תפריט

תגובות

  1. שרון

    אפרת היקרה,
    כבר המון זמן מתכננת להכין את העוגה ונראה לי שסוף סוף הגיע הרגע!
    נראה לך שזה יכול לעבוד כמאפינס? אם כן כמה זמן בערך בתנור?
    ולדעתך יכול לעבוד בהקפאה (אחרי האפייה)?
    המון תודה!

    • אפרת

      הי שרון,
      בהחלט יכול לעבוד כמאפינס אך שימי לב שזמן האפייה יתקצר משמעותית. תתחילי לבדוק עם קיסם אחרי 15 דקות.
      אפשר להקפיא בקופסא/שקית סגורה היטב.
      שבת שלום!

  2. אפרת

    הי עטרה,
    קודם כל אני שמחה שהצליח :)
    את מתכוונת להחליף את הסוכר בדבש – נכון?
    כי להחליף את השמן זית אפשר רק במרכיב מקביל כמו חמאה או שמן…
    אז – לא ניסיתי, ואני מאמינה שזה יכול להצליח…

  3. עטרה

    היי אפרת :)
    שמחה לבשר שיצאה מדהימה ורכה במיוחד!
    יש אפשרות להפוך אותה לעוגת דבש עם מרקם אוורירי? אם אחליף את השמן זית בדבש העוגה תצא דחוסה?

  4. אנונימי

    רק מוכשרת כמוך יכולה עם שני פיצים לענות לתגובות בשבע בערב!
    שתי העוגות חוסלו בלי מצמוצים מיותרים, מלבד גרגורי הנאה.

    לא מישבתי לך בעוגת התפוחים , כאילו כדי לא לצאת טרחנית עלאק. ..
    ובכ"ז- בעוגת התפוחים במקום 3/4 כוס שמן – חילקתי את הכמות שווה בשווה בין שמן הזית לסילאן.
    ייצא מעדן לגמרי!
    תודה על כל הקסם האין סופי של הבלוג הזה.
    שירה אני קוראת בו…

  5. אנונימי

    הצלת אותי! למי יש כח לצאת מהבית ביום סחוף גשמים וערפילי עד אימה ,
    אחרי שמעלים את הפסח לבויידעם, (לא באמת.. דוחפים למחסן.ובכ"ז גרסא גינקותא)
    ומורידים את החמץ בחזרה…
    אפילו שזה לעוגת יומולדת לבעל…
    אז העזתי לראשונה בחיי להכין עוגה משמן זית.
    סתם כי זה היה השמן היחיד שנשאר לי אחרי החג.
    ועם גבינה לבנה חמש אחוז. בגלל אותו הסתם בדיוק.
    ויצא מעולה ממש.תודה יקרה.
    הולכת להכין עכשיו גם "עוגת תפוחים שלא משאירים ממנה אף פרור".
    עם שמן זית. ברור!
    אחרי החגים שמח בזכותך!
    ומזל טוב לנו!

      • שרון

        מבקשת לברר האם הצנוברים לא הופכים אחרי גמה ימים לספוג בתוך עוגת גבינה מוס או גנאש אחר?

  6. Talia RatzonXO

    נראה מעולה והתמונות מעוררות חשק. אני מאוד אוהבת לימון,במיוחד בשילוב עם גבינה(יאמי-יאמי) יש אפשרות להוסיף מיץ לימון? ואם כן,כמה?

  7. אנונימי

    היי אפרת,

    העוגה יצאה מעולה (-: נראה לך שכדאי לשמור אותה במקרר או שאפשר גם בקופסה אטומה בטמפ' החדר?

    • אפרת

      עד יום- אם לא חם מידי בבית אפשר בחוץ. מעבר לזה עדיף בקירור ולחמם שוב לפני ההגשה. (:
      שמחה שהצליח!

  8. רתם

    חג שמח , רוצה שואלת, יש יתרון לאוטולונגי באנגלית על פני הספר בעברית? תודה

  9. נגה

    יצא מעולה! לא היתה לי תבנית 22 אז אפיתי בתבנית איגליש קייק אחת והכמות התאימה בול.. אחת העוגות הטעימות..

  10. אביעד

    יום לפני החג חשבתי איזו עוגה להכין. נכנסתי לכאן, הסתנוורתי (כרגיל) מהתמונות ותוך שניות היה לי ברור איזו עוגה אני מכין לחג…ולא רק אחת אלא שתיים! גם לערב חג וגם לחג! מיותר לציין שכולם התעלפו :)

  11. TFP

    האמת, קראתי פעם שיש עוגה איטלקית בשם torta della nona שמכינים במלית הכוללת צנוברים. די מזכיר את מה שהכנת :) יש גם עוגת שמן זית שמכינים בצורה גם דומה, רק בלי הריקוטה ועם רוזמרין…

  12. תמי

    וואוי! נראה ממש טוב. יש לי נסיון עם שמן זית בעוגה וזה לגמרי מוצלח. הטועמים לא מצליחים להבין מה נותן את הטעם המיוחד…. לא גיליתי להם!! גם שאכין את זאת לא אגלה :)

    איך הספקת לפנק אותנו בפוסט חדש עם כל מה שאת עושה כל היום?? ;-)

  13. אנונימי

    נשמע מעולללה, רק שאלה – אין סכנה שהצנוברים שלמעלה ישרפו ויהפכו למרים במהלך האפייה?

    • אנונימי

      טוב אז ניסיתי להכין לארוחת החג מחר, וכהרגלי בקודש זינבתי קצת מהבלילה לקאפקייק סיליקון בצד, והעוגה הזו היא ממש משהו מיוחד!! תודה על המתכון

  14. הדר

    אני זוכרת שנייג'לה הכינה עוגת לימון ופולנטה ופיזרה מעליה צנוברים. זה היה נראה שוס, אבל כשהכנתי את זה, העוגה יצאה נוראית ומחניקה והצנוברים היקרים שלי הלכו קפוט.
    אם נודה באמת- העוגה שלך נראית הרבה יותר עסיסית, גבוהה וטעימה!

  15. ediblepoetry

    נראה נהדר! מזכיר לי עוגה נפלאה שמגישים בבית קפה אהוב עלי בשכונה פה – עוגת שמן זית. כל כך טעימה. אולי יצא לך לטעום מתישהו, מי יודע ;)

  16. אנונימי

    נראה מעולה ולא שגרתי!
    רעיונות למשהו אחר במקום הצנוברים? לא אוהבים פה בכלל בכלל

    • אפרת

      אפשר להחליף בכל אגוז אחר שאוהבים – פיסטוקים קצוצים, אגוזי מלך קצוצים.. פקאן – הכל הולך. ובמתכון המקורי רק מפזרים אבקת סוכר למעלה ;)

  17. נורית

    משחק אסוציאציות.
    ריקוטה: מסעדת מאמא ג'ינה, פירנצה, קינוח לארוחה שבה אכלתי לראשונה פטוצ'יני כמהין (לא שמן-כמהין, לא הרבה פטריות וטיפ-טיפה כמהין, הדבר האמיתי). אז עוד לא הכירו בארץ ריקוטה. נפלא.
    צנוברים: שבילי הטכניון, אוספים צנוברים בקליפה הקשה השחרחרה, מוצאים אבן מתאימה, מפצחים ואולכים אותם טריים טריים, רגע אחרי שנשרו מתוך האיצטרובל. טעם גן עדן.
    שמן זית: בעוגה? אה… טוב… מבחן אומץ מעניין. כבר עברנו קשים ממנו.

    • auto insurance

      Aw, this was a really nice post. In idea I wish to put in writing like this moreover – taking time and actual effort to make a very good article… however what can I say… I procrastinate alot and under no circumstances seem to get one thing done.

  18. נטלי

    הרגת אותי עכשיו. חולה על השילוב של גבינה וצנוברים. נראה הורס ברמות קטלניות. מהממת שכמותך. הולך מושלם עם הקפה. :-)

Trackbacks

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

דירוג