Facebook Youtube Instagram Pinterest

עוגת תותים – פירורים

דלגו למתכון הדפסה
עוגת תותים

המצאות שצריך להמציא:

מייפל, בננה, סוכר חום ותותים
מכונה ששומרת שעות שינה
מכשיר שמאריך את היום בשעה במקרה הצורך
 תותים
מפענח בכי של תינוקות

דמות כפיל שהולכת במקומי לארועים

סוכר חום
מכשיר שמשכנע ילדים לאכול פשטידת תרד

נהג אוטומטי שמחליף אותי כשאני מגיעה הביתה ומחנה עבורי את האוטו

תותים
זוכר חלומות
מזכיר שמות
 עוגת תותים
מכשיר שמנקה את הסוף של הכיור

מכונה שמתריעה כשמישהו מדבר עלי

עוגת תותים
מכונה שסוגרת את הטלוויזיה רגע לפני משהו שאני לא רוצה לראות

מכונה שקוראת במקומי את ערמת הספרים ליד המיטה

עוגות תית פירורים קטנים
מכונה שהולכת במקומי לדואר

מכונה שקוראת מתכונים וכעבור שעה מגישה לי עוגת תותים טעימה טעימה

– – – – –

יש לכם רעיון לעוד מכונה שצריך להמציא?

יאאא איזו עוגה כיפית אני הולכת להכיר לכם!
עוגה בחושה שמכינים בכמה דקות, עם 50% קמח מלא, טבעונית (אבל אם בא לכם
היא יכולה להיות חלבית וחמאתית).
התותים עכשיו זולים ושמנמנים ובטח יש לכם עכשיו קופסא במקרר של כאלה רכרוכיים שכבר פחות מתחשק לאכול.. אז קוצצים אותם קטן ומכינים עוגה (או מאפינס),
הריח שלה משגע והיא מושלמת לארוחת בוקר מהירה עם… קפה, ברור.

עוגת תותים פירורים טבעונית

// או 12 מאפינס
מבוסס על מתכון מהבלוג המקסים the faux martha
5 from 10 votes
עוגת תותים

מה צריך?

לפירורים:

  • ⅓ כוס קמח מלא/כוסמין מלא
  • ¼ כוס קמח רגיל
  • 3 כפות סוכר דחוסות חום כהה
  • ½ כפית קינמון
  • ¼ כפית מלח
  • 3 כפות שמן רגיל [או 45 גרם חמאה מומסת]
  • 2 כפות מייפל אמיתי

לעוגה:

  • ½ כוס קמח מלא/כוסמין מלא
  • ½ כוס קמח רגיל
  • ½ כוס קוואקר להכנה מהירה [או עוד חצי כוס קמח מלא]
  • ½1 כפיות אבקת אפייה
  • ¼ כפית סודה לשתייה
  • ¼ כפית מלח
  • 1 בננה קטנה בשלה ומעוכה [או ביצה]
  • ¼ כוס מייפל אמיתי
  • ⅓ כוס סוכר חום כהה
  • ¼ כוס שמן רגיל [או 55 גרם חמאה מומסת]
  • ¾ כוס חלב קוקוס [או יוגורט רגיל]
  • ½1 כוס תותים חתוכים לקוביות

הוראות הכנה

  • משמנים תבנית בינונית 18*25 / או מרפדים תבנית 12 שקעים בעטרות נייר
  • מחממים תנור ל180 מעלות טורבו

לפירורים

  • מערבבים היטב את כל חומרי הפירורים ומפוררים בעזרת מטרפה או מזלג

לעוגה:

  • מערבבים את כל החומרים היבשים – קמחים, קוואקר, אבקת אפייה, סודה ומלח – בקערה גדולה ומניחים בצד
  • מערבבים במטרפה את כל החומרים הרטובים – בננה, מייפל, סוכר, שמן וחלב קוקוס.
  • מוסיפים את הרטובים ליבשים ומערבבים קלות.
  • מוסיפים את התותים הקצוצים ומערבבים עד לאחידות ולא יותר מידי.
  • מעבירים את הבלילה לתבנית המשומנת
    או למאפינס- בעזרת כף גלידה קפיצית – עד ¾ מגובה עטרות הנייר.
  • מפזרים את הפירורים מעל העוגה/מאפינס
  • אופים את העוגה כ־40 דקות או עד שקיסם יוצא יבש (יבש!)
  • את המאפינס אופים כ־25 דקות או עד שקיסם יוצא יבש
  • מקררים לטמפרטורת החדר לפני שפורסים

הערות

שומרים חצי יום בחוץ בקופסא אטומה
ויותר מכך-בקירור
מחממים מעט לפי ההגשה
זוללים עם קצת פחות נקיפות מצפון
הכנתם?אל תשכחו לתייג אותי באינסטגרם @Lichtenstadt :)

עוגת תותים פירורים

אהבתם? מוזמנים לשתף!

תגובות

156 תגובות

  1. חמישים דקות בתנור ועדיין לא מוכן. הוצאתי והכל מתפרק. נוזלי כמעט לגמרי

    הגב

  3. היי אפרת! האם ניתן להחליף את חלב הקוקוס בחלב אחר, סויה נגיד?
    ושתדעי, שהאתר שלך העביר לי חלק ניכר מהבידוד (השלישי..)! יש לי הרבה אפייה מתוכננת בעקבות השיטוטים בבלוג ☺️

    הגב

  5. 5 stars
    אפרתת, זה נראה הכי טעים בעולם!
    1. אני יכולה לשים דובדבנים במקום? כהמ קטן לחתוך?
    2. אם אין מייפל אפשר להחליף בסילאן
    תתודה!

    הגב

    1. אפשר!
      מספיק לחצאים
      לא ניסתי עם סילאן… הגיוני שיעבוד אבל שימי לב שיש לו טעם חזק של תמרים.

      הגב

    2. 5 stars
      מעדכנת שהכנתי ויצא מהמם וטעים,
      אפיתי בתבניות קפאקפייקס חד פעמיות מנייר בגודל לארג' אז כשמסירים זה יוצא כמו מיני טארטים כאלה במראה,
      תודה על עוד מתכון מוצלח אפרת!!

      הגב

  6. הכנו עם שסקים שקטפנו מהעץ בשכונה ויצא ממש טעים! גם לנו הפירורים יצאו די עיסתיים ולא כל כך פירוריים מה שקצת הקשה על הפיזור שלהם על המאפינס אבל אחרי האפייה הם היו מאוד מוצלחים :)

    הגב

  7. מילאתי את.תבנית המאפינס, נשארה בלילה, אפיתי עוד עוגה קטנטונת בתוך פיירקס קטן.
    הכל יצא נהדר ,הקראמבל טעים ולא מתוק מדי.. וגם העוגה במתיקות.מעודנת ממש.
    השתמשתי בכטסמין מלא משולב,עם קמח שיבולת שועל דקיק שטחנתי.
    בנוסף השתמשתי בחצי כטס חלב שקדים שהכנתי לצורך העניין עם רבע כוס נוזל קוקוס.
    פחדתי שיהיה דליל מדי אבל יצא פשוט פצצה.
    תודה רבה,
    ועוד מתכונים טבעוניים וכמה שיותר בריאים יתקבלו בשמחה ובהערכה

    הגב

  8. 5 stars
    הכנתי פעמיים, בשתיהן יצא מהמם!
    אבל, שאלה: בפעם הראשונה אחרי האפייה פתחתי את התנור והעוגה צנחה… אז אפיתי עוד קצת ונהיה משהו עם מרקם של קרמבל מלמעלה ומבפנים קצת רטוב.
    בפעם השניה אפיתי יותר ונהיה מרקם של עוגה בחושה (שלא צנחה הפעם) עם פירורים.
    בן הזוג אומר שבפעם הראשונה האפייה היתה נכונה ואני חולקת…
    למה את התכוונת?

    הגב

  9. 5 stars
    הכנתי כעת בגלל מלאי תותים כמעט-רקובים, הצלחה מסחררת! תודה על מתכון מהמם שנאכל בשקיקה גם על ידי בן הזוג הלא טבעוני :)

    הגב

  11. 5 stars
    טוב, מתכון ראשון שלך שאני מכינה, מודה. הכנתי בגרסת מאפינס ויצא מושלם. העם מבקש עוד מתכונים טבעוניים!!

    הגב

  12. הכנתי את העוגה בדיוק לפי המתכון (טבעונית) והיא יצאה נמוכה ממש, כאילו לא תפחה בכלל. אני לא מבינה אם היא אמורה להיות נמוכה אבל זה לא נראה טוב (יכול להיות שהיא ממש טעימה אבל אני צריכה אותה ליום הולדת של הבן שלי בגן וקצת מפדח להביא עוגה כ״כ נמוכה).

    הגב

    1. אולי התבנית היתה גדולה מדי? כי זו לא עוגה גבוהה והיא גם לא ממש תופחת הרבה… 0-:
      את יכולה לראות בתמונה…
      סורי….

      הגב

  15. הי אפרת,
    נראה מדהים!
    מה ניתן לשים במקום חלב קוקוס או יוגורט?
    חלב סויה יעבוד?
    מים?

    הגב

  18. היי אפרת..
    העוגה ניראת מעולה,כבר מחכה להכין אותה!
    צריך להשתמש בקוואקר מהיר הכנה?

    הגב

  19. היי אפרת! איזה פוסט מקסים! אני רוצה להכין את העוגה בשלישי ליום הולדת של חבר טבעוני – ואני לא חושבת שאצליח להשיג בננה רכה – יש משהו אחר שאפשר להמיר אותה בו?

    הגב

      1. הי נוי
        שעשעת אותי…
        עד יום שלישי יש לך יומיים לקנות חלב קוקוס! :)
        אפשר גם חלב שקדים/סויה… טיפה פחות שווה.

        הגב

      2. במקום בננה אפשר לבשל במיקרוגל 10 דקות בחום גבוה,2 תפוחי עץ חמוצים בינוניים (להוציא את הליבה לפני כמובן)
        לצננן אותם, להוציא עם כפית את תוכנם, לרסק בפוד פרוצסור עם השמן והסוכר למחית חלקה, להוסיף את זה ליתר המרכיבים.

        הגב

  21. יופי של מתכון!
    עשיתי עם כמה שינויים (מים במקום חלב קוקוס, שמן זית כשמן, כל הקמח קמח כוסמין מלא) וזכיתי בתחרות קטנה במפגש בעבודה בקטגוריות העוגות טבעוניות … – תודה!

    הגב

  24. וואו איזה טעים!!! הכנתי במאפינס, לא היה לי קוואקר אז החלפתי בחצי חצי קמח מלא ורגיל. הפירורים נשרפו לי כי אני לא מבינה את הטורבו של התנור שלי אבל מתחת יצא מעולה.
    תמיד כשאני ניגשת להכין עוגה, במיוחד טבעונית ואני רואה מלא תגובות חיוביות, אני מאוד אופטימית ובסוף לא יוצא לי מדהים, הפעם עלה על כל הציפיות, רך, ומפנק, איזה כיף!! תודה

    הגב

    1. ועוד דבר- לכל המהססים, טעם הקוקוס לא מורגש בכלל!
      ושאלה – קוואקר להכנה מהירה זה רק כזה שכתוב עליו להכנה מהירה? או שאם יש לי קוואקר גרוס זה גם יעבוד?
      אהה וגם הכנתי את העוגיות שוקולד צ'יפס הטבעוניות לאחרונה ויצא מאוד טעים :)

      הגב

    2. תודה על התגובות טליה!
      כיף לשמוע ותודה על השיתוף::))
      הזכרת לי את העוגה הזאת – אולי אכין אותה לסופשבוע!

      הגב

    1. חלב קוקוס זה שם כללי לשני הדברים שציינת.
      נוזל קוקוס הוא מימי יותר ובעל פחות אחוזי שומן, וקרם קוקוס הוא שמן יותר
      אבל שניהם מתאימים למתכון

      הגב

  28. היי, שאלה לי.
    ניתן להחליף לגמרי את הסוכר במייפל?
    נמנעת לחלוטין מסוכר מעובד..
    וחלב קוקוס-זה קרם קוקוס,החלק הלבן שבפחית? או נוזל קוקוס רגיל?
    תודה :)

    הגב

    1. לא ניסיתי אבל אני חושבת שאפשר :)
      קרם קוקוס זה נוזל קוקוס בעל אחוזי שומן גבוהים יותר
      מכונה גם – חלב קוקוס.

      הגב

      1. מתכון מעולה. הכנתי פעם אחת עם אפרסקים בגרסא הלא טבעונית ועם קמח כוסמין ומלא ויצא נהדר. רוצה לנסות להוריד את הסוכר. מה יחס ההמרה אם רוצים להמיר את הסוכר במייפל?

        הגב

        1. הי רגינה
          אני מחליפה סוכר במייפל ביחס שווה של 1:1
          השוני הוא במרקם דווקא ולא במתיקות.
          אבל אני חושבת שזה יהיה מצויין

          הגב

  29. מאוהבת באתר שלך! הכתיבה, התמונות והמתכונים המשגעים.
    מובן שהמאפינס יצאו מטריפים! השתמשתי בחצי סילאן -חצי מייפל ובחלב שקדים שהכנתי משתי כפיות שקדייה ומים. יצא מושלם!!

    הגב

      1. טוב, אז חזרתי שוב לעדכן שאתמול הכנתי את המאפינס שוב ושכחתי שיש צורך בחלב/יוגורט כלשהו אז אילתרתי הפעם עם שתי כפיות טחינה מהולות במים ושוב יצא מעולה! רק שאלה לי – גם לך התחתית יוצאת ממש מושית או שרק לי? זה ברמה שלא הייתי בטוחה אם זה מוכן, אבל הבנתי שהמושיות זה בעצם הבננה והתותים.. זה עדיין טעים בטירוף גם כשזה מושי, אבל אני תה אם כך זה אמור להיות :)

        הגב

        1. בעיקרון זה די מושי אבל אולי היה צריך לאפות עוד טיפה?
          סליחה על האיחור בתשובה… לא הייתי בארץ שבוע

          הגב

  30. נראה טוב!
    אין לי חלב קוקוס.. האם חלב רגיל, שמנת חמוצה או קרם קוקוס יכולים לעבוד?
    בכלל, איך העוגה יוצאת עם עושים אותה בגרסא הלא טבעונית עם חמאה וכו'..?

    הגב

  33. תודה,תודה,תודה, על מתכון מעולה. הכנו עם קמח מלא בלבד (כולל במקום קוואקר) , סילאן תוצרת בית במקום מייפל ( פשוט טוחנים תמרים מושרים במים עם קצת מים., שמן קוקוס מומס, בננה וחלב קוקוס. יצא טעים ברמות

    הגב

  35. היי,
    אני תוהה אם רסק תפוחים יכול להחליף את הבננה?
    שונאת בננות (כן, יש גם כאלה) אבל אוהבת קינוחים טבעוניים…

    הגב

  39. אפרת הי, העוגה מעולה!! את חושבת שאפשר לעושת אותה עם פירות אחרים, כאשר אין תותים?

    הגב

        1. הי נעמה
          אגסים זה מצויין, פירות יער עוד יותר :-)
          [סליחה על התגובה המאוחרת… לא הייתי בארץ]

          הגב

  41. הי אפרת, זה אחד הפוסטים הכי יפים וגאוניים שלך שקראתי! לא יודעת איך פיספסתי אותו, אבל היום גיליתי אותו והכנתי את המאפינס! הכנתי בגירסה עם חמאה, יוגורט ובננה ויצא התעלפות! תודה!!

    הגב

  43. נגיד.. אפרסקים? משמשים? מה את אומרת? זה נראה מדהים!
    ובקשר למכונות… אחת שמנקה לפסח ומארחת במקומי ….

    הגב

  45. לא כל כך – בגלל האבקת אפייה ובכלל…
    אם יש פה עניין של חוסר זמן הייתי מכינה את הפירורים לחוד. מערבבת את היבשים, מערבבת את הרטובים, קוצצת את התותים – ואז זה עניין של ערבוב קצר- ולתנור :)

    הגב

  48. כרגע גמרתי לאפות את העוגה בתבניות סיליקון בפעם השנייה .מאוד מאוד טעים! . הכנתילפני זמן מה גם את עוגיות הגזר והקוואקר הנהדרות.
    תודה וחג שמח,
    אורלי

    הגב

  49. היי, עשיתי ושבתי לדווח: החלפתי את התות בפטל שחור ובניגוד לאזהרות עשיתי בלי מייפל ויצא מעולה! בבלילה פשוט שמתי יותר סוכר חום ובקראמבל, שמתי, רמחנא לצלן, קצת מים בשביל המרקם: וזה עבד! תודה! אנה

    הגב

  50. היי אפרת, תותים כבר קניתי אבל נתקעתי בחלב קוקוס… יש מצב להחליף בחלב צמחי אחר כמו חלב שקדים/שיבולת שועל? תודה – חגית

    הגב

    1. הי חגית
      בעקרון כדאי להשתמש במשהו יותר סמיך, אבל בסופו של דבר אני מאמינה שכל סוג של חלב יעבוד כאן. אולי זמן האפייה יתארך מעט. (:

      הגב

  51. אז גם לי אין מכונה שתכין לי את העוגה וגם אני הכנתי בשישי את העוגה עם הבת שלי – יצא נהדר, נחטף והיה קלי קלות להכין. נכנס למחברת המתכונים!

    הגב

  52. אם מכינים בתבנית מאפינס , חייבים שזה יהיה בעטרות נייר ? והאם צריך לשמן אותן ? וגם כל עטרות נייר יתאימו ? או כאלו שמיוחדות לאפייה.?

    הגב

    1. הי יעל
      כן- חייבים בעטרות נייר מיוחדות לאפייה כי יש לזה מרקם של עוגה או מאפין ואחרת זה לא יצא. לא צריך לשמן את העטרות. (:

      הגב

  53. יש שלך בלוג מהמם שנותן השראה! :)
    הכנתי את העוגה בגרסתה הטבעונית, החלפתי את המייפל בסירופ אגבה ואת הפירורים הכנתי עם מחמאה
    יצא מדהים!

    הגב

  54. הכנתי את העוגה בגרסה לא טבעונית והיא ממש טעימה. רק המרקם שלה טיפה תינוקי, כך זה אמור להיות?

    הגב

  55. מאז המתכון שלך למאפיינס תרד (עילאים ומתנשאים) אני לא צריכה מכונה שמשכנעת ילדים לאכול פשטידות תרד.
    שיווקתי את זה לבן השנתיים שלי כעוגת תרד והוא חיסל איזה 4 מאפיינס בארוחת הערב…

    הגב

  57. והאמת שהמכונה הבדיונית שתמיד רציתי שתהיה לי-
    כזו שמעבירה את הריח של תמונות האוכל המתפרסמות בבלוגים שאני קוראת…
    ניאממממ

    הגב

  58. ראשית- רשימה גאוניתתתתת של המצאות שצריך להמציא
    מסכימה עם כל סעיף וסעיף!
    חוצמזה הכייייי בא לי פרוסה של עוגה כזו!
    נראה טעיםםםםםםםםםם

    הגב

  59. יש לי! מכונה שמפרשת מה גברים רוצים ממני או מהעולם כולו… :)
    אחלה עוגה ואחלה פוסט. הכי אהבתי את המכונה שמשכנעת ילדים לאכול פשטידת תרד.
    מזתהה לגמרי. לא עושה יותר דבר כזה.

    הגב

  60. מכונה שמקפלת כביסה וגם מחלקת לארונות, מכונה שמכניסה למדיח, מכונה שסורקת מה חסר בבית ומכינה לבד רשימה לסופר, יש עוד המון…. בלוג מקסים!!

    הגב

  61. אתמול הכנתי עם הבת שלי את המאפינס! יצא מעולה הכל נחטף. האחרונים נלקחו לבה"ס היום עם הילדה בשביל החברות…השתמשתי אבל רק בקמח רגיל. בלי קוואקר ובלי מלא.

    הגב

  62. אם המכונה שהולכת במקומי לאירועים מכסה גם אסיפות הורים – אז לדעתי אנחנו מכוסות.
    אולי אחת שמחכה במקומנו אצל הרופא של הילדים עד שמגיע תורנו?
    :)

    הגב

  63. מדהימה כל פעם מחדש!
    אפשר להגריל מכונה מתוך הפוסט הזה?
    רוצה מכונה שמקפיאה את הזמן בשיטוט בבלוג שלך !

    הגב

  64. מכונה ששולפת תמונות של עוגות מבלוגים ומדפיסה אותן בתלת מימיד ובחומרים אמיתיים.
    שובפ'ם מתעלפת מהתמונות שלך.

    הגב

  67. הכנתי את העוגה בגרסה מעורבת – עם בננה במקום ביצה ויוגורט במקום חלב קוקוס.
    בעוגה כן החלפתי את המייפל והסוכר החום בסוכר לבן וסילאן. יצא טעים אבל הייתי ממליצה להוסיף גרידת לימון ואני חושבת שהעוגה תלך אפילו יותר טוב עם פטל במקום התותים.
    והפירורים זה החלק הכי טעים :)

    הגב

  68. יש, מתכון טבעוני חדש!
    בנוגע לחלב קוקוס -האם הכוונה היא לקרם קוקוס שמגיע בקופסאת שימורים? (כי לא זכור לי שנתקלתי במשהו שנקרא חלב קוקוס :( )

    הגב

  74. נראה מעולה וינוסה בהקדם. מה אפשר במקום המייפל או שבכלל ניתן לוותר עליו?

    הגב

  77. אם היתה לך מכונה שמתריעה כשמישהו מדבר עליך היא בטח היתה מצפצפת כל היום, כי מאז הבלוג שלך אני כל הזמן מדברת עליך ועל המתכונים הנהדרים שלך! אין כמוך!
    ורד

    הגב

  80. נראה מושלם
    אין לי בבית קמח מלא, אפשר להחליף לקמח רגיל או שחייבים לעבור בסופר?

    הגב

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

דירוג




שלום! אני אפרת :)

ברוכים הבאים לבית שלי תמצאו כאן מתכונים לדברים שאני אוהבת לאכול ולהכין, מלווים בתמונות שצילמתי ובהגיגים ומחשבות, בדרך כלל לא רציניות במיוחד, אני ירושלמית כל חיי ויש לי שני פיצים שגדלים במהירות מסחררת.

השארו מעודכנים

מוזמנים להצטרף לניוזלטר שלי ולהשאר מעודכנים כשעולה פוסט חדש

שלום! אני אפרת :)

ברוכים הבאים לבית שלי תמצאו כאן מתכונים לדברים שאני אוהבת לאכול ולהכין, מלווים בתמונות שצילמתי ובהגיגים ומחשבות, בדרך כלל לא רציניות במיוחד, אני ירושלמית כל חיי ויש לי שני פיצים שגדלים במהירות מסחררת.

מוזמנים להצטרף לניוזלטר שלי ולהשאר מעודכנים

Facebook Youtube Instagram Pinterest

כל הזכויות שמורות

עיצוב ופיתוח ע"י כפיר דיגיטל