עוגיות שבולת שועל הכי טעימות בעולם

 

אז מה את עושה כל היום

 

תשכחו מכל מה שאתם יודעים
תעזבו כל מה שאתם עושים
תקומו
מהכסא
ותוציאו ביצה
מהמקרר

 

 עוגיות שיבולת שועל

 

הוצאתם? יופי
כי ברגע זה אתם מתוודעים לעוגיות הכי טובות שהכנתם אי פעם!

 

עוגיות שיבולת שועל
אסף אומר לי – אל תכתבי את זה – את מעלה את רף הציפיות ואז תהיה אכזבה,
ואני עונה לו: אבל זה באמת באמת אמיתי, אלה הכי טובות!

 

אז מה את עושה כל היום
אז כמה הערות לפני:
תורידו ציפיות שלא תתאכזבו (אל תדאגו – לא תתאכזבו)
הכי טעימות בעולם זה עניין של טעם (זה די ברור אבל צריך להאמר)
לפעמים מתכונים מתפשלים, תנורים מאכזבים (בפעם הבאה זה בטוח יצליח)

אם אתם כל היום במטבח ואופים עוגיות מדהימות אז אולי תתרגשו קצת פחות (אבל בכל זאת תתרגשו)

אז מה את עושה כל היום
מה עושים עם כל כך הרבה עוגיות – אתם שואלים
ועכשיו רגע האמת –
המתכון כאן,
עשר דקות יש לכם?
(ועוד 40 דקות מול התנור)
שבולת שועל  יש לכם? לא?!
תחזירו את הביצה למקרר ותפנו את מחר

 

עוגיות שיבולת שועל
מכינים אריזות מתנה לחברים :)

עוגיות שבולת שועל קריספיות

(כ-48 עוגיות קטנות) מתכון של המופלאה 101cookbooks בשינויים קלים שלי
4.57 from 74 votes

מה צריך?

  • 1 כף קמח מלא או רגיל
  • 1 כפית אבקת אפייה
  • 4 כפיות פרג טחון לא חובה
  • 1 כפית שומשום לא חובה
  • ¼ כפית מלח
  • ¼ כפית קינמון
  • ¼ כפית ג'ינג'ר אבקה
  • 100 גרם חמאה מומסת במיקרו או על האש
  • ½1 כוסות שבולת שועל לא להכנה מהירה
  • 1 ביצה בטמפרטורת החדר (חשוב)
  • כוס סוכר לבן

הוראות הכנה

  • מחממים תנור ל-180 מעלות טורבו
  • מרפדים שתי תבניות בניירות אפייה
  • מערבבים בקערה קטנה:
  • קמח, אבקת אפייה, מלח, תבלינים ופרג
  • מערבבים היטב את השבולת שועל עם החמאה המומסת
  • בקערה גדולה נוספת טורפים במטרפה את הביצה והסוכר כשלוש דקות
  • מוסיפים לבלילה של הביצה את תערובת הקמח, מקפלים בעדינות
  • מוסיפים את השבולת שועל והחמאה, מערבבים בעדינות אך באסרטיביות
  • יוצקים בכפית מהבלילה לתבנית:
  • יש להשאיר 5 ס"מ לפחות בין עוגיה לעוגיה, ולשים באמת לא יותר מכפית שטוחה
  • אופים בין 8-10 דקות

הערות

בקטע ממש לא אובססיבי ישבתי לחשב כמה קלוריות יש בכל עוגייה
(ולא- לא בגלל שאכלתי אולי 10 ביום אחד)
ויצא שיש כ-40 קלוריות בעוגיה קטנה (בהנחה שיוצאות לכם 48 עוגיות)
אז- שתהיו בריאים :)
*** הצעה למתכון טבעוני מאת הקוראת אפרת:
" 2 וחצי כפות שמן קוקוס במקום חמאה (שמתי 3, ונראה לי שאפשר פחות)
ובמקום ביצה- הקצפתי 2 כפות קורנפלור עם מעט חלב שיבולת שועל ולתוכו שפכתי את הסוכר. זה לא ממש יוצא קצף, אבל עדיין יוצא קרם מבריק"
הכנתם?אל תשכחו לתייג אותי באינסטגרם @Lichtenstadt :)
tasty oatmeal cookies
נשארה לכם שיבולת שועל?
תוכלו להכין חטיף חמאת בוטנים היסטרי :)
ויש עוד המון עוגיות עם שיבולת שועל בבלוג > בואו לראות!

אהבתם? מוזמנים לשתף!

תגובות

701 תגובות

  1. הי אפרת
    הבלוג שלך מקסים וכל המתכונים בול!
    אני אופה מנוסה וזה לא ברור מאליו.
    הכנתי היום את העוגיות האלה והן מושלמות !
    תטדה רבה

  2. 5 stars
    תקשיבו באמת העוגיות הכי טעימות בעולם
    תודה אפרת אלופהה אין על המתכונים שלך בעולם
    חוצמזה שהאתר ממש יפה…
    תצליחי❤

  3. 5 stars
    מוצלח מאוד.
    כמה הערות:
    1. החלפתי חמאה ב-90 גרם שמן קוקוס.
    2. בחורף – לחמם 10 שניות במיקרו את התערובת של השיבולת שועל והחמאה \ שמן קוקוס אם זה מתחיל להתקשות, על מנת שהערבוב עם שאר הרכיבים יצליח.
    3. מספיק חצי מכמות הסוכר (שליש כוס). לא צריך גרם אחד יותר
    4. ביצה בטמפ' החדר – על מנת להטמיע את הסוכר היטב, ובהמשך למנוע התקרשות עם החמאה
    5. הקצפתי את הביצה במיקסר במהירות גבוהה – מומלץ.
    6. זה לא אמור להיות קשה כשזה יוצא מהתנור, אלא קצת דביק כזה. זה יקרה אחר כך.

  4. היי,
    את יכולה לשים במקום פרג קוקוס אותה כמות, יוצא מוצלח מאוד.
    העוגיות טעימות מאוד מאוד.

  5. הכנתי עכשיו את העוגיות, צעט נשרפו בקצה (תנור ישן ומעצבן) וגם הסופתי חמוציות, יצא מעולהההההה
    מחכה שהבת שלי תחזור מהגן ותחווה את דעתה .
    איך את ממליצה לשמור על העוגיות ? על השיש/ במקפיא/ במקרר ?
    תודה רבה על המתכון :)

  6. שלום אפרת, יש בעיה-זה יצא כל כך כל כל טעים ומוצלח וכל שנייה מישהו יורד למטבח ״לגנוב״ עוגיה כך שבקושי נשארו עוגיות לאורחים שיגיעו הערב :)

  7. טעים וממכר אבל.. רק לי זה ממש מרגיש הרבה מידי אבקת אפייה? ממש הרבה מידי שהשארתי התחושה בפה.. מעניין בכמה ניתן יהיה לחתוך את הכמות, אם מישהו.י ניסו אשמח לשמוע

    1. היי אפרת
      זו פעם שניה שאני מכינה אותן, בפעם הראשונה יצא מושלם
      בפעם השנייה לא יצאו לי קריספיות בכלל. יותר במרקם צ׳ואי כזה אם הייתי ברורה..
      ניסיתי לתת עוד קצת זמן בתנור וזה לא עזר
      יש לך מושג מה השתבש לי?

      1. אם בפעם הראשונה זה הצליח אז תנסי לחשוב מה אולי היה שונה בתהליך או במרכיבים…

        1. היי אפרת
          הגעתי אליך עכשיו פעם ראשונה (דרך עוגיו-נט) ואני כב' מתה להתחיל. דבר ראשון האתר מעוצב יפיפיה ואהבתי את הסגנון שאת כותבת:)
          שאלה – האם אפשר עם שיבולת שועל דקה? (לא יודעת אם זה נקרא אינסטנט)
          ושאלה נוספת – מה אפשר לעשות אם הביצה לא בטמפרטורת החדר? כלומר – איך אפשר לדעת?…

    2. העוגיות טעימות ממש.
      יצאו מהתנור רכות, התקשו והפכו קריספיות… אך, עד הכניסה לקופסר שוב התרככו למה??

  8. תחליף פרווה
    במקום חמאה גרדתי תפוח עץ בשל (שעבר הזמן לאכול אותו אבל לא רקוב) ושמתי כף שמן, יצא 10!

  9. 5 stars
    הגרסה הטבעונית שעובדת לי
    ====
    היוש, אז אני מכין את העוגיות האלו מלא, במיוחד בגרסה טבעונית
    מצאתי שילוב שעובד לי ממש מעולה.

    במקום ביצה
    כפית פשטן + כפית צ׳יה (לטחון ביחד במטחנה) + 80 מ״ל חלב סויה

    במקום חמאה
    שם 60 גר שמן קוקס

    העוגיות לא מתפשטות כמו הגרסה הרגילה, לכן אני משטח אותן קצת עם הכפית לפני הכניסה לתנור.

  10. עוגיות מעולות! הכנתי כבר פעם שניה השבוע כי אי אפשר להפסיק לאכול אותן! נשנוש בוקר מעולה לי ולילדים.
    הכנתי עם חצי מכמות הסוכר (שליש כוס) ובפעם השניה רק עם רבע כוס סוכר. לטעמי זה מספיק מתוק, אבל עם רבע כוס סוכר יצא לי קצת פחות קרנצ׳י, לא בטוחה אם זאת הסיבה, אבל אעשה עוד נסיונות :)

    1. הי. עוגיות מעולות! פעם 1 הכנתי חצי רגיל חצי עם שוקולד צ'יפס טובים, חוסלו! פעם שניה, הוספתי גם מוסקט ציפורן והל בקטנה חוסל באותו יום!!!!

  11. 5 stars
    עוגיות מטורפות!!! הולכות בכמויות בבית, החיסרון היחיד הוא שהן יותר מדי טעימות.
    לא להתלבט, פשוט להכין :)

  12. היי אפרת,אני באמצע להכין את העוגיותתויש לי רק סוכר חום זה קריטי שיהיה סוכר לבן?

  13. בוקר טוב
    שאלה….
    יש 2 סוגים של שבולת שועל עבה ודקה
    באיזה סוג להשתמש?
    תודה
    חיה.

    1. 3 stars
      טעימות מאוד אבל ממש לא יצאו יפות כמו בתמונה, אלא דקות ממש ושבריריות. שיבולת השועל ממש בולטת מתוכן

  14. תודה על מתכון מעולה (ובכלל בלוג קסום!), הכנתי כבר כמה פעמים
    רק אני חייבת לציין שהחלופה של 2.5-3 כפות שמן קוקוס לא עבדה לצערי. ניסיתי עכשיו פעם ראשונה, כבר במרקם של הבלילה הרגיש לי חסר אבל המשכתי. העוגיות יצאו יבשות ולא השתטחו בכלל, נשארו דחוסות.
    לדעתי עדיף לעשות את ההמרה לפי החוקים הרגילים של שמן/חמאה

    1. אשמח לדעת מה ההמר אם כך שכן מומלצת לצתכון פרווה עם שמן קוקס (לא משתמשת במחמאה /מרגרינה)
      תודה רבה

  15. מתכון נפלא!
    הע/ארה בעקבות תגובות שמספרות על הבדלים בהכנה מפעם לפעם: לעניות דעתי כן כדאי להקציף את הביצה והסוכר במיקסר ולא ידנית. אני עושה כך תמיד, והעוגיות תמיד יוצאות לי אותו דבר. לא יכולה לדמיין את עצמי מגיעה לתערובת "תפוחה ובהירה" כנהוג לכתוב במתכונים, בהקצפה ידנית. ונדמה לי שהמרקם הסמיך ודביק של ההקצפה מאוד חשוב כאן.

      1. Sדבר ראשון אתחיל ואמר שאני גבר וזאת פעם ראשוהב שאני אופה.
        הכנתי לפי המתכון שלך
        אבל במקום לשים כפית כל עוגיה שמתי כף כל עוגיה.
        הם לא יצאו לי דקות..
        אלא עבות ולא פריכות אלא כמו עוגיות רגילות עם קמח רגיל.
        ובשביל שהם יהיו מוכנות אפיתי אותם כמעו 20 דקות (כי הם יותר עבות)..
        האם הבעיה היחידה שלי היא ששמתי את העוגיות כף במקום כפית?

        1. הי אלי,
          ברוך הבא :)
          יכול להיות מאד שזה קרה כי לא שמת כפית..
          מוזר כי בד״כ זה משתטח לגמרי…
          אולי התנור לא היה מספיק חם כשהן נכנסו?

          1. אפרת תודה על המענה .
            כנראה הטעות שלי היא בזה שאני טירון באפייה.
            חשבתי שהעוגיות הללו צריכות לצאת שחומות וקשות עוד כשהן בתנור
            וניסית להגיע לתוצאה הזו רק כשהן בתנור.
            אבל לא הבנתי שהן יתקשו כאשר הן ינוחו בחוץ.
            כל כשלון הוא משוב להצלחה..
            אנסה שוב אצמד הפעם אחר ורק למתכון ואעדכן ..

              1. קודם כל להגיד שהעוגיות האלה פשוט מושלמות!!!
                ותודה על המתכון הקליל והמדהים הזה.
                עכשיו לשאלתי- כמה זמן הן יכולות להחזיק טריות ואיפה כדי לאפסן אותן?
                תודה

  16. 5 stars
    תודה רבה עבור המתכון הנהדר
    הכנתי עם שבועלת שועל עבה – האם זה נכון
    וללא פרג טחון – לא היה בבית….
    העוגיות מאד טעימות – הם השטחו מעט – כנראה היה החוסר של כפיות הפרג – והעיסה הייתה דלילה מדי
    אך טעימות בטירוף
    אשמח מאד לקבל את תשובתך

      1. אני במהלך ההכנה ועכשיו הסתכלתי כי רשום לא להשתמש בשיבולת שועל להכנה מהירה, כמה זה קריטי?

      2. היי, אשמח להבהרה: האם מקציפים את החלבון עם סוכר או את כל הביצה? בתמונה משהו אחד ומתכון משהו אחר ואני ממש מחכה כבר להכין את הפלא הזה ❤️

  17. 4 stars
    קודם כל – העוגיות יצאו מאוד טעימות :) לא חשבתי שהן מתוקות מדי אלא בול (לטעמי)
    טרפתי ידנית את הביצים והתקבל אוורירי ויפה
    מה שכן לא נראה אחיד כמו אצלך בכלל, כי אצלי שיבולת השועל נשארה במרכז והבלילה עצמה התפזרה טיפה לצדדים כך שיצאו דקיקות מאוד (חלק נשרפו לי:( ) אז מעניין אותי איך מגיעים למראה כמו בתמונות

    תודה על המתכון!

    1. הי אביה
      נראה שעשית הכל נכון,
      לא יודעת למה זה לא התפזר בתורה אחידה.
      אולי צריך לערבב עוד יותר טוב?

      1. 5 stars
        ואו. הופתעתי שיצא באמת כזה טעים.
        הבנתי פרווה עם שמן קוקוס.
        פשוט לאכול הכל באותו רגע שמתקרר.

        אחלה מתכון. פשוט וקל. וממש טעים.

    2. היי, אשמח להבהרה: האם מקציפים את החלבון עם סוכר או את כל הביצה? בתמונה משהו אחד ומתכון משהו אחר ואני ממש מחכה כבר להכין את הפלא הזה ❤️

  18. שאלה: מה זה שיבולת שועל לא להכנה מהירה? איך זה נראה?
    יעבוד גם עם שיבולת שועל עבה כן להכנה מהירה?

    תודה מראש!

      1. עשיתי את זה רק עם חלבון ויצא מושלם אבל אני אנסה תודה רבה על המענה המהיר .
        אני מתה על המתוכונים שלך :)

  19. טוב זה מתכון ישן ואני רואה תגובות שנים אחורה אבל רוצה לכתוב שאני ממש גרועה באפיה
    ברמה שעם כל המרכיבים מוכנים לפיצה אני מכינה יציקת בטון
    אבל אלו יצאו כל כך נימוחות וקריספיות שאני באמת בשוק ומורידה את הכובע. אני מאד אהבתי , נראה איך בבוקר תגיב הילדה, בהחלט נכנס לדרך קבע אצלינו

  20. הכנתי את העוגיות, יצאו טעימות. עם טוסטר אובן – 8 דקות בהחלט מספיקות. צריך לחכות קצת שיתקשו עד שמעבירים אותן לקופסא אחרת.

    הכנתי עם קמח כוסמין, סוכר חום (יצאו קצת מתוקות מדי לטעמי), שומשום אורגני ומלח גס (וכל שאר המרכיבים במתכון כמובן) – אהבתי את שילוב הטעמים מתוק/מלוח.

    מאחר וזאת פחות או יותר פעם ראשונה שמכינה עוגיות – לא הייתי בטוחה איך הן אמורות להראות בסוף – אז ה-batch הראשון נשרף לי קצת.

    בסה"כ מאוד מוצלחות – קצת פחות סוכר לדעתי יעשה רק טוב.

  21. אכן העוגיות הכייייי טעימות שאכלתי! תודה!
    חלק נדבקו לי אז פשוט חיכיתי שיתקררו ושברתי לחלקים לא זהים, גם טוב! :)
    שאלה לגבי אחסון – קופסה אטומה במקרר? כמה זמן?
    ניתן להקפיא?

    תודה,

  22. האם העוגיות יוצאות מתוקות מאוד?
    אם להפחית את כמות הסוכר בחצי, האם זה יהיה עדיין בסדר?
    אני פשוט טרום סוכרתית ומנסה להפחית בסוכר….

    1. יאנה, אני באופן קבוע מכינה אותם עם מחצית הכמות, והם עדיין מתוקות מספיק, אולי אפילו ניתן להוריד עוד… אני ממליצה לך להכין בפעם הראשונה עם מחצית הכמות ולראות אם ניתן להפחית עוד

      1. תודה מיכל. אכן הכנתי את העוגיות עם שליש של כמות הסוכר שבמתכון, והיה לי באמת מספיק מתוק. פעם הבאה אשים אפילו עוד פחות סוכר, אין צורך במתיקות כזאת מוגזמת…

  23. היוש…תגידי, אם יש בעיה עם קמח מלא/לבן…כלומר רגישות לגלוטן..

    איזה קמח אפשר לשים במקום וכמה ?

    תודה מראש וגמר חתימה טובה !

  24. היי אפרת מתכון מהמם
    יש לי חלבוני ביצה שרוצה להשתמש בהם
    האם אפשר להשתמש רק בחלבון במקום ביצה ?

    תודה רבה :)

          1. היי,
            את יכולה לשים במקום פרג קוקוס אותה כמות, יוצא מוצלח מאוד.
            העוגיות טעימות מאוד מאוד.

    1. אני ניסיתי רק עם חלבון, הן יוצאטת דקות כמו נייר, ומהר מאוד מתפוררות, הייתי ממליצה רק אם יאכלו אותן ממש באותו היום ולא יהיה צורך לאחסן אותן.

      1. 5 stars
        יצאו מדהים:)
        הכנתי היום פעם שלישית והכנתי כמות כפולה בשביל הארוחות בוקר של כל השבוע

        דרך אגב אני ממליצה קצת לחכות שהעוגיות יתקררו כי הם מתפוררות שהם חמות

  25. אפרת תודה רבה לך מקרב לב!!!
    העוגיות יצאו מ-ט-ו-ר-פ-ו-ת!
    רק חבל שחיסלתי 8 בלי למצמץ מיד כשיצאו מהתנור, ואחר כך עוד 2 בכל פעם שעברתי במטבח.

    אימצתי.

  26. 5 stars
    עוגיות פצצה
    תכיני עוד
    וואל'ה טעים
    ציטטתי חלק מהתגובות שקיבלתי הרגע כשיש עוד שתי תבניות שממתינות להכנס לתנור.
    תודה, נכנס לחוברת המתכונים המשפחתית

  27. 5 stars
    וווואווווווו בחיים לא הכנתי עוגיות כאלה מעלפות!!!! מושלמות זו לא מילה! ואין ספק שהציפיות בהתאם. סופר דקיקות וקריספיות. יצאו לי מעל 60 עוגיות. אני הולכת לחרוש על המתכון הזה בדוק. תודה!!! :)

    1. אמאלה ואבאלה!! באמת העוגיות הטעימות בעולם! הלכתי לפי המתכון בול ויצא כלכך טעים! תודה!

    1. 5 stars
      מדהימות. גיליתי אותן לפני חודשיים ואני כבר בקופסת הקוואקר השלישית :) בחיים לא סיימתי קופסאות קוואקר.
      עוד כמה שדרוגים:

      סוכר וניל !!!!!!!! שקית אחת ועושה ריח וואוווווו….

      ואחרי שאני מקציפה את הביצה עם הסוכר אני מוסיפה כף מי ורדים. ושוב מקציפה קצת (זה הורס את הקצף טיפה, אבל עושה ריח משגעעע, מזכיר לי קצת עוגיות מרוקאיות)

      כן ירבו מתכונים כאלה!

      1. וואו כף מי ורדים!!
        איזה רעיון מקורי ומעניין. אני ממש אוהבת מי ורדים
        רשמתי :))
        תודהההה

  28. 5 stars
    עוגיות מושלמות! עשיתי את המתכון כבר כמה פעמים ואי אפשר להפסיק לאכול אותן
    2 שאלות –
    1. הכנתי היום והעוגיה תפחה לי ולא השטתחה כמו תמיד.. יכול להיות כי הפחתתי סוכר וחלק מהסוכר החלפתי בסוויטנגו?
    2. הכנתי בטעות כמות כפולה ויש לי מלא בלילה! אפשר להקפיא את הבלילה או שבעייתי?

    1. הי אלינור
      לא ניסיתי אפפעם להקפיא…
      לא יודעת, יש שם ביצים וכל מיני.
      לגבי ההשתטחות
      זה קורה לפעמים (אני רואה בתגובות) וקשה לי להבין למה

  29. היי! התלבטתי הרבה אם לכתוב, חשבתי אולי פשוט להניח לזה, אבל אחרי הכישלון החמישי החלטתי לצאת מאזור הנוחות ואשכרה לכתוב משהו :) אולי זה כי נכנסתי יותר לקטע של אפיה, אבל אני פשוט ממש רוצה שזה יצליח ובעיקר להבין מה אני עושה לא בסדר. אז אני אנסה לשאול כמה שאלות שאולי יעזרו לי –
    האם הטורבו בתנור הוא הכרח לדעתך? כי אני לא חושבת שיש לי אופציה כזאת אצלי.
    איך אמור להראות/להיות המרקם של הבלילה הסופית? נוזלי למדי? מוצק ורך? כי אצלי, או שהן לא מתפשטות בכלל בתנור (הנחתי שכנראה הבלילה שלי יבשה מדי), או שיותר מדי (כשניסיתי להוסיף עוד ביצה – מישהי כתבה כאן שזה יצא מצוין אז חשבתי שאולי זו הייתה הבעיה).
    אבל אולי הבעיה בכלל בהקצפת הביצים. אני לא מבינה לאיזה מרקם/צבע/מראה הביצה המוקצפת אמורה להגיע. אני יודעת איך הקצפת חלבונים בלבד אמורה להראות אבל הביצה השלמה אצלי נשארת מן תערובת צהבהבה ודי נוזלית ואין לי מושג איך זה אמור באמת להיות. אולי המקציף שלי לא חזק מספיק? דבר נוסף הוא שהפחתתי בכמות הסוכר (ניסיתי שליש וניסיתי חצי כוס) – ראיתי בתגובות שאין לך תשובה לזה אבל מציינת בכל מקרה שיהיה. אולי יחבר איזה 2 נקודות במקרה.
    אני יודעת שאולי אלה שאלות של מתחילה אבל אם יתחשק לך לעזור זה יהיה מאוד מוערך ומשמח :) סליחה על החפירה! ותודה מראש על כל מקרה. אלינור

    1. הי אלינור
      מקווה שאצליח לעזור – 5 ניסיונות זה די מתסכל!….
      ראשית – אם את כותבת ששינית משהו במתכון המקורי והורדת בסוכר – אני כבר בבעיה כי אני סומכת ידי רק על המתכון המקורי – אף שרבים כתבו שהם הורידו.
      2. אין בעיה בלי טורבו, זה יכול לקחת דקה-שתיים יותר. שימי לב שהתנור חם מאד כשהעוגיות נכנסות.
      3. יש בבלוג תמונה (מס׳ 3) של איך אמור להראות המרקם של הביצה+סוכר. זה לא צהבהב, זה לבן (ממש מקציפים טוב 3 דקות) וקצת תפוח. אני מקציפה ביד עם מטרפה חזקה.
      4. המרקם הסופי לפני האפייה נראה כמו שיבולת שועל בעיסה רטובה (אין לי תמונה…) ממש לא רואה צורך להוסיף ביצה.

      בהצלחה!!

      1. היי אפרת!
        תודה רבה על התשובה! תהיתי אם התמונה הזאת היא באמת מהקצפה של ביצה שלמה, ועוד עם מטרפה ידנית! מורידה בפניך את הכובע :)
        טוב, אני מקווה שהפעם השישית תהיה קסם, ושוב תודה.
        אלינור

    2. לא הצליח לי. העוגיות השתטחו לרמה של נייר.
      ניסיתי בהתחלה מתכון טבעוני עם שמן קוקוס וקצפת מאקוואפבה.
      אחכ ניסיתי את המתכון כמו שהוא ובשתי הפעמים זה לא הצליח.

  30. 5 stars
    תודה על המתכון המעולה אכן עומד בציפיות!!!
    הכנתי עם סוכר חום בפעם הבאה אפחית סוכר.
    כייף ומעשיר לעקוב אחריך❤️

  31. 5 stars
    אסף טועה :) הן מושלמות!
    הכנתי עכשיו כמות כפולה ולא כל הצליח להיכנס לקופסא
    שלמות!

    1. אפשר להחליף את הסוכר במעט דבש או מייפל לנמנעים מבוגר מעובד ?
      וקמח שקדים במקום רגיל/מלא גם ילך?

      1. לא ניסיתי ללא סוכר וללא קמח
        זו עוגייה מאד עדינה ואני לא לוקחת איתה סיכונים.
        תראי בתגובות, אולי מישהו ניסה

  32. 5 stars
    את העוגיות הללו הכנתי עשרות פעמים, והעברתי לחברות שוב ושוב… כשמן כן הן – הכי טובות בעולם.
    ניסיתי המון שדרוגים – הוספתי שוקולד, אגוזים, חמוציות, פירות יער, תפוחים ומה לא….
    תכל'ס – הכי טעים זה כפי שמופיעות במתכון המקורי (!!) הדבר היחיד – אני מורידה מכמויות הסוכר.
    שווה שווה

      1. אני עושה תמיד כמות כפולה. גם כך הן נגמרות ברגע.
        סוכר – במקום כוס ושליש
        אני שמה מעט יותר מ3/4 כוס.

  33. וואו, אפרת תודה על מתכון טעים טעים, יצא אליפות, לא החה לי פרג אז הוספתי עוד 2 כפות שומשום, בעלי לא מפסיק לאכול, נראה לי שמחר הולכת להכין עוד מנה.

  34. תודה על המתכון. טורבו זה סמל מאוורר בתוך עיגול? או מאוורר עם קו עליון ותחתון?

      1. היי אפרת
        אם אין לי טורבו בתנור? מה ניתן לעשות?

        אם יש לי שיבולת שועל מהקופסא של קוואקר? זה לא יעבוד?

        תודה

      2. היי אפרת
        כמה זה 'מעט חלב שיבולת שועל'?
        איך יודעים שהגענו למרקם הנכון של הקורנפלור והחלב שיבולת שועל.
        תודה

          1. כתבת בהערות:
            ובמקום ביצה- הקצפתי 2 כפות קורנפלור עם מעט חלב שיבולת שועל ולתוכו שפכתי את הסוכר. זה לא ממש יוצא קצף, אבל עדיין יוצא קרם מבריק"

    1. אני עשיתי עם קורנפלור (בכל זאת כף אחת אז זה לא משנה מאוד) ועם קוואקר ללא גלוטן.
      יוצאות יותר רכות הגלל הקוואקר במקום שיבולת שועל שלמה, אבל טעימות מאוד.

  35. היי פעם ראשונה שיוצא לי משהו טעים .הוצאתי אחרי 7 דק כי הן נראו שהולכות להישרף..יש לי בעיה עם הטורבו.האם קריטי בלי הטורבו?המחמאה שקיבלתי בזכותך היא שהבן החייל שלי הגיע ליומיים אחרי המון זמן וביקש שאכין לו למחרתיים כשצריך לחזור כמות..מה שמוזר שיצאה לי כמות רחוקה מ48 ועשיתי הכל לפי הכמויות וכפית על התבנית..

    1. 5 stars
      כל כך פשוט וטעים שחייבת להגיב!
      לא היה לי קמח (בבידוד ולא הגיע במשלוח..) אז פשוט טחנתי קצת מהשיבולת שועל למרקם קמחי וזה לגמרי עשה את העבודה.
      תודה רבה על מתכונים נפלאים!!

  36. היי אפרת,
    תודה על מתכונים מושלמים!
    יש אפשרות להחליף את הפרג בזרעי צ'יה?( אין לי פרג בבית אבל צ' יה יש )

    1. היי אפרת,
      אם יש לי שיבולת שועל דקה- ניתן להכין את העוגיות כרגיל?
      ולגבי האבקת ג׳ינג׳ר- אפשר לוותר?

  37. באמת מושלמות!!!!!!
    איזה כיף לי! הוספתי לאוסף המתכונים שלי.
    נראה לי שאפשר להוריד מחצית מכמות הסוכר.. להבא אנסה.
    הן טעימות בטירוף! קלות ממש להכנה, ושבת בבוקר- כל הבית מריח מאפייה נפלאה! תענוג!
    תודה יקירה.

      1. חיפשתי בגוגל העוגיות הכי טובות, וואלה הופתעתי לגלות שבאת מצאתי
        קל, מהיר והפרג והשומשום משתלבים מדהים.
        תודה רבה!!

    1. לא ברור לי איזו שיבולת שועל…
      קוואקר ? יש שיבולת שועל מלאה?
      שיבולת שועל דקה עדינה ?
      יש של חברה מסוימת שמוכרים בסופר … ?ממש יעזור פשוט לראות מה בדיוק צריך.

      תודה והרבה בריאות :)

  38. 5 stars
    שברתי ת' ראש מה להכין לאחותי כפינוק לטיסה…ו..בום! העוגיות האלה – אושר! מדהימווות!!!!
    יושבת, בוהה בהן ומחייכת;).
    תודה על עוד מתכון מושלם!

      1. היי, אפשר לוותר על הגינגר?
        כי… מאיפה יש לי כזה :)
        ( ואין איך להשיג כזה עכשייו)

  39. עוגיות מושלמות, הוספתי גרידת תפוז והן קיבלו את הטעם של הגשם הראשון.
    תודה על עוד מתכון לפנתיאוןן.

  40. הי אפרת, המתכון מושלם כפי שהובטח !

    הכנתי היום בפעם השניה ובמקום להקציף ידנית הקצפתי 2 דק במיקסר בעוצמה גבוהה… בעיני יצא קרם יציב הרבה יותר ממה שהצלחתי לעשות בהקצפה ידנית..
    אשמח להבין מה הסיבה שבמתכון כתבת הקצפה ידנית (חוץ מהמובן מאליו – שטיפת הכלים המבאסת!)

    וסתם בהזדמנות זו- הטיול המשפחתי שלכם לאיטליה נראה שלמות ולגמרי מתכננת כזה עם במשפחה כשהילדים קצת יגדלו…

    1. תודה מיכל,
      כיוון שתמיד הצלחתי בלי מיקסר, חשבתי שאין צורך ללכלך ולסבך. יש רבים שלא ניגשים למתכון עם מיקסר :)
      ואיטליה באמת מושלמת!:)

  41. 5 stars
    בפעמיים הראשונות שהכנתי אותם יצאו קריספיות ובאמת היסטריות אולם בפעם השלישית איבדו את כל הפצפוציות שלהם ויצאו דביקיות.
    מה יכולה להיות הסיבה?

    1. הי בר,
      תודה על התגובה!
      לעתים יש לאפייה חוקים משלה וקשה לי לאבחן מבלי להיות שם…
      יכול להיות שחום התנור לא היה מדוייק, יכול להיות שאחד החומרים היה ישן או חסר

      מקווה שתתני להם עוד צ׳אנס :))

  42. מתכון מושלם!!!
    בפעם הראשונה יצא שלמות,
    אך בפעם השניה הפחתתי את כמות הסוכר ל1/3 כוס, והעוגיות לא השתטחו,
    האם הפחתת הסוכר היא הסיבה לכך?

    1. יכול ללהיות שזו הסיבה אבל לא בטוח… כי הרבה אנשים כתבו לי שהם הפחיתו את הסוכר. אולי זה קשור לחום התנור או למשהו אחר…

      1. הי אפרת, מאד אוהבת את המתכונים שלך, יש מצב להחליף את הקמח בקורנפלור?
        תודה, אביטל

  43. לא יודעת אם ככה הן אמורות להיות אבל שמתי בדיוק 100 גרם חמאה והן יצאו סופר שמנוניות. חוץ מזה שגם לא יצאו בהירות כמו בתמונה אלא הרבה יותר חומות. כשניסיתי לאפות פחות כדי לקבל את המראה הבהיר יותר הן נדבקו לנייר אפיה ולא ניתן היה להוציא אותן מבלי שיישברו. מה עשיתי לא בסדר ?

    1. לא יודעת מה קרה אבל הן לא אמורות לצאת ככה…
      אולי התנור לא היה מספיק חם כשהן נכנסו?…

  44. מה זה אבקת ג׳ינג׳ר? אפשר פשוט לגרד ג׳ינג׳ר בפומפיה? או לטחון במעבד מזון?
    ומה הסיבה שלא ניתן להשתמש בקוואקר ?

    1. אבקת ג׳ינג׳ר זה אבקה שקונים בחנות תבלינים.
      קוואקר יניב עוגיות פחות פריכות.

  45. די, אל תגידי לי שגם הפעם זה עם חמאה ואי אפשר להמיר לשמן אחר חוץ משמן קוקוס…?

  46. לא יודעת למה אני מכורה יותר בעוגיות המדהימות האלו – לטעם העדין שלהן או לרעש שמשמיעים כשאוכלים אותן……עוגיות אליפות

  47. הי, לא הולך לי עניין נביצה עם הסוכר… כבר פעמיים הקצפתי (גם במיקסר) ויוצאת בלילה די נוזלית ולא קצפית. מה אני עושה לא נכון?

    1. הי רונה. ראשית, צריך לוודא שהקערה לא משומנת ממה שהיה שם קודם. את זה עושים עם חצי לימון – שאיתו 'מנקים' את הקערה בעדינות (שיפשוף עדין). אחר כך אפשר להוסיף מעט מלח לפני ההקצפה ואת הסוכר לאט עם ההקצפה. מה שרואים בתמונה פה בבלוג מתאים למה שאני מכירה כחלבון מוקצף אבל גם בראוניז עושים מביצה שלמה שמקציפים – זה פשוט לוקח יותר זמן כשהביצה לא מופרדת..

  48. סליחה, ראית שכבר שאלו את השאלה. בכל אופן, הכנתי עם שיבולת שועל שלמה, יצאו מ-ה-מ-מ-ו-ת !!!!!! אי אפשר להפסיק לנשנש מהן. תודה (:

  49. בעניין המתכון הטבעוני שהצעת-
    האם חלב שיבולת שועל זו טעות?

    כי זה מה שכתבת…

    כי אחת הקוראות כתבה לך ותיקנת אותה שלא כתבת חלב שיבולת שועל.
    תודה!

  50. וואו, כמה תגובות למתכון אחד!
    מודה שלא קראתי הכל אבל כמעט, כדי לקראות אם יש תשובה למה שאני רוצה לשאול.
    אז האם את יכולה לתת תשובה מסכמת בעניין המרה החמאה לפרווה?
    ראיתי שמן קוקוס וראיתי שמן קנולה.
    אבל ראיתי שמישהי שמה שמן קנולה ולא יצא מוצלח ואחת שגם שמה ויצא מוצלח.
    אז לסיכום- אילו שמנים אפשר? שמן זית מתקבל?
    וכמה שמן ימיר את החמאה כאן? חצי כוס שמן קנולה מזוכך נשמע לי מאוד לא בריא…

    1. כעיקרון – חמאה עובדת הכי טוב, כי היא ״מתייצבת״,
      שמן קוקוס גם מתייצב,
      ושמן רגיל או זית הכי פחות מתאימים למתכון.

  51. הכנתי! אכן ממכרות וכיפיות כל כך! [ועובדות עם קוואקר – אמנם השתמשתי בטעות, אבל גם טעויות לפעמים מצליחות. בפעם הבאה בגירסא המקורית]
    אז תודה, ויום אחרי יומולדת נפלא☺.

  52. הכנתי בלי פרג ובמקום ג'ינג'ר הוספתי ציפורן, ובחלק הוספתי גרידת תפוז, יצא מהמם! תודה לך!
    גם לי כמות הסוכר הייתה גדולה יותר, פעם הבאה אשחק עם הכמויות.

    שבוע נהדר!

  53. שלום
    לא כל כך מבינה מהי שיבולת שועל שהיא לא להכנה מהירה…אם כתוב קוואקר- זה לא זה?
    יש שיבולת שועל דקה ויש גסה. יש גם שיבולת שועל מלאה, פתיתים גדולים. אז במה להשתמש?
    המלאה בטוח לא תהיה מוכנה תוך כמה דקות בתנור…

    1. יש הרבה סוגים בחנויות וכל יצרן די כותב מה שבא לו,
      בגדול שיבולת שועל שעברה כבר עיבוד קל של דיקוק והשטחה היא זו שעושים ממנה דייסה וקוראים לה קוואקר.
      את העוגיות האלה מומלץ להכין דווקא משיבולת שועל עבה – כך העוגיות יוצאות יותר קריספיות.
      בפועל את יכולה לקרוא בתגובות שרבים הכינו עם קוואקר ויצא להם טוב.

      1. העוגיות כל כך טעימות שקשה להפסיק לאכול. בלוג מדהים חגיגה לעיניים ולחיך
        אפשר קצת פחות סוכר ועדיין מתוק. השתמשתי בסוכר קנים.

    2. הכנתי את העוגיות היום ואכן הן טעימות מאד. השתמשתי בסוכר קנים ושמתי קצת פחות משני שליש. קיבלתי את המתכון מחברה ולראשונה נכנסתי לבלוג שלך. מאד נהנית לגלוש וכרגע מכינה את מרק הכרובית. התלהבתי מעוגת התפוחים שתמיד נגמרת. המשיכי לכתוב ואולי יהיה ספר בסוף….. בקיצור שמחתי להכיר.

  54. הכנתי בלי פרג (לא אוהבת) ובלי ג'ינג'ר (גיליתי שאין רק אחרי שכבר התחלתי) ויצא ממכר ברמות קשות :)

    1. אוף ממש לא הצליחו. יצא דקיק ומתפורר לגמרי.. מה יכולה להיות הבעיה? כי מדובר במטבח שהוציא מקרונים תקינים…

  55. פעם ראשונה שהכנתי העוגיות יצאו בול כמו בתמונה ואכן היו מעולות וסופר קרנצ'יות.
    היה לנו מתוק מדי אז הפחתתי בכמות הסוכר ומאז לא מצליחה לשחזר… הן תופחות ולא משתטחות :(
    השאלה למה צריך אבקת אפיה אם רוצים עוגיות שטוחות?

  56. היי אפרת, אפשר להמיר את החמאה בשמן? אם כן כמה? ראיתי את האופציה של שמן קוקוס אבל לא הבנתי איך 3 כפות שוות ערך ל100 גרם חמאה :-/

    1. שמן קוקוס מתנהג אחרת מחמאה ולכן אפשר לשים פחות ממנו.
      אם תקראי עוד תגובות תראי את השינויים הרבים שאנשים עשו במתכון ושזה כמעט תמיד מצליח :)

  57. הי חמודה קודם כל עליי לשבח את לחם הקוואקר שלהיט אצלנו ועושה אותו ללא גלוטן
    האם העוגיות יצליחו ויהיו פריכות מקואקר ללא גלוטן וקמח ללא גלוטן? תודה

  58. היי אפרת,
    גם אני הכנתי את העוגיות שלשום, וגם לי לא היו בדיוק החומרים, אז החלפתי בקוקוס, שקדים, שומשום ואפילו פשתן טחון. הן יצאו מעולות- מושלמות! אז אתמול הכנתי שוב, הפעם הורדתי קצת מהסוכר אבל כל השאר אותו הדבר, לצערי הן לא יצאו שטוחות ומושלמות כמו בפעם הראשונה. מה לדעתך יכולה להיות הסיבה?
    2 דברים ממש מעט שונים שבכל זאת היו:
    1. הביצה היתה פחות גדולה אבל ממש לא משמעותית.
    2. בפעם הראשונה, הבלילה "חיכתה" שהתנור יהיה חם, בפעם השניה נכנסה לתנור מייד
    תודה מראש על העזרה, אורית

    1. הי אורית! קודם כל אני שמחה שהן הצליחו בפעם הראשונה!
      האם את מתכוות שהעוגיות חיכו בחוץ עד שהתנור התחמם או בתוך התנור? לא הצלחתי להבין.
      אם בחוץ אז זאת לא הסיבה לבעיה…
      קשה לי לאבחן בידיוק את הסיבה לחוסר הצלחה… אפייה זה גם קסם לפעמים… 0-:

      1. מעדכנת שהטעות היתה ששכחתי אבקת אפייה….
        בפעם השלישית הן יצאו מושלמות וטסו להן לויאטנם (ולקחו את אמא שלי איתן), שם הן זכו להצלחה מדהימה וכולם מבקשים את המתכון.
        סופ"ש נפלא וחורפי
        אורית

  59. היי אפרת יקרה,
    בפעם השביעית בערך שאני מכינה אותן, העוגיות נפלאות כמו תמיד. תודה!
    הדף הזה שמור אצלי בסימניות בכרום וכשאני מכרסמת בלימודים ביסקוויטים יבשים, אני מעודדת את עצמי שהנה אני מכינה אותן שוב.
    האתר מושקע וכייפי כל כך והמילים שלך בפשטות הנעימה שלהן עושות לי כל כך טוב על הלב, תבורכי.

    1. שלום
      היום חיפשתי מתכון לעוגיות שיבולת שועל ומצאתי את שלך! יצא מדהים קראנצ'י וכייפי בפה! נהנתי מאוד להכין אותן קלות מאוד להכנה תודה לך!

  60. מתכון מוצלח מאד תודה. מעט שיפצורים אפשריים , הפחתתי את כמות הסוכר לחצי וזה בהחלט מתוק מספיק גם כך.
    שמתי פרג לא טחון וזה מוסיף קצת קרנצ'
    אם מחליפים את החמאה בשמן קוקוס העוגיות האלה הן באמת מתכון טעים ובריא בהחלט. ושוב תודה .

      1. העוגיות האלה הפכו אצלי לשלאגר .כולם אוהבים אותן מאד. ואני מכינה אותן שוב ושוב.אבל לדעתי קיימת שגיאה .האפיה היא אפילו פחות מעשר דקות בחום בינוני.ולא כפי שכתבת 40 דקות מול התנור כפי שכתבת. צריך ממש לעמוד ליד התנור כי הן נשרפות צ'יק צק'. כפי שציינת כשהן מתחילות להזהיב בשוליים זה הזמן להפסיק את האפיה.ואני משאירה אותן להתקרר בתנור וזה הופך אותן לעוד יותר קרנצ'יות. אבל צריך ממש להקפיד על המינונים. כי עם המרקם סמיך הן לא מתפשטות טוב .אז מצאתי פטנט ואני משטיחה אותן עם כף לדקיק ככל האפשר. ומקפידה שהמרקם יהיה דליל למדיי.אפילו עם שתי ביצים במקום אחת.זה גם יוצא מוצלח. תנסי גם עם שתי ביצים ותגידי לי מה דעתך. ושוב המון תודה על המתכון הפיגוזי.

        1. 40 דקות זה כי צריך להוציא ולהכניס תבניות…. בסך הכל צריך זמן. כל תבנית רשום במפורש בין 8 ל 10 דקות.

  61. היי אפרת , תודה על המתכוןןן! רציתי לשאול האם אפשר לעשות עם שיבולת שועל קוואקר? והאם אפשר לשים סוכר חום כדי שיהיו רכות יותר ?
    ופרג ושומשום אני לא אוהבת לשים משהו אחר במקום או לוותר ?
    תודה מראש

  62. היי יקירה
    מזה שנתיים כמעט העוגיות האלה הן העילוי המשפחתי שלנו . הבנות מטורפות עליהן ותוך פחות מיממה לא נשאר כלום חוץ מפירורים קטנים שגם אותם אוכלים בסוף!
    מושלם :)

  63. תודה אפרת!
    העוגיות יצאו מושלמות.
    אפילו בעלי שלא מתקרב לשיבולת שועל נהנה מהן..
    למרות שהשתמשתי בשיבולת שועל דקה ולהכנה מהירה ובשמן קנולה במקום חמאה.

  64. שלום

    שיבולת שועל הכוונה לדקה או עבה ?
    בנוסף האם ניתן לשים ג'ינג'ר טרי ולא אבקה ?

    תודה.

    1. ואפשר לשים ג׳ינג׳ר טרי אם כי נראה לי שאבקה יותר מתאימה פה ותתערבב יותר בקלות עם שאר המרכיבים…

  65. היי, דבר ראשון הבלוג שלך מושלם. עכשיו שאלה קצת מוזרה, הכנתי את העוגיות כבר מספר פעמעם ויצא מושלם (1/2 כוס קנולה ו1/3 סוכר). הפעם קרה משהו מוזר, הכנתי ובדיוק כמו תמיד הן התפשטו ונהיו קריספיות אחרי שהתקררו… אחרי שעה הן נהיו דביקות וממש רכות כמו ברגע שמוציאים מהתנור… אפשר לעשות עם זה משהו?
    הכנתי לאירוח היום בערב ואשמח אם אפשר להציל אותן

    1. הי נועם
      וואו ממש תופעה מוזרה… לא שמעתי על דבר כזה… לפעמים עם שמן קוקוס דברים מתפרקים אבל את אומרת שזה שמן קנולה…
      אולי אחד המרכיבים בכל זאת שונה מתמיד?…
      חידה!

  66. טוב פעם ראשונה שלי עם שיבולת שועל וכמו שאמרת יצא לי עוגה אחת גדולה לא נורא העיקר שזה טעים

    1. את יכולה לראות בתגובות לפוסט שרבים השתמשו וזה לגמרי הצליח להם :)
      יכול להיות שהעוגיה יוצאת טיפה פחות קריספית…

    2. עשיתי בדיוק אבל בדיוק על פי המתכון לא יצא! העוגיות לא התפשטו למה? עוגה טעימה אבל דחוסה
      איזו אכזבה

      1. אני עוקבת שלך כבר תקופה. מטורפת על המתכונים שלך גם של הבישול וגם של האפייה. העוגיות יצאו קראנצ'יות במרקם נהדר!!
        הערה אחת: לדעתי כדאי להפחית משמעותית את כמות הסוכר. העוגיות יוצאות נורא נורא מתוקות.

  67. היי אפרת,
    יש לך אתר מקסים. אני מכינה ממנו לא מעט תמיד יוצא טוב ותמיד כייף לחזור לפה.

    הפעם, אשמח לעזרתך.
    הכנתי ויצא לי קצת מוזר.
    (אציין שאני חסרת כל נסיון באפייה )
    בכללי יצא לי מלוח ושמתי בדיוק את הכמויות שציינת (הדברים היחידים ששיניתי הם שהוספתי קצת שקדים, שמתי 1/3 כוס קנולה במקום החמאה ושהחלפתי את את האבקת אפיה בסודה לשתיה כי לא היה לי בבית – האם ממש בעייתי? )

    הנגלה הראשונה לא הייתה מוכנה מספיק. הוצאתי אחרי 15 דק.
    השניה הייתה יותר מידי. חיכיתי עד שיזהיב בצדדים. אבל זה נשרף לגמרי.
    השלישית עכשיו בתנור. נקווה לטוב.

    בתכלס יצאו לי 36 עוגיות ולא 50 כמו שאמרת אז אולי כן עשיתי משהו לא נכון?
    ושאני חושבת על זה אולי בכלל טעיתי בתוכנית של התנור. האם הוא צריך להיות על מצב 'אפייה' או על 'טורבו'?

    1. הי הי
      ממש סליחה על התשובה המאוחרת… התפספסה לי התגובה שלך…
      קודם כל ממש מוזר שזה יצא מלוח, כי כמות המלח היא קטנה מאד… אולי נשפך לך יותר מרבע כפית?..
      אני אופה תמיד והכל על טורבו (אני אוסיף במתכון!)
      אני לא יודע מה השתבש?.
      מעניין איך יצאה הנגלה השלישית… 0-:

      1. יכול להיות שהיא שמה פעמיים מלח או שהתמשה בשקדים קלויים או בחמאה מלוחה במקום הרגילה ….
        עשיתי אותן היום לראשונה והן מעולות טעימות ברמות פריכות קלילות וגם הכנתם היא פשוטה מאוד פשוט מתכון ראוי לשבח !
        טעון שיפור אחד הרבה פחות סוכר ! 2/3 זה מתוק מדי לטעמי …חוץ מזה פשוט מתכון אליפות אהבתי ממש מעכשיו מאמצת את הבלוג שלך !

  68. ואוו!! יצאו נפלא.
    הכנתי עם חצי כוס שמן קנולה ושליש כוס סוכר.
    ללא ג׳ינג׳ר. אבל שמתי פרג (רק שתי כפות) .
    המון תודה!

  69. היי! עשיתי את העוגיות בעבר והן יצאו מ ו ש ל מ ו ת !
    עכשיו אני רוצה להכין אותן אבל להוציא את הסוכר.. לא הצלחתי למצוא מה התחליף (הטבעי) הנכון לסוכר.
    מה את אומרת על דבש או מייפל טבעי? זה יכול לעבוד?

  70. הי לך , הכנתי את העוגיות הורדתי ציפיות כי אמרתי מה יכול להיות כל כך טעים בשבולת שועל ותשמעי העוגיות ווהו , כמה הערות לא שמתי פרג כי לא היה וגם לא גינגר אבל כן שמתי קוקוס שקדים פרוסים וקצת פקאנים והם יצאו אש ….
    כל הכבוד לך , כן ממליצה להוריד את הסוכר לחצי ואפילו פחות כן ממליצה לשים עם כפית כי הן משתטחות בדיוק כמו בתמונה בקיצור מושלם מאמצת את המתכון

  71. הי לך , הכנתי את העוגיות הורדתי ציפיות כי אמרתי מה יכול להיות כל כך טעים בשבולת שועל ותשמעי העוגיות ווהו , כמה הערות לא שמתי פרג כי לא היה וגם לא גינגר אבל כן שמתי קוקוס שקדים פרוסים וקצת פקאנים והם יצאו אש ….
    כל הכבוד לך , כן ממליצה להוריד את הסוכר לחצי ואפילו פחות כן ממליצה לשים עם כפית כי הן משתטחות בדיוק כמו בתמונה בקיצור מושלם מאמצת את המתכון

  72. התחזרתי והוספתי צימוקים (אוזבקים), אוכמניות כחולות מיובשות ושוקולד ציפס. חד משמעית יכולתי להוריד חצי מהסוכר אם לא יותר, אבל כאמור – התחזרתי :) אה והלכתי על כף במקום כפית, כי כשהעוגיות גדולות יותר, יש פחות מהן וככה אני אוכלת פחות, נכון? ;) יצא די משגע והבית מריח יאמי, תודה רבה!

    *פעם ראשונה שאני מכינה עוגיות. אני חדשה עם תנור אפיה ובאופן כללי במטבח. אם יש לך לינקים בשלוף בשבילי למתכונים בלי מיקסר, יותר מאשמח. ושוב תודה!

    1. הי ליאת,
      ברוכה הבאה לעולם העוגיות ;)
      אני שמחה שהצליח!
      קשת קשה לי לכוון אותך בתוך הבלוג – יש המון מתכונים בלי מיקסר, אבל נתת לי רעיון לתג ״ללא מיקסר״ אולי אוסיף כזה!
      שבוע טוב!

      1. היוש ותודה רבה! תג "ללא מיקסר" זה רעיון מעולה ויעזור מאוד לאנשים שכמוני ברשת :)
        על הכוונת אצלי לניסוי הבא – מתכון עוגת השוקולד בננה שלך, אעדכן ;)
        שבוע מצוין!

      2. טעימות כן יפות תלוי אצל מי. לא יתכן שתצאנה עגולות וסימטריות לפי הטבע שלהן!
        נעשתה פה עבודת שדרוג צורה. אפשר לשטוח את התערובת על התבנית ולאחר חצי אפיה ליצור עגולים עם קורצן זו הדרך היחידה להגיע לעגול מושלם.
        יום נעים

  73. היי,

    כמו כל התגובות מטה/ לעיל, המתכון מצוין והעוגיות טעימות מאוד.
    על פי התגובות, כבר מראש הכפלתי כמויות.
    החלפתי פרג בקוקוס וחמאה בשמן.
    תודה רבה רבה.

  74. מצטרף לכל המגיבים הנלהבים. יצא טעים מאוד.
    הזכיר לי את העוגיות גרנולה של איקאה, שקונים בקופסת קרטון בחנות המתוקים שלהם.

    תודה, אחלה מתכון!

  75. הכנתי בתוספת שקדים קצוצים, חילקתי את כל הבלילה ל3, שליש רק עם השקדים, שליש בתוספת חמוציות ושליש עם שברי שוקולד. יצא פשוט מושלם!!
    לטעמי אפשר להפחית משמעותית מכמות הסוכר ולהגדיל את גודל העוגיה (למשל לכף, כי הביסים הם גם חלק מהכיף :)
    תודה רבה!!

  76. עוגיות מעלפות, מכינה כבר שנים ותמיד תמיד יש קליינטים. אני מוסיפה בוטנים קלויים וקצוצים לתערובת, כף קינמון, וכל יתר החומרים שהצעת במתכון ויוצא סוף הדרך. תודה תודה תודה שאת כאן.

  77. תודה רבה יצא מעולה
    ותודה לאלו שכתבו שהשתמשו בחצי כוס שמן קנולה – עשיתי כעצתכם ויצא נהדר

    1. תודה תודה! מתכון מושלם:)
      חברה שלחה לי וברגע שהיה קצת כח רצתי להכין.. הציפיות לא מאכזבות. עוגיות שלימות! קריספיות במידה ויחד עם זה לא יבשות..
      תודה לך!

  78. טוב אז הרבה זמן שאני מחפשת מתכון טוב לעוגיות קוואקר ותמיד יוצא נחמד אבל לא כמו שאני רוצה
    הפעם הלכתי על המתכון שלך..
    הוספתי 2 כפיות שמן קוקוס לתערובת הקוואקר והחמאה
    לא היה לי ג'ינג'ר לקחתי סיכון ושמתי זרעי כוסברה
    הוספתי שקדים קצוצים אגוזי מלך גרעיני חמניה וגרעיני דלעת
    בכמות הסוכר הפחתתי ושמתי שליש כוס סוכר למרות שלדעתי אפשר להפחית עוד קצת

    יצא מ-ע-ו-ל-ה!!!!! תודה רבה :)

    1. אמ;לק : הכנתי ויצא מצויין.
      עשיתי קצת שינויים – היה חסר לי גינג'ר, השתמשתי בקמח כוסמין והורדתי את כמות הסוכר לשליש כוס כי אנחנו לא מחובבי המתוק. בנגלה השנייה הוספתי אגוזים ושקדים קצוצים. יצא מצויין גם אחרי השינויים. שלא הצליח לי – העוגיות לא יצאו לי לגמרי שטוחות…

  79. וואו אני לא יכולה להסביר כמה טעים לי! איזה כיף לנו שיש לנו אותך… תמונות מהממות וכרגיל מתכון נפלא

    1. נראה לי שפיספסתי משהו.. יצא גרוע ממש. השיבולת שועל היתה לא מספיק בשלה/ רכה, הביצים והסוכר לא הפכו לקצף לבן בהכנה ובעוגיה היו מלא חורים והיא נראתה כמו רשת..
      מצטערת אבל ממש לא מזדהה עם כל ההמלצות כאן.

      1. הי שלהבת,
        אני לא יודעת מה השתבש… זה קורה לפעמים באפייה…
        אם הביצים והסוכר לא הפכו לקצף לבן אז כבר הבעיה התחילה שם ולכן העוגיות לא הצליחו…
        אני בטוחה שיצליחו יותר בפעם הבאה!

  80. היי. אני אופה את השלמות הזו כבר ארבע שנים, ולחלוטין מאוהבת. בכל פעם מבקשים את המתכון, לא משנה באיזה ארוע, אפיתי אותן פעם אפילו עם ילדי גן.
    רציתי להודות על המתכון המופלא הזה, שמנחם אותי כל פעם מחדש. בזכותך ת-מיד יש שקית שיבולת שועל בבית, למקרה שתשרה המוזה.
    תודה 3>

  81. היי
    אתר מהמם! מנסה כל פעם מתכונים.
    עשיתי עכשיו את העוגיות.. באץ ראשון יצא מהתנור.. נראה שיש אולי יותר מדי שיבולת שועל כי ממש רואים אותה למעלה לא כמו בתמונה אצלך.. אולי להוריד כמות?
    נראה שבאתר השיבולת אפילו גרוסה מעט?

    תודה!

  82. הכנתי בשתי גרסאות:
    1. עם 2.5 כמות של שמן קוקוס במקום חמאה ושליש כוס סוכר, העוגיות יצאו טעימות אבל לא התפשטו כמו בתמונה.
    2. עם חצי כוס שמן קנולה במקום חמאה ושליש כוס סוכר, יצא מעולה בדיוק כמו בתמונה.
    מומלץ בחום! המון תודה!!

    1. הי
      לא יודעת מה קרה
      הפעם הראשונה שהכנתי יצא פצצה, כמו בתמונה, היום כבר פעמיים ניסיתי והעוגיות לא מתפשטות… הדבר היחיד ששיניתי זה את כמות הסוכר… שמתי 1/3 כוס כי זה מספיק מתוק
      אשמח להתייחסותך
      תודה

      1. הי שולה
        אני לא יודעת בידיוק מה קרה…
        קשה לי להעריך, אבל יכול להיות שזה קשור לכמות הסוכר
        בטוח שההקצפה חייבת להיות טובה ולהגיע למרקם הנכון
        לפעמים יש משתנים עלומים באפייה… חום התנור, כל מיני דברים..
        אני מקווה שיצליח שפעם הבאה!

  83. הכנתי ויצא אש! כלום זמן הכנה, ומתחסל ברגע. פעם הבאה אכין כמות כפולה.. עשיתי עם קוואקר, חצי כוס שמן, קצת זרעי צ׳יה, גרידת לימון וג׳ינג׳ר טרי, בחלק הוספתי גם צימוקים. בלי פרג ושומשום.
    מתכון מעולה!! אחזור אליו

  84. הי אפרת. קניתי שיבולת שועל שעליה כתוב "סובין שיבולת שועל" (של "מיה"). האם לזה הכוונה? זה הדבר היחיד שמצאתי שלא היה כתוב עליו "להכנה מהירה"…

    תודה מראש
    ליזט

    1. הי ליזט
      אני חוששת שקנית מוצר שלא מתאים..
      סובין שיבולת שועל זה לא שיבולת שועל…
      האם זה נראה כמו אבקה גסה או שזה בצורת פתיתי שיבולת שועל גדולים?

      1. יצא לי ממש טעים!! ופעם ראשונה הכי קרוב לתמונה של המתכון כמו שהיא מופיעה
        מאוד אוהבת את הבלוג שלך והתמונות!
        שמתי סוכר חום במקום הלבן ובאמת שמן קוקוס ו 2 כפיות ממרח שקדים במקום החמאה,
        הניחוח בבית של האפייה המתוקה שווה הכל
        תודה רבה!
        פרסמתי לכל חברי להכנס ולקרוא את הבלוג שלך

  85. אפרת היקרה! מתה על הבלוג שלך כבר ממזמן, שמלווה אותי בארוחת הצהרים בעבודה מול המחשב :)
    אני סרבנית אפיה ידועה כי בניגוד לבישול, לא הולך לי עם הדיוק הזה. אבל הפעם השקעתי במיוחד ולא האמנתי כמה מעולה יצא לי!
    החבר מאושר ואני בעננים :)
    תודה ונשיקות!

  86. עוגיות מדהימות!!!!!
    אני כבר כמה פעמים הוספתי פנימה אגוזים מרוסקים, מה שהיה בבית (פקאן, מלך ולוז) וזה שדרג בטירוף!!!

  87. הכנתי פעמיים ביומיים האחרונים ויצא מצוין. שמתי צ'יה במקום פרג ובמקום סוכר שמתי חצי כוס אבקת סוכר כי זה מה שהיה לי בבית. יצא כל כך טוב! מעודן מאוד.

  88. לא יודעת אם תסכימי לקחת עליהן אחריות אחרי ככ הרבה שינויים….
    אבל משיקולי מטבח סטודנטים הפחתתי לחצי כוס, החלפתי את החמאה בשמן והוספתי כמה כפות קקאו
    יצא ליגה! הכי סיפוק מהיר. תודה!

  89. תודה על מתכון מעולה! חוזרת אליו שוב ושוב לבקשת הקהל. אגב, גילינו שהן אפילו מוצלחות יותר כשיוצאות מהפריזר. וככה גם נשמרות טוב יותר. אם נשאר משהו :-)

  90. טוב, כולם כבר יודעים שאין על העוגיות האלה!!!!!
    בכל פעם שאני מכינה אותם הם מתחסלים תוך יומיים (כמות משולשת!!)
    כי פשוט אי אפשר להפסיק לאכול!!!!
    הכנתי אותם שנה שעברה לחברה ליומולדת,, והשנה היא כתבה לי: "יווווו, זוכרת את העוגיות שהכנת לי שנה שעברה ליומולדת? אולי תכיני שוב???? הן היו ט ע י מ ו ת !!!!!!!!!!!!!!!"
    : )
    אז אולי אני אכין שוב בקרוב….
    תודה אפרת

  91. ואוו! הכנתי ויצאו מדהימות!! אי אפשר להפסיק לאכול (כבר חיסלתי בעצמי איזה 10 ! מ ד ה י ם

  92. הי אפרת,
    שמחה להכיר את הבלוג היפה שלך!
    הג׳ינג׳ר, טרי ומגורר?
    או זנגוויל טחון לאבקה?
    תודה

  93. הי אפרת,
    שנה טובה שמחתי להכיר את הבלוג שלך !
    יתכן ששאלו כאן כבר,
    הג׳נג׳ר, טרי ומגורר? או יבש, יאני זנגביל טחון לאבקה ?
    תודה

  94. אהלן אפרת, מקווה תראי את התגובה. אלה העוגיות הכי אהובות עליי אבל אני לא יכולה לאכול סוכר לבן, ניתן להחליף בסילאן או בדבש? ובאיזה כמות?
    תודה :)

    1. לא ניסיתי… אני לא יודעת אם אפשר להקציף ביצה עם עצמה בלי סוכר… /-:
      אם תנסי, תספרי לי איך יצא…

  95. בחיי , העוגיות הכי טובות שאכלתי!
    לא דלגתי על אף מרכיב ויצא נפלא.
    האם יש ורסיה לכאלו מלוחות?
    תודה רבה.

    1. תודה ענת :(
      כיף לשמוע!
      מעניין לנסות וורסיה מלוחה… אם כי צריך להקציף את הביצים עם סוכר..
      רעיון מעניין :)

  96. היי אפרת,
    הכנתי את העוגיות בשבוע שעבר,דילגתי על הפרג והשומשום והחלפתי את החמאה ב1/2 כוס שמן
    יצאו מדהימות!!!
    עכשיו הולכת להכין שוב!
    תודה תודה!

  97. כשמקציפים את הסוכר עם הביצה זה כולל את החלמון (הצהוב) ??
    כי כדי שזה יהפוך לקציפה משתמשים בחלבון…

    1. כפי שכתבתי בתגובות נוספות – מקציפים את הביצה בשלומתה וזה לא מגיע לרמת קצף של חלבון בלבד, אלא כמו בתמונה

      1. היי אפרת :) אני ממש רוצה להכין את העוגיות ויש לי רק שיבולת שועל להכנה מהירה.. זה אפשרי? תודה!!

  98. היי ותודה רבה על המתכון הנפלא! רק עכשיו מתחילה להכיר את האתר שלך. הכנתי ויצא מצויין, הורדתי בהרבה מכמות הסוכר, שמתי 1/3 כוס ועוד טיפה. בנוסף לא שמתי גינגר ופרג. שמתי במקום זה כפית קוקוס ו6 כפיות פקאן קצוץ. יצא ממכר ברמות על. הדבר היחיד שלא מושלם זה שכשהן יצאו מהתנור הן נהיו קריספיות בטירוף כעבור מספר דקות וזה היה מדהים! אבל שכבו עוד כחצי שעה בתבנית ונהיו רכות, כנראה כדאי לצנן על רשת כפי שבדרך כלל אני עושה עם עוגיות. בכל מקרה שוב תודה, נכנס למתכונים המנצחים שלי ☺

          1. תודה אפרת! הכנתי כמות כפולה והבלילה לא יצאה לי דלילה אלא הפוך, ממש מוצקה והעוגיות לא התפשטו. מה לא בסדר.. אוף

              1. הי ג׳ני
                אם הכפלת את כל הכמויות במדוייק אז לא הייתה צריכה להיות בעיה… אם כי לפעמים יש מתכונים שכשמכפילים אותם הדברים פחות עובדים… אני לא יודעת למה..
                האם הכנת אותם בעבר ורצית כמות כפולה?

  99. היי שלום,
    הכנתי את הבלילה וצף משהו פתאום אז שמחתי אותה במקרר.. תהיה טובה לשימוש אחרי שלוש שעות או שאסור לה לשבת..?

  100. הי!
    תגידי, אפשר לוותר על הפרג? להחליף במשהו אחר?
    וגם שומשום אנחנו לא אוכלים((-:
    תודה ושנה טובה!

  101. תודה רבה על המתכון וההסברים המצוינים!

    עוגיות מעולות של קונדטוריה!

    נגמר לי הקמח המלא אז שמתי כף קמח רגיל, שמתי חצי כוס שמן קנולה במקום חמאה (בעקבות התגובות שאפשר ויוצא טעים) , שמתי 1/3 סוכר כדי להפחית מתיקות

    1. החלפתי כף קמח בכף קורנפלור ואת החמאה בשמן קוקוס אפיתי בדיוק על פי ההוראות ויצא מדהים, תודה אפרת

  102. מ ד ה י מ ו ת
    מילאתי אחר ההוראות המופרטות ויצאו נהדרות.
    דקיקות, קריספיות , טעם ממכר.

  103. היוש אפרת,

    שאלה לגבי הביצה- להשתמש בכל הביצה או רק בלבון (בתמונה זה נראה שהקצפת רק חלבון)

    תודה

  104. היי אפרת,

    נראה מצוין! מתכננת לעשות לפורים. :)

    שאלה לי – אם אני ממש ממש ממש לא אוהבת פרג וזה משהו שאין לי בבית (ולא ישתלם לקנות בשביל כמה כפות)… אפשר לוותר?

    תודה מראש.

    1. אפשר לוותר על הפרג,
      ראי את התגובות הרבות בעניין.
      שיבולת שועל שלמה – הכי מומלצת אך מצליח גם עם
      אחרות

  105. אפרת יקרה,
    הכנתי את העוגיות והמטבוחה לפיקניק. היה טעים מאוד, ממכר מאוד.
    תודה, תודה, תודה

  106. אמת בפרסום! כשראיתי את הכותרת על העוגיות הטעימות בעולם חשבתי שאת מגזימה, ניסיתי בסקפטיות והופתעתי לחלוטין.
    בתור לא יוצלחית אפייה ידועה לשימצה מצאתי את עצמי מתגאה במשהו שיצא מהתנור שלי (חוץ מאוכל מבושל שבזה אני דווקא די סבבה)…
    בקיצור, המון המון תודה.
    ומסכנים חברי שיאלצו עכשיו לאכול אצלי כל הזמן אותו דבר :) אבל יש צרות גדולות יותר.
    שבוע טוב.
    נעמי

  107. יצא מצוין, ו אפילו יחסית מהיר. אני אמנם הכי אוהבת את העוגיות בספר המתוק, אבל זה גיוון מקסים.
    אנחנו אוהבים פחות מתוק. האם אאפשר להפחית את כמות הסוכר, ועד כמה?
    תודה

  108. הכנתי והעוגיות מצוינות! אנחנו אוהבים פחות מתוק. האם אפשר להפחית סוכר וכמה בלי לפגוע במרקם?

  109. יצאו לי 18 עוגיות אולי בגלל ששכחתי להקציף את הביצה או שעשיתי עיגולים גדולים לא יודעת למה? שמתי 4 כפות סוכר חום במקום לבן., טעימות בלי ספק.

  110. היי אפרת! בלוג מקסים והתמונות אדירות :)
    הכנתי את העוגיות ואכן יצאו טעימות- אבל דביקות ולא פריכות… :( אכסנתי בקופסא במקרר והן נדבקו אחת לשנייה. מה יכולה להיות הסיבה?
    תודה!
    עמית

    1. היי, אני מכינה אותן עם 2 כפות סוכר, ומפחיתה מהמלח. יוצא בול הטעם. לפי המתכון 2/3 כוס סוכר, זה ממש מתוק!!
      עוגיה ביד אחת ובשניה מזרק אינסולין..
      וכמובן, שמן במקום חמאה.

      1. הי אביבית,
        תודה על התגובה.
        אני מסכימה שאפשר להפחית מכמות הסוכר – אך לכל אחד יש העדפות וטעם אחר כשזה מגיע למתוק…

  111. הי אפרת,

    קודם כל המתכון נראה מדהים!
    מאוד בא לי לנסות אותו, אבל אני כרגע באיזו דיאטה נוראית שאסור לי לאכול סוכר :-(, אבל עדיין מנסה לגוון את התפריט המצ'עמם שלי..
    חשבתי לנסות עם סירופ אגבה במקום סוכר (מכירה?). אני מניחה שלא יצא קצף.
    נראה לך שזה יכול לעבוד??

    תודה,

    אלה

  112. הכנתי אותן לפי המתכון רק בלי השומשום (לא היה לי). הן יצאו מעולות שבמעולות.
    מתאפקת לא לטרוף אותן..

  113. עוד טיפ לטבעונים:
    את הביתה הייתי מחליפה ברסק תפוחים. (חצי כוס רסק על כל ביצה)
    נשמע מעולה :)

  114. אתמול הכנתי את העוגיות ויצאו לי מצויינות!
    אבל… לא יצאו לי דקות כמו בתמונה שלך הם מעט השתטחו באפייה ונשארו עם תלולית.
    האם עשיתי משהוא לא נכון?
    ליאורה

  115. הי אפרת, אני מעוניינת לנסות את המתכון מחר. רציתי בבקשה לשאול, כמה מורגשת החמאה? אני מאוד אוהבת אבל לבעלי זה עושה פחות נחמד לחיך :)

  116. איזה מזל, התחלתי להכין ופתאום קלטתי שאין לי ביצים, ואז קלטתי שנתת אופציה טבעונית :-) יצא מעולה רק שאלה קטנה – האם הן אמורות לצאת שטוחות וקשות או קצת יותר רכות כי ראיתי שכשאפיתי 8 דקות הן יצאו די קשות ודקה אחת פחות הן יצאו קצת יותר רכות אבל עדיין לא מתפרקות, מה את אומרת?

  117. אוי, טעים!!! תודה, אפרת.. העוגיות האלו בהחלט מנחמות את כוס התה שלי ;-) (נ.ב. הוספתי שוקולד קצוץ)

  118. היי חייבת עזרה, כי התסכול גדול
    אפיתי אתמול,
    לא יצאו דומות לשלך בכלל…
    השתמשתי בשמן קוקוס במקום החמאה, האם יכול להיות שזה העניין?
    ועוד שאלה
    אצלך בתמונות לא רואים כלל את שיבולת השועל, לי יצאו עוגיות שבעיקר רואים בהן שיבולת שועל?
    האם צריך לטחון אותה קודם?

  119. אפרת העוגיות האלו מנצחות. ביתי החיילת מזמינה אותן דרך קבע לצבא והן פשוט ממכרות. וזה שלוקח עשר דקות להכין… פשוט נתת לנו מתנה נהדרת.
    שתהיה לך שנה טובה ויצירתית. המילים, התמונות והאוכל שלך שופעים נחמדות ואסתטיקה.
    יעל

  120. מצטערת, אבל אפילו 18 לא יצאו. 15 עוגיות קטנות ושטוחות. והטעם…רוב, הבלוגים האלה נועדו לצילומים של נשים שסופרות כל קלוריה ולא עוברות את ה500 מרעיבות את עצמן, אבל נורא נהנות רק לצלם ולומר כמה שהן מבשלות וכו'.

      1. הי, הכנתי את העוגיות כבר בפעם השלישית הם טעימות מאוד
        רק מה שנראה לי שחסר זה שהם לא דקיקות וקראנציות כמו שאני רוצה.. הם קצת לחות בתחתית וכשנותנים ביס זה רך כזה ובא לי שיהיו קצת קשיחות
        יש לך טיפ אולי?

  121. אוף הן לא יצאו לי כמו שלך ):
    ניסיתי את המתכון הטבעוני ולא הצלחתי להגיע להקצפה –
    אני מאמינה שבגלל זה הן נורא נוקשות ולא אווריריות.

    יש לך טיפ להקצפה ידנית?

  122. בדיוק המתכון שחיפשתי! אכלתי כאלו לפני כמה חודשים ומאז אני לא מפסיקה לחפש אותן …מעולה,מכינה בקרוב .

  123. היי,
    אז בפעם הראשונה לא היה פרג- שמתי פקאנים טחונים, וגם לי יצאה עוגייה ענקית, שנחתכה לטובת הרבה "טווילים" קטנים וטעימים.
    היום כבר היה פרג וגם ג'ינג'ר וגם הפצת המתכון למקורבים- רק כאלה שאני באמת אוהבת…
    תודה רבה, נויה

  124. הכנתי את הגרסא הטבעונית ויצא מעולה! הן לא יצאו דקות כמו ברגילה אלא טיפה יותר עבות, אבל עדין קריספיות והטעם של התבלינים מהממם, הוספתי גם פלפל שחור גרוס..

  125. הי, יש לי שאלה לגבי השיבולת שועל:
    בתמונה השניה – של הרכיבים – מופיעים גרגרים שלמים – שמנמנים כאלה.
    אבל בחנות מצאתי רק שיבולת שועל מרוסקת גס (קוואקר עבה) או דק (שעליה כתוב הגרסא המהירה להכנה). חוץ מזה מצאתי גרגירי שיבולת שועל שנראו כמו חיטה ממש- נבט גדול וקשה.
    אז למה התכוונת? גרגרים שמנמנים או מרוסק גס?

  126. העוגיות יצאו מהממות כמו שהבטחת!
    יש לך בלוג מקסים ואני עוקבת אחריך באינסטגרם באדיקות.

  127. החלטתי לנסות ואני עכשיו בין נגלה לנגלה…ובתור סטודנטית עם טוסטר אובן, יש הרבה נגלות…אבל הן שוות את זה לגמרי :) העוגיות קריספיות וכייפיות….מעניין לכמה זמן הן נשארות כאלה קריספיות…..אין לי מושג אם ישארו בכלל בכדי לבדוק את העניין….תודה רבה! פשוט בלוג נפלא!

  128. עשיתי ונראה שהשיבולת שועל לא התרככה מספיק משום מה, הפתיתים עדיין שלמים וטיפה קשים-ואצלך נראה שהבלילה אחידה לגמרי. למה בעצם לא כדאי להשתמש בקוואקר להכנה מהירה? ואם לא, אולי יש לך טיפ אחר כדי שזה לא יקרה?

    1. מתגובות אנשים שניסו עם קוואקר להכנה מהירה הבנתי שזה יוצא מצויין.
      אנ לא ככ יודעת למה זה לא התרכך /-:

    2. לי יצאו 18 ממש לא כמו שלך, אולי בגלל שלא הקצפתי את הביצה וממש לא שטוחים, אני שמתי 3 כפות קוקוס במקם פרג ו4 כפות סוכר חום במקום לבן.

  129. עוגיות נפלאות,תוך שבעויים מאז שגיליתי את אותם עפיתי 4 פעמים,אהבתי אותם יותר בלי קינמון וגיניגר.>ודה רבה אפרת

  130. הכנתי, יצאו מדהימות!!! בן שלי (בן 3) חיסל אותם ביומיים! טוב, עזרתי לו… עזרתי הרבה… עכשיו אכין עוד, אבל ישר כמות כפולה! תודה רבה, שמרתי את המתכון כמוצלח ביותר.

  131. היי, אני רוצה להכין לחבר שלי לצבא, כמה זמן הן מחזיקות מעמד בקופסא אטומה (לא בקירור)?
    תודה רבה!

  132. הכנתי ויצא מעולה! השתמשתי בסוכר חום כהה (חצי כוס, יצא מתוק) פוררתי שקדים מולבנים במקום פרג (אין לי), הוספתי קצת שוקולד מריר גרוס (היתה דרישה בבית). בלי שומשום (נגמר). התחסלו בצ'יק צ'ק. בפעם הבאה אנסה עם שמן, בלי שוקולד, ועם יותר ג'ינג'ר כי לא הרגשתי אותו בכלל. אכן בין הטובות שיש!

  133. הגעתי לבלוג שלך במקרה,
    והוא באמת מקסים, העוגיות סיקרנו אותי.
    מהמרכיבים הן נשמעות בריאותיות, אבל מה שיוצא זה ממש שחיטוט .
    עוגיות אלגנטיות מדהימות מדהימות וטעימות בטירוף!!!
    באמת שהן טעימות יותר מידי ! מודה שהייתי סקפטית ובהתחלה הבלילה נראתה מוזרה.

    החלפתי את הג'נג'ר והפרג בשלוש כפות של שקדים ואגוזים טחונים וזה מושלם

  134. היי אפרת…. קודם כל אני מאוד נהנית לקרוא אותך והתמונות מטריפות. בעבודה במקום לעבוד אני מחפשת מתכונים. חחחח. בכל אופן עשיתי את העוגיות עם אגוזי מלך טחונים ושומשום, הן נראות אחרת מאלו שלך. אבל הטעם גן עדן וגם מרגיש בריא (אני בדיאטה)שבת שלום!

  135. הי אפרת הכנתי את העוגיות וכמובן שיצאו מעולות אבל אני תוהה למה הקצף שלי לא יצא כמו אצלך בתמונה. אצלך זה נראה כמו קצף מחלבון וסוכר ואצלי זה יצא כמו ביצה מעט אוורירית יותר…. אשמח לתשובה. נילי

  136. הכנתי. והכנתי שוב. ושוב. ושוב. ו…
    בפעם הראשונה הכנתי לפי ההוראות. העוגיות זכו לתשואות. בפעם השניה החלפתי את החמאה בשמן. חלק אהבו אפילו יותר מאשר את המקור החמאתי, וחלק דווקא חשבו שהחמאה כן מוסיפה. בפעם השלישית החלפתי את החמאה בשמן (בשביל חברים שאוכלים רק מוצרי חלב אורגניים וחמאה אורגנית – בניגוד לביצה – זה קצת תיק) ואת הקינמון במוסקט (בגלל חברה שלא אוהבת). עדיין יצא מעולה (לי היה קצת משונה עם המוסקט, אבל עדיין מאוד טעים) ונלקח למסיבה שם גם אנשים שלא אוהבים קוואקר טרפו את העוגיות. ואתמול הוכנה גירסה נוספת: עם חמאה וגרידת תפוז (במקום הקינמון). מאוד טעים ותפוזי, אם כי טיפה פחות פריך, אני לא יודעת למה. המון תודה על מתכון משובח, וסליחה על החפירה…

  137. טוב, הכנתי וחשבתי גם לשתף את התוצאה לאות תודה :)

    הכנתי משיבולת שועל מלאה בלי התבלינים (עם פרג וסומסום בלבד) ועם חצי כוס שמן במקום חמאה (מטעמי דת וגם כי יש מצב ויוצא יותר טעים).

    יצא טעים מאוד! ופריר מאוד.

    שימו לב לכמויות בתבנית – המתכון מדגיש לשם כפית שטוחה עם מרווח גדול ולא בכדי. העוגיות הראשונות יצאו מחוברות מעט (נשברו יפה בסופו של דבר).

    זהו – בסך הכל בהחלט מתכון שאוסיף לרשימת המתכונים הקבועים שלי. תודה רבה.

    1. טוב עוגיות סוף הדרך !!!!!בפעם הראשונה הכנתי בדיוק לפי ההוראות:) בפעם השניה קרה לי משהו מוזר שמתי את החמאה לריכוך במיקרו ושכחתי להכניס אותה לעיסה, כשיגיליתי היה מאוחר מדי…
      וראו זה פלא העוגיות יצאו מעולות גם בלי טיפה חמאה או שמן פשוט מעדן וגם פחות קלוריות
      אליפות

  138. החלטתי לזרום עם מה שיש בבית והכנתי עם שיבולת שועל להכנה מהירה, בלי פרג, וגירדתי ג'ינג'ר משורש שלם. יצא פשוט מושלם! אני מכינה המון עוגיות ואלו האהובות! הג'ינג'ר היה מאוד מורגש וממש אהבתי.
    גירסא טבעונית תשמח אותי אפילו יותר (:

  139. יצא טעים מאוד אבל לא פריך כלל וכלל :(
    יש למישהו מושג למה?
    הביצה הייתה בחוץ, הקצפתי יפה יפה עם הסוכר, באמת שחוץ מעניין הפרג שהוחלף בשקדים טחונים הכל לפני המתכון.. נשבעת!

  140. הכנתי לפני כששעה עם קמח כוסמין, שקדים, שמן קנולה (ובלי ג'ינג'ר – לא היה ) – מדהים. נחטף וכל בני המשפחה אהבו ושאלו אם זה באמת בריא (למרות שכ"כ טעים). תודה

  141. רק רציתי לומר, לטובת קהל הטבעונים, שהכנתי עם פשתן טחון ומים במקום ביצה, ושמן קוקוס במקום חמאה (וגם קמח שקדים במקום קמח מלא) ולמרות הכל יצא מ-עו-לה.

    תודה רבה!

    1. הי אפרת!

      אלה הכמויות המדויקות שהשתמשתי בהן:

      כף פשתן טחון ו-3 כפות מים ל-20 דקות במקום הביצה
      חצי כוס שמן קוקוס במקום החמאה
      2 כפות קמח שקדים במקום הקמח המלא והפרג
      בלי שומשום

      שמתי יותר מכפית לכל עוגיה בתבנית (בערך 2 כפות) וזה נראה כאילו זה בחיים לא יתאחד, אבל בסוף זה יצא מעולה! ממש פריך וטעים, ובהחלט דומה לתמונה.

  142. עוגיות מהממות וטעימות בטירוף! תודה על כל המתכונים הנפלאים, כל אחד שניסיתי היה שוס :)

  143. איזה מתכון מצויין.
    השתמשתי בשומשום טחון במקום קמח מלא שלא היה…
    יוצא ממש טעים.
    תודה.

  144. כל כך הרבה תגובות חיוביות, ודווקא העוגיות האלו יצאו לי ממש לא טוב – רכות מאוד בכלל לא קריספי ומתוקות בצורה מוגזמת…
    מה השתבש?

    1. היו לי שתי כוסות שיבולת שועל אז הגדלתי את כל הכמויות בשליש.
      אבל ביצה שמתי אחת. וגם די קטנה. והיא גם לא ממש הוקצפה כמו שצריך. אולי זאת הסיבה…
      אני לגמרי אנסה שוב, הפעם עם כמויות רגילות וקצת פחות סוכר :)

  145. הכנתי עכשיו את העוגיות! יצא מעולה!
    השינויים שעשיתי:
    -שיבולת שועל אינסטנט במקום רגילה (יצא סבבה)
    -קמח רגיל במקום מלא (לא היה לי)
    -חצי כוס שמן במקום חמאה

    טעיםםםםםםםםםםםם (:

  146. אוקיי אוקיי אוקיי אחרי שהתמחיתי והכנתי את העוגיות האלה אינספור פעמים, העזתי היום והכנתי עם שמן קנולה במקום חמאה (חצי כוס שמן במקום 100 גר חמאה) – OMG כמה שזה יותר טעים מהגרסה עם חמאה!!! התבלינים פתאום יותר דומיננטים והעוגיות יוצאות פחות שמנוניות. אין מילים. פשוט להחליף, זה חד משמעית *לא* פוגע במרקם.

  147. טוב, קיבלתי קישור לפה אתמול והיום קמת ורכשתי:
    פרג טחון
    תבנית אינגליש קייק (ללחם משנה החיים- הוא ישן במקרר כעת, שששש)
    פסיליום!!! ששמעתי עליו כמה פעמים אבל את, את! הצלחת להזיז אותי ואת מכוניתי ואשכרה לקנות את אלה, לחזור הביתה, לשים תינוק על הגב במנשא, להתעלם מכמה ילדים אחרים למשך כשעה ולארגן לי עוגיות מושלמות ולחם משנה חיים.
    העוגיות באמת מעולות. השתמשתי בסוכר חום וזה סבבה. לטעמי זה קצת מתוק מדי, בפעם הבאה אשים חצי כוס בלבד.
    לגבי הלחם, מחר נבדוק את כוחו בשינויים
    תודה!:)

  148. היי, הכנתי את העוגיות האלו, ודווקא עם פרג לא טחון, ויצא נפלא!
    תודה!!

    ועכשיו, בא לי להכין אותן לפסח. אז באיזה קמח אני יכול להחליף את הקמח המלא? קמח מצה? קמח תפו"א? קמח אורז? קמח מסוג אחר?
    תודה מראש!

    1. הי נעם, שמחה לשמוע שיצא נפלא :)
      הבעיה בפסח היא לא רק הקמח – אלא שגם שיבולת שועל זה חמץ…
      אם את/ה מקפיד/ה על כשרות תאלץ/י לחכות שבוע..
      בכל מקרה אני חושבת שבגלל שכמות הקמח היא כ"כ קטנה, קמח תפו"א ואורז יעשו את העבודה – אם כי לא ניסיתי. קמח מצה הוא די גס יחסית.
      בהצלחה!

  149. מתה כבר להכין יומיים ולא מתפנה לזה. עכשיו גם קראתי את כל התגובות. יש לי זנגביל יבש, לגרד אותו עד שיצא אבקה של חצי כפית? ודבר נוסף לא אוהבת פרג , מה אפשר במקום? יש צימוקים תמרים אגוזי מלך . והייתה מישהי שרשמה 8 דקות הייתכן במקום 40 דקות? ודבר נוסף אפשרי יהיה להשתמש במקום מיקסר במקציף חלב? תודה מראש. מאחת מאותגרת אפייה:) 

    1. שלום – כמה דברים חשובים:
      מה זה זנגביל יבש? אני לא מכירה, אפשר לגרד אותו? אולי כדאי לוותר עליו בכלל.
      במקום פרג תוכלי לשים אגוזי מלך טחונים.
      זמן האפיה הוא בין 8-12 דקות לכל תבנית!! בסה"כ יוצא להסתובב מול התנור כ-40 דקות
      מעולם לא חשבתי להקציף ביצה עם מקציף חלב.. לא בטוח שזה אפשרי, הייתי משתמשת במטרפה ידנית, ממש לא צריך מיקסר.
      בהצלחה!

  150. היי אפרת,

    הכנתי את העוגיות יצא נפלא, תודה על המתכון….
    צריך להכין כמות כפולה פעם הבאה…

    אורטל

  151. גילוי מרעיש:
    בגלל שנשארה לי רק כוס אחת של שבולת שועל, הוספתי עוד חצי כוס של פצפוצי אורז ששכבו מיותמים בארון. יצא קריספי ברמות מטורפות!
    ממולץ:)

  152. מתכון אליפות!!!!
    גיליתי את הבלוג שלך לא מזמן ואני מאוד נהנית מהכתיבה, מהתמונות ומהמתכונים. זה הראשון שניסיתי וזה היה אחלה סיפתח. תודה!!!

  153. אני כל כך (!!) צריכה לקנות תנור (רבאק!). יכולות השופינג שלי מתפיידות כשמדובר במוצרי חשמל.

    אני גם צריכה להתגבר על הרתיעה מחמאה (אפשר משהו אחר?)

    ואז, לגמרי, לגמרי, להכין את העוגיות האלה.

    את כותבת נפלא (!), את יודעת?

  154. משלוח מנות לפורים: התחלתי בעוגיות הפרג והלימון, המשכתי לעוגיות הג'ינג'ר וסיימתי בעוגיות שיבולת השועל. באמת הכי טעימות בעולם :-)

  155. בעיקרון זה יוצא יותר טוב עם שיבולת שועל רגילה (חייב להיות בסופר באזור הדגנים) אבל כבר דווח לי שיוצא טעים גם עם קוואקר להכנה מהירה, אז אפשר לנסות!

  156. היי אפרת :)
    רציתי לשאול עד כמה זה קריטי ששיבולת השועל תהיה לא-להכנה-מהירה, מאחר וזה מה שיש לי בבית..?
    ובהנחה שזה כן קריטי למתכון הזה – איפה קונים את שיבולת השועל הנכונה? כי בסופרים מצאתי רק את זו של "Quaker"..
    תודה מראש!

  157. פשוט מדהימות.
    אשכרה קמתי מהכסא (ספה) ועזבתי את כל מה שעשיתי. ניגשתי למקרר והוצאתי ביצה.
    כל זה קרה לפני קצת פחות משעה ועכשיו הנגלה האחרונה יצאה מהתנור. משלושת הנגלות שיצאו לפני כבר לא נשאר הרבה…
    בגזרת העדכונים- הוספתי לתערובת שיבולת השועל והביצה גם תמצית וניל, ולנגלה אחת הוספתי אבקת נס קפה (לא מספיק, בפעם הבאה אוסיף יותר או אולי אפילו אספרסו נורמלי).
    מתכון פנטסטי! תודה:)

  158. מצטרפת לאינספור המחמאות- אפיתי אותן אתמול ויצא מעלף, דקיק קריספי וטעים! הנגלה כבר התחסלה וכל מי שטעם התלהב. גם אני ביצעתי את השינויים שהציעו, שמן במקום חמאה וקוקוס במקום פרג. תודה על המתכון שבטוח אמשיך להכין :)

  159. ממממ נום נום נום נום עוגיות מדהימות. ניסיתי להקפיא כמה שעות בשביל לנסות לשמור על צורה בתנור, אבל לא עבד…

    מעולה!

  160. הי אפרת…
    תודה!
    הכנתי את המתכון בשינויים קלים והוא יצא פשוט מעולה. ואפילו בעלי, הבררן מאד מאד, אהב אותן… וזו באמת מחמאה רצינית… :)
    מה ששיניתי היה ששמתי במקום הפרג קינואה… לא יודעת מה תפקידו של הפרג, אבל הקינואה הוסיפה קצת קריספיות… שמתי 2 כפיות קינואה ו2 כפיות שומשום.
    בנוסף, מכיוון שאפילו לא ידעתי שיש דבר כזה שנקרא אבקת ג'ינג'ר, השתמשתי באותה כמות של אגוז מוסקט…
    מחכה למחר בבוקר שהילדים יטעמו… :)
    המון תודה…
    בת7

    1. אה , ואת החלק הכי חשוב שרציתי לומר, שכחתי…
      הריח, הו הריח… להכנס למטבח בזמן שהעוגיות נאפות זה כמו להכנס למטבח אנגלי קלאסי בזמן ארוחת הבוקר, עם ריח של דייסה מתפשט באוויר ונותן חמימות נעימה בלב… עשית לי את הערב! ;( שוב תודה…

  161. מכינה את העוגיות בפעם האלף, הבעיה היא שהן ניגמרות כל כך מהר (-:, אני מחליפה את הפרג בשקדים ושומשום, הבנות לא מפסיקות לבקש מהעוגיות של אימא, כן הן הפכו להיות העוגיות שלי, אל תספרי לאף אחד שלא, אפילו הקטנה שמטפחת תזונה של ויקטוריה בקהאם: חסה ושני זיתים, (זה בערך מה שהיא מסכימה לאכול), טורפת אותן, ואמרה את המילה השלישית שלה – עוגה!
    תודה!!!!(-:
    שרון

  162. Efrat – Chapeau on this lovely recipe!! i made the cookies on Sunday night and they are sooooo delicious!! they are very addictive, which is the only problem with them :)
    I replaced the flour with Almond flour and the poppy seeds with coconut, came out amazing! Also – if you have any more recipes which can be made without flour (Gluten) i will be so grateful :) i love your blog, it is so well done, beautiful, appetizing, well written, funny, you are so talented :)
    Thank you so much!

  163. היי,
    הכנתי וברור שיצא מעולה!
    הכנתי עם חצי כוס שמן, כמו שהציעו פה כי אירחתי חברה שרגישה לחלב.
    תודה על העזרה בחידוד בחירת שיבולת שועל, עשית לחבר שלי חיים קלים :)

    דרך אגב פירסמתי קישור למתכון בבלוג שלי. שכולם יהנו!

  164. יו, כמה תגובות צריך לעבור בדרך כדי להגיע לטופס התגובה! סחתיין :)

    הן נראות מקסימות. ולפי כל הדיווחים, גם טעימות מאוד. נראות לי כמו משהו שאלון יאהב מאוד ולכן ינוסו בקרוב. יש לי ארבעה ימים חופשיים, בדיוק זמן מושלם :)

    תודה!

  165. הי אפרת,

    הכנתי לא מזמן ויצא קצף מקסים, לא קראתי את התגובות לפני ולכן את הפרג החלפתי באותה כמות של אגוזים ועדיין יצאו מעולות.

    הן אפילו עברו את הביקורת המחימירה של בן ה-13 שלי. מחר אקח לתלמידים שלי ואחזור לדווח על התגובות…

    דנה

  166. שלום מאיה, אתמול אזרתי אומץ והכנתי את העוגיות ויצא ממש טעים. יש לי שתי שאלות: חלקן יצאו שרופות בקצה ורכות באמצע. כמה דקות הן אמורות להיות ואיך את משטחת אותן? הבצק נורא דביק וניסיתי עם כפית ויצא ככה בערך :)
    תודה על הבלוג, ממש עושה חשק לאפות ולנסות דברים חדשים
    מורן

    1. הי מורן, את העוגיות בכלל לא שיטחתי – הן משתטחות מעצמן לעובי דקיק. מה שחשבתי זה שאולי החום של התנור היה גבוה מידי ולכן הן נשרפו בצדדים לפני שהספיקו להאפות לגמרי. (אם התנור ישן שווה לקנות מדחום לתנור- זה ממש זול – בלי זה אי אפשר לדעת מה הולך בפנים…)
      שבוע טוב שיהיה:)

  167. כבר פעם שלישית שאני מכינה:) נראה לי שזה כבר יכול להחשב התמכרות!
    בפעמיים הראשונות שמתי אגוזי מלך קצוצים במקום פרג, היום כבר קניתי פרג אז נראה איך יצא. הוספתי: סילאן במקום חלק מהסוכר, כפית טחינה גולמית, ובלי ג'ינג'ר, יצא מ-ע-ו-ל-ה!
    הקצף באמת אמור להיות לבן כמו בתמונות למעלה?

    1. שלוש פעמים! כבוד! כיף לשמוע על כל השינויים.
      אצלי יצא קצף לבן – זה לא בדיוק קצף – זה מעין קרם אוורירי… אבל הרבה כתבו שלא הגיעו לקצף כזה. העיקר שיצא טוב :)

  168. אוקי, אז שיניתי את המתכון לעוגיות טבעוניות. הדבר היחיד שפחדתי ממנו זה לשים שיבולת שועל קלה להכנה בניגוד לרשום אז הלכתי בגשם ובסערה (כן, כן) ורכשתי שיבולת שועל רגילה. אז ככה, 2 וחצי כפות שמן קוקוס במקום חמאה (שמתי 3, ונראה לי שאפשר פחות)ובמקום ביצה- הקצפתי 2 כפות קורנפלור עם מעט חלב שיבולת שועל ולתוכו שפכתי את הסוכר. זה לא ממש יוצא קצף, אבל עדיין יוצא קרם מבריק. פחדתי שהם לא יתפשטו באפיה (אולי זה הביצה אחראית לזה?) אבל הן התפשט ויצאו חתיכות להפליא. מה שכן, נגלה אחת קצת הושחמה מדי (אהמ, אהמ). ובקרוב יארזו למתנות. תודה על הרעיון! (ואיזה כיף להכין עוגיות בחורף!)

  169. הו כה טעים…
    המרתי את הסוכר הלבן בסוכר חום. יצא להן צבע משגע…
    אל תוותרו על הג'ינג'ר! ושימו לב שהן נשרפות נורא מהר (אצלי אחרי 8 דקות…).
    תודה אפרת!!

  170. חמאת עיזים
    ברזיל ומלך טחונים במקום פרג
    בלי תבלינים
    בת ה4 מכפפת אותן לתבנית על השייש
    הנגלה הראשונה שאני כיפפתי נמרחות להן לעוגיה אחת ענקית בתנור ):
    ממתינות לתוצאות
    נדווח בהמשך

  171. מעולה!!
    חמש דקות הכנה, מתוכן שלוש ש הקטן בן השש עמד עם המקצף ביד
    הנגלה הראשונה נעלמה תוך שניות, ככה שמיד העמדנו עוד אחת
    ורק להזכר בחיוכים של כל מי שנכנס ביום סוער לבית חמים ונעים, וריח של עוגיות טריות באויר….
    אפרת – את אלופה אמיתית!
    אה, ועוד משהו –
    השתמשתי בחצי כוס שמן קנולה במקום שמן
    הקצפנו אתץהקיצה במקצף חשמלי
    העלמנו את הג'ינג'
    ויצא מעולה!!!!

  172. היי…
    הפחתתי את כמות הסוכר והכפלתי כמויות….העוגיות נהדרות(זאת פעם שניה שאני מכינה)….בפעם הראשונה לא יצא קצף כמו בתמונה ..אבל העוגיות היו מעולות.
    בפעם השניה הקצפתי במיקסר ויצא קצף מדהים , אבל….העוגיות לא נאפו במרכזן, בפעם הראשונה הן ממש "קפצו" מנייר האפיה לאור שהתקררו…הפעם נשארו קצת דבוקות במרכז…..יש לך תשובה למה?

    1. אין לי רעיון… אבל אם זה הצליח בפעם הראשונה – אולי לא כדאי להקציף במיקסר? אולי זה גורם לתערובת להיות מידיי אוורירית ולא להאפות בזמן אחיד עם כולם. אם זה לא נאפה זה בוודאי ישאר דבוק…

    2. אולי החום של התנור?
      תנסי לאפות על מאה וחמישי מעלות, ולשים את התבנית בחלק העליון של התנור

  173. עוגיות נהדרות
    הוספתי להם 100 גרם שוקולד מריר קצוץ יצא טעים.
    ממליצה להכפיל כמיות מראש:)
    אפילו המגש שנשרף, נאכל.
    תודה על המתכון

  174. אוקיי, נניח אני רוצה להשמיט את הפרג. במקום זה יש לי קוקוס ושקדים טחונים (לא מתה על קוקוס, אבל עם קצת לא תהיה לי בעיה).
    על איזה כמויות את ממליצה? וגם שלא יהיה לזה יותר מידי טעם של עוגיות כשרות לפסח.

  175. תודה לכולכם על התגובות – אני רוצה לשמוע על כל עוגיה ועוגיה – זה כל כך כיף לקרוא ונותן השראה – באמת – תמשיכו!

  176. במיוחד בשביל העוגיות הלכתי לשוק (מחנה יהודה), לקנות פרג טרי. על הדרך אספתי כמעט כל דבר שראיתי. עכשיו אין לי מקום במקרר והמטבח נראה כמו בסטה בשוק…
    העוגיות יצאו מצוינות! בפעם הבאה אוסיף גרידת תפוז. כמובן, אם תהיה פעם הבאה. עם בעל טבעוני וילדים שמגלים חשדנות כלפי כל מה שאין בו שוקולד, כל העוגיות הנהדרות האלה יגיעו למותניים שלי, שעדיין לא התאוששו מההיריון האחרון.
    תודה רבה על הבלוג, על המתכונים, על הסיפורים ועל ההשראה האינסופית. עד היום, כל מה שניסיתי היה הצלחה גדולה.
    סנטה

  177. מעולות!!!!
    תודה רבה.
    פעם ראשונה שאני אופה עם שיבולת שועל ויצא טעים טעים.
    הילדים אמרו שאני מכינה את העוגיות הכי טעימות…
    עשיתי בדיוק מה שכתבת.
    אני רוצה לשלב פעם הבאה אבקת נוגט.
    תוכלי להמליץ לי איך?

  178. הי אפרת, הכנתי ויצא להיט! קצת שיניתי את המתכון שיתאים לי.
    אז ככה, במקום חמאה השתמשתי בשמן קוקוס, קצת פחות מחצי כוס במקום 100 גרם.
    כמו כן, במקום הסוכר הלבן, השתמשתי בסוכר רפונדורה (שנחשב הסוכר הבריא ביותר)
    העוגיות יצאו חומות ומעולות וכמובן טבעוניות :)

    תודה!

  179. הי אפרת,
    קודם כל הבלוג שלך נעים, מעודכן וכיפי, המתכונים מוצלחים אחד אחד והצילומים יפיפים.
    הכנתי את הפסטו ואת הנוטלה שיצאו אליפות ומאז בבית מעדיפים אותם על הקנוי
    העוגיות עכשיו בתנור עם קוקוס במקום פרג.
    כיף לקרוא ולקבל השראה
    תודה ושבת שלום.

  180. הי אפרת,

    אני ראיתי את המתכון הזה לעוגיות בבלוג אחר אבל עם זרעי שמיר.
    יצא לי מעולה! וכולם נפלו מהרגליים כשנגסו בעוגיות.
    השילוב של הפרג עם טעם האניס העדין פשוט נפלא!
    אני ממליצה בחום!

  181. טוב, לא יכלתי להתאפק, אז אפיתי – למרות שלא היו לי כמה חומרים עיקריים (כמו חמאה..:)
    ו…הרגע יצאו מהתנור, וזה ממש כמו לאכול עננים!
    השינויים שעשיתי:
    קמח לבן במקום מלא,
    מתוך התבלינים הוספתי קוקוס במקום פרג (3 כפות), ובלי שומשום וג'ינג'ר.
    והשינוי העיקרי- שמן במקום חמאה (1/2 כוס,קנולה)
    לדעתי יצא מוצלח מאוד, (למרות שאני לא יודעת מה אמור להיות הטעם המקורי)

    תודה רבה אפרת!

    1. אנונימי – שימחת את ליבי! תהיתי איך זה יצא עם שמן – וחשבתי לנסות בעצמי. גם התוספת של הקוקוס נשמעת מעולה. בקיצור- תודה על העדכון!! :-)

  182. העוגיות יצאו לי ממש טעימות…
    אבל לדעתי קצת מתוקות מדיי, ועוד שאלה הם יצאו ממש שטוחות ועם חורים קטנים כאילו לא ממש מלאות…בתצלום שלך לא יצא ככה…אני תוהה למה?…השתמשתי בשיבולת שועל כמו לגרנולה …

    1. תודה על השיתוף!
      גם אצלי היו חורים כאלה קטנים – דווקא רואים אותם קצת בתמונות, זה מהבעבוע של הביצה והסוכר כשהם מתקרמלים בחום. אפשר בטח להפחית בכמות הסוכר..

  183. איזה כיף שבכל זאת יצא טוב!!
    מחשבות שהיו לי : אולי הביצה היתה קטנה ואז כמות הסוכר היתה גבוהה לה מידיי,
    אולי הביצה היתה קרה ואז זה לוקח יותר זמן…
    בכל אופן זה לא הופך לקצף יציב אלא לקרם קצפי ומבריק.
    ותודה שחזרת לספר :)

  184. עם כל זה שלא יצא קצף יצא פ-צ-צ-ה-!!!!! איזה כיף!!!!
    מלא מלא תודה! ממש חטיף בריאות מושלם. אין כמוך!

  185. היי:) אני לא מצליחה להקציף את הביצה עם הסוכר, זה נראה כמו בלילה צהובה לבנה, ממש לא מזכיר קצף כמו בתמונה. זו רק ביצה 1? ניסיתי עם מיקסר ואח"כ ידנית ולא יוצא.. מה עושים? תודה.

  186. וואו!!! היום אכין אותן!! נראות מעולות! גיליתי את הבלוג שלך לא מזמן- והוא מדהים נהנת לקרוא כול רגע. אעדכן איך יצא בהקדם… המון תודה.

  187. היי:) זה נראה מעולה ואני ממש רוצה להכין, אבל אין לי ג'ינג'יר.. אפשר לוותר? משהו במקום? תודה רבה!

  188. וואו איך בא לי כבר לנסות!!!
    לא הבנתי איזה שיבולת שועל צריך לקנות? ראיתי את התגובה מעליי ובכל זאת אם תוכלי לחדד או לתת דוגמא.. :)

    תודה.
    והעיצוב מדהים!

    1. הי נועה- בחנויות יש שני סוגים של שבולת שועל: על אחת כתוב "להכנה מהירה", בד"כ של חברת קוואקר ויש פשוט "שבולת שועל" רגילה שלא כתוב עליה כלום – את זאת. :)

  189. למה הכוונה בשיבולת שועל לא להכנה מהירה? האם היא במרקם של השיבולת שועל לדייסה או לשיבולת שועל שלמה (כמו בגרנולה)?

  190. הכנתי את העוגיות.
    באמת עוגיות טעימות במיוחד.
    אני הולכת לאמץ את המתכון.
    יש רק בעיה אחת איתן, אי אפשר להפסיק לאכול… :)

    תודה על המתכון הנהדר, ותודה בכלל על הבלוג המלא הומור ומתכונים טובים, וצילומים מגרים.
    מיכל

    1. עוגיות טעימות מאוד אם כי מעט מתוקות לטעמי
      הייתי משנה את השם לעוגיות קראק פאי

  191. הצילו! אין לי ביצה!! לי! אין ביצה! אולי זה בגלל שהכנתי משהו עם 9 ביצים לא מזמן? משהו צהוב כזה עם תותים..? הכנת לי אריזת מתנה? יש!!!! תודה!!

  192. איזה עוגיות מקסימות! ומאד אהבתי גם את האריזות לחברים, במיוחד כי התלבטתי לגבי אריזות מוצלחות לאחרונה.
    במה את אורזת? (שקיות סנדביץ? צלופן?) ומאיפה הסרטים המקסימים?

    1. גיליונות צלופן גם מחנות למכשירי כתיבה?
      ואוף, את מוכשרת! אני עם 2 ידיים שמאליות בטח אעשה משהו מכווצץ שלא מזכיר במיוחד שקית :-)

    2. יש בחנויות של הכלים החד פעמיים שקיות צלופן מושלמות בשביל אריזות ויש שם גם סרטי סטאן אבל הכי מומלץ לקנות ב ALIEXPRESS כי המחירים של בדיחתיים ויש שם אריזות מהממות

  193. יאממי! הביצה כבר הייתה בחוץ (לפחות נפשית) ואז נתקלתי בפרג, טוב נו וגם בג'ינג'ר והופ היא חזרה למקרר ותיאלץ לחכות קצת.
    ומצד שני זה כל כך עושה חשק שיכול להיות שניאלץ (אני והעוגיות) להתפשר, אבל רק הפעם;)
    תודה!

    1. לא כל כך הבנתי לאיזה סוג שיבולת שועל הכוונה? רשום במתכון לא להכנה מהירה ובתמונה יש בכלל קמח שיבולת שועל. האם הכוונה לשיבולת שועל גסה או לקמח?

  194. אפרת, רציתי לכתוב לך שאת פשוט מדהימה. חוש ההומור שלך, הכתיבה האישית, הצילומים המדויקים, הטעמים כמובן והעיצוב החד פעמי יוצרים שילוב מנצח שתמיד אבל תמיד עושה לי שמח מבחוץ ומבפנים. רק תמשיכי. אני איתך.. שמרית :)

  195. טוב אני לגמרי הולכת להכין אותן, עכשיו שראיתי את שאר התמונות שלא מופיעות בנענע :) וגם: כבר ציינתי שאת צלמת מוכשרת בטירוף והבית שלך מואר בצורה מושלמת?

    נשיקות!
    נטלי

  196. רציתי לכתוב "אני תכף מתחילה להשתעל ולמשוך באף כדי שבעבודה יחשבו שאני חולה ויהיה לי תירוץ ללכת הביתה ולהכין אותן!!!!!!!!!!", אבל אז ראיתי את השאלה של שוגר, ותהיתי בעצמי – אולי קוקוס במקום הפרג? אפשרי?
    אבל גם מה שאמרתי קודם. כולל כל סימני הקריאה. ועוד כמה. הנה: !!!!!!!!!

  197. אני וגם הילדים שלי מאוד חובבים עודיות שיבולת שועל, בכל זאת יש קצת הרגשה של בריאות….
    שאלה קטנה, האם ניתן לוותר על הפרג ובמה ניתן להחליף (אני חולה על פרג אבל מכיוון שרק אני, אז לא מחזיקה בבית).

  198. הו, הן נראות מעולות אבל אני לא מתה על פרג. את חושבת שאפשר להחליף אותו במשהו אחר? למשל, אגוזי לוז טחונים או שקדים טחונים?

    1. לגמרי אפשר! שימי שתי כפיות אגוזים/שקדים במקום ארבע, (בכל זאת לאגוזים טחונים יש מרקם יותר קימחי)
      ושתי כפיות שומשום במקום אחת

    2. העוגיות טעימות, ואיך הוצאתי מהתבנית זללתי כמה מהם, אבל הן לגמרי יצאו שטוחות, ונדבקו אחת עם השניה, למרות שעשיתי מרווחים ביניהם, משהו בכל חסר ע"מ שהן לא יהיו שטוחות כמו רקדנית בלט שעושה פלייה,, נייס.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

דירוג




שלום! אני אפרת :)

ברוכים הבאים לבית שלי תמצאו כאן מתכונים לדברים שאני אוהבת לאכול ולהכין, מלווים בתמונות שצילמתי ובהגיגים ומחשבות, בדרך כלל לא רציניות במיוחד, אני ירושלמית כל חיי ויש לי שני פיצים שגדלים במהירות מסחררת.

השארו מעודכנים

מוזמנים להצטרף לניוזלטר שלי ולהשאר מעודכנים כשעולה פוסט חדש