך היא לא מאמינה בעוגות לא עגולות… אפשר להטריח אותך בבקשת כמויות לתבנית עגולה רגילה (26)?

    1. הי אני הכנתי בתבנית 26 והיא יצאה ממש נמוכה. לדעתי אפשר פשוט להכפיל כמויות. מקווה שעזרתי ומזל טוב!

    1. היי, במקרה יש לי פחות מ100 גרם שוקולד רגיל, מה אפשר להוסיף במקום? שוקולד ציפס לבן הולך? או קוקוס?

  12. 5 stars
    חיפשתי מתכון לעוגת שוקולד בלי הרבה סוכר והעוגה הזאת בדיוק מה שחיפשתי, הכנתי היום ויצא מעולה! יוצאת מתוקה, שוקולדית ורכה
    תודה רבה ❤️

  13. 5 stars
    תודה רבה על המתכון מעולה
    הכנתי בלי סוכר עם מחית תפוחי עץ וזה יצא איך שאנחנו אוהבים

  14. 5 stars
    תודה על המתכון מעולה
    לא שמתי סוכר בכלל, במקום ביצה השתמשתי במחית תפוחי עץ וזה בשבילנו יצאה בדיוק כמו שאוהבים
    עדיף לשים אבקת חרובים במקום אבקת קקאו או שילוב של שניהם אבקת חרובים בריא וגם מוסיף מתיקות

  15. עוגה מדהימה!! עשירה כמו שאני אוהבת והשוקולד והבננה מדהימים יחדץממליצה לשים לב שלא מתייבשת
    תודה!

  16. 5 stars
    הכנתי בגרסה הטבעונית ועם אקסטרה שתי כפות סוכר חום (וטוב שכך, המתיקות בול על גבול האנדר גם אחרי התוספת) ושוקוצ'יפס ויצאה מדהימה!
    אחת העוגות הבחושות המטובענות עם המרקם הכי משובח שאשכרה יוצאות יפות כמו בתמונה באתר –
    רכה בטירוף, נימוחה אבל עדיין אוורירית ולא גומי או דחוסה, והטעם שילוב נפלא של בננה וקקאו, תודה רבה על הגרסה הטבעונית, היא תהפוך לעוגת השוקולד הקבועה וגם לקאפקייקס!

      1. אגב ב' – שקלתי את הבננות וזה חשוב למי שלא מבינ/ה למה העוגה משתנה מפעם לפעם מבחינת לחות ואפייה,
        לקח לי 50 דקות בטורבו של טוסטר אובן גדול, אם זה עוזר למישהו לא להיבהל מזמן אפייה ארוך יותר.

  17. היי יש אפשרות לשים סילאן במקום סוכר? או לשלב? והאם אני יכולה לשים אבקת אפיה במקום סודה לשתיה (אם לא אלך לקנות :P )

  18. תודה אפרת על עוגה מושלמת.
    העוגה הזו מככבת אצלנו בגרסת המיני – מיני מאפינס.
    ניסיתי אותה עכשיו עם קמח תפו"א – בגלל פסח, והיא עדיין מושלמת!!!
    מה שכן הוספתי עוד בננה וקצת יותר שמן.
    שוב תודות על בלוג מהמם ועל זה שאת בכלל קיימת…

  19. היי אפרת, גיליתי את המתכון לפני כמה חודשים ומאז זה המתכון המככב – מתכון מ-ע-ו-ל-ה!!! אני עושה את גרסת המאפינס, משתמשת בשמן קוקוס, טוחנת שיבולת שועל ושופכת כוס שלמה במקום קמח, וסוכר דמררה כי אין לי דחוס במדינה בה אני גרה. 13 דקות בתנור וזה מוכן (אני אוהבת עוגות שוקולד נימוכות במיוחד :-))
    2 שאלות: אני מתה על חמאת בוטנים לא ממותקת ויש לי מליאן בבית ומנסה לדחוף אותה לכל מקום – יש מצב להכניס את זה איפשהו לעוגה במקרה?
    שאלה שנייה: למרות שאני מתה על בננות והשתמשתי עד כה בהן כמו במתכון, יש לי 600גרם תמרים טריים רכים במקרר. תהיתי אם אפשר להשתמש בהם במקום הבננות כדי לא לזרוק אותם? אם כן, כמה להשתמש בערך?

    1. הי אלונה! שמחה שאת אוהבת!!
      לא הייתי ממתיצה לך לשנות משהו במתכון מבלי שניסיתי.
      כדאי לחפש מתכונים אחרים בשביל החמאת והתמרים… :)
      יש גם כמה בבלוג :))

  20. היי אפרת, תודה על המתכון המעולה, אנחנו מאוד נהנים בבית מהמתכונים והבלוג שלך!
    שאלה קצרה – האם אפשר שמן קוקוס במקום שמן רגיל?

    תודה רבה!

    1. עוגה סופר מוצלחת!!אני שמתי שוקולד ציפס מריר 70% קקאו וזה התקבל כמו טראפלס נימוחים בתוך כל הטוב הזה.

  21. העוגה בתנור עם ריח מדהים אבללל שמתי באינגליש קייק חד פעמית פשוטה ונראה שזה לא למידות שלה ‍♀️ מקווה שמוכנה בפנים כמו שצריך

  22. היי אפרת,
    כשהכנתי את העוגה לא הייתה לי אבקת קקאו, אז במקום השתמשתי בקקאו אורגני של NAVITAS
    וזה יצא ממש מושלם. שוקלדי עמוק כזה אבל בלי להשתלט על הבננה :)

  23. לצד האינגלישקייק הפרשתי קצת מהעיסה למאפין – כדי שלא אצטרך לחכות לערב. המאפין כבר נזלל ואני חולמת על חתיכה מהעוגה (ועוד אחת, ועוד אחת)
    תודה על מתכון מדהים!!!!

    1. שכחתי להוסיף סודה לשתיה האם זה פוגם בתפיחה העוגה נמצאת כרגע בתנור נראה כאילו שהעוגה נפרדה לאורכה לשני חלקים חלק עליון שהוא יותר אפוי וחלק תחתון אפןי פחות סיבבתי את הכפתור לאפיה תחתית + טורבו , מקווה שזה לא נורא,. בהצלחה לי.חחח

  24. 5 stars
    תודה רבה על העוגה הטעימה – חוסלה בצ'יק. לסוכר הוספתי עוד כף סילאן שתרם להעמקת הטעם ובמקום כפית קינמון שמתי חצי כפית קינמון וחצי כפית אגוז מוסקט טחון. יצא פצצות. כמה טוב שאת שמה את כל התחליפים בשורות של הרכיבים. פרקטי ביותר.
    שוב תודה
    ממשפחת רוטברד הטבעונית

  25. 5 stars
    הכנתי את העוגה, המרקם יצא רך ומדהים! :)
    הטעם של הקקאו היה לי מעט חזק מדי, האם אפשר להחליף אותו בשוקולית לטעם עדין ומתקתק יותר? אפשר גם פשוט להוריד לגמרי ולהוסיף מעט קמח במקומו?

  26. הי
    הכנתי את העוגה הזאת פעם אח ומאז כל שבת אני מכינה אותה
    נראלי שזה המתכון הכי מוצלח שראיתי באינטרנט המינון בין הבננה לשוקולד מושלם ותמיד היא מתחסלת עם היציאה מהתנור….
    תודההה

    1. 5 stars
      היי,
      הכנתי את העוגה היום, העוגה יצאה נמוכה וטעימה!! העוגה הטבעונית בכי טעימה שהכנתי..וניסיתי מלא, תודה רבה על המתכון,❣️❣️

  27. אפרת אהובה
    נכנסתי להגיד שנה טובה ותודה ענקית
    על שפע מתכונים
    שהפכו להיות דיירי קבע אצלנו בבית
    העוגה הזאת, הקארי פיטריות-עגבניות,
    הקרקרים, אלפחורס, גרנולה ועוד ועוד ועוד.
    תודה ענקית על השפע שאת מביאה
    חמוטל ורון

  28. עוגה מדהימהה!, הייתי סקפטית בהתחלה והפתעתי לגמרי לטובה מהתוצאות!! מתכון מעולה בטוח אכין אותה שוב היא ככ טעימה

  29. הי אפרת, משום מה לא הצלחתי לפתוח תגובה חדשה אז אני מגיבה כאן.
    הכנתי את העוגה כבר מספר פעמים והיא ממש מעולה.
    הפעם יש לי רק שתי בננות – נראה לך בסדר? לחילופין יש לי בננות קפואות שאני יכולה להפשיר. מה עדיף?
    תודה רבה!

      1. הכנתי את הגרסה הטבעונית, עם בננות קפואות שהפשרתי, בלי קקאו ושמתי שליש כוס סוכר. יצא מעולה!! אפשר אפילו עוד פחות סוכר למי שלא אוהב ממש מתוק

  30. צהריים טובים! מודה שאני משתמשת שנים באחד המתכונים שלך שעליתי עליו במקרה, ורק עכשיו רואה למי צריכה להודות…:) חיפשתי עוד מועמד למתכון קבוע, ונראה לי שמצאתי! אני רק שאלה, אם העוגה מיועדת לילדים קטנים, אולי כדאי להמיס את השוקולד קודם, שלא יהיו חתיכות? תודה רבה!!

    1. תודה הלנה :))
      זה חתיכות קטנות ורכות, לא נראה לי שצריך להמיס…
      (וגם לא ניסיתי, אם את מנסה, ספרי)

  31. 5 stars
    הכנתי השבוע, וזו העוגה הראשונה שאפיתי אי פעם, ויצא פרפקט! הוספתי גם ממרח אגוזי נמר (קרמלו). היסטרי, נזלל! תודה רבה לך

  32. 5 stars
    היי אפרת! יצא מושלם כמו כל המתכונים שלך. נראה לך שיעבוד גם בתבניות מאפינס או שיהיה פירורי מדי?

  33. 5 stars
    היי אפרת! :)
    לצערי טרם מצאתי סוכר חום כהה :(
    במה ניתן להחליף, סוכר לבן או דמררה- ובאיזו כמות?
    תודה

  34. 5 stars
    אני מסתובב לי בחיפוש כל מיני מתכונים ברשת ובסוף, כמעט תמיד, מגיע אליך ותוצאות בהתאם! תודה!!

    פתאום אחרי כמה שנים חזרתי לעוגה הזו שלך..
    א. היא מעולה!!
    ב. אמהמה?? לא היה לי קמח! אז עשיתי ניסיון עם כוס קוואקר במקום קמח בגרסה הטבעונית. הוספתי עוד בננה ושמתי שלוש כפות רסק תפוחים (כדי להוסיף נוזלים בגלל הקוואקר) נתתי לעיסה לעמוד קצת ובסוף הוספתי את הסודה לשתיה. נרשמה התלהבות בקהל ;)

      1. 5 stars
        גם אני הכנתי במאפינס אחרי התגובה של אפרת . יצא מאוד בעייתי. נגמר ממש מהר מדי!!!

    1. 5 stars
      הכנתי בתבנית מאפינס עם בננות שהיו צריכות להיזרק לפח לפני שלושה ימים חחח
      יצא ממש מוצלח. עוגות רכות, שוקולדיות וטעימות. בהחלט אכין שוב!
      תודה רבה!

  35. שוב אני, העוגה הפכה קבועה בבית והקטנטנים שלי אפילו עוד יותר אוהבים אותה בגרסת המאפין … בדיוק אותו הדבר רק מורידה קצת מזמן האפיה (;

  36. אהלן אפרת!
    האם לדעתך אפשר להחליף את הקמח בקמח כשל"פ כלשהו? קמח מצה או קמח תפו"א בתוספת א. אפיה? זה יעבוד??

  37. היי, האם ניתן להכין מקמח תופח במקום רגיל וסודה לשתייה? אם אין קקאו, אפשר להכין בכל מקרה ולשים חצי כוס קמח נוספת?
    ממש רוצה לנסות אותה אבל אין לי קמח רגיל, סודה לשתייה או קקאו ):

  38. איזה כיף שאף עוגה שאת מפרסמת לא מאכזבת!
    העוגה הזו יצאה פשוט מדהימה,
    הכנתי בגירסה הטבעונית והיא יצאה כזו עשירה ושוקולדית.
    לגמרי עוגה לשמור,
    תודה!

  39. 5 stars
    מעולה!!!!!
    כל מה שאני עושה מהאתר יוצא מעולה.
    תודה רבה רבה על המתכונים והתמונות היפות (:
    אני בדרך כלל לא אוהבת עוגות עם בננות כי יש להן דביקות כזו… וגם קצת טעם לוואי…
    היו לי בננות שחיפשתי מה לעשות איתן וזרמתי עם המתכון והעוגה הזו פשוט מושלמת!!

  40. אני לא במיוחד אוהבת עוגות שוקולד, כנ"ל עוגות בננה, ועוגות טבעוניות זה לא טעים לי בכלל, ואני מכינה רק כשצריך (כדי לפנק את בני המשפחה שנפלו לטבעונות, שכבר שכחו מה זה עוגות טעימות). אבל הייתי צריכה להיפטר מכמה בננות בפריזר, והמתכון היה ברשימת המוצלחים של 2019, אז הכנתי, וזה באמת באמת נפלא. אני מקווה שאצליח להשאיר משהו גם לבני המשפחה האחרים.

  41. היי אפרת! נראה סוף!
    יש לי 3 בננות קפואות (התחילו להיות בשלות מידי מבחוץ אך מבפנים מצוינות). אפשר להפשיר אותן ולהכין את העוגה עם הבננות שהפשירו לדעתך? :)

  42. 5 stars
    הכנתי את העוגה מספר פעמים. כשיש לי אוכמניות טריות אני מוסיפה 3/4 אוכמניות במקום שוקולד קצוץ.
    בשני המקרים יצא נהדר.
    פעם הכנתי עם ציפוי של שוקולד גנאש
    ושאר הפעמים עם זיגוג של גבינת שמנת
    גם הקטנים וגם הגדולים אוהבים מאוד!
    תודה עבור המתכון

  43. הי :)

    כתבת באחת התגובות שזו עוגה יותר למבוגרים..
    מאיזו בחינה?
    אני רוצה להכין למסיבה בגן :)
    כדאי קקאו של ולרונה או הולנדי?
    מה הכמות המומלצת?

    תודה!

    1. זו עוגה ״למבוגרים״ כי היא לא מתוקה כ״כ ויותר מתוחכמת מעוגות שוקולד של ילדים.
      לגבי הקקאו – לבחירתך.

  44. היי אפרת !!
    מתכון מהמם !!
    מתה להכין, רק שאלה.. אם אני לא אוכלת סוכר, אני יכולה להמיר את הסוכר החום במייפל/ דבש ? ואם כן באיזה כמות ?
    תודה רבה !!

    1. לא ניסיתי אפפעם להחליף את כל הסוכר במייפל
      כעיקרון זה יכול לעבוד
      ולהחליף באותה כמות
      סליחה על התגובה המאוחרת…

  45. היי אפרת, ברשימת מרכיבים לא כתוב שמן אך בהוראות הכנה כתוב לערבב את השמן עם הסוכר. כמה שמן שמים בעוגה ומאיזה סוג? תודה:)

    1. שלום אפרת.
      מאווד אוהבת את המתכונים ואת הכתיבה שלך, שלא נדבר על הצילומים..
      חיפשתי דרך למצוא בבלוג שלך צתכון לפי נושא ולא הצלחתי.
      למל, להקיש "בננה" ולראות מה התוצאות.
      לא מצאתי כי אין?

      1. 5 stars
        עוגה מעולה ממש!
        הכנתי גם את הטבעונית וגם את הרגילה, עם בננות קפואות, יצאה עשירה וטעימה!
        תודה!

  46. 5 stars
    זה המתכון השלישי שאני עושה מהבלוג שלך, וכמו השניים האחרים (עוגת תפוחים שתמיד נגמרת, טראפלס שוקולד טחינה) יצא מעולה!!
    תודה רבה! המתכונים שלך הופכים לחלק מארסנל האפייה שלי. בזמן האחרון כל פעם שאני צריכה להכין משהו לאירוע או לאורחים, או אם אני רוצה לשמח מישהו, אני בוחרת המתכונים שלך, ולא מתאכזבת!!
    שוב תודה!!!

  47. העוגה הקבועה שלי!
    יש יום הולדת בקרוב שואני צריכה להכין עוגה טיבעונית.
    אם אני יהמיר את זה לתבנית עגולה, קוטר 24, להכפיל כמויות?
    את ממליצה על קרם (טיבעוני) מסויים שאפשר להכין? הבן אדם קצת סולד מקוקוס ואני אבודה.

    1. הי רבקה,
      כן תכפילי כמויות.
      לגבי הקרם הייתי מכינה גנאש שוקולד עם חלב אורז/סויה.

  48. היי, יש אפשרות להוסיף קצת שיבולת שועל? ואפשר להחליף את הסודה לשתיה באבקת אפיה? תמיד מרגישה מרירות מהסודה…. תודה!!!!

  49. משום מה לוקחת המון זמן בתנור וגם אז נשארת פאדג'ית מאוד בתחתית, אבל זה רק הופך אותה למוצלחת יותר :) מושלמת, מושלמת, מושלמת. רק מחפשת תירוצים להכין אותה שוב ושוב. תודה!!!

    1. שאלה טובה! מוזר…
      אני חוששת שאולי משהו היה מקולקל – אולי הסודה לשתייה? אולי בטעות שמת ממנה יותר מידי?
      אולי הבננות?…
      אולי השוקולד היה עם אחוזי קקאו גבוהים מידי?
      לא יודעת /-:

  50. היי אפרת, גיליתי את הבלוג היום ואני כבר מתכננת להכין את הלבקוכן לראש השנה ואת העוגה הזו כי יש שתי בננות על הסף ועשית לי חשק :) בקיצור, ההתמכרות בשיאה!
    האם לדעתך יש אופציה להפוך את העוגה לעוגת שיש? כלומר, לחלק את הבלילה ל-2 לפני הוספת הקקאו, להפחית את כמות הקקאו בחצי ולהוסיף מעט קמח לחלק הלבן?

    1. הי ענת :)
      יש מצב… לא ניסיתי אז קשה לי לקבוע בוודאות…
      ספרי אם את מנסה!
      שנה נפלאה וטעימה:)

  51. הייתי חייבת לכתוב למרות שאין לי מה לחדש.
    העוגה הזאת פשוט מוצלחת!
    עשיתי אותה כבר המון פעמים (לפעמים עם רסק ולפעמים עם ביצה) ותמיד על 180 מעלות *בלי* טורבו ל-30 דקות.
    יוצאת מושלם!! והכי חשוב – לא זורקים אצלנו בננות מאז שהעלית את המתכון :)
    תודה תודה

      1. היי,
        עוגה באמת מצוינת!
        אני מחפשת רעיון לקרם מתאים לצפות את העוגה כדי להפוך אותה לעוגת יום הולדת "קלאסית" לילד – יש לך רעיון? תודה!

    1. הי שני
      שוקולית זה ממש לא קקאו…. יש בזה כמויות גדולות מאד של סוכר.
      לא ניסיתי להכין עם שוקולית, אם ממש אין ברירה הייתי מורידה מאד מכמות הסוכר שבמתכון.

      1. הוספתי 1/3 כוס שוקולית כי לצערי לא היה לי קקאו, והורדתי בכמות הסוכר של המתכון, המסתי את השוקולד המריר ויצא וואו! לא מתוק מדי כמו שהיית מצפה לקבל עם שוקולית. להיפך. טעים מתיקות עדין.

  52. היי אפרת!
    אני רוצה להכין את העוגה בתור עוגת יומולדת לגן. יעבוד עם קרם של שוקולד מריר וחלב קוקוס לדעתך?

    תודה!

    1. הי עירית,
      את מתכוונת קרם שוקולד מעל העוגה?
      בהחלט יעבוד!:)
      רק קחי בחשבון שזו עוגה קצת ״למבוגרים״… אני לא יודעת מה ילדי הגן יחשבו עליה 0-:

      1. נראה לי שלא בהכרח יש דבר כזה טעם של ילדים..כמו שאין דבר כזה טעם של מבוגרים
        כל אחת והטעם שלה
        ואולי שווה פשוט לנסות.

    2. אני הכנתי אותה לבנות שלי ( חמש ושלוש) עם ציפוי שוקולד ועם קמח כוסמין בלי קמח לבן והן ממש ממש אהבו, ומבחינתן זו הייתה עוגת שוקולד לכל דבר. לכי על זה ומזל טוב!

  53. העוגה הזאת פשוט מופלאה. אני מכינה אותה עם כוסמין מלא, גם כמאפינימס(כך בת ה3.5 שלי מכנה אותם :)) תודה אפרת על מתכון מעולה!

    1. 5 stars
      עוגה באמת יוצאת מן הכלל. הכנתי בגירסה הטבעונית ללא גלוטן (עם רסק תפוחים וקמח שיבולת שועל נטול) מה שיכול להיות טריקי במתכונים מסויימים. לא פה! יצא טעים ברמות!

      1. תודה על התגובה המהירה! נראה לי שהשארתי אותה 4 דק יותר מדי והיא מעט התייבשה.. אבלל….. היא כל כך טעימה!!!!!!

    1. הי יניב, אין לי ניסיון עם טוסטר-אובנים… האם הוא גדול? האם אתה יכול לדעת מה הטמפרטורה בפנים?
      אם הדירה הזמנית תהיה לאורך זמן אולי כדאי לרכוש ב-50 שקל מדחום לתנור כדי לדעת מה קורה בפנים…
      כי תכלס הטמפרטורה זה הדבר היחיד המשמעותי…
      תתחיל מדברים קטנים ופשוטים ותלמד, כי אין סיבה שזה לא יצליח.

  54. רצה לקנות בננות בשלות! עשית לי חשק מטורף מאתמול בלילה אני לא מפסיקה לחשוב על להכין את העוגה הזאת!!!

    1. 5 stars
      מעולה!!!!!
      כל מה שאני עושה מהאתר יוצא מעולה.
      תודה רבה רבה על המתכונים והתמונות היפות (:
      אני בדרך כלל לא אוהבת עוגות עם בננות כי יש להן דביקות כזו… וגם קצת טעם לוואי…
      היו לי בננות שחיפשתי מה לעשות איתן וזרמתי עם המתכון והעוגה הזו פשוט מושלמת!!

    2. אצלנו ממש אוהבים בננות, כך שתמיד נגמר לפני שאני מספיקה לפלח שלוש בננות בשלות בשביל העוגה..
      אז עכשיו החלטתי לשמור אותם במקרר בשקית ועדיין נעלמה אחת ..
      נשארתי עם שתי בננות ועדיין מאוד רוצה להכין את העוגה. אפשרי?
      צריך לשנות משהו בכמויות?

    1. יעבוד לגמרי אם את אוהבת ומכירה את הטעם של קמח מלא. כעיקרון היה עדיף חצי חצי או קמח כוסמין מלא שהוא עדין יותר.

  55. היי אפרת,
    נשמע מעולה!
    יש סכוי שניסית עם איזשהו קמח ללא גלוטן? טף? שקדים או משהו כזה? תודה רבה

  56. אחת העוגות הקבועות שלי! אני אוהבת את האופציות הטבעוניות. ככה אני יכולה לטעום מהבלילה :)

  57. הי אפרת,
    מאוד אהבתי את המרקם והעושר של העוגה.
    הייתי רוצה לדעת אם יש לך מתכון שנותן תוצאה דומה אבל רק בעוגת שוקולד ללא הבננה?

    1. הי אסתי,
      לא ניסיתי אבל יש מצב שזה יעבוד עם רסק פירות אחר כמו – אגס בשל מרוסק, תפוח מרוסק וכו….

  58. הי אפרת,
    רציתי לומר תודה – העוגה יצאה טעימה ובעיקר אהבתי שנותנים ביס ומגלים גוש של שוקולד שמתפצפץ בפה

    1. כן.
      מקסימום ישארו לך כמה קאפקייקס…
      (רק תשאירי קצת מקום לעוגה לתפוח… לא למלא עד למעלה… :))

  59. הי אפרת!
    העוגה הזו אצלי שמורה על הדסקטופ :) עכשיו אני רוצה להכינה ליום הולדת בגן, אממה- אני רוצה לחתוך למעלה עיגולי בננה כדי שזה יהיה ברור שזו לא "סתם" עוגה, ועוד על זה רוטב שוקולד שידביק את הסוכריות הבלתי נמנעות
    שאלתי: נראה לך שזה ילך? האם להוריד בננה אחת מהבלילה?
    תודה רבה

    1. הי ירון
      סליחה על התגובה המאוחרת… לא הייתי בארץ…
      יומיים בחוץ בחורף – בכיף.
      בקיץ > במקרר,
      בתל אביב… תלוי :-)

    2. אפרת בוקר טוב,

      ניסיתי לראשונה את העוגה, והיא יצאה רכה, עסיסית, עשירה ובעיקר עם טעם של עוד.
      לא נשאר פירור אחד לרפואה (וטוב שכך, כי אם היה נשאר – אני כבר הייתי דואגת שהוא לא יישאר)
      :-)

      בפעם הראשונה הכנתי אותה לפי המתכון המדוייק שלך, אבל אני רוצה לנסות לשלב בה קוקוס (טחון).
      נראה לי ששילוב הטעמים מתאים מאד, רק אשמח לעצתך –
      מהי לדעתך הכמות הנדרשת למתכון שלך?
      האם הקוקוס אמור להגיע על חשבון מרכיב אחר בעוגה?
      האם, בגלל הוספת הקוקוס, יש להוסיף נוזלים לעוגה, כגון מיץ תפוזים?

      תודה על בלוג מופלא, לרבות כתיבה יצירתית ומענגת, וצילומים מרהיבים…

      אורית.

  60. העוגה נהדרת!
    המון תודה על המתכון המשובח.
    עשיתי אותה המון פעמים ותמיד יוצאת נהדר.
    אני עושה לפי המתכון עם הביצה, ומפחיתה את כמות הקקאו לשתי כפות.
    לאחר האפיה, אני פורסת ומקפיאה, כך שתמיד יש עוגה מצויינת כשמתחשק.

  61. היי,
    זאת אחת מהעוגות האהוהות עלי ביותר! תמיד חוזרת להכין אותה. אבל האם יש סיכוי להכין אותה ללא סוכר בכלל? לצערי הואדתי את כל הסוכרים מהתפריט שלי לאחרונה ואני רוצה לקוות שאני אצליח איכשהו לעשות את העוגה כך שלא אצטרך לוותר עליה. אולי יותר בננה? רסק תפוחים? כמובן שאני לא מחפשת משהו ממש מתוק, אבל טיפה. חושבת שיש דרך להציל לי את העוגה?
    המון תודה!

  62. יצא מעולה!
    עשיתי עם ביצה, סוכר וקמח רגיל. הורדתי שוקולד מגורד. הוספתי אוכמניות מיובשות.
    המרקם של העיסה נראה לי סמיך מידי אז הוספתי רוויון לפי העין (כ- 1/3 כוס).
    אפיתי בקאפקייס כ- 10 דקות טורבו 180 מעלות ואחכ עוד רבע שעה 160 מעלות חום נמוך בלבד.
    זה פשוט נורא. יש להן טעם של עוד.
    תודה רבה

    1. זו עוגה ממש כהה בגלל השילוב של שוקולד וקקאו. לא הבנתי האם היא נשרפה?
      העיקר שיצא טעים, לא?:)

  63. העוגה יצאה בסדר אבל כמה הערות לשיפור –
    1. כמות הקקאו מוגזמת לחלוטין – חצי ממנה מספיק לגמרי.
    2. אצלי בתנור העוגה כבר התחילה להתייבש אחרי 25 דק׳ (על 180° טורבו) אז שימו לב ועין.
    3. אפשר להפחית קצת מכמות השוקולד המריר.

    באופן כללי העוגה יצאה קצת כבדה ודחוסה אז כדאי מאוד ״להקל״ אותה ע״י השינויים הנ״ל.

    1. תודה טל על התגובה. אני לא מסכימה עם ההערות שלך על הקקאו והשוקולד אבל זה בהחלט יכול להיות עניין של טעם :-)

  64. הי שירי
    לא ניסיתי להכין את העוגה בלי השוקולד
    (בכל זאת, עוגת שוקולד)
    ממליצה לך לחפש ברשת מתכון טבעוני לעוגת בננות :-)

    1. הי אפרת,

      תודה על התשובה שלך, יש אפשרות למחוק את השאלה שלי מהעמוד.
      כתבתי שם את הפרטים שלי (שם פרטי+משפחה) ובדיעבד אני פחות מרגישה נוח עם זה.

      תודה, שירי

    2. היי! יש לי בבית כרגע רק 2 בננות קטנות. יש אפשרות להוסיף משהו במקום השלישית? רסק מתפוח אולי?

      תודה!

  65. עוגה קלה, מהירה, טעימה טעימה!
    הכנתי מקמח כוסמין מלא בלבד, ויצא נפלא גם בלי ביצה (ובלי רסק תפוחים) – הבננות מספקות את תפקיד הביצה נהדר.
    ממש תודה!

  66. היי אפרת. הכנתי את העוגה כבר המון פעמים והיא מצוינת. הייתי רוצה להכין אותה בתבנית מאפינס כמה מאפינס את חושבת שיצאו מהכמות הזאת?

  67. הכנו את העוגה עם קמח טף לקראת הפסח. בגרסה הטבעונית העוגב יצאה מעולה, עשירה וטעימה. עשינו לפי אותם כמויות של קמח.

    תודה רבה!

  68. ראשית, תודה רבה.
    עוגה מדהימה. קבועה אצלינו בבית!!!
    יש לי בן שלא אוכל פירות, אז זו הזדמנות, מבלי לגלות לו על הבננות כמובן.
    אני עושה שנויים קלים בגרסה עם הביצה:
    300 גרם בננה
    שלושת רבעי כמות הקקאו שכתוב (מתוך החצי כוס), כי אחרת זה מריר.
    בלי שוקו-צ'יפס
    אני משתמשת בסוכר חום דמררה כהה, דחוס.
    35 דקות בתנור עם טורבו. עסיסי ומעולה.
    האמת, שאני עושה תמיד הכל כפול 4 בתבנית גדולה של תנור. וחותכת ומקפיאה. מצויין בהקפאה.

  69. מתכון מעולה! הכנתי את הגירסה הטבעונית וויתרתי על הרסק מאחר ויש 3 בננות. יצא מרקם נהדר, לא מתפורר וטעים :)
    תודה!

  70. היי אפרת!
    קודם כל זאת אחת העוגות האהובות עלי אם לא ה! לא סתם היא קיבלה ממך את השם המפוצץ:)
    אני ממש רוצה להכין אותה ועכשיו רואה שנגמרה לי הסודה לשתייה, אם אני מחליפה באבקת אפייה האם באותה הכמות? והאם זה ישפיע במשהו לדעתך?
    תודה!

  71. היי
    מתכוונת להכין את העוגה עכשיו, וחשבתי אולי לעשות אותה במאפינס. ואולי להוסיף איזה ציפוי. מה דעתך?

  72. הכנתי את העוגה, לפי ההוראות, עם קמח "כרגיל" (ללא גלוטן). והיא יצאה לי יבשה….?
    לפי הטעם יש לעוגה המון פוטנציאל… אבל איך אני יכולה לעשות אותה פחות יבשה?אולי זה בגלל הקמח?

    1. היי, גם אני הכנתי עם קמח כרגיל הפעם (רגישות שהתגלתה לאחרונה לבעלי), והיא דווקא יצאה מדהימה! ממש ממש קרובה למקור, לא מרגישים בהבדל כלל.
      אז רציתי להמליץ לך שתנסי שוב, כי חיסלנו אותה בסופש!
      אני שמה טיפה יותר משליש כוס שמן כי אני משתמשת בכוס חד פעמית והכנתי את הגרסא הלא טבעונית שלה, אגב

      ואפרת, תודה על עוגת חורף מושלמת שכזו!

  73. אפרת, זאת פשוט עוגה מצויינת!! אני לא מועכת את הבננות לעיסה לגמרי, אלא משאירה חתיכות צ'אנקיות שאחר כך בולטות החוצה מתוך השוקולד ונמסות בפה. יאמי!!
    מתכון קליל עם מצרכים שתמיד יש בבית. הכנתי בגירסה הלא טבעונית, 35 דקות בדיוק בתנור.
    הדפסתי את המתכון והוא נחטף ע"י חברה טובה שהיתה צריכה עוגה טבעונית וטעימה, היום מדפיסה אותו בשנית כדי להכין לחברים שחוגגים את הולדת בנם השבת :)אז תודה!

  74. הכננתי בלי הקקאו כי לא היה בבית והוספתי במקום עוד קצת קמח,
    הוספתי גם צ'קולט צ'יפס לבנים,
    יצא- מושלם!!
    העוגה הוכרזה כעוגה המוצלחת ביותר.
    האחיינים התעלפו.
    נשארה רכה ולחה במשך כמה ימים (השתדלנו לאכול כל פעם קצת כדיי שלא תגמר)
    :)

  75. הי אפרת תודה על מתכונים איכותיים וטעימים :)

    העוגה באמת מדהימה!!!!

    שאלה קטנה, הבלילה יצאה אחרי אפייה מעט " צמיגית" גם אחרי קירור.
    מה יכולה להיות הסיבה וכיצד ניתן להימנע מזה?

  76. היי אפרת,
    הכנתי את העוגה כבר כמה פעמים והיא מצוינת (לא פלא שאנשים עוצרים אותך ברחוב בגללה). רק שאלה- ביררתי על ההבדל בין אבקת אפייה לסודה לשתייה. בד"כ משתמשים במתכונים בסודה לשתייה כשיש רכיב חומצי שיגיב איתה וייצור תגובת תסיסה. אבל כאן אין רכיב כזה. או שאולי הבננות? בכל אופן, האם לדעתך יהיה הבדל במתכון אם משתמשים באבקת אפיייה או סודה לשתייה? תודה וסליחה על הניג'וס :)

  77. היי אפרת !
    הכנתי כמה פעמים וכל פעם יותר מוצלחת מהקודמת :)
    נפעם השמטתי את השוקולד ונשארתי רק עם קקאו, הוספתי גם אבקת ג'ינג'ר ("למדתי" לאהוב ג'ינ'גר בזכות הבלוג שלך!) ובפעם הבאה אוסיף אפילו יותר כדי שיהיה מורגש היטב.
    ערבבתי שמן זית ושמן קנולה -מה שלדעתי העשיר את הטעמים.
    תודה על עוד מתכון טעים!

  78. עשיתי ויצא מעולה!!! גם הלא טבעוניים התפלאו מהטעם האיכותי. שאלה… אפשר להכין גם בתבנית של מאפינס לדעתך?

  79. היי,
    הכנתי פעם אחת ויצאה עוגה מצוינת. אם מתחשק לי להכין עוגת בננות עם פיסות שוקולד אבל בא לי שתהיה בהירה ולא כהה, אז פשוט לותר על הקקאו? או שיש עוד משהו שצריכה לשנות?
    תודה!

  80. היי אפרת!
    עשיתי את העוגה, אבל לאחר 50 דקות של אפייה יצאה לי עוגה במרקם של בראוני.. נראה לי לא ממש אפויה… יש לציין שהפעם השתמשתי בכוס של קמח כוסמין.. אולי זאת הסיבה… ? כי אפיתי את העוגה בעבר ויצא מרקם מעולה כמו בתמונה.. והפעם לא..
    המון תודה,
    טלי

    1. הי טלי,
      בהחלט יכול להיות שזה הקמח, אבל עד שהקיסם לא יוצא יבש עם פירורים לחים – לא צריך להוציא את העוגה גם אם עברו 50 דקות… (אני אדגיש את זה במתכון) יכול להיות שהיו חסרות לה כמה דקות בתנור…
      ובכל מקרה מקווה שיצא טעים:)
      תודה על התגובה!

  81. היי, האם צריך לכסות את העוגה? ואפשרי לאפות בטוסטר אובן? אם כן, מה צריך לשנות?

    1. אין צורך לכסות את העוגה.
      אין לי ניסיון באפייה בטוסטר טובן,
      אבל אני חושבת שאין בעיה. צריך להיות קשובים לעוגה ולבדוק עם קיסם מתי היא מוכנה.

  82. מעולה מעולה מעולה.
    הכנתי בגרסה הטבעונית. איכשהו גם למשפחה שלי הם הגיעו :)
    הוספתי דובדבנים ויצא מהמם!

  83. העוגה הזו מושלמת ומככבת אצלי הרבה. אני רוצה להכין אותה כעוגת יומולדת בשתי שכבות עם ציפוי שהוא לא גנאש שוקולד. רעיון כלשהו? ו טבעוני? תודה רבה!

    1. אם את מכינה אותה הרבה את בוודאי מודעת לזה שהיא לא ממש מתאימה להיות עוגת שכבות…
      היא די רכה ומתפוררת…
      ציפוי טבעוני..
      אממ.. קשה –
      גנאש על בסיס חלב קוקוס?
      אבקת סוכר ומיץ תפוזים?

  84. יצאה עוגה נפלאה, לקח כמעט שעה והייתי צריכה
    לכסות את העוגה בנייר כסף כדי שלא תישרף
    לפני שהיא מוכנה מבפנים. את השוקולד המריר
    המסתי במיקרו עם חצי מכמות רסק התפוחים.
    שוקולד ציפס אני לא אוהבת והמחשבה לגרר חבילת
    שוקולד שלמה נשמע לי מעייף…

  85. העוגה הפכה לשלאגר קבוע בבית ובגן ילדים. יש מצב לעוגה טבעונית בלי בננות?

    1. שמחה לשמוע!:)
      את מוזמנת להציץ בעמודה ״טבעוני״ שבבלוג – יש שם בהחלט מתכונים מתוקים בלי בננות ;)

  86. היי!
    עוד סופ״ש מגיע עם הכנת אחד המתכונים שלך! :)
    רציתי לשאול… רשמת שצריך תבנית אינגליש 22 ס״מ.. אני משתמשת בחד פעמיות הסטנדרטיות ומדדתי וראיתי שאורכן הוא 30 ס״מ. נראה בתמונה שה-22 יותר רחבה, את חושבת שיהיה בסדר להשתמש ב-30 החד פעמית או לקנות תבנית לשם כך?

    תודה מראש!
    אנה

    1. ועוד שאלונת..
      אם אכין אותה בבוקר מראש עבור ארוחת הערב.. זה יהיה טעים? או שאת ממליצה לאכול אותה חמה?
      ואם חמה.. אז אפשר להכין מראש ולהכניס לתנור יותר מאוחר? (נניח שהבלילה תעמוד כמה שעות במקרר בתבנית)

      המון תודה!

    2. הי אנה,
      אין צורך לקנות תבנית. מה שיש לך יתאים :)
      את בהחלט יכולה לאפות בבוקר. כשהיא מתקררת לגמרי כסי אותה בניילון נצמד או במגבת.
      היא טעימה חמה או קרה.
      אם את רוצה לחמם אז 20-15- דקות בתנור על 90 מעלות :)

      1. תודה רבה! :)
        שיהיה סופ"ש מעולה!
        אגב, גם הפאי קישואים כפרי בתפריט היום. פעם שלישית בחודש!!

      2. הי אפרת
        העוגה הזאת אורחת קבע אצלנו ורציתי לשאול אם נראה לך שאפשר לעשות לה ״התאמות״ לט״ו בשבט, כלומר להוסיף לה אגוזים, פיסטוקים קשיו וכו?

  87. היי אפרת, באיזה רסק תפוחים את ממליצה להשתמש (בעוגה הזו וגם באופן כללי), ממותק או לא ממותק?
    תודה :)

    1. תמיד לא ממותק :-)
      אם יש לך בבית ממותק, זה גם בסדר… אפשר להוריד כף סוכר מכמות הסוכר.

  88. היי אפרת, האם ניתן להכפיל כמויות ולאפות בתבנית מלבנית (אני זוממת להכין אותה לגן…)?

  89. היי אפרת
    מתיה על הבלוג והסירטונים המהממים שלך!! עשיתי את העוגה ויצאה מוצלחת מאוד.. אני רוצה להיכן שוב אך שאלה קטנה ., האם ניתן להקפיא אותה לשבוע??

    1. הי רויטל :)
      אפשר בהחלט להקפיא, עד חודש
      כשהעוגה קרה לגמרי בשקית/קופסא אטומה לחלוטין
      שבת שלום!

  90. אני רוצה להשאיר את העוגה טבעונית אך אני נטולת בננות , האם רסק תפוחים יכול להצליח במקום ???

  91. אפרת יקרה, לאחרונה אני מכינה הרבה מתכונים שלך ונהנית מכל רגע. המון תודה :)
    הכנתי עכשו את העוגה הזו עם הבננה והשוקולד בגרסא הטבעונית, (שילוב שבדרך כלל אני לא אוהבת),
    והיא נפלאה ! פשוט תענוג.

  92. אז יש לי עוגת בננה קבועה שבזכותה אני ידועה.
    זו העוגה שכל החברים שלי מבקשים שאכין.
    ובכל זאת, רציתי לשנות…
    אז הכנתי את הגירסא הטבעונית.
    החלפתי את השמן בשמן קוקוס,
    כל הבית התמלא ניחוח קוקוס, שוקולד, בננה מטריף!
    והטעם…. לא פחות מהריח!
    וזה היה רף מאוד גבוהה….
    תודה ענקית על המתכון הזה והרבה אחרים אהובים!

  93. קודם כל רק רוצה לציין שאני מתה על הבלוג שלך וכל הזמן חוזרת לפה כשאני צריכה מתכון. אז כמו תמיד חזרתי לפה לפני שבוע וניסיתי את המתכון הזה לכבוד ארוחת שישי משפחתית. יצא מעולה ואני הייתי כל כך מבסוטה שניסיתי לשחזר היום את ההצלחה.. אך אבוי… הפעם משהו התפקשש והקיסם יצא כל הזמן עם עיסה רטובה מידי בתחתית, גם כשעברו כבר הרבה יותר מ-35 דקות. בשלב מסוים נזכרתי שדובר פה בתגובות על להוציא את העוגה מהתבנית ולתת לה אפייה של כמה דקות בנייר בלבד אז החלטתי לנסות את העניין אבל שוב משהו התפקשש לי והעוגה אפילו נשרפה בחלק העליון. אני יודעת מהניסיון שבדרך כלל לוקח לתנור שלי קצת יותר זמן ממה שרשום במתכונים שלך ובאמת גם לפני שבוע זמן האפייה היה ארוך יותר מ-35 דקות אבל אני לא מצליחה להבין למה בדיוק אותו מתכון באותו תנור בדיוק יוצא מעולה בפעם הראשונה אבל מתפקשש לגמרי שבוע אחרי כן.. יש לך רעיון?

  94. טוב, זה ידוע שאני מתה על הבלוג שלך ועלייך (אני לא מכירה אותך אמנם, אז נגיד "מתה על הדמות האינטרנטית שלך" למען הדיוק :O).
    הכנתי היום את העוגה בגרסה הטבעונית. אצלי אחרי 25 דקות כבר היתה מוכנה במרקם המושלם. היא יצאה מהממת. באמת, אחת העוגות הבחושות הטובות שאכלתי מימי. רכה, שוקולד שנמס בפה <3 ממש לא מרגישה כמו כל העוגות חנק שאני ממש לא אוהבת לאכול. תודה.

    1. זה מה שעשיתי ויצא מעולה ומעורר תאווה. מעכשיו אני תמיד אצפה בשוקולד.
      חבל שאי אפשר להעלות תמונה, זה נראה פיצוץ.

      ד"א, עכשיו אני אופה את העוגה בשנית. הפעם בלי פירות יער…
      התבלבלתי בין סודה לשתייה ואבקת אפייה וגם בכמויות. במקום 1 כפית סודה לשתייה שמתי 1/2 כפית אבקת אפייה. אני מקווה שיעבוד…אעדכן אם זה שינה משהו.

  95. אני הרבה זמן מפנטזת כל הכנת העוגה הזאת והיום סוף סוף זה קורה…
    רק שאלה קטנה- קמח שקדים יכול להחליף את הקמח הרגיל או שזה לא יעבוד פה לדעתך?

    1. קמח שקדים יכול להחליף קמח רגיל רק אם זו כמות קטנה יחסית…
      קמח שקדים הוא לא קמח – הוא פשוט שקדים טחונים דק ויש לזה תכונות אחרות לגמרי.
      אני לא יודעת אם זה יצליח…
      בתור התחלה תנסי להחליף רבע מכמות הקמח. ושימי לב שזו עוגה רכה וניחומה ממילא.

  96. עוגה מעולה!!! אכן מושלמת! הכנתי בגירסה הטבעונית, ולמרות ששכחתי לגמרי את הקקאו עדיין יצא ליגה!! תודה אפרתוש

  97. העוגה יצאה מעולה!
    רק דבר אחד קטן.. לא כתבת באיזה שלב להוסיף את הבננות המעוכות.
    אני הוספתי אחרי הקצפת הביצה.
    תודה

    1. היי אפרת, נראית עוגה מעולה והתגובות בכלל שכנעו;) אני רוצה לעשות את העוגה כקאפקייקס למשלוחי מנות, כמה לדעתך יצאו?
      ואם אכין בשלישי עד חמישי יחזיקו מעמד? האם כדאי לשמור במקרר או להקפיא?
      תודה רבה

  98. וואו, אחת העוגות המעלפות ! אכלנו חמה מהתנור עם כדור גלידה וניל של בן אנד ג'ריס. כל מילה גורעת..

  99. הערב התכנסו אצלי בבית לישיבה כמה מכובדים… חיפשתי מה להכין לכיבוד קל והעוגה הזו קרצה לי מתוך הבלוג המתוק והמקסים שלך.(פעם ראשונה שלי כאן, איזה גילוי!!)
    בהתחלה הגיבו בפליאה על השילוב אבל בסוף כולם היללו!!!
    תודה רבה:)
    מוריה

  100. התחשק לי לנסות היום עוגה חדשה, אז נתתי צ'אנס לעוגה הזאת. נתתי לארבע בנות עשר לטעום אותה והן זיכו אותה במילה אחת: "מושלם!" :)

  101. היי אפרת,

    בדיוק סיימתי להכין את העוגה (בגרסת מאפינס, טבעוני וללא גלוטן ) יצאו 12 מאפינס מתוקים ושוקולדיים במיוחד :)
    עשיתי קצת שינויים להתאים ללא גלוטן וטבעוני :
    קצת יותר מ 1/2 סירופ מייפל במקום סוכר . שמן קוקוס מומס. כוס קמח כוסמין (ללא שילוב של קמחים) .
    יצא מרקם אוורירי ומושלם

    ובמקום הביצה :

    2 tablespoons ground flax seeds
    6 tablespoons water
    1/8 teaspoon baking powde

    (המרה ששווה ל-1 ביצה – יוצא מעוללללה בעוגות טבעוניות !! )

    שוב תודה על המתכון ! :)

    יפית

    1. אני חוששת שלא.. קמח חומוס מתאים יותר לדברים מלוחים.. קציצות, מאפים
      יש לו טעם של חומוס!!
      למעשה- זה פשוט חומוס טחון..

  102. שלום ותודה על המתכון!
    שאלה חשובה: יש לי רק תבנית אינגליש קייק של איקאה באורך 31 ס"מ, רחבה, ותבנית חד פעמית באותו אורך רק צרה ונמוכה בהרבה. מה לעשות עם הכמויות? האם אני יכולה להשתמש באותן כמויות ואז פשוט תצא עוגה נמוכה? הצילו… תודה

    1. מרשה לעצמי להדחף לכאן כדי לענות על השאלה –
      הכנתי את העוגה הרגע בגרסה נטולת גלוטן – עם קמח קונדיטור + כפית אבקת אפייה ויצא מעולה!!! העוגה נטולת הגלוטן הכי רכה ועסיסית שאכלתי עד היום. נכנסת לרשימת הקבועות שלי! המון תודה :)

  103. היי אפרת
    את חושבת ששברי עוגיות אוראו ילכו טוב בתוך העוגה? או זילוף של מוס קפה? אני בקטע של קישוטים לאחרונה..:)

    1. אישית אני לא מתה על עוגיות אוריאו בתוך עוגות.. זה הופך את הטעם למאד תעשייתי ולא ככ קשור לעוגה הזאת. הדבר היחיד שנראה לי מתאים זה קצפת ללא טעמים.

  104. הרגע הכנתי וזה יצא כל כך כל כך טעים!!!!!ולא מתוק מדי.. השתמשתי רק ב2 בננות ובהתחלה חששתי, אבל התבדו חששותי..תודה רבה!

  105. אני רק שאלה…
    כפית שלמה של סודה לשתיה? זה לא המון עבור כמות בלילה לתבנית אחת?
    מצאתי הבוקר בקערת הפירות 4 בננות שהבן שלי החליט לקלף בשביל הכיף… כנראה שגורלן נגזר להפוך לעוגה :)

    1. יצא מעולה! בסוף עשיתי עם שתי בננות ורסק תפוחים במקום הבננה השלישית- חצי כבר נעלם…

  106. אפשר להחליף בשמן קוקוס (אבל למה?)
    לא מכירה קקאו נא – מה ההבדל בינו לבין קקאו רגיל?
    לתבנית 24 – להכפיל- ואם תישאר קצת בלילה תכיני קאפקייקס :)

    בהצלחה ומזל טוב!!

    1. תודה!! יצא מעולה ממש! כל כך טעים ששחזרתי את ההצלחה גם בחגיגה עם החברים והעוגה זכתה לתשבוחות :)
      אז ככה, לגבי השמן- את העוגה הראשונה הכנתי עם שמן קוקוס (אני מעדיפה אותו מטעמי בריאות וחוץ מזה הוא גם ממש טעים לי), את השניה הכנתי עם קנולה בכבישה קרה (אני משתדלת להמנע משמנים מזוככים כי הם ממש לא בריאים). תכלס לא הרגשתי הבדל משמעותי בטעם.
      קקאו נא זה קקאו שעשוי מפולי קקאו לא קלויים אז הקקאו שומר על הערכים התזונתיים שלו (ואפילו נחשב סופר פוד בצורה הזו!). בכל אופן באפייה לא נראה לי שזה משמעותי כי גם ככה הוא נכנס לטמפ׳ גבוהה. שאלתי כי חשבתי שזה מה שיש לי בבית אבל התברר שקופסת קקאו קונבנציונלי הסתתרה בקצה המזווה :)
      הכפלתי כמויות ויצא בול לתבנית 24.
      ואנקדוטה קטנה- כשחמותי התענגה על העוגה ושאלה מאיפה המתכון, סיפרתי לה על הבלוג ההורס שלך ומסתבר שהיא מכרה שלכם! אז ד״ש לאמא שלך משפי :)
      ושוב תודה, על המתכון המהמם ועל התשובות לשאלות שלי :)
      2015 שמחה!

    2. הי תמר,
      תודה על התגובה המפורטת והארוכה
      אנסה לשים את ידי על קקאו נא!
      אמא שלי התרגשה לשמוע על הקשר והרבה אהבה חזרה לחמותך :)
      :-)

  107. כולי פה מעריצה אותך… העוגה נראה מהמם ואני הולכת להכין ליומולדת של הפיצ שלי.
    שלוש שאלות לי-
    1. אפשר להחליף את השמן בשמן קוקוס? אם כן, כמה שמן?
    2. קקאו נא יעשה את העבודה או שיהיה מר מידי…?
    3. לתבנית קפיצית 24, פשוט להכפיל כמות? מה בנוגע לאפיה?
    תודה!!

  108. אף פעם לא הוספתי תגובה אבל הבלוג שלך כה חינני ממש הרגשתי חייבת.. קראת את מחשבותי הסתכלתי על התבנית וחשבתי לעצמי מעניין מאיפה היא.. תודה על מתכונים מעולים בדיוק מה שחיפשתי

    1. אם את מכינה את הגרסה הטבעונית, תשתשמי ב-2 עטרות נייר כי העוגה מאד רכה, זמן האפייה יתקצר משמעותית. תתחילי לדקור עם קיסם אחרי 15 דקות :)

  109. הי אפרת,

    שבוע טוב! אז לערב שבת הגיעה אורחת טבעונית והכנו את העוגה. כדי שהיא תתהיה חגיגית העברנו לתבנית עגולה של 20, בלי להגדיל כמויות וציפינו בגנאש שוקולד ( 100 גרם שוקולד + כמה כפות חלב סויה). העוגה הזו מדהימה ועסיסית ממש!

    והיא הולכת להכנס לתפריט שלנו בגרסתה הטבעונית!

    אגב הכנו גם את קציצות הקינואה אדממה והגשנו בשלולית קטנה של טחינה, מעולה וכייף!

    תודה רבה לך.

  110. היי אפרת
    רציתי להחמיא על העוגה. היא באמת מצוינת. חוסלה תוך יום בערך
    אני אופה הרבה וגם אני לא הצלחתי למצוא מתכון לעוגת בננות, המתכון הזה משלב את השוקולד והופך את העוגה לטעימה במיוחד.
    הגעתי אל הבלוג דרך חיפוש מתכונים טבעוניים ובינתיים כל מתכון שהכנתי (כולל העוגיות קווקאר והגזר) היה הצלחה מסחררת בעיקר בקרב שני הבנים שלי (שבר מזמן הפכו להיות מאוד רגישים בכל הנוגע לאפייה ויודעים בדיוק מה הם אוהבים)
    תודה

  111. שלום אפרת,
    במה אני יכולה להחליף את הסוכר החום, יש לי בבית דמררה ולבן- והאם בכלל אפשר להחליף בדבש- טעם של סוכר חום לפעמים מזכיר לי טעם של דבש בעוגות ומאפים (או שזה בעייתי בגלל שזה נוזלי )??
    אני לא אוהבת עוגות מתוקות מידי, אני תמיד מעדיפה שיהיו מתוקות פחות…

    תודה רבה!!
    שני

    1. הי שני, אין בעיה להשתמש בסוכר לבן. העוגה לא מתוקה מידי לטעמי. לפעמים אפשר להחליף בדבש אבל כאן זה לא נראה לי מתאים..
      יום טוב!:)

  112. הי נועה!
    קודם כל – איזה באסה על העוגה :(
    לא, אני לא חושבת שזה בגלל הטורבו – אני תמיד אופה על טורבו.. אבל כן יכול להיות שהתנור שלך חם יותר מהמעלות שאת מכוונת.. ממליצה לך לקנות (זה ממש לא יקר) מדחום לתנור ולבדוק אותו. בדקתי פעם את התנור הקודם שלי וגיליתי שהוא מחמם כמעט 50 מעלות יותר ממה שרציתי..
    מקבלת את ההערה על הפירורים הלחים.. אעדכן במתכון.. אם כי אני חייבת לומר שאצלי הקיסם יצא יבש ובכל באת העוגה לחה ועסיסית בגלל הבננות.
    מקווה שיהיו יותר הצלחות להבא..
    חג שמח :-)

  113. העוגה נורא קסמה לי בגלל הפוסט המקסים וכמובן המתכון, הכנתי אותה ולצערי בחלק העליון יצא קשה ושחום יתר על המידה, שלא לומר שרוף, אחרי 35 דקות בלבד ותוך שבדיקת הקיסם שלי חוזרת לחה שוב ושוב.

    שתי שאלות לי אלייך:
    1) יש לי תחושת בטן שהטורבו גרם לזה, את מכינה לרוב את העוגה כשהתנור על טורבו או על מצב רגיל?
    2) אם המטרה היא מרקם נעים ונימוח משל היה זה בראוניז אז למה בעצם שהקיסם יחזור יבש ולא לח טיפה כדי להימנע מאפיית יתר?

    בכל מקרה זה המתכון הראשון שהכנתי מהבלוג ובוודאי לא האחרון, פשוט רציתי לדעת אם את חושבת שתוכלי לפצח את שורש הבעיה :)

    1. היי.
      לגבי הבעייה של הטורבו- גם לי קרה היום משהו דומה.. (החלק החיצוני והעליון היה אפוי והחלק הפנימי פחות)
      ממליץ לך כמו שאפרת כתבה בפוסט- לשים נייר אפייה בתוך התבנית ואז אחרי 25-30 דקות להוציא את העוגה בעזרת הנייר אפייה ואז להמשיך את האפייה לעוד 5-10 דקות בערך

  114. אכן הבננות שואלות "נו, מה?", מסכימה. מעניין אם זה יילך טוב עם השוקלוד 92%..

    יש לי אתגר בשבילך – לפני עשרות שנים היה בבלינצ'ייה בלינצ'ס בננה חמה עם קרם שוקולד – פשוט חלומי ולא מצאתי יותר את המנה הזו בשום מקום בעולם…. אולי…..?

  115. חלק גדול מהטעם מגיע מהקקאו.. אולי תנסי את עוגת הבננות בבלוג עם יותר שוקולד קצוץ?
    או את זאת עם יותר שוקולד.. אבל היא תהיה פחות כהה..

  116. היי, הכנתי את העוגה לפני שבועיים ויצאה מעולה!!! רוצה להכין שוב מחר, אבל הקקאו אזל ;( מה עושים? אפשר בלי קקאו?

  117. אפרת הלפ!! בשבת הכנתי ויצאה סבבה אם כי טיפה רטובה מדי. היום הכנתי והלמעלה שלה יצא קשה (לא יכולתי להוציא לפני כי הקיסם יצא עם שוקולד)… מה יכולה להיות הסיבה? האם יכול להיות בגלל שלא השתמשתי בטורבו?

    1. הי!
      זו שאלה קשה בגלל שלא הייתי חלק מהתהליך..
      האם רק החלק העליון יצא קשה אבל העוגה מוכנה?
      יכול להיות שאחרי לילה עם כיסוי החלק העליון יתרכך..
      האם התנור חדש? אולי הוא עושה פאדיחות? נשמע כאילו שהוא האשם (;
      לא יודעת..

  118. הי, מתכוונת להכין הערב את העוגה שנשמעת מעולה.. יש לי רק קמח תופח וקמח מלא. האם ניתן להשתמש רק בקמח מלא? ואם אני עןשה בתבניות קפקייקס כמה יוצא בערך? תודה :)

    1. בסוף השתמשתי בקמח תופח ובגלל שנגמר השמן הרגיל החלפתי בשמן זית "ארומתי" וחילקתי ל 12 תבניות קפקייק חד פעמיות. את חלקם כיסיתי בשבבי בוטנים ישנים שישבו בארון מלא זמן.. בקיצור יצא פשוט מושלם!!

  119. הבלוג מאד מקסים ביופיו בצילומיו ומאיר בכתיבה..בא לי לנסות מתכונים כאן.. שאלה: לעוגה שכאן ישר לרסק במעבד מזון את הבננות החתוכות הקפואות מבלי להמתין להפשרתן (בהפשרה יוצא קצת מים). לא מפריע הקור של הבננה עם החומרים האחרים בטמפ. החדר? תודה

    1. אני מרסקת את הבבנות עם מזלג על צלחת,
      אחרי חמש דקות בטמפ החדר הן כבר מופשרות. אם יוצא מהם קצת מים אני אסנן – אבל זאתלא כמות גדולה.
      ובכל מקרה הטמפ' לא מפריעה בכלל :)
      בהצלחה!

  120. תודה אפרת,
    זאת העוגה הטבעונית הבאה שאכין.

    בכוונה השמטת תמצית וניל? אני חושב שיתאים כאן.

  121. חמש בנניות חמודות שהתחילו להשחיר (זה לא רקוב זה דבש!) פשוט התחננו בחינניות להיכנס לתבנית, אז הכנתי שתיים! הן בתנור ומיד מדווחת!

  122. הי יש לי שאלה
    משהו לא מסתדר לי למה העוגה מוכנה כשהקיסם יוצא יבש הרי העוגה אמורה לצאת עסיסית אפרת את בטוחה שהקיסם לא צריך לצאת עם פירורים לחים
    שאלה נוספת האם סוכר חום אפשר להחליף עם חצי כוס סוכר קנים

    1. הי!
      העוגה תהיה מאד רכה ולחה גם אם קיסם יצא יבש בגלל השוקולד והבננות, אז אל דאגה (:
      לגבי הסוכר- בטח. אין בעיה

  123. עברתי לא מזמן לטבעונות והבלוג שלך פשוט מושלם לזה! תודה על כל המתכונים הטבעוניים ועל כך שזה ערך שבאמת חשוב לך :)

  124. לא מתה על עוגת בננות, או על עוגת שוקולד, אבל היא נראית מפתה במיוחד.
    בטח אכין את הגרסה הטבעונית שלה בקרוב ;)

  125. אגב, זו לא אותה הנורית מה-25.6, זו נורית אחרת :-) אני שמחה בשבילה ששלה יצאה מעולה.

    1. קודם כל תודה על התגובה!
      סגרת את התנור והשארת את העוגה בפנים? אם כן אז ברור שהיא התייבשה, היא פשוט נאפתה על חום נמוך עוד זמן רב. טורבו פשוט מקצר את זמן האפייה ומתאים מאד לעוגות. למה לא?

    2. אולי בגלל איזו תחושה (לא מבוססת) שזה מייבש את המאפה? ולמה בעצם לקצר את זמן האפייה אם לא ממהרים? בתור מי ששנים אין לה בבית מיקרוגל ומסתדרת מצוין, ומי שבאופן כללי בעד LOW TECH, אני לא ממהרת כשאופה… אבל אם את ממליצה בעוגות, אנסה להתגבר…
      הייתי אמורה להוציא אותה מיד עם כיבוי התנור?

    3. באופן עקרוני (ואנא תקנו אותי אם אני טועה) כל מאפה מוציאים מייד עם כיבוי התנור, אלא אם צויין אחרת, למעט עוגות גבינה שמשאירים בתנור עם דלת פתוחה קמעה כדי שהעוגה לא תיפול בצורה אסימטרית ויווצר שקע מרגיז באמצע (זה באמת עובד לי! אני יודעת שזה לא עובד לכולם, אבל לי זה עובד P:).

  126. חיבתי לעוגות בננה נמוכה מינוס, אבל איכשהו החלטתי לשים נפשי בכפי ולנסות… התמונות? התיאור? השילוב של בננה עם שוקולד? לא יודעת ולא חשוב. מה שחשוב שהעזתי והכנתי. לא היתה לי סודה לשתיה אז שמתי קמח תופח. (זה חטא נורא?) ולא היו לי 3 בננות אז שמתי 2. ו…היא יצאה יבשה, למרות שכביתי את התנור אחרי 28 דקות. אולי הייתי צריכה להוציא מיד? למה בעצם לאפות אותה בטורבו? אף פעם לא אפיתי עוגות בטורבו.

  127. נאפה לי ליומולדת ע״י נ.
    נטחן לפני שהספקתי לצלם
    טעים רצח!!
    נשיקות יפה :)

  128. hey i love love your blog!
    I made this cake only put applesauce instead of oil and only 1/4 cup of sugar it was so good! my 8 yr
    thanx so muchold who hates banans loved it

  129. נראה מופלא, ואני אפילו לא אוהבת בננות, אבל את זו אני מתכננת לנסות :)
    אם אין לי שוקולד זמין, נוטלה תעבוד?

    1. השוקולד הוחלף בשתי כפות גדושות נוטלה, ויכול להיות ששפכתי פנימה גם קצת ברנדי :D
      יצא נפלא :)

  130. הכנתי את העוגה, בתוספת אגוזי מלך (בהשראת הצ'אנקי מאנקי של בן אנד ג'ריס). אמא שלי רצתה להראות לי שאם הופכים את העוגה כשהיא מצטננת אז התוצאה אוורירית יותר, אך מה שלא נלקח בחשבון היה נייר האפיה.. התבנית נהפכה, העוגה עזבה אותה כלאחר כבוד לצניחה חופשית, וסיימנו עם מוס שוקולד בננה חם וגלידת וניל ליד :)

  131. שאלת (מטומ)תם – כי אני באמת לא יודע עד כמה זה טפשי לשאול – האם את אותה עוגה אפשר לעשות גם בלי בננות ולקבל משהו שנראה טעים באותה מידה? עשית לי חשק לעוגה, אבל פחות לכזו עם בננות…

    1. מנסיוני, פחות או יותר כל מתכון של עוגה בחושה אפשר להכין בקלות גם כמאפינס. רק צריך להשגיח על זמן האפייה, כמובן.

  132. אוף, איזו מרגיזה את! יש לי בננות קפואות שממתינות לעוגה של שישי ועכשיו אני בדילמה אם להכין את העוגה הזאת או את עוגת הבננות (המעולה !!!) עם הקוואקר.

    1. היי אפרת! רק עכשיו גילינו את הבלוג המשגע שלך. תענוג!
      רציתי לשאול – במידה ואני מכין כמות כפולה של הבלילה, ולא מעוניין להשתמש באינגליש קייק, לאיזה קוטר של תבנית עגולה העוגה תתאים?
      תודה וחג שמח :)

    2. הי רון, תודה (:
      שים לב שעניתי על שאלה דומה בתגובות למטה. זה בטוח יספיק לקוטר 26 ואם תישאר בלילה תכינו כמה קאפקייקס. אל תמלאו את התבנית עד למעלה כי העוגה תופחת. בהצלחה ((::

  133. את כנראה קוראת מחשבות כי הבן שלי בן ה-3 בדיוק בקטע של להכין עוגת בננות ושוקולד, עשינו איזה ניסיון לפני שבועיים, אבל נראה לי שהוא יתלהב מזה, כי הצד השוקולדי ללא ספק לוקח אצלו.

  134. ואו! בלוטות הרוק מתעוררות בדקירות נעימות.. :) (מכירים את זה או שזו רק אני??!)
    לעוגה סופר בריאה-
    במה אפשר להחליף את הסוכר כדי להכין עוגה טבעונית ללא סוכר?
    עוד שוקולד (ללא סוכר) אולי?
    לגבי הקמח- חצי קוסמין חצי מלא יעבוד?

    1. חצי כוסמין חצי מלא יעבוד אבל העוגה תהיה הרבה יותר כבדה ודחוסה. תשתמשי רק בכוסמין ותנפי (: אפשר להחליף את הסוכר בממתיק טבעי אחר אבל לא ניסיתי… עוד שוקולד ממש לא ימתיק והעוגה תהיה לא טעימה ):

      1. הי אפרת,

        הכנתי את העוגה והטעם מעלף, פשוט תענוג!!!
        כמו שהמלצת פה השתמשתי רק בקמח כוסמין (ולא חצי במלא, קמח לבן אין לי בכלל בבית)
        העוגה יצאה ממש מתפוררת, למרות הטעם המעולה היה ממש קשה להוציא פרוסות…
        יש לך אולי המלצות/עצות לשיפור ותיקון??
        ממש רוצה להמשיך להכין את העוגה אבל שאפשר יהיה גם לאכול אותה כמו שצריך ולא עם כפית ישירות מהתבנית, למרות שגם זה נחמד לפעמים :)
        תודה רבה!

        1. הי אופיר:)
          שמחה שיצא טעים
          בעיקרון העוגה לא אמורה להתפרק בכל…
          אולי משהו התפקשש בדרך?
          לא אפית מספיק?
          לא ערבבת טוב?… לא יודעת /-:

          1. תודה רבה על התגובה!
            מאוד יכול להיות שמשהו התפקשש, הכנתי אותה תוך כדי שבן השנתיים מתעקש "לעזור"…
            אז בכל אופן את אומרת שזה לא אשמת הקמח כוסמין? גם אם השתמשתי רק בו בלי קמח לבן בכלל?
            כי זה היה הרבה יותר קל פשוט להאשים את הקמח :))

            תודה רבה!

            1. הי אופיר,
              עשיתי אותה הרבה פעמים עם קמח כוסמין בלבד :)
              ואפילו רק עם סילאן במקום הסוכר!

    2. לדעתי מייפל יעבוד כאן מעולה (שוקולד ומייפל עובדים היטב ביחד; שלא לדבר על בננה ומייפל); האינדקס הגליקמי שלו יותר נמוך מה שאומר שהוא מתפרק יותר לאט. הוא גם אורגני באופן טבעי (כלומר, כמעט כל המייפל שמיוצר בעולם אורגני). הדבר השני שמפחית את קצב פירוק הסוכר הוא חלבון. בשביל זה צריך להחליף את הביצה בפשתן טחון מעורבב במים (במקום במשהו על בסיס תפוח עץ). פעם מצאתי את היחס המדויק ופירוט הפעולות באיזה מתכון אמריקאי לבגט נטול גלוטן ברשת, אבל כרגע אני לא זוכרת את זה בע"פ.

  135. אני רוצה להכין את גרסת הטבעוני אפשר להקפיא את העוגה? זה מתאים לעוגת אינגליד קייק אחד?
    תודה מראש! מתכון מעולה!!!!!!!!!

  136. נראה מעולה! ולהקפיא בננות זה בכלל טוב. אחרי זה טוחנים אותן בפוד פרוססור עם תותים קפואים ויוצא מזה סוג של גלידה (רק בלי השמנת, ההתעסקות והמכונת גלידה)

  137. נהדר! שוקולד ובננות זה אחד השילובים..
    יודעים שדברים עומדים להיות טעימים שאתה רוצה לאכול את התמונה של הבלילה הלא אפויה. :P

    1. הכנתי לשני ימי הולדת – גירסה אחת טבעונית ואחת עם ביצה. שתיהן יצאו מעולות! תודה (:

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

דירוג




שלום! אני אפרת :)

ברוכים הבאים לבית שלי תמצאו כאן מתכונים לדברים שאני אוהבת לאכול ולהכין, מלווים בתמונות שצילמתי ובהגיגים ומחשבות, בדרך כלל לא רציניות במיוחד, אני ירושלמית כל חיי ויש לי שני פיצים שגדלים במהירות מסחררת.

השארו מעודכנים

מוזמנים להצטרף לניוזלטר שלי ולהשאר מעודכנים כשעולה פוסט חדש