עוגת לחם

 

מכורה לקניות באינטרנט…
כן, אני מודה
יודעת בע"פ את המספר כרטיס אשראי שלי
כן – את כל הספרות
כן – גם את השלוש בגב הכרטיס
קניות מועדפות:
מתנות (לי וגם לי) בברנדה
בגדים (ל-אסף לפיצי ולי) בגאפ, אורבן אאוטפיטרס,
קפסולות של נספרסו – ברור
ספרים – הזמנתי השבוע מצומת ספרים – תענוג
מכשירי חשמל קטנים – הכי פינוק
אבל במקום הראשון – והקבוע מכל:
אני הולכת לסופר – במחשב שלי
מטיילת בין המדפים הווירטואלים,
מדמיינת את הריח של המנגו,
ממששת בלב עגבניה (סליחה איל שני)
ברגע של איבוד מחשבה צועדת עד המקרר לראות כמה חלב נשאר
ואין כמו הרגע שזה מגיע –
ולמה?
כי למרות שאני הזמנתי הכל, בחרתי ושילמתי,
זה מרגיש כמו הפתעה –
מה? כל זה בשבילי? תו-דה!!
(לא הייתם צריכים)
עגבניות מיובשות? מי הזמין את זה?
זיתים ירוקים מהמעדנייה?
פרמזן במשקל?
מה עבר לי בראש? באיזה בלוג שוב שוטטתי לפני הקניות?
מה אני אכין עם כל המתנות ששלחו לי מהסופר?
לחם תבלינים!

סתם זרקתי כמה דברים לתבנית

כוכבית: אני יודעת שהתוודתי פה על אהבתי הרבה למתוקים,
אבל בזמן האחרון יש לי טירוף למלוח! וללחם!
ומצאתי מתכון מהמם, שיפיל את האורחים שלכם מהכיסאות
תנסו לכוון כך שהוא יצא מהתנור ברגע שהם מצלצלים בדלת
"סתם זרקתי כמה דברים לתבנית" תאמרו בצניעות
וזכיתם בחברי נצח**
איחלתי כבר שנה טובה,
אבל מה אכפת לכם? קחו עוד אחת:
שנה טובה!
 – – – – – – – – – – – – – – 8<- – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
אתם רושמים?

לחם תבלינים

מבוסס על מתכון מהבלוג cherry on a cake
או “עוגת לחם” הברקה של פיצי
No ratings yet

מה צריך?

יבשים:

  • 1+1/4 כוס קמח מלא מנופה
  • 1+1/4 כוס קמח רגיל מנופה
  • 2 כפיות אבקת אפייה
  • 1/2 כפית סודה לשתייה
  • 1/2 כפית מלח

רטובים:

  • 60-80 גרם פרמז'ן מגורד
  • 14 זיתים (קטנים) מגולענים וחתוכים קטן
  • 8 חתיכות של עגבניות מיובשות – חתוכות קטן
  • 1/2 כוס/חופן גדול פטרוזיליה  – לקצוץ דק
  • 2 ביצים
  • 1+1/4 כוס ריוויון
  • 1/4 כוס שמן זית

הוראות הכנה

  • מחממים תנור ל 180 מעלות
  • משמנים ומרפדים בנייר אפיה תבנית אינגליש קייק (גם וגם – שלא ידבק!)
  • מערבבים את היבשים בקערה גדולה
  • לחוד מערבבים את הרטובים – היטב
  • מוסיפים את הרטובים לחור באמצע היבשים
  • מערבבים בעדינות ובאסרטיביות
    הבצק אמור להיות דביק
  • מעבירים לתבנית
  • *כדי שיצא לכם יפה כמו שלי:
    מפזרים קצת קמח למעלה וטופחים בעדינות לעיצוב הכיכר
  • מורחים ביצה טרופה/חלמון
  • מפזרים שומשום או מה שאוהבים
  • אופים כ 30 דקות על טורבו או 45-50 דקות על תוכנית רגילה
    עד שקיסם יוצא יבש, אבל זהירות – לא לייבש את הלחם.

הערות

הכנתם?אל תשכחו לתייג אותי באינסטגרם @Lichtenstadt :)

אהבתם? מוזמנים לשתף!

תגובות

66 תגובות

  1. היי אפרת, נראה מוש וכבר הערב אנסה!
    אם אני רוצה לעשות אותו ניטרלי (בלי זיתים ועגבניות ופטרוזיליה, או כל תוספת לצורך העיניין) צריך להוסיף עוד משו לרטובים?
    תודה :)

    1. לא הכנתי אותו בלי כל התוספות, אני מקווה שלא יצא קצת עצוב… אולי עדיף להכין את המתכון של הלחם סודה בבלוג?
      ואולי תחזקי בתבלינים יבשים?

      1. מבחינת הכמויות- להמיר את קמח הכוסמין אחד לאחד? או שיש צורך לעשות שינוי או להוסיף בנוזלים?

  2. הו זה פשוט מעולה!!! הכנתי עם כוסברה במקום פטרוזיליה והעגבניות המיובשות היו אמנם בשמן (כי זה מה שהיה בבית) אבל כמעט חיסלנו את כל הכיכר (שני מבוגרים וילדה בת שנתיים) בארוחה אחת. ואגב זה הולך מצוין עם טחינה!

  3. הלחם אכן הפיץ ריחות מעלפים ונראה מרשים ביותר אך מעט מתפורר.. מה עשיתי לא טוב?

    1. ניסיתי וזה באמת יצא מעולה:) הכנתי בתבניות של מאפינס והשארתי אותם רבע שעה בתנור. (נסיתי לצרף תמונה אבל לא נראה לי שאפשר) תודה רבה מתכון מצויין!

  4. טוב אני מכורה לבלוג שלך…. כמעט כל דבר ניסיתי ועכשיו עוגתהלחם בתנור רק שבטעות קניתי עגבניות מיובשות עם זיתים בשמן .( מקווה שזה יצליח לי….

    1. את מתכוונת שהעגבניות היו בתוך שמן?
      נראה לי שזה יהיה בסדר
      מקסימום תצטרכי לאפות עוד כמה דקות..(:
      ספרי איך יצא!

  5. אפרת,
    האם אפשר רק קמח לבן? או שילוב של לבן וכוסמין? איך כל אחד מהם ישפיע על המרקם והטעם?

    תודה
    מירי

  6. מזדהה איתך – אני מכורה לקניות ב- Iherb :) הפוסט יפהפה, התמונות נורא מגרות. יש לי פחד לאפות לחם בבית, אבל המתכון הזה לא נראה מאיים אז נראה לי שאתן לו צ'אנס. תודה!

  7. איך פיספסתי את הלחם הזה??????
    בדיוק מתאים לעכשיו שרוצים ריח של לחם בבית אבל לא להתעסק יותר מידי עם שמרים.

  8. איך רק עכשיו ראיתי את הלחם הזה?
    נראה מצוין!

    גם אני מכור לקניות באינטרנט (הממ… אמאזון) ובמיוחד לכאלה מהסופר.
    הכי כיף זה לעבור על כמה בלוגים, ולהוסיף לעגלת הקניות את כל מה שצריך.

    לגמרי מזדהה עם ההרגשה של קופסאת הפתעות בכל פעם :)

  9. דבר ראשון הלחם מגרה בטירוף,
    דבר שני יש לי שאלה בהמשך לקניות באינטרנט גם אני מנסה לקנות בגאפ באינטרנט אבל זה לא נותן לי משלוח לישראל. אולי יש משהו שאנחנו עושות שונה? תודה על התשובה מראש :)

    1. הי חמודה! שאלת שאלה חשובה ביותר! איך קונים בגאפ מהארץ? נכנסים ללינק: http://www.mustop.co.il/
      ופותחים שם חשבון. מקבלים מהם "כתובת" בארה"ב ומעכשיו אפשר להכניס את הכתובת הזאת כשקונים בגאפ/כל חנות אחרת. מסטופ שולחים אליך עד הבית את מה שקנית. (באחריות!) בהצלחה+זה ממכר!!

  10. עוגת לחם זה שם מגניב. והלחם הזה בכלל מגניב. כי הוא בלי שמרים וזריז ויפה. עכשיו יש לי חשק לפרוסת לחם כזו בדיוק, עם עגבנייה ושמן זית ומלח ופלפל ובלסמי. אני חייב להכין אותו.

  11. ושוב העלית חיוך גדול על פניי… פשוט כיף גדול לקרוא את הפוסטים שלך. הלחם נראה מעולה! אני אגב מכורה לאיביי ואמזון. חג שמח

    1. אנונימי סליחה על התגובה המאוחרת.. לדעתי כדאי לחפש מתכון אחר כיוון שזה בעצם מתכון שדומה לעוגה בחושה ואי אפשר להמליץ פה על חלב קוקוס כי הוא מתוק… מקווה למצוא לך לינק מתאים

  12. טוב, יש לי כמה דברים לומר:
    1. רשמית, אני הבחורה היחידה בעולם שלא הצליחה להתמכר לקניות באינטרנט (וממש ניסיתי).
    2. היום בבוקר חיפשתי בנרות משהו מגניב להכין לארוחת בוקר. למה לא פירסמת קודם???
    3. אני בטוח הולכת להכין את זה ממש בקרוב
    4. כרגיל, התמונות מדהימות…
    5. שיהיה שבוע טוב

  13. הקטע הזה של קניות באינטרנט מלחיץ בשבילי יותר מידי, כי עד שמשהו כבר מגיע הוא לרוב גדול עליי או קטן עליי או בשפה הלא נכונה :(
    תמיד נדהמת מאנשים שזה באמת עובד להם

  14. לא יודעת, אני הייתי חברת נצח שלך כבר לפני הלחם….קניות באינטרנט, המספרים של הכרטיס, הכל מתאים…ועכשיו גם הלחם המדהים הזה?

  15. תגידי, זה בסדר מבחינתך שאני ממחזרת כל פעם מחדש את התגובה הראשונה שעולה לי לראש ברגע שאני מתחילה לקרוא פוסט שלך, כל פוסט, לא משנה איזה, מתי, למה, כמה?
    מה זאת אומרת, איזו תגובה? זאת:

    "אפרת, את מהממת!!!"

  16. מתכון מקסים שעשה לי תאבון מטורף ללחם גם התמונות יפהפיות!
    חולקת איתך את אהבתי לקניות ברשת. ובכלל קניות!
    סופ"ש נפלא

    קטיה

  17. זאת באמת "עוגת לחם", כי זה בלי שמרים :)

    חושבת שאם חורצים קצת את פני הכיכר לפני האפייה (אם המרקם והיציבות של הבצק מאפשרים), אולי היא לא תתבקע ככה. למרות שלמי אכפת בכלל– זה כ"כ יפה! ומגרה!

    קחי גם את עוד שנה טובה בחזרה. אף פעם לא יכול להיות יותר מדי.

  18. את מקסימה!
    עזבי את זה שברור שאכין את עוגת הלחם הזו אבל גם אם לא תכננתי להכין, אי אפשר שלא עם איך שאת כותבת, מקסים, מקסים (-:
    שתהיה לך שנה טובה ומתוקה/מלוחה.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

דירוג




שלום! אני אפרת :)

ברוכים הבאים לבית שלי תמצאו כאן מתכונים לדברים שאני אוהבת לאכול ולהכין, מלווים בתמונות שצילמתי ובהגיגים ומחשבות, בדרך כלל לא רציניות במיוחד, אני ירושלמית כל חיי ויש לי שני פיצים שגדלים במהירות מסחררת.

השארו מעודכנים

מוזמנים להצטרף לניוזלטר שלי ולהשאר מעודכנים כשעולה פוסט חדש